فطائر الجاودار مع كريمة الرائب وصلصة اليوسفي

الفئة: أطباق الألبان والبيض

مكونات
دقيق الجاودار	100 جرام
دقيق القمح 1 ج	100 جرام
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
حليب	270-300 مل
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
زبدة	35 غرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
لكريم الخثارة:
الجبن الرائب (الجبن القريش)	200 غرام
الكريمة الحامضة	2-4 ش. ل.
عين الجمل	1 ملعقة كبيرة. ل.
لتحضير صلصة اليوسفي:
اليوسفي	5 قطع.
علبة سكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	25 غرام

طريقة طهو

لتحضير عجينة البانكيك:
في وعاء ، اخلطي جميع المكونات الجافة: دقيق الجاودار ، دقيق القمح (حسب الوصفة الأصلية ، الحبوب الكاملة ، ولكن بدأت في الخبز ، أدركت أن الفطائر لم تُخبز بها ، واستبدلت لمدة ثانية واحدة) ، والملح ، والسكر ، ومسحوق الخبز.
يخفق البيض في وعاء منفصل حتى يصبح ناعمًا. أضف القليل من الحليب وقلّب.
أضف الخليط الجاف شيئًا فشيئًا. يقلب ويضاف الحليب مرة أخرى. لذا قم بالتبديل حتى تنفد المكونات. يجب تحريك العجين بعناية حتى لا تكون هناك كتل.
ذوب الزبدة. أضفه إلى العجينة. قلبي مرة أخرى (يجب أن يكون قوام العجين مثل فطيرة ، يمكنك ضبط السمك بالحليب) ضعي العجينة جانباً.
لتحضير صلصة اليوسفي:
قشر اليوسفي (قشر الكبير من الأفلام البيضاء. كان لدي أفلام صغيرة لم أقشرها).
تذوب الزبدة في مقلاة. أضف أسافين اليوسفي. عندما يعطي اليوسفي العصير ، يضاف سكر القصب ويترك على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح شرائح اليوسفي طرية.
لكريم الخثارة:
اخلطي الجبن الرائب (لدي 2٪ خثارة) مع الكريمة الحامضة حتى تصبح ناعمة. يضاف الجوز المفروم (غير مضاف) ويقلب.
تقلى فطائر الجاودار في مقلاة مسخنة جيدًا (دهن المقلاة بالزيت النباتي قبل كل فطيرة جديدة) ، وصب 2 ملعقة كبيرة من العجين. ل. لفطيرة.
لقد قليت في صانعة فطيرة أوريون
قدمي فطائر الجاودار مع كريمة الرائب وصلصة اليوسفي. لقد رشتها بالجوز المفروم في الأعلى.
أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

10-12 قطعة.

ملحوظة

الوصفة الأصلية: 🔗

مناع

حول! وكنت سأصنع فطائر الجاودار بالجبن القريش واليوسفي

Ksyushk @ -Plushk @

بعد فوات الأوان على التسرع ، فعلت بالفعل

أوميلا

ما هي اللذة !!!!

فيرنيساج

سووو ، الفطائر تعني الجاودار. حسنًا ، كل شيء على هذا النحو! لم أحاول أبدًا خبزها غدًا ، سأحاول Ksyun شكرًا لك ، لقد أخذتها إلى إشاراتك المرجعية
ابنتي ستكون مهتمة بتناول الطعام
أم سيرسلني أينما كان الخيط ... إلى تيومين ...
Ksun ، هل أكلت المتهيجة؟

Ksyushk @ -Plushk @

ايرا، شكر!

اقتباس: vernisag

هل أكلت المتهيجة؟

أكلت ، على الرغم من عدم وجود الجبن ، ولكن مع شراب الشوكولاتة. لكنها قررت على الفور أنهم "ليسوا كما هو الحال دائمًا". والصغير لا يهتم بأي فطائر يمكن كسرها ، إنه يحب هذا العمل معي.

اقتباس: vernisag

أم سيرسلني أينما كان الخيط ... إلى تيومين ...

حسنًا ، إذا فعل ، تعال ، سنكون سعداء. وفي غضون يومين ، سوف تطلب Marusya والدتك رد والدتك ، لكننا لن نرد لك ...

فيرنيساج

Ksyun ، اليوم قمت بخبز الفطائر الخاصة بك مع الجاودار (على الرغم من أنني أضفت بضع ملاعق من القشدة الحامضة إلى العجين) تحولت الفطائر اللذيذة جدًا
لم يفهم ماروسكا أي شيء حتى. لذا لا تنتظر تيومين الآن ، مثل بعض الأوقات الأخرى

Ksyushk @ -Plushk @

حسنًا ، وأنا بالفعل ~~التزحلق~~ وخز الأحذية المطاطية لمقابلتك. أبيدنا!

اقتباس: vernisag