فطائر العجين المخمر

[أتمنى لك وجبة شهية!]

فطائر العجين المخمر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
لثقافة البادئ:
بداية من الثلاجة	80 جرام
دقيق قمح عادي	340 جرام
ماء دافئ قليلاً حوالي 30 درجة مئوية	340 جرام
للاختبار:
كل الخميرة
بيض	4 أشياء.
ملح	1 ملعقة صغيرة
سكر حسب الرغبة (أضع 4 ملاعق كبيرة. ل.)
الحليب ، يعتمد على القوام الذي تريده للفطائر وعلى الدقيق	300-350 مل
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
طحين	150 جرام
زيت نباتي	3-4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

قبل الطهي بحوالي 14-16 ساعة ، اخلطي المقبلات والدقيق والماء في وعاء كبير بما يكفي ، ثم غطي المقبلات واتركيها في درجة حرارة الغرفة.

يخفق البيض مع السكر والملح ويضاف إلى العجين المخمر ويقلب حتى تختفي الكتل تمامًا.

تُمزج صودا الخبز مع الدقيق وتُضاف إلى العجين المخمر مع التحريك باستمرار.

أضف الحليب ببطء حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.

أضف راست في النهاية. نفط. يتم خبزها بسرعة كبيرة على نفس درجة حرارة الفطائر الرقيقة. ثم أدهنهم بمزيد من الزيت.

أتمنى لك وجبة شهية!

يوجد في الصورة الفطائر من نصف جزء.

ملحوظة

الوقت المناسب من اليوم!
لقد كنت أقرأ المنتدى لفترة طويلة. لقد درست خبز الخبز مع المنتدى. أستخدم الكثير من الوصفات من هنا. لكنها لم تشاركها من قبل.
في الآونة الأخيرة ، بدأت في خبز خبز العجين المخمر. ومثل أي شخص آخر ، نشأ السؤال - أين نضع الفائض؟ لقد كنت أبحث عن وصفة للفطائر وألتقطها لفترة طويلة. ثم وجدتها في مكان ما على الإنترنت ، وقررت قليلاً عن النسب ، والآن أريد أن أشارككم الوصفة.
الوصفة بسيطة. يعجبني طعم الفطائر لأنها مناسبة للاستخدام مع كل من المربى والقشدة الحامضة والحليب المكثف وأي حشوة من نقانق الجبن إلى الأسماك المملحة. وبالتالي،

[موضوع]

موضوعشكرا على الوصفة ، الفطائر اللذيذة وماذا تصنع من العجين المخمر؟ أحاول أن أجد وصفة لنفسي.

لديّ العجين المخمر المعتاد - دقيق الجاودار والماء 1 إلى 1. ثم أضع العجين مع دقيق القمح عليه على الخبز أو المخبوزات.
شكر!

سفيتلانا ، شكرًا لك على وصفة الفطائر الرائعة. أكلنا بشهية كبيرة وشغف!
لقد كنت أستخدم العجين المخمر مؤخرًا ، وليس لدي أي خبرة في ذلك على الإطلاق ، ولكن كل شيء نجح ، لقد أحببت الفطائر محلية الصنع! أشكركم على حد وصفه!

لقد خبزت فطائر العجين المخمر اليوم. لم ألاحظ كمية المكونات بالضبط ، لن أكذب. لكن التكنولوجيا لك. شكرا لك ، اتضح أنه لذيذ جدا. تمت إزالة الفطائر بطاعة من المقلاة وتخبز بسرعة كبيرة!