سمك الفرخ المدخن

سمك الفرخ المدخن

الفئة: اطباق سمك

مكونات
زاندر	1
حقنة 20 مل	1
ملح	3 ملاعق كبيرة
ماء	1 كوب

طريقة طهو

• كل شيء بسيط جدا. خذ جثم رمح ، لا أمع ، لا تقطع. قم بإذابة الملح في الماء حتى يذوب. باستخدام حقنة مع محلول ، نقوم بوخز الأسماك في كثير من الأحيان وبكثرة. نغادر لمدة 1.5 ساعة ، أو لأكثر من ذلك ، كما تريد. ثم تدخين ساخن لمدة 30 دقيقة. رائع. مربى حقيقي.

وقت الطبخ:

40 دقيقة

البنات ، لذلك يمكنك ملح أي سمك ولحوم وشحم الخنزير وغيرها من veschi. سريع جدا وسهل.

أؤكد أنه كان لذيذًا جدًا ، وأضيف أيضًا الفلفل المبشور جيدًا إلى الملح والقليل من lavrushka ، فقط مبشور جيدًا جدًا.
لهذه الأغراض ، اشتريت أكبر حقنة بإبرة سميكة في الصيدلية حتى لا تسد.
لقد طبخوا الكروشي ، التنش ، الكراكي والجثم هكذا ، وكل ذلك بضجة!

الجدة ليست ممرضة فحسب ، لذلك سيركض أبي أيضًا حول المطبخ مع حقنة في يده

شكرا على الوصفة!
وكم وزن السمكة 7

شكرا على الوصفة!
وكم وزن السمكة 7

كان السمك 500 جرام أو أكثر.

وكل محلول الملح (3 ملاعق ملح + 0.25 لتر ماء) استخدم للأسماك 500 جم؟ أليست مالحة جدا؟

وكل محلول الملح (3 ملاعق ملح + 0.25 لتر ماء) استخدم للأسماك 500 جم؟ أليست مالحة جدا؟

لا ، ليس كل شيء ، عدد قليل من سمك الكراكي. إنه الحل الأمثل فقط. في جثم رمح واحد - حقنة 2-3 20 مل ، أحقن 3

شكرا على التفاصيل. يجب أن نستخدم الوصفة! شكر!

جربه ، إنه بسيط جدًا وسريع ولذيذ. لذلك أنصحك بإعداد jiskombria - لقد أذهلت للتو كيف اتضح أنها لذيذة!

أحمل لك علامة زائد لمثل هذه الوصفة الرائعة واللذيذة والبسيطة!
بالأمس ، بالمناسبة ، اشترينا قطعتين من سمك البيك ودخنناه. لذيذ للغاية.
الشيء الوحيد هو أننا ما زلنا نعيش بعيدًا عن الحواف السمكية ، لذلك قمت بإزالة السمكة بدقة ووضعها في بطنها في المدخن حتى لا تفقد السمكة الرطوبة كثيرًا.

أحمل لك علامة زائد لمثل هذه الوصفة الرائعة واللذيذة والبسيطة!
بالأمس ، بالمناسبة ، اشترينا قطعتين من سمك البيك ودخنناه. لذيذ للغاية.
الشيء الوحيد هو أننا ما زلنا نعيش بعيدًا عن الحواف السمكية ، لذلك قمت بإزالة السمكة بدقة ووضعها في بطنها في المدخن حتى لا تفقد السمكة الرطوبة كثيرًا.

لا حاجة لتحريكها ، المذاق هو أنها كانت كاملة! سعيد لأنك أحببته!

لا حاجة لتحريكها ، المذاق هو أنها كانت كاملة! سعيد لأنك أحببته!

هذا هو النهج المتبع في فولغوغراد ، ولكن معنا ، عندما لا تعرف كم مر منذ أن تم صيد السمكة ... من الأفضل أن تمزقها في رأيي ، حسنًا ، قد يضيع بعض السحر ، لكنه موثوق

هذا هو النهج المتبع في فولغوغراد ، ولكن معنا ، عندما لا تعرف كم مر منذ أن تم صيد السمكة ... من الأفضل أن تمزقها في رأيي ، حسنًا ، قد يضيع بعض السحر ، لكن يمكن الاعتماد عليه

قل لي ، هل تحتاج إلى سكب الماء في قاع المدخن؟

إذا كتب المؤلف أن "التدخين الساخن" ، إذن نعم ، تحتاج إلى سكب الماء.

[لويزيا]

لويزيا، شكر.
اليوم اشتريت للتو العلامة التجارية 6060. أود تجربة كل شيء على الفور ...
تقديم المشورة من أين تبدأ ... لتسهيل الأمر.

[الكسندر]

الكسندر نعم كل شيء ليس صعبًا حقًا!

يمكنك الاختيار من بينها هذه قائمة... هناك أيضًا صور وأنماط طهي. حظا سعيدا!

شكرا. السؤال الأخير. عند التدخين ساخنًا ، يتم سكب الماء دائمًا ، لكن ليس عند البرودة؟

نعم!

يمكنك أيضًا استخدام الوضع المشترك (أول تدخين بارد ، ثم ساخن). اقرأ التعليمات الخاصة بكيفية برمجتها. إذا كانت لديك أسئلة ، فكل الإجابات موجودة في الموضوع ، الرابط الذي قدمته أعلاه.

شكرا لك مرة أخرى!