أضلاع لحم الخنزير المدخنة الساخنة "سكران" (العلامة التجارية 6060 سموك هاوس)

أضلاع لحم الخنزير المدخنة الساخنة "سكران" (العلامة التجارية 6060 سموك هاوس)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
ضلوع لحم الخنزير بسماكة 2.5-3 سم على الأقل	1.2 كجم
الكفير	3 ملاعق كبيرة. ل.
كونياك	3 ملاعق كبيرة. ل.
ثوم طازج	3-4 أسنان
بابريكا (للون)	0.5 ملعقة صغيرة
ملح وتوابل لتدخين اللحوم	المذاق

طريقة طهو

• اغسل وجفف الضلوع. إذا كانت "شريطًا" ، فيمكن تقطيعها إلى أجزاء ، ولدي كل ضلع واحد.
• ضعي جميع المكونات في وعاء حجمي بغطاء: أضلاع ، ثوم مفروم خشن ، ملح ، توابل ، صب الكفير والبراندي. مزج. ويترك لينقع من 8 ساعات في البرد. يُنصح بالرج أو التحريك عدة مرات.
• دخان ساخن في قدر الضغط لمدة 30-35 دقيقة.
• 
• لحم طري جدا اتضح. لا يشعر بالكحول بعد التدخين على الإطلاق.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

لا يشعر بالكحول بعد التدخين على الإطلاق.

لكن هذا على الأرجح عيب!

ولكن يمكنك إضافة ... أي ... حسب الذوق ... والاستيلاء

لست من المعجبين بشكل خاص ، لكن هذا الطبق يطلب مثل هذه الإضافة نفسها.

بطريقة مماثلة. لذلك ، فإن الكونياك (التي كانت تُعطى للعربة) وتنفق في ماء مالح وأحيانًا في المخبوزات.

كسينيا ، شكرا جزيلا لك! لذيذ جدا! جدا !!!
فعلت كل شيء حسب وصفتك.
فقط في صورتك تبدو الأضلاع أشبه بالأضلاع المدخنة ، وفي صورتي تبدو مثل الكباب المسلوق بلطف.
ربما لم أحصل على نتيجتك لأنني حددت الوقت ليس 35 دقيقة ، ولكن 43؟ ومع ذلك ، قمت بسكب قطرة من رقائق التفاح ، أقل من ملعقة صغيرة.

[ريتا]

ريتاشكرا لثقتك في الوصفة!

لدي حفلة شواء مسلوقة.

قد يكون ذلك بسبب الوقت ، العلاج بالبخار لفترة أطول مقارنة بالدخان.