أسياخ دجاج فيليه مع الخضار في نبيذ أحمر ، مخبوزة بالفرن

أسياخ دجاج فيليه مع الخضار في نبيذ أحمر ، مخبوزة بالفرن

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
صدر دجاج (فيليه)	400 غرام
فلفل حلو	1/2 قطعة
طماطم	حاسب شخصي 1.
الفطر الطازج	3 قطع.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
الكريمة الحامضة	1 ملعقة كبيرة. ل.
النبيذ الاحمر الجافة	100 مل
مزيج الأعشاب الجافة (فرنسي)	1 ملعقة صغيرة
ملح البحر	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اغسلي شرائح صدور الدجاج وجففيها وقطعيها بالطول إلى شرائح بعرض 2 سم وسمك 1 سم ، ثم أضيفي زيت الزيتون إلى الكريمة الحامضة ، ودهني شرائح الدجاج بهذا الخليط ، ثم ضعي كل شيء في وعاء التخليل. يُضاف مزيج من الأعشاب الجافة والملح إلى النبيذ ويُسكب فيليه الدجاج. غطيها وضعيها في الثلاجة لتنقعها لمدة ساعة على الأقل.
• نقع الأسياخ الخشبية في ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
• يُغسل ويُجفف الفلفل البلغاري والطماطم ويُزال السيقان بالبذور ويُقطّع إلى شرائح كبيرة. قشر الفطر جافة ومقطع إلى جزأين.
• شرائح فيليه (أكورديون) على أسياخ بالتناوب مع الخضار. وضع على قطعة خبز مدهونة بالزبدة.
• 
• يُغطّى بورق القصدير ويُخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 190 درجة ، ثم يُرفع ورق القصدير ويُخبز لمدة 15 دقيقة على 200 درجة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
• تقدم مع الصلصات والخضروات الطازجة والأعشاب.
• أتمنى لك وجبة شهية!!

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

20 دقيقة (+ 1 ساعة تتبيل ، + 35 دقيقة خبز)

برنامج الطبخ:

الخبز في الفرن

وصفات مماثلة

فيليه دجاج مخبوز بالخضار (جلفح)

أسياخ دجاج فيليه مع الخضار في نبيذ أحمر ، مخبوزة بالفرن (بيانكي)

راجوت خضار مع دجاج فيليه ويقطين وقرنبيط (الجان)

[بيانكي]

بيانكي، أصنع أفخاذ الدجاج مثل الكباب. تتبيلة بالبصل ، بهارات الباربكيو ، خل التفاح. مخلل لمدة يومين. قبل القلي ، أقوم بدهنها بالمايونيز فوقها (مثل الفطائر) ، وقم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم وفي الفرن لمدة 30-35 دقيقة. درجة الحرارة 180 * 10-15 دقيقة قبل النهاية ، أقوم بإزالة الرقاقة وتشغيل الشواية إلى اللون البني. أنا أيضا أفعل لحم صدر الخنزير ، فقط نقعه لفترة أطول. حسنًا ، مذاق لحمك سحري. سأحاول طهيه حسب رغبتك بالفلفل والفطر.

[فيلي]

فيليأشكركم على وصفاتكم اللذيذة ، لدي خيار غذائي أكثر ، ولكن حتى من فيليه الثدي ، هذا الكباب يتضح أنه طري ، طري ورائع ، والخضروات لذيذة للغاية ، جربه!

: الورد: Yulechka ، اللحم مخلل بالفعل ، والفطر والفلفل يقطعان. يبقى أن نضع كل هذا على أسياخ وترسل إلى الفرن. أريد أيضًا أن أغلي الأرز ، ثم أضعه على صينية خبز حيث كان الكباب مقليًا وأخلطه مع عصير الكباب والخضروات.

[فيلي]

فيليممممممممممممممممممممممش سيكون أكثر إثارة للاهتمام مع الأرز ، فهو مذاق طري وسيكمل فقط ، وليس يقطع ، رائحة الكباب الرقيقة. من فضلك ، من فضلك ، كيف أحببتهم؟ حسنًا ، أردتهم مرة أخرى