يخنة ترانس بايكاليان مع ضلوع الضأن في قدر متعدد الطهي ماركة 37501

يخنة ترانس بايكاليان مع ضلوع الضأن في قدر متعدد الطهي ماركة 37501

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم ضأن بالعظام (ضلوع)
جزرة
بطاطا
فاصوليا خضراء
ملفوف مخلل
التوابل
زيت عباد الشمس

طريقة طهو

• لماذا الزابيكالسكي ومع الفول؟ ربما في ذكرى حقيقة أنني جئت إلى هنا في زيارة لمدة أسبوعين وكنت محظوظًا لأنني أصبحت مالكًا لعلامة تجارية متعددة الطهي رائعة 37501. وقد تبين أن هذا الطبق لذيذ جدًا لدرجة أنه حتى زوجي ، وهو خصم عنيد للخضروات وآكل اللحوم ، كان عليه أن يعترف بالهزيمة في هذا الصراع.
• هناك سادة حرفتهم! الذين لديهم أي عمل في أيديهم للجدل. كنت أيضا "محظوظا" لمقابلة مثل هذا الشخص. لقد اشتريت اللحم منه ... نعم ، تم تقطيع القطع "بكفاءة" (تبين أن لحم الضأن مع الأضلاع هو ملعقة على طول القطعة بأكملها ، وبدلاً من لب اللحم البقري كان هناك عظم ضخم) ، لقد شهقت عندما بدأت التقطيع لأول مرة في حياتي حدث هذا لي. حسنًا ، الحزن لا يهم ، "رقصة التانغو" مما لدينا.
• نضع القدر في الطباخ البطيء ونشغل برنامج "الخضار المقلي". ومرة أخرى أنا لا أكتب وقت البرنامج ، كل هذا يتوقف على عصارة المنتجات الأولية ومستوى التحميص المفضل لديك. بينما يتم تسخين القدر ، نشارك في جزر حمراء قوية وعصرية. إذا كنت تمتلك مبشرة شعلة ، سوف يستغرق الأمر بضع ثوان لتحويل الجزر إلى شرائح. وإذا تجاوزتك هذه السعادة ، فلا تحزن ، أي مبشرة ستفعل ، إن لم يكن في البطاطس المهروسة فقط. كل ما في الأمر أن القشة تبدو أنيقة للغاية في الدورات الأولى! صب ملعقة كبيرة من الزيت في قدر مسخن مسبقًا وافرد الجزر. دعها تحمص.
• في هذا الوقت ، وبتطبيق جميع المواهب التي لدينا ، نرسل زوجنا الحبيب إلى القبو أو إلى الشرفة لالتقاط مخلل الملفوف المجمد. حبيبي ، بالطبع ، سوف يتذمر من مدى تعبه في العمل ويبكي أنه سيتم تغطيته بقشرة من الجليد أثناء الحصول على هذا المنتج الثمين ، لكن لا تقع في حيله! مقرمش ، مع بلورات الماء المالح التي تسطع بألعاب نارية من الذوق في لسانك ، ما الذي يمكن أن يكون ألذ أثناء انتظار العشاء ؟! لذا ، فقد تم طرد رجلك الغالي من أجل الفريسة ، وننتقل إلى المرحلة التالية.
• يتم إرسال الفاصوليا الخضراء إلى الجزر الأحمر بالفعل. في هذا الوقت ، مع أنف أحمر بارد ، اقتحم رجلك الحبيب المطبخ ، بنظرة منتصرة ووعاء من الملفوف المليء بالثلج الملحي المتلألئ. لا تفوت لحظة لتثني عليه عاطفيًا جدًا. وبينما هو يستحم في مجد المجد ، سلمه بلطف سكينًا ووعاءًا من البطاطس. توقف عن مظهرك الحائر بأحلى ابتسامة تقدر عليها وقبلة قصيرة. FSE! إنه يقشر الدرنات المستديرة بالفعل ولا يمكنه فهم كيف حدث كل هذا بهذه الطريقة؟ يبدو أنني شاهدت للتو كرة القدم ، ولكن بعد ذلك ، وبصورة غير متوقعة ، أصبحت بطلاً في فيلم إثارة في عالم الطهي.
• في هذه الأثناء ، هدأت الخضار قليلاً وحان وقت التوابل. ملح + فلفل أسود مطحون + ملعقة صغيرة من السكر (أضعه في جميع الأطباق تقريبًا ، فهو يؤكد تمامًا على جميع الفروق الدقيقة ، ويكشف أعمق طعم هذا الطبق) + الكركم (سيعطي رائحة خفية من الشرق ، وقطرات من الدهون ، والتي ستكون لاحقًا تجعد سطح طبقنا ، سوف يكتسبون ظلال ليمون مشمسة لطيفة). نقوم بتسخين البهارات بالخضروات لمدة دقيقة أخرى.ننشر بقايا الكرنب ، التي تحصد بمثل هذه الصعوبة ، ونؤكل نصفها في حرارة الطهي ، فوق الخضار المطهية ونستدير بنظرة محيرة إلى زوجي. يتجنب عينيه المعتذرين ويضيف زخما لعملية غسل البطاطس المقشرة.
• تتدفق بلورات المحلول الملحي على الملفوف في قطع صغيرة على الخضار ، مما يعني أن الوقت قد حان لنشر اللحم ، وفوقه يتم تقطيع البطاطس إلى قطع كبيرة. قمنا بتغيير برنامج "Fry-Vegetable" إلى برنامج "Stew-1.5 ساعة". أضف الماء المغلي إلى القدر حتى العلامة العلوية. نغلق الغطاء ونذهب للاستمتاع بمسلسلنا التلفزيوني المفضل ، بينما تتنفس العائلة بعصبية من المطبخ إلى الغرفة ، وتحدق فيك بفارغ الصبر.
• أعطى الرسم الكارتوني إشارة طال انتظارها. يُسكب الطبق في أطباق. الأكل يجلسون حول المائدة مع ملاعق جاهزة. الصورة رائعة.

وقت الطبخ:

2 - 2.5 ساعة

برنامج الطبخ:

قلي الخضار / طبخ

مطبخ وطني

لذيذ

[اينا]

اينا، ومرة ​​أخرى ، قرأتها مباشرة. أحسنت

[اينا]

اينا، ومرة ​​أخرى ، قرأتها مباشرة. أحسنت

أوه ، وظننت أنك ستوبخني بسبب خطابات طويلة

إينا ، لديك موهبة ، لذلك لا يمكن لأي شخص أن يقدم وصفة شهية بشكل واضح. سوف أتطلع إلى المزيد من الوصفات

[احترم قرائك!]

إذا تم تجميد مخلل الملفوف لدرجة أن المحلول الملحي قد تبلور ، فهذا يعني أن المنتج قد انتهى!
لن يكون هناك سحق بعد الآن! لقد تم بالفعل تمزق جميع خلاياها المرنة المليئة بالعصير الثمين الواهب للحياة!
وبعد الذوبان ، لن يكون ملفوف قويًا ، بل قطعة قماش في محلول ملحي ...
ومضغ الملفوف المجمد مع بلورات الثلج ، بدون زيت عباد الشمس المعطر وغيره - لا سمح الله!
إذا كنت زوجي ، لمثل هذا السهو فيما يتعلق بالوجبات الخفيفة التي تغني بها الكتب والأغاني والأفلام ، كنت سأقوم ببساطة بتنفيذ إعدام شرس.
ومع ذلك ، من الممكن أن تكون "إزالة الجليد" مناسبة للاستخدام كحشوة يخنة.
بالمناسبة ، الموهبة لا تحل محل محو الأمية ، والعجلة لها ما يبررها فقط عند اصطياد البراغيث وإطلاق الصواريخ.
احترم قرائك!
تعلم اللغة الروسية ، سيكون مفيدًا (سيساعدك محرر Word التلقائي):
صس-ضأبيكال
ملفوف مخللنو انا
رباطب بس
أبردنيا كفاتشينيا ملفوف
كريستاليرة لبنانيةمخلل iki
هزيمة الأسرة العصبيةوقيثارةهر
مع ملاعقاالوزن
أنا صامت بشكل عام بشأن علامات الترقيم.
القراءة كئيبة - مثل الاستماع إلى موسيقيين أو مطربين مزيفين ...

[احترم قرائك!]

ولكم ميدوسا يوم جيد ولقاءات مع أناس ودودين !!!

إذا تم تجميد مخلل الملفوف لدرجة أن المحلول الملحي قد تبلور ، فهذا يعني أن المنتج قد انتهى!
لن يكون هناك سحق بعد الآن! لقد تم بالفعل تمزق جميع خلاياها المرنة المليئة بالعصير الثمين الواهب للحياة!
وبعد الذوبان ، لن يكون ملفوف قويًا ، بل قطعة قماش في محلول ملحي ...
ومضغ الملفوف المجمد مع بلورات الثلج ، بدون زيت عباد الشمس المعطر وغيره - لا سمح الله!
إذا كنت زوجي ، لمثل هذا السهو فيما يتعلق بالوجبة الخفيفة التي تغني بها الكتب والأغاني والأفلام ، كنت سأنفذ إعدامًا شرسًا.
ومع ذلك ، فمن الممكن أن تكون "إزالة الجليد" مناسبة للاستخدام كحشوة يخنة.

اقرأ المزيد وادرس تاريخ الطبخ.

احترم قرائك!
تعلم اللغة الروسية ، سيكون مفيدًا (سيساعدك محرر Word التلقائي):

شكرا على الاكرامية.

بالمناسبة ، الموهبة لا تحل محل محو الأمية ، والعجلة لها ما يبررها فقط عند اصطياد البراغيث وإطلاق الصواريخ.
القراءة كئيبة - مثل الاستماع إلى موسيقيين أو مطربين مزيفين ...

ولكن إذا سمحت لنفسك بالانتقال إلى العبارات الصفراوية ، فالرجاء ترك موضوع وصفتي.