الخبز الرائب (صانع الخبز)

الخبز الرائب (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	2 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	600 جرام
جبن	220 جرام
بيض	3 قطع.
ماء (مع بيض)	300 مل
حليب مجفف	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخضار (أو الزبدة المذابة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبيب (مطبوخ مسبقًا بالماء المغلي)	100 جرام
عسل	2 ملعقة كبيرة. ل.
قليل من الملح

طريقة طهو

• صب البيض في كوب قياس ، اخفق. أضف الماء لعمل 300 مل من البيض
  
• ○ صب الخميرة والدقيق والجبن وخليط البيض مع الماء والزيت النباتي والعسل والزبيب في مقلاة الخبز ؛
  
• ○ نراهن لمدة 3 ساعات. اتركيه للخبز
  
• 
  
• يبرد الخبز الجاهز ، يخفق 1 بروتين مع 100 غرام من السكر البودرة والشحوم ، يرش بمسحوق ملون
  

ملحوظة

Z.Y. في الواقع ، هذه كعكة ، ولكن إذا لم يتم اتباع النقطة الأخيرة ، فستحصل على خبز خثارة عادي

الخبز الرائب لذيذ! أنا أخبز مماثلة!

لقد خبزت هذا الخبز حسب وصفتك. لقد أحببت ذلك كثيرًا ساعدني في حساب المنتجات لخبز صغير مصنوع من 400 جرام من الدقيق. لا أستطيع أن أفعل ذلك بنفسي

إعادة حساب عدد المكونات في وصفة الخبز. لمساعدة المبتدئين. https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

[كان هناك 600 جرام من الدقيق ، لكن هناك حاجة إلى 400 جرام. نقسم ما نحتاج للحصول عليهإلى ما هو موجود في الوصفة الأساسية الأصلية.]

ساعدني في حساب المنتجات لخبز صغير مصنوع من 400 غرام من الدقيق. لا أستطيع أن أفعل ذلك بنفسي

كان هناك 600 جرام من الدقيق ، لكن هناك حاجة إلى 400 جرام. نقسم ما نحتاج للحصول عليهإلى ما هو موجود في الوصفة الأساسية الأصلية. 400: 600 = 0.666666666666666666 ..... معامل التخفيض هو 0.67. أو 2/3 من البيانات الأصلية. يتم ضرب وزن أو حجم كل مكون في الوصفة بمعامل التخفيض الناتج 0.67.
2 ملعقة صغيرة × 0.67 = 1.34 ملعقة صغيرة.
دقيق قمح 600 جرام × 0.67 = 400 جرام
بيض 3 قطع × 0.67 = 2 قطعة
ماء (مع بيض) 300 مل × 0.67 = 200 مل.
حليب مجفف 2 ملعقة كبيرة. ملاعق × 0.67 = 1.34 ملعقة كبيرة. ملاعق.
2 ملعقة كبيرة خضار (أو زبدة). ملاعق × 0.67 = 1.34 ملعقة كبيرة. ملاعق.
زبيب 100 جرام × 0.67 = 67 جرام
2 ملعقة كبيرة عسل ملاعق X 0.67 = 1.34 ملعقة كبيرة. ملاعق.
قليل من الملح.
هذا كل شئ!

شكر
أنا ذاهب لأخبز كعكة صغيرة