كعكة "الفراولة متعة"

[كعك الإسفنج:]

كعكة "الفراولة متعة"

الفئة: الحلويات

مكونات
كعك الإسفنج:
طحين	205 جرام
بيض	3 قطع.
السكر	140 جرام
الزبدة (المارجرين)	140 جرام
الأمونيوم (الصودا)	1/2 ملعقة صغيرة
الفانيليا السكر	1/2 ملعقة صغيرة
لجيلي القشدة الحامضة:
القشدة الحامضة 25٪	350 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة.
الفراولة	300 غرام
ماء للجيلاتين (مغلي بارد)	100 مل
الجيلاتين	2 ملعقة كبيرة. ل.
من اجل للتزيين:
الفراولة	300 غرام
جيلي فراولة	2 عبوة
الماء المغلي للهلام	2 ملعقة كبيرة.
--------------------------------------------	---------------
1 كوب =	250 مل

طريقة طهو

• كعك الإسفنج:
• اخفقي الزبدة في وعاء واحد.
• يخفق البيض بشكل منفصل مع السكر والأمونيوم (الصودا).
• ثم امزج كلا الكتلتين ، أضيفي الدقيق ، اعجن العجين بسرعة.
• ارسم دائرتين بقطر 24 سم على ورق.
• نقسم العجينة إلى قسمين ونخبز كعكتين.
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق. ترطيب.
• جيلي القشدة الحامضة:
• صب الجيلاتين بالماء البارد واتركه حتى ينتفخ.
• ثم تذوب في حمام مائي.
• تُخفق الكريما الحامضة مع السكر ، وتُمزج مع الجيلاتين والفراولة المفرومة (لذلك خذ نصف الوزن الإجمالي).
• المجسم:
• تُغطى القوالب القابلة للفصل بقطر 24 سم بالرق ، وتُوضع كعكة واحدة بعد تقطيعها.
• يُسكب الكريما الحامضة على الكيك ، ويُغطى بالكعكة الثانية ، ويُضغط عليها برفق.
• ضعيها في الثلاجة لتجميدها.
• نقوم بتخفيف عبوتين من الجيلي بالماء المغلي الساخن ، واستخدام كوبين فقط من الماء لجعل الهلام أقوى. نضع في الفريزر ليبرد بشكل أسرع ، لكن ليس للتجميد.
• نقطع الفراولة ونضعها على الكعكة ونسكب الجزء العلوي من كعكة الجيلي بملعقة. نضع لتبرد.
• قطع الكعكة المجمدة واستمتع ...
• 

ملحوظة

هذه الكعك مصنوعة من كعك البسكويت ، لكنني حاولت صنعها من شبه الرمل. وهو لذيذ أيضًا ، أتمنى أن يعجبك أيضًا

[فيلابو ،]

فيلابو ، كعكة جميلة جدا ولذيذة!
قريباً ستنضج الفراولة ثم سأحاول خبزها ، شكرًا على الوصفة!

MariS ، الفراولة الخاصة بك رائعة ، وستكون ألذ ،

لينا ، هل تريد إطفاء الصودا؟ كعكة لذيذة ولدينا شيء لا تصبح الفراولة أرخص

لينا ، هل تريد إطفاء الصودا؟ كعكة لذيذة ولدينا شيء لا تصبح الفراولة أرخص

لا تحتاج إلى إطفاء الصودا ، فهي تذهب مباشرة إلى البيض عند خفقها.
الجوز ، ولماذا لديك الفراولة ، لقد أخذت 23 UAH أمس ، أعتقد أن واحدة جيدة لن تكون أرخص.

لدينا 220r لكل كيلوغرام

لدينا 220r لكل كيلوغرام

نعم ، إنه مكلف بعض الشيء ، اتضح في مكان ما 55 غريفنا.

لينا قص شهي ...: زهور: بداية سعيدة لموسم الفراولة! نحن نأكل أكثر من اللازم مع القوة والرئيسية !!!!
وكيف تكون هذه العجينة شبه القصيرة؟ تنوير!

كعكة جميلة!

لينا قص شهي ...: زهور: بداية سعيدة لموسم الفراولة! نحن نأكل أكثر من اللازم مع القوة والرئيسية !!!!
وكيف تكون هذه العجينة شبه القصيرة؟ تنوير!

في كتاب "إنتاج المعجنات والكعك" له الوصف التالي: في طريقة تحضيره يشبه البسكويت ، ولكن يضاف الزيت والأمونيوم (الصودا) ، والبنية أكثر كثافة ، ولكنها مسامية.

من الواضح بخصوص صودا الخبز ولكن الأمونيوم؟

من الواضح بخصوص صودا الخبز ولكن الأمونيوم؟

في الوصفة ، يتم استبدال الأمونيوم ، ولكن ليس في كل مكان ، بالصودا.

لينا ، الكعكة جميلة جدًا وأنيقة ، يمكنني أن أتخيل كم هي لذيذة! : nyam: وما هو مقدار الصبر الذي يتطلبه التقاط الفراولة بالحجم أولاً ، ثم قصها ، ثم وضع كل شيء في صفوف؟

لينا ، الكعكة جميلة جدًا وأنيقة ، يمكنني أن أتخيل كم هي لذيذة! : nyam: وما هو مقدار الصبر الذي يتطلبه التقاط الفراولة حسب الحجم أولاً ، وتقطيعها ، ثم وضع كل شيء في صفوف ؟!

: girl_red: إيلونا الكيكة لذيذة جدا لكن تقطيع الفراولة ونشرها مش صعب التجربة لن تشرب

لينا هذه تجربتك ولكن عندي حالتين فقط الان انا سعيد فهل تنشرها من المركز ام العكس؟

لينا هذه تجربتك ولكن عندي حالتين فقط الان انا سعيد فهل تنشرها من المركز ام العكس؟

إيلونا ، لقد بدأت في الانتشار من الجانب إلى المركز

الفتيات ، ربما يأتي شخص ما في متناول اليد ، أولاً نقطع الفراولة من نفس الحجم

ثم ننتشر

شكرا لينوك! بالطبع سيكون مفيدًا ، وإلا اعتقدت في البداية أنه من الحواف إلى المركز ، ثم لسبب ما قررت أنه يجب علي الزحف من المركز إلى الحافة وتحت كل حبة. الآن كل شيء واضح! لا أعرف ماذا كان عني!

هذا رائع ، لذلك لم ألتقط صورة بهاتفي بهذه السرعة لسبب ما

لينا ، شكرا على الوصفة! كعكة لطيفة جدا ولذيذة. لكن ربما سأفعل مع بسكويت رفيع. و souffle رائع!

لينا ، شكرا على الوصفة! كعكة لطيفة جدا ولذيذة. لكن ربما سأفعل مع بسكويت رفيع. و souffle رائع!

من الممكن وليس مع جزء رفيع ، يتم خبز البسكويت ، مقطعة إلى جزأين ، والباقي هو نفسه. كل ما في الأمر أنني لست في المنزل الآن وليس لدي فرصة لخفق بسكويت جيد ، لذلك حاولت صنعه بهذه العجين ، لأنك لست بحاجة إلى خفقه بقوة مثل البسكويت

كم دقيق تحتاج؟
أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ !!!!!

آيرا ، مصحح

في كتاب "إنتاج المعجنات والكعك" له الوصف التالي: في طريقة تحضيره يشبه البسكويت ، ولكن يضاف الزيت والأمونيوم (الصودا) ، والبنية أكثر كثافة ، ولكنها مسامية.

وماذا تسمى هذه العجينة في الكتاب؟ يوجد فقط بسكويت بالزبدة وهناك عجينة مافن. لذلك يبدو أننا نتحدث عن كب كيك. ما هو تسلسل العملية؟ زبدة + سكر - خفق + بيض - خفق واحدة تلو الأخرى + طحين (مع تخفيف) قلبي ...
سامحني على الحفر ، أنا مهتم بمعرفة أي نوع من وحش البسكويت الرملي؟

وماذا تسمى هذه العجينة في الكتاب؟ يوجد فقط بسكويت بالزبدة وهناك عجينة مافن. لذلك يبدو أننا نتحدث عن كب كيك. ما هو تسلسل العملية؟ زبدة + سكر - خفق + بيض - يخفق واحدا تلو الآخر + دقيق (مع تخفيف) يحرك ...
سامحني على الحفر ، أنا مهتم بمعرفة أي نوع من وحش البسكويت الرملي؟

هذا هو اسم المنتج شبه النهائي "Southern Biscuit" في الكتاب. من خلال طريقة التحضير ، يقترب هذا المنتج شبه النهائي من البسكويت
محتوى الزيت والدقيق - إلى الرمل. تسلسل عجن العجين هو نفسه تمامًا كما كتبته في الوصفة ، اقرأ ...
هنا لقد صنعت كعكة بهذه العجينة ، يبدو أنها قد تكون مفيدة.

بنات ، كعكة رائعة !!! : girl_love: لقد طبخته الليلة الماضية (محاربة الخوف) ، لكن الآن هناك قطعة ضخمة متبقية. هذا بالرغم من حقيقة أن الزوج في العمل .. لا تترددي الفتيات العجين ناجح جدا هنا. لذيذ جدا. فقط لسبب ما ، ارتفعت القبة. لم تتحول إلى أن تكون متساوية. الخبز بالشكل المعتاد. وسكبتُ الأعلى بالهلام من الافتتاحية. Lenochka ، شكرا! حمل علامة زائد. الفتيات ، لا تخافوا ، طبخ. مع كل حبي لكل شيء جيلي ، كنت أخشى أن أفعل ذلك ، لكن اتضح أنه كعكة خفيفة جدًا ولذيذة.
لينا. شكر!

هيلين ، أمس فاتك الدقيق في الوصفة. تدحرجت ، كنت أخشى ألا أطرق بالدقيق وخمنت. عجينة طرية وناعمة. على الرغم من حقيقة أن الكعكة بقيت طوال الليل في الثلاجة.

بنات ، كعكة رائعة !!! : girl_love: لقد طبخته الليلة الماضية (محاربة الخوف) ، لكن الآن هناك قطعة ضخمة متبقية. هذا بالرغم من ان الزوج في العمل ... البنات لاتترددن العجين ناجح جدا هنا. لذيذ جدا. فقط لسبب ما ، ارتفعت القبة. لم تتحول إلى أن تكون متساوية. الخبز بالشكل المعتاد. وسكبتُ الأعلى بالهلام من الافتتاحية. Lenochka ، شكرا! حمل علامة زائد. الفتيات ، لا تخافوا ، طبخ. على الرغم من حبي لكل شيء جيلي ، كنت أخشى أن أفعل ذلك ، لكن اتضح أنه كعكة خفيفة للغاية ولذيذة.
لينا. شكر!

إسفير وشكراً جزيلاً لك على التقرير ، أنا سعيد لأنك أحببته. ولكي لا ترتفع مع القبة حاول أن تنشرها بالتساوي بسكين أو ملعقة

هيلين ، أمس فاتك الدقيق في الوصفة. تدحرجت ، كنت أخشى ألا أطرق بالدقيق وخمنت. عجينة طرية وناعمة. على الرغم من حقيقة أن الكعكة بقيت طوال الليل في الثلاجة.

بالفعل تصحيح خطئي

[فيلابو]

كعكة جميلة جدا ، ولكن الشكوك تأخذ. لن أكون قادرًا على خبز الكعك شبه الرملي بسبب عدم وجود فرن ، مما يعني أن البسكويت فقط يبقى (في طباخ بطيء). والآن يأخذني الخوف من أن الهلام سيتم امتصاصه في البسكويت ، كما حدث بالفعل مع شخص ما هنا ، في المنتدى. هناك فكرة في هذه المناسبة لوضع طبقة صغيرة أخرى من الكريما الحامضة فوق الفراولة وفوقها دون خوف. ماذا تعتقد، فيلابو؟ النوع: بسكويت - تقدير. جيلي - بسكويت - تقدير. جيلي - فراولة + جيلي.
اريد ان اذهب الى د. الزوج لتنظيم مثل هذه الكعكة الجميلة ، إنها المسؤولية ...

[فيلابو]

كعكة جميلة جدا ، ولكن الشكوك تأخذ. لا يمكنني خبز الكعك شبه الرملي بسبب عدم وجود فرن ، مما يعني أن البسكويت فقط باق (في طباخ بطيء). والآن يأخذني الخوف من أن الهلام سيتم امتصاصه في البسكويت ، كما حدث بالفعل مع شخص ما هنا ، في المنتدى. هناك فكرة في هذه المناسبة لوضع طبقة صغيرة أخرى من الكريما الحامضة فوق الفراولة وفوقها دون خوف. ماذا تعتقد، فيلابو؟ النوع: بسكويت - تقدير. جيلي - بسكويت - تقدير. جيلي - فراولة + جيلي.
اريد ان اذهب الى د. الزوج لتنظيم مثل هذه الكعكة الجميلة ، إنها المسؤولية ...

لوزجا ، إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فلن يتم امتصاص أي شيء. بالنسبة لهذه الكعكة ، فإن كعكة العسل الإسفنجية بدون الصودا مناسبة تمامًا ، وقد اتضح أنها رائعة في طباخ بطيء. كنت سأفعل هذا: قطع البسكويت ، وصب الكريما الحامضة مع الفراولة على الكعكة الأولى ، وجيلي الفراولة على الكعكة الثانية ، ولكي لا يتم امتصاصها ، تحتاج فقط إلى تبريدها جيدًا ، ولكن حتى لا تبدأ في التجميد بعد.
ونسكب على خطوتين ، أولا اسكبي حوالي 1 سم وضعيه في الثلاجة حتى يتجمد ، ثم اسكبي باقي الجيلي ،
تُغطى بطبقة ثالثة من الكيك (لأن هذا البسكويت مقطّع جيدًا إلى ثلاثة أجزاء). يُسكب الجزء العلوي مع القليل من القشدة الحامضة ، ويُترك لتتجمد ، ويُوضع التوت عن طريق غمسه في هلام حتى لا يتدفق العصير ولا تتراكم الطبقات ، ويُسكب الفراولة. حسنًا ، في مكان ما من هذا القبيل ، أتمنى أن تكون كتبته بوضوح؟ إذا لم يكن كذلك ، اسأل مرة أخرى ..

لوزجا ، إذا تم القيام به بشكل صحيح ، فلن يتم امتصاص أي شيء. بالنسبة لهذه الكعكة ، فإن كعكة العسل الإسفنجية بدون الصودا مناسبة تمامًا ، وقد اتضح أنها رائعة في طباخ بطيء. كنت سأفعل هذا: قطع البسكويت ، وصب الكريما الحامضة مع الفراولة على الكعكة الأولى ، وجيلي الفراولة على الكعكة الثانية ، ولكي لا يتم امتصاصها ، تحتاج فقط إلى تبريدها جيدًا ، ولكن حتى لا تبدأ في التجميد بعد.
ونسكب على خطوتين ، أولا اسكبي حوالي 1 سم ثم ضعيها في الثلاجة لتجميد ، ثم اسكبي باقي الجيلي ،
تُغطى بطبقة ثالثة من الكيك (لأن هذا البسكويت مقطّع جيدًا إلى ثلاثة أجزاء) يُسكب الجزء العلوي مع القليل من القشدة الحامضة ، ويُترك لتتجمد ، ويُوضع التوت عن طريق غمسه في هلام حتى لا يتدفق العصير ولا تتراكم الطبقات ، ويُسكب الفراولة. حسنًا ، في مكان ما من هذا القبيل ، أتمنى أن تكون كتبته بوضوح؟ إذا لم يكن كذلك ، اسأل مرة أخرى ..

شكر! سنحاول. لدي كعكة إسفنجية جارية من طباخ متعدد - الفانيليا على الماء المغلي ، أصنعها بالفعل وعيني مغلقة.
لا يزال هناك شيء من هذا القبيل. ليس لدي شكل بحجم قدر مصنوع من متعدد ، لا أعرف كيف أجمع الكعكة. ربما بناء شيء من الورق المقوى والرقائق؟

شكر! سنحاول. لدي كعكة إسفنجية جارية من طباخ متعدد - الفانيليا على الماء المغلي ، أصنعها بالفعل وعيني مغلقة.
لا يزال هناك شيء من هذا القبيل. ليس لدي شكل بحجم قدر مصنوع من متعدد ، لا أعرف كيف أجمع الكعكة. ربما بناء شيء من الورق المقوى والرقائق؟

بالطبع ، هذا ممكن أيضًا ، لكن يبدو لي أنه هش للغاية. يمكن صنع النموذج من ورق سميك وورق ، ملفوف في عدة طبقات.

أنا مرة أخرى مع الأسئلة. اشتريت نموذجًا بحجم قدر قابل للفصل من MV. اشتريت كيك جيلي من Otter (أحمر) ، 4 قطع (فقط في حالة). وواحد عديم اللون (أنت لا تعرف أبدًا). لم يكن هناك جيلي فراولة ، لكن لا يزال بإمكانك البحث. الآن السؤال هو - ابحث عن جيلي الفراولة؟ أو اسكب الكيك من Otter. كما أفهمها ، فإن هذا الهلام خالي من المخاطر ، ويتجمد على الفور ، وبالتأكيد لن يتم امتصاصه في البسكويت. توجد علبة صغيرة مكتوب فيها 250 مل من الماء.

وسؤال آخر. القشدة الحامضة 25٪. أنا أحب الكريما الحامضة ، وأحيانًا أفعل ذلك. أتذكر أنه من القشدة الحامضة الدهنية ، يبدو أن الهلام دهني ، ربما ، ليس من بنية كثيفة ، لا أعرف كيف أصفها. هنا في حيرة. ربما تأخذ 20٪ على الأقل؟ أو ربما لكعكة ، كما لو كان هذا الخيار أفضل بدلاً من الكريمة ...

سؤال غبي آخر - هل يمكنك أن تأخذ هذا الجيلي عديم اللون للكعك إلى جيلي الكريمة الحامضة بدلاً من الجيلاتين؟

أنا مرة أخرى مع الأسئلة. اشتريت نموذجًا بحجم قدر قابل للفصل من MV. اشتريت كيك جيلي من Otter (أحمر) ، 4 قطع (فقط في حالة). وواحد عديم اللون (أنت لا تعرف أبدًا). لم يكن هناك جيلي فراولة ، لكن لا يزال بإمكانك البحث. الآن السؤال هو - ابحث عن جيلي الفراولة؟ أو اسكب الكيك من Otter. كما أفهمها ، فإن هذا الهلام خالي من المخاطر ، ويتجمد على الفور ، وبالتأكيد لن يتم امتصاصه في البسكويت. توجد علبة صغيرة مكتوب فيها 250 مل من الماء.

وسؤال آخر. القشدة الحامضة 25٪. أنا أحب الكريما الحامضة ، وأحيانًا أفعل ذلك. أتذكر أنه من خلال الكثير من القشدة الحامضة ، يبدو أن الهلام دهني ، ربما ، ليس ذو بنية كثيفة ، لا أعرف كيف أصفها. هنا في حيرة. ربما تأخذ 20٪ على الأقل؟ أو ربما لكعكة ، كما لو كان هذا الخيار أفضل بدلاً من الكريمة ...

سؤال غبي آخر - ربما يمكنك أن تأخذ هذا الجيلي عديم اللون للكعك إلى جيلي الكريمة الحامضة بدلاً من الجيلاتين

نظرًا لوجود قضاعة ، لا تحتاج إلى البحث عن الفراولة على وجه التحديد. سيكون دهنيًا من صنع منزلي ، لكن ليس من المتجر ، خاصة الجيلاتين
يملؤه الماء. لا داعي لاستخدام هلام عديم اللون في الكريم ...

نظرًا لوجود قضاعة ، لا تحتاج إلى البحث عن الفراولة على وجه التحديد. سيكون دهنيًا من صنع منزلي ، لكن ليس من المتجر ، خاصة الجيلاتين
يملؤه الماء. لا داعي لاستخدام هلام عديم اللون في الكريم ...

حسنا، شكرا. زوجان آخران لملء وهذا كل شيء. هل يمكنك صنع كريم بالجيلاتين الفوري؟ أنا معتاد فقط على التعامل معه.
وإذا كنت بحاجة لتقديم الكعكة بحلول الساعة 6 مساءً يوم السبت ، فمتى يكون من الأفضل عمل هذه الطبقة العلوية بالفراولة حتى تحتفظ بمظهرها؟ أخطط للقيام بكل شيء آخر غدًا خلال النهار ، لكن هل الفراولة أفضل في الليل أم في الصباح؟ أو هل يتم حفظ الفراولة في الجيلي ليوم واحد بسهولة؟

حسنا، شكرا. زوجان آخران لملء وهذا كل شيء. هل يمكنك صنع كريم بالجيلاتين الفوري؟ أنا معتاد فقط على التعامل معه.
وإذا كنت بحاجة لتقديم الكعكة بحلول الساعة 6 مساءً يوم السبت ، فمتى يكون من الأفضل عمل هذه الطبقة العلوية بالفراولة حتى تحتفظ بمظهرها؟ أخطط للقيام بكل شيء آخر غدًا خلال النهار ، لكن هل الفراولة أفضل في الليل أم في الصباح؟ أم هل يُحفظ الفراولة في الجيلي بسهولة ليوم واحد؟

بالنسبة للكريم ، يتعلق الأمر بالكريم الفوري الذي نتحدث عنه ، تمامًا كما أوضحت ممارستي ، فمن الأفضل ملئه بالماء المغلي البارد ، وتركه يقف لمدة 10 دقائق ويذوب في حمام مائي. تبقى الفراولة في الهلام رائعة ، افعلها ليلة الجمعة.

بالنسبة للكريم ، يتعلق الأمر بالكريم الفوري الذي نتحدث عنه ، تمامًا كما أوضحت ممارستي ، فمن الأفضل ملئه بالماء المغلي البارد ، وتركه يقف لمدة 10 دقائق ويذوب في حمام مائي. تبقى الفراولة في الهلام رائعة ، افعلها ليلة الجمعة.

هذا كل شيء ، ليس لدي المزيد من الأسئلة. شكرا جزيلا!

هذا كل شيء ، ليس لدي المزيد من الأسئلة. شكرا جزيلا!

Oksanochka ، سوف تنجح !!!

هذا أنا ، مرة أخرى مع مناقشات البسكويت ... لقد وجدت النسب التالية من البسكويت الجنوبي للكعك من Cooking 1955:
المنتجات (لكل 100 حصة)
للاختبار:
دقيق 1.846 كجم
سكر 1.247 كجم
زبدة 1.231 كجم
مزيج 1.231 كجم
مسحوق الفانيليا 10 جم
أمونيوم 6 جم

بالفعل ، هناك الكثير من النفط ... أتساءل ، هل لديك نسب مماثلة في كتابك؟

هذا أنا ، مرة أخرى مع مناقشات البسكويت ... لقد وجدت النسب التالية من البسكويت الجنوبي للكعك من Cooking 1955:
المنتجات (لكل 100 حصة)
للاختبار:
دقيق 1.846 كجم
سكر 1.247 كجم
زبدة 1.231 كجم
مزيج 1.231 كجم
مسحوق الفانيليا 10 جم
أمونيوم 6 جم

بالفعل ، هناك الكثير من النفط ... أتساءل ، هل لديك نسب مماثلة في كتابك؟

تاشا 74 كتابي يحتوي على وصفة لكثير من المنتجات احصيت .....

[لينا]

لينا، لقد فعلتها! لا أعرف حقًا ما حدث بالداخل ، فهو يعيش في الثلاجة حاليًا.
أثناء وضع الفراولة ، تنضج العديد من الاستنتاجات ، ربما يكون أحدهم مفيدًا: لا يجب أن تكون الفراولة بنفس الحجم بشكل صحيح تقريبًا ... الشيء الرئيسي هو اختيار الفراولة المدببة ، وليست مستديرة وليست عريضة ، وأفضل ضيقة مع طرف حاد ، ثم سيكون النمط أجمل.
من الأفضل أن تقطع أرق ، ثم توضع بشكل أكثر دقة. من الأفضل وضع الجزء الأساسي ، الجميل جدًا. حواف صلبة - أكل.
بالطبع ، أنا بعيد عن المثالية ، لكنني فعلت نافايالا ... العيون خائفة ، لكن الأيدي تفعل ذلك ، كما يقولون.
يتجمد جيلي كعكة أوبير حقًا في الوقت الحالي ، لذلك تحتاج إلى سكبه بعناية ، ولكن بسرعة كبيرة حتى لا يتبقى أي بقع بعد ذلك. سكبت الكوب الثاني بتوجيه صارم من زوجها ، الذي نظر من الجانب وقال أين تصب ، حيث تخرج الفراولة من الهلام. مساعد.
كنا سنسكب ، ولكن بعد ذلك نفدت الجوانب فجأة ، قررنا عدم القيام بذلك باستخدام شريحة.
وقد تم تقطيع البسكويت إلى ثلاثة أجزاء ، لكني استخدمت جزأين فقط. نظرًا لشكل القدر متعدد الطهي ، يتضح أن شكل البسكويت يشبه البرميل. حسنًا ، الجزء السفلي صغير جدًا. نعم ، ولن تتناسب الطبقات الثلاث مع الارتفاع ، أدركت ذلك لاحقًا. أوه ، وسيظل هناك هلام على جوانب البسكويت بحوالي 1 سم ، لأن الشكل لا يزال كبيرًا جدًا. بشكل عام ، لقد أغرقت بسكويت entot في الهلام تمامًا.
بشكل عام ، سألتقط صورة غدًا ، إذا لم أنس في الصخب والضجيج. صحيح ، لم أفهم بعد كيف سأزيل هذه الورقة بعناية على طول اللوح حتى لا أتلف الكعكة. وهناك أيضًا شك في أنه سيتعين عليك تقديم الطعام في الجزء السفلي من النموذج ، لأنه من غير المحتمل أن تتمكن من نقله إلى الطبق. يبدو أنه قد تجمد جيدًا ، لكن كل واحد مخيف إلى حد ما.

حقيقة أن الكعكة لذيذة - ليس لدي شك ، لا أعرف من يعجبها ، لكنني حقًا أحترم جيلي الكريمة الحامضة. وحتى المزيد من الفراولة. ومع ذلك - هذه أول كعكة لي بها فواكه ، وحتى مع فواكه في جيلي - أكثر من ذلك.

شكرا مرة أخرى على هذه الفكرة!

أوه نعم ، لقد استغرق الأمر كيلوغرامًا من القشدة الحامضة وعبوتين من الجيلاتين لكن هذه قصة طويلة أخرى ، سأنهي القصة.

يا لك من رفيق رائع ، لقد وصفت كل شيء بمثل هذه التفاصيل! لهذا نحن هنا ومجتمعون لمشاركة تجربتنا.
ولإزالة الشكل بعناية من الكعكة ، تحتاج إلى رسم سكين طويل بين النموذج والكعكة في دائرة.
سيكون من الرائع رؤية صورة ..

يا لك من رفيق رائع ، لقد وصفت كل شيء بمثل هذه التفاصيل! لهذا نحن هنا ومجتمعون لمشاركة تجربتنا.
ولإزالة الشكل بعناية من الكعكة ، تحتاج إلى رسم سكين طويل بين النموذج والكعكة في دائرة.
سيكون من الرائع رؤية صورة ..

نعم! وأريد أيضًا أن أرى صورة! نحن نشجع بعضنا البعض!

[لينا]

الصور. معذرةً ، لا يوجد قاطع ، هناك قطعتان متبقيتان ، تمت إضافة بقايا كعكة أخرى إليهم ، ويبدو أنه من غير المناسب التقاط صورة.



أرى عضادات ، على الكعكة نفسها لم تكن ملحوظة كما في الصور. بينما كنت ألعب بالوسط وفي عجلة من أمري ، لأن الجيلي كان يغلي بالفعل ، انفصلت إحدى حواف النموذج وتجمعت على جانب واحد أقرب إلى المركز. بشكل عام ، التسرع ليس مساعدًا هنا ، هذا أمر مؤكد.
أيضًا ، اتضح أن حافة الجزء العلوي من الجيلي غير متساوية ، لأن الورقة سحبت قليلاً خلف الهلام داخل النموذج ، وبالتالي خرجت على شكل موجات. في المرة القادمة إما أن أعلق الورقة بإحكام على السبورة ، أو لن آخذها على الإطلاق. على الرغم من أن جانب الكعكة نفسه مع الورقة يظهر بدقة شديدة ، فالورقة مبللة بعرق الهلام ، ويمكن إزالته بسهولة ، والهلام لا يسحب. لكن ، كما توقعت ، لم يكن من الممكن إزالة الكعكة من قاع القالب ، لذلك لم أزلق القارب. لذلك خدمت.

في السياق ، اتضح بشكل جميل وسلس ، لم أتوقع حتى. فعلت هذا - بسكويت - جيلي كريمة حامضة مع قطع فراولة ، ثم مرة أخرى بسكويت ، ثم مرة أخرى جيلي كريمي حامض بالفراولة ، ثم طبقة رقيقة من جيلي الكريمة الحامضة البيضاء فقط لضبط نغمة الصورة ، وفوقها الفراولة المليئة بالهلام لكعكة أوبر.
كان لدي كعكة إسفنجية على بيض بيتي ، واتضح أنها صفراء زاهية ، وبدا الهلام الأبيض جميلًا.

لقد أحب الجميع حقًا الكعكة ، سواء من حيث الأداء أو الذوق. كان الجميع مسرورين!

لينا، شكرا لك مرة أخرى!

Oksanochka ، تحولت الكعكة على ما يرام. وكل شيء آخر هو أشياء صغيرة لم يلاحظها ضيوفك أثناء تناول مثل هذه الكعكة اللذيذة. وماذا كان دعامة ، في المرة القادمة ستأخذ في الاعتبار ...

شكر! أحضرت قاطعًا آخر:

شكرا لك على هذا التقرير المفصل والصور. قطعة شهية

[فيلابو]

فيلابوشكرا على الفكرة! مصنوع من سوفليه اللبن الرائب.

izvarina.d ، بصحة جيدة ، كعكة جميلة بأوراق النعناع