كعكة "فراولة جوي"

[بسكويت:]

كعكة "فراولة جوي"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بسكويت:
طحين	200 جرام
السكر	1 ملعقة كبيرة. + 3 ملاعق كبيرة. ل.
بيض	5 قطع.
فانيلا	على طرف السكين
سوفليه:
الجبن قليل الدسم.	200 جرام
كريم 33٪	0،5 لتر
سكر ناعم	150 جرام
الجيلاتين	30 جرام
ماء	1/2 ملعقة كبيرة.
الفراولة الطازجة	300-400 جرام
شوكولا للزينة

طريقة طهو

• بسكويت:
• قم بإعداد كعكة إسفنجية ، واضرب البيض والسكر حتى يصبح رقيقًا وجيد التهوية ، ويجب أن يزداد الحجم عدة مرات. ثم أضيفي الدقيق بعناية مع التحريك في جانب واحد ومن الأسفل إلى الأعلى أضيفي الفانيليا. تُسكب العجينة في قالب وتُخبز الكعكة الإسفنجية على حرارة 170 درجة مئوية.
• قطع البسكويت النهائي المبرد إلى كعكتين ، وجعل كعكة واحدة أرق ، سيكون هذا هو الجزء السفلي.
• أثناء تبريد البسكويت ، قم بإعداد السوفليه.
• سوفليه:
• صب الجيلاتين بالماء لتنتفخ. قم بإذابة الجيلاتين المتورم في حمام مائي ليبرد بحلول الوقت الذي يتم فيه تحضير السوفليه.
• يُهرس الجبن لتقليل نسبة الحبوب ويخفق مع مسحوق السكر. في خثارة مهروسة جيدًا ، أضيفي كمية رقيقة من الكريمة دون التوقف عن الخفق.
• عندما يزداد حجم خليط اللبن الرائب ، يصبح متجانسًا ورقيقًا ، دون إيقاف الخفق ، أدخل الجيلاتين السائب والمبرد في تيار رفيع.
• المجسم:
• قم بتغطية القالب بغلاف بلاستيكي ، وزع جزءًا من الفراولة في الأسفل في طبقة متساوية ، وقليلًا من سوفليه فوق الفراولة ، وقطع من البسكويت فوق سوفليه. على البسكويت - الفراولة - سوفليه وهلم جرا ، كرر حتى نهاية البسكويت والصوفليه. آخر طبقة سوفليه توضع عليها القاع. أثناء تكديس البسكويت ، حاول ضغط البسكويت برفق. توضع الكعكة في الفريزر لمدة 30 دقيقة ، ثم في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة.

ملحوظة

هكذا تظهر الكعكة - لذيذة وطرية للغاية! أتمنى لك وجبة شهية!

أثناء موسم الفراولة ، يمكنك أن تدلل نفسك بمثل هذه الكعكة.
خفيف جدا وحساس. وقعت في الحب من النظرة الأولى (لدغة).
الفتيات ، لاحظ أنه لا يوجد زيت على الإطلاق في الوصفة (موسم الشاطئ قادم - يمكنك أن تنغمس في نفسك بهذه الطريقة)

أتساءل عما إذا كان يمكنك استبدال البسكويت بملفات تعريف الارتباط البسكويت؟ وإلا ، فالفرن الخاص بي غير متصل ، فلا يوجد مكان لخبز البسكويت

مقيم في الصيف ، حسنًا ، ما الذي يمكنك فعله ، لا تترك بدون كعكة ، يمكنك استخدام بسكويت جاهز ، رأيت للبيع ومنتجات البسكويت شبه الجاهزة ، على ما أعتقد ، لن يكون الأمر أسوأ.

[ميشا ،]

ميشا ،

جئت إليكم بامتنان لفكرة كعكة خفيفة

بناءً على - مع مراعاة جميع القيود الغذائية الخاصة بي - كعكة "Cherry Cloud"

لفترة طويلة صورة ومظهر كعكة "الفراولة الفرح" مسكون. سوف ينضج التوت في غضون أسبوعين ، لذلك تدربت بدونه ، لكن اتضح أنه رائع لذوقي! يخلط الجبن مع السكر والجيلاتين المذاب في حمام مائي. كل شيء تحول بسرعة وسهولة! لقد صنعت البسكويت ابنتي البالغة من العمر 10 سنوات ، أما الباقي فقد صنعته أنا.

لذيذ جدا وغذائي. أضع كمية أقل من السكر والقشدة - وليس أيضًا كتلة دهنية وخثارة بدلاً من الجبن القريش. بالنسبة للباقي ، في حرارتنا ، اتضح أنه شيء لذيذ جدًا !! شكرا للمؤلف.

وفعلتها

كم هذا لطيف! هناك الكثير من الفراولة هذا العام! غدا سأصنع مثل هذا لذيذ!

[ميشا ،]

ميشا ، أنا لم أخبز مثل هذه الكعكة ، أنا فقط ذاهب!

لكنني عثرت بالصدفة على كعكة فراولة ، إن لم يكن ضدها ، فأنا أريد أن أعرض صورة كمثال على تصميم الكعك بالفراولة. أحببت الفكرة! كعكة البهجة! :)

صور من الموقع 🔗

البنات ، كعكات الجميع لذيذة بشكل رهيب

كعكة لطيفة ولذيذة!

[ميلا_29]

ميلا_29، هل خبزته؟ ربما بعد ذلك مشاركة صورة لقطعة مما يحدث بالداخل؟ وبعد ذلك فقط مثل هذه الصورة مفقودة هنا.