كعكة بالماسكاربوني والخوخ المعلب

كعكة بالماسكاربوني والخوخ المعلب

الفئة: الحلويات

مكونات
للبسكويت
بيض الدجاج С0	3 قطع.
السكر	130 غرام
دقيق قمح من أعلى درجة	110 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
للقشدة
مسكربون	250 غرام
القشدة الحامضة 25٪ دهن	250 غرام
السكر	80 غرام
الخوخ	1 ب. (800 غرام)
الجيلاتين	15 غرام
ليمون	1/2 قطعة
للتلقيح
شراب الخوخ	100 مل
للهلام
شراب الخوخ	200 مل

طريقة طهو

• بسكويت

• يخفق البيض مع السكر على سرعة عالية لمدة 5 دقائق. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ، ويضاف القليل إلى خليط البيض ويخلط بلطف من الأعلى إلى الأسفل تُسكب العجينة في طبق خبز مدهون بالزيت وتُخبز لمدة 30 دقيقة على حرارة 170 درجة مئوية. يحتاج البسكويت الجاهز إلى التبريد ، وإذا أمكن اتركه ينضج لمدة يوم. من الأفضل خبز الكيك وتجميعه في شكل منفصل بقطر 22 سم.

• كريم:
• اترك 100 مل من شراب الخوخ من برطمان نقع البسكويت.

• في بقية الشراب ، نقع الجيلاتين واتركه ينتفخ لمدة ساعة. إذا لم يكن هناك شراب كافٍ في الجرة ، فأنا أرفع الحجم إلى 200 مل. الماء العادي أو أي عصير ، مثل عصير التفاح. ثم اعصري قليلاً (حوالي نصف ملعقة صغيرة) من عصير الليمون ، ثلاث نكهات. نحن نسخن حتى يذوب الجيلاتين تمامًا ، لكن لا تغلي.

• اهرس عدة أنصاف من الخوخ واخلطها مع الهلام.

• توضع جانباً نصف كمية الهلام على سطح الكعكة. اخلطي الماسكربون (بدرجة حرارة الغرفة) مع 40 جم من السكر. اخفقي الكريمة الحامضة بشكل منفصل مع السكر المتبقي. يُمزج القشدة الحامضة والماسكاربوني والهلام المبرد ويخلط بلطف (أو يخفق بسرعات الخلاط المنخفضة) حتى يصبح ناعمًا.

• المجسم

• تشبع البسكويت بالشراب. أقطع الجزء العلوي من البسكويت وأقوم بعمل الكعك أو أعطي الأطفال ليأكلوا. ننشر الدراق في الأعلى - نترك بعضها لأعلى الكعكة (ليس لدي الكثير ، يتضح أن الأطفال أسرع ، لكن 5 أنصاف كافية).

• نضع الكريمة على الخوخ ونضعها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، ثم نضع باقي حبات الخوخ (نقطعهم إلى شرائح)

• صب الجيلي المتبقي على الخوخ وأرسله مرة أخرى إلى الثلاجة حتى يتماسك

• 
• أتمنى لك وجبة شهية

الطبق مصمم ل

1 كعكة

وقت الطبخ:

حوالي 6 ساعات (وقت نشط 1 ساعة)

برنامج الطبخ:

حصادة فرن

ملحوظة

لذيذ جدا ، ليست حلوة جدا وخفيفة جدا ، على الرغم من الماسكربون ، الكعكة.

أنا حقا أحب ذلك. انسحب. شكر. يبدو أن كل شيء بسيط.

[جين]

جين، كل شيء بسيط حقًا ، سأكون سعيدًا إذا قمت بطهيه)

تم كتابة كعكاتك بشكل منفصل. هذا واحد ذهب هناك أيضا
الخشخاش هو المفضل لدينا

[جين]

جين، أوه ، كم هو لطيف على ما أعتقد ، وسأحب هذا ، أعشقه

كم هو لطيف يبدو! نحن نحب هذا ... وربما اشتريت علبة خوخ لهذا الغرض.

[كاترينا]

كاترينا، شكرًا ، لم يتبق شيء - للطهي ، أردت أيضًا بالأمس ، ابن أخي لديه DR اليوم ، لكنني مرضت ، لم يكن لدي القوة لأي شيء.

أحببت كعكتك كثيرا لكن لدي سؤال ، لكن بينما النصف الثاني من الهلام ينتظر في الأجنحة للذهاب إلى الطبقة العليا ، ألا "ينتزع" في غضون 2-3 ساعات؟

[تانديم]

تانديم، عادة لا يتم ضبطه ، ولكن إذا كان هناك أي شيء ، فيمكنك تسخينه قليلاً في حمام بخار ، على سبيل المثال. الجيلاتين مختلف ، بالطبع ، يحدث ، لذلك أنا لا أستبعد إمكانية ترسيخه خلال هذا الوقت.

[تانديم]

تانديم، عادة لا يتم ضبطه ، ولكن إذا كان هناك أي شيء ، فيمكنك تسخينه قليلاً في حمام بخار ، على سبيل المثال.الجيلاتين مختلف ، بالطبع ، يحدث ، لذلك أنا لا أستبعد إمكانية ترسيخه خلال هذا الوقت.

شكر! لنجرب 😉

[في سن المراهقة]

في سن المراهقةيا لها من كعكة مثيرة للاهتمام
سآخذها إلى الإشارات المرجعية
نتمنى لك الشفاء العاجل!

[تانديم]

تانديم، سأكون سعيدًا إذا أحببت الكعكة)



ايليناهيلين شكرا

إنه لذيذ وبسيط!
مجرد كعكة رائعة خرجت! لذيذة وشهية.

كاتيوشا ، أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة التي اشتريتها أيضًا الخوخ والماسكاربوني اليوم

[V- تينا]

V- تينا، هذه الكعكة لها عيب كبير - تريدها أكثر وأكثر! وبما أن علبة الماسكاربون كانت 500 جرام ، فهذا يعني أن نصفها متبقي ..... لا تضيعوا مثل هذا المنتج! كانت هناك علبة من المشمش المعلب ، وعلبة من الجبن الطازج - أيضًا ... الكريمة مع الجبن ، بالطبع ، طعمها "أثقل" ، لكن من الواضح أنها جيدة أيضًا.

[كاترينا]

كاتريناكاتيوشا أنا وزوجي نأكله معًا في المساء ، أخشى فقط طهيه مرة أخرى ، وإلا فلن أدخل الباب قريبًا