كعكة "يونيو ديلايت"

كعكة "يونيو ديلايت"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت
شركة البيض	5 قطع.
دقيق / ق	150 جرام
السكر	150 جرام
كريم
جبن	500 جرام
السكر	60 جرام
كريم 20٪	200 مل
الفراولة الطازجة	400 جرام
مثبت كريم	1 حزمة
سكر الفانيليا أو الفانيلين	1 حزمة
من اجل للتزيين
الفراولة الطازجة	350-400 جرام
شوكولاته بيضاء	~ 100 جرام

طريقة طهو

• افصل البياض عن الصفار.

• يخفق البيض مع 75 جرام من السكر حتى يصل إلى قمم شديدة الانحدار.
• اطحن الصفار مع باقي السكر.
• الجمع بين كلا الكتلتين وتخلط بلطف.

  نضيف الدقيق المنخل ويخلط جيدا ، كما لو وصف ثمانية.

  ضعي قاع قالب قابل للفك (قطره 26 سم) بورق الخبز واسكبي العجينة النهائية.

• يوضع القالب في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة ، تحقق من جاهزية البسكويت بعصا خشبية.

  اقلب قالب الكعكة على الرف السلكي واتركه يبرد.

  ثم اسحب سكينًا على طول قطر القالب وقم بإزالة البسكويت.

• إذا كنت لا تخطط لجمع الكعكة اليوم ، فقم بتبريد الكعكة الإسفنجية تمامًا ، ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة.
• لقد بدأت في تحضير الكريم.

  ابشر الجبن من خلال غربال ، وأضف السكر والفانيلين واضرب بسرعة منخفضة.

  يُمزج الكريم مع كريم التثبيت ويضرب. إذا كنت تستخدم كريمًا أثقل ، فلا يجوز استخدام المثبت.

  يُمزج الكريمة والجبن القريش وهريس الفراولة المصنوع من 100 جرام من التوت. امزج كل شيء جيدًا.

  قسّمي الكريمة النهائية إلى قسمين ، أضيفي 300 غرام من الفراولة المقطعة إلى جزء واحد. تخلط بلطف.

  نقطع الكعكة الإسفنجية بالطول إلى نصفين. ضعي الكريما مع شرائح الفراولة على القاع وغطيه بقشرة أخرى ، اضغطي برفق.

  دهن وجه وجوانب الكيك بالكريمة بدون التوت.

  نرش جوانب الكيك برقائق الشوكولاتة البيضاء ونزين الوجه بالفراولة.

• اتركي الكيك لعدة ساعات في الثلاجة.
• احتفظت بالكعكة في الثلاجة لمدة 12 ساعة ، ولكي يحتفظ التوت بطاقته الأصلية ، قبل وضعه في الثلاجة ، قمت بسكب التوت في هلام من أجل التورتة.
• 

ملحوظة

الكعكة حساسة ، جيدة التهوية ، مع خثارة خفيفة ، لذيذة جدًا ، فراولة مستقيمة - فراولة. بسيطة للغاية وسريعة التحضير.

لا يمكنني مقاومة 12 ساعة بأي حال.
تانيا ، كعكة رائعة. لقد سمعتني للتو ، كنت أبحث عن شيء كهذا. سأجعلها مع توت آخر ، لقد مرت الفراولة.

تانيا ، كعكة موسمية جيدة جدا. شكر)

هذا جميل جدا!
وتفرح للبطون وتفرح للعيون! فاتح للشهية جدا!
سأطبخه بالتأكيد.
شكرا لك تانيا!

[ايرينا]

ايرينا, أنجيلا, ريتا

لا يمكنني مقاومة 12 ساعة بأي حال.

وهذا ليس ضروريًا ، فالبسكويت رقيق جدًا وينقع بسرعة كبيرة.

سأجعلها مع توت آخر ، لقد مرت الفراولة.

كيف سارت الأمور ، إنه أمر مؤسف ، لكنها لم تبدأ معنا بعد ، إنها من مستوردة

كعكة موسمية جيدة جدا.

نعم ، أطبخها بالضبط عندما تظهر الفراولة

لكنها لم تبدأ بعد ، هذا من ملف

ليس لدينا كذلك. الكرز والكرز المبكر يقتربان من نهايته. الكرز المعتاد ينضج تقريبًا.

[تانيوشا]

ليس لدينا كذلك.

نفسه.

تانيوشا، الكعكة ، كما هو الحال دائمًا ، صالحة!

ليس لدينا كذلك. الكرز والكرز المبكر يقتربان من نهايته. الكرز المعتاد ينضج تقريبًا.

نفسه.

حسنًا ، لم يكن لدي وقت ولدينا الفراولة المولدوفية مقابل 200 روبل. ثم في قاعدة خضروات ، وبالأمس في المترو قاموا بوضع 250 روبل لكل منهم ، لذا قاموا بتفكيكها في لحظة ، وأخذوها في عبوات كاملة.فراولةنا باهظة الثمن ، حتى محلية ، ونادراً ما ينخفض ​​السعر إلى أقل من 200 روبل. لذلك أستخدمه في الغالب للكعك وأكل فقط