عجين الأرز المخمر

مرحبا! وجدت في أحد المواقع وصفة للعجين المخمر على الأرز وأردت أن أعرف ما إذا كان أي شخص قد فعل شيئًا مشابهًا وماذا كانت النتيجة؟ ها هي الوصفة:

عجين الأرز المخمر

يوم واحد: صب 100 غرام من الأرز مع 150 مل من الماء الدافئ ، أضف 1 ملعقة صغيرة. السكر ويترك في مكان بارد لمدة ثلاثة أيام.
اليوم الثالث: أضف 3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة من دقيق القمح و 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.
اليوم الرابع: حرك المزرعة البادئة وأضف 100 مل من الماء الدافئ و 1 ملعقة كبيرة. مع شريحة من الدقيق.
اليوم الخامس: صفي الخميرة ، أضف 1 ملعقة صغيرة. سكر و 4 ملاعق كبيرة. ل. مع كومة من الدقيق.
بعد بضع ساعات ، يمكنك تحضير العجين. نضع جانباً جزءاً من الخميرة لعمل العجين ، ونضع باقي الخميرة في الثلاجة. هذا العجين المخمر مثالي للكعك واللفائف والفطائر.

🔗

وجدتك وحاول !!!
نحن في انتظار ردود الفعل.

وجدتك وحاول !!!

انا أدعم.
إنه أمر مثير للاهتمام ، لكن في غضون 5 أيام سننمو حتى بدون الأرز. خلاف ذلك ، سيكون لدينا على الفور أسئلة ... ما نوع الأرز الذي نأخذه للعجين المخمر؟ اشطفها أم أنها بخير؟ ... في غضون ذلك ، السؤال هو - لماذا يوجد أرز؟
من سيحاول - اكتب لنا ماذا وكيف ، حسنًا؟
وإذا جئت في أسبوع مع عجين الأرز المخمر - أوصلني

لا أعرف حتى متى سأخلص نفسي من المخمرات السابقة ، لا يمكنني إحضار واحدة إلى ذهني ، لقد قسمتها بالفعل إلى قسمين (لا توجد مساحة كافية في الحاوية) ، لكنها لا تزال غير ناضجة حتى تتكيف ومن المؤسف التخلص منها ، ولكن ليس تمامًا أعذب الغول لمدة 1.5 أسبوع ، بضمادات مختلفة.

كيف هي ثقافة البداية الخاصة بك؟ أفكر أيضًا في البدء ...

لا أحد ، بناءً على نقص المراجعات ، لم يجرب عجين الأرز المخمر أبدًا ، وقد نسيت ذلك تمامًا. الآن لدي فكرة "الإصلاح" - العجين المخمر كامل الحبوب

بنات عزيزتي! SOS! مساعدة قريبا! أنا أزرع ثقافة البادئ لفتاة تعاني من الحساسية على دقيق الأرز. كل شيء على ما يرام. ولكن هنا اليوم الخامس - لا يوجد ماء في الوصفة الطبية. تحولت كتلة سميكة من العجين. هذا صحيح ؟؟ آسف على الطعام - دقيق الأرز غالي الثمن! والخميرة ضرورية للعظم. ما رأيك؟ لم تضف بعد. المؤلف لم يظهر منذ عام 2014. أتمنى لك فقط.

الأشعة تحت الحمراء. وهذا ليس عجين الأرز المخمر على طول الطريق. إنه على دقيق القمح.

أنا أعلم. لكني أضيف الأرز بدلاً من القمح.

[ايرينا]

ايرينا، لا أعرف حتى ماذا أقول ، باستثناء "لم يأت شيء من هذه الفكرة".

[فيكا]

فيكا، لقد تعاملنا معها بالفعل. نصحت أن أنظر هنا... لقد زرعت الأرز. وهنا ليس من الواضح نوع الترطيب الذي يخرج (دع المؤلف يغفر لي). يمكن أن تكون كل من الملاعق والشرائح مختلفة.

شكرا لك الفتيات. حتى أتمكن من الاستغناء عنك ...

مرحبا! لم أتوصل إلى هذه الوصفة ولم أقترحها ، والتي كتبت عنها على الفور. إنه لأمر مؤسف أنه ليس عاملاً. لكن بناءً على تجربتي ، يمكنني تقديم حل لتصحيح الوضع ، واستخدام دقيق الحبوب الكاملة وإلقاء نظرة على الاتساق - إذا كان جافًا جدًا ، ثم أضف بعض الماء ثم سينجح كل شيء. كل دقيق يمتص الماء بشكل مختلف.

مرحبا! لم أتوصل إلى هذه الوصفة ولم أقترحها ، والتي كتبت عنها على الفور. إنه لأمر مؤسف أنه ليس عاملاً. لكن بناءً على تجربتي ، يمكنني تقديم حل لمعالجة الموقف ، واستخدام دقيق الحبوب الكاملة وإلقاء نظرة على الاتساق - إذا كان جافًا جدًا ، فقم بإضافة بعض الماء وبعد ذلك سينجح كل شيء. كل دقيق يمتص الماء بشكل مختلف.

شكرا على الرد. أنا أعرف شيئًا واحدًا فقط - هل النقطة 5 صحيحة؟ بالتأكيد ليست هناك حاجة للمياه؟

شكرا على الرد. أنا أعرف شيئًا واحدًا فقط - هل النقطة 5 صحيحة؟ بالتأكيد ليست هناك حاجة للمياه؟

لقد قمت بنسخ هذه الوصفة كما كانت. لا أعرف كيف أفعل ذلك ، لم أحاول صنعه ، لكن إذا كان سميكًا جدًا ، مثل عجينة المعكرونة ، فمن الأفضل إضافة الماء.من الناحية المثالية ، يجب أن تكون أي مزرعة بادئة ذات قوام متوسط ​​، وليست كثيفة جدًا وليست شديدة السائلة. حاولي تقسيم المحتويات إلى حصتين ، أضيفي بعض الماء لواحدة ، واتركي الأخرى كما هي. في اليوم التالي ، انظر النتيجة. في غضون ساعات قليلة ، حتى القطعة السميكة جدًا لن تتلف ، حتى لو لم ترتفع ، يمكن دائمًا تخفيفها بالماء وستظهر الحياة إذا كان هناك حياة فيها

لقد قمت بنسخ هذه الوصفة كما كانت.

شكر. فهمت.

حصلت على العجين المخمر. التغيير الوحيد: لم أقوم بتصفية الأرز ، بل قطعته بالخلاط.
في المرحلة الخامسة ، أصبحت على الفور كتلة ، ثم خففت جيدًا. تحول الخبز. بالتأكيد سوف أشارك الوصفة لاحقًا.


شكرا للمؤلف وكل من ساعد في لحظة الشك.