دجاج تيرين بالفستق

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاج مفروم دايت (من الصدور)	1 كجم
فيليه دجاج	2 قطعة (من الثدي الأول)
بصلة	3 قطع.
ثوم	1 فص
بيض الدجاجه	3 قطع.
حليب	150 مل
نشا البطاطس	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	المذاق
فلفل أسود مطحون	0.5 ملعقة صغيرة
فستق	150 جرام
أوراق الغار	3-4 قطع
إكليل الجبل	1 فرع
بابريكا حلو مطحون	0.5 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

يُطحن البصل والثوم والبيض في الخلاط - تحصل على كتلة رغوية.
قلب النشا مع الحليب.
لإضافة الانتفاخ إلى اللحم المفروم ، اخلطه في أجزاء صغيرة في الخلاط واخلطه مع الحليب وخليط البيض والبصل.
قشر الفستق وقشره قدر الإمكان. ليست هناك حاجة للطحن ، حيث ستلين المكسرات أثناء عملية الطهي. قلب المكسرات مع اللحم المفروم.
نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات بحجم 3 × 3 سم ونضيفها إلى اللحم المفروم.
يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود.
ضعي اللحم المفروم في طبق الخبز. رتبي إكليل الجبل وورق الغار في الأعلى.
ضعي طبق اللحم المفروم في طبق عميق آخر وصب الماء المغلي فيه.
قم بمطابقة الأشكال مع بعضها البعض بحيث يكون شكل اللحم المفروم على الأقل 1/3 ، أو النصف الأفضل ، مغمور في الماء.
غطي اللحم المفروم بورق القصدير وضعيه في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 1:30. يمكنك التحقق من الجاهزية بشظية أو بصريًا (إذا كان النموذج زجاجيًا) من خلال شفافية العصير المنطلق من الأرض.
اتركها لتبرد حتى تصبح دافئة قبل تقطيع الترين النهائي ، قم بإزالة إكليل الجبل وورقة الغار ورش الفلفل الحلو في الأعلى للحصول على لون جميل.
تيرين جيد على حد سواء دافئ ومبرد.
أتمنى لك وجبة شهية!

ملحوظة

أخذت الفكرة من هنا: 🔗

بالمناسبة ، لم يذهلني طعم lavrushka. من الأفضل إضافته إلى السائل ، وعندما يوضع على اللحم مثل هذا ، فإنه يعطي نوعًا من الطعم الفاسد ...
روزماري قادمة للجولة القادمة!