فطيرة بالكرنب والبيض والجبن

[عجينة]

فطيرة بالكرنب والبيض والجبن

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
حليب + ماء 50 إلى 50	200 مل
دقيق القمح / الصف	410 جرام
شحم الخنزير (زبدة)	30 جرام
السكر	3 ملاعق كبيرة. ملاعق
بيضة C1	1 قطعة
صفار البيض	1 قطعة
زيت نباتي ب / ثانية	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
خميرة مضغوطة	15 جرام
فانيلا	المذاق
ملح	1 ملعقة صغيرة
حشوة
الملفوف تمزيقه	350 جرام
بيض مسلوق	2 قطعة
جبنة قاسية	100 جرام
زبدة	70 جرام
ملح	المذاق
-----	-----
صفار + لبن	للتشحيم
------	------
شكل بيتزا د 30
ورق الخبز

طريقة طهو

• عجينة

• اخلطي السكر والسائل والخميرة والبيض مع صفار البيض. تذوب وتبريد شحم الخنزير. اسكب HP في دلو (أو اعجن بطريقة أخرى). أضف شحم الخنزير والدقيق. صب الفانيليا. تشمل الدفعة (5 * 5 * 7). بعد 5 دقائق من الخلط يضاف الملح. تخرج العجينة من جوانب الدلو ، لكنها تشق على طول القاع.

• نقوم بدهن الطاولة واليدين بالزيت. تخلص من العجين. العجينة طرية جدا ولزجة. دس العجينة في كرة وضعيها على التخمر. تخمر لمدة 60 دقيقة.

• العجين في بداية ونهاية التخمر.
• حشوة

• نضع الملفوف المفروم ناعماً في مقلاة ، وأضف حوالي 80 مل من الماء واجعل الملفوف نصف جاهز على نار منخفضة مع فتح الغطاء. يجب أن يتبخر الماء. يقلب من حين لآخر.

• يُضاف الزبدة ويُحرّك ويُغطّى نحضر الملفوف إلى الاستعداد. ملح.
• نقطع البيض المسلوق ونضعه في الكرنب ونحركه. نحن لا نضيف أي شيء آخر إلى الملفوف. ما نريده ليس طعمًا حارًا أو حارًا ، بل طعمًا كريميًا. إذا كنت بحاجة إلى الملح ، أضف الملح ، لكن ضع في اعتبارك ملوحة الجبن.

• نفرك الجبن.

• التجميع والخَبز

• غطي طبق الخبز بورق الخبز. نقسم العجينة إلى ثلاثة أجزاء. اثنان متشابهان وواحد صغير جدًا. مطلوب للزينة. إذا كنت لن تزين ، فقم فقط بتقسيم العجين إلى نصفين. رشي الطحين على الطاولة برفق. افردي دائرتين من نفس القطر. يبلغ سمك كل منها حوالي 5 ملم. تناسب دائرة واحدة في الشكل. نضع الملفوف عليها ، ولا تصل إلى حافة حوالي 7 ملم. يرش الجبن.

• ضعي الدائرة الثانية على الحشوة ، واضغطي على الحواف وزيني الكيك كما يحلو لك أم لا غطي الفطيرة واتركيها لمدة 40-45 دقيقة.

• هز صفار البيض بملعقة من الحليب. دهن الكيك البعيد بهذا الخليط. اصنع ثقوبًا في عدة أماكن حتى يخرج البخار أثناء الخبز.

• تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 190-200 درجة لمدة 30 دقيقة. نحن نركز على فرننا. إذا بدأ الجزء العلوي في الاحمرار بشدة ، فقم بتغطيته برقائق معدنية. نخرج الكعكة ونتركها تبرد حتى تسخن ونقطعها ونستمتع بها)

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

ملحوظة

تم تجسس الوصفة على موقع Povarenok من obukhov11. مستنسخة مع تغييراتي الطفيفة.

هذا لذيذ. عجينة طرية وذات طعم كريمي. من المستحيل التوقف. نوصي!

وصفات مماثلة

فطيرة الكوخ الدايت مع سوفليه الملفوف (لينادوك)

كعكة سوفليه "اليقطين المخطط" (ماديكا)

فطيرة الراوند مع بروتين سوفليه (الرائدة)

أنا أول من لذيذ !!!
أنجيلا ، مرجعية بالتأكيد.
فطائر الملفوف هي كل شيء لدينا

[ايلينا]

ايليناأتمنى أن تكون راضيًا. لقد أحببنا حقًا الفطيرة)

[آنج كاي]

آنج كاييالها من كعكة جميلة ورائحتها. أنا أحب الملفوف ، أريد حقًا طهيه على الفور. يجب أن نركض إلى محل البقالة.
شكرا جزيلا على الوصفة لك.

[ايلينا]

ايلينا، (Podmosvichka) أنت والمعجنات ، اعتقدت أنه شيء غير متوافق. أنت تغرينا بوصفاتك المغذية بشكل صحيح وتعتقد أنك لم تنظر حتى إلى الحلويات "الضارة"

تاريخ النشر السبت 14 يناير 2017 05:27 م

أنجيلاشكرا على الفطيرة اللذيذة !! أستطيع أن أشعر مباشرة برائحته الشهية على الجرح. الآن ستكون قطعة مع شاي وشريحة ليمون ...

oyyoy ... ، تولى

وأريد فطيرة مثل هذا ...

[أنجيلا]

أنجيلا، فطيرة جميلة أحب حشو الكرنب في الفطائر: نيام: أخذته إلى البنك الخنزير ، أعتقد أنه لن يدوم طويلاً شكرًا لك عزيزي

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. سأكون سعيدا إذا قمت بطهيها. إنه لذيذ بالنسبة لنا.

اعتقدت أنه شيء غير متوافق. أنت تغرينا بوصفاتك المغذية بشكل صحيح ولا تنظر حتى إلى الحلويات "الضارة"

سفيتلانا، فهي تطبخ للعائلة ولمفردها. لذلك ، هي بحاجة إلى كل شيء)
ماروسيا، تسرني رؤيتك. أنت لست زائر متكرر)

[ملاك]

ملاكنعم ، أنا زائر متكرر ، أكتب يوميًا تقريبًا قليلاً ، لقد أصبحت كسولًا

واضح. الحصول على أفضل)

[أنجيلا]

لا يقتصر الأمر على الجمال فحسب ، ولكن في الصورة التي تحتوي على قطعة ، يمكنك أن تشعر مباشرة بمدى رقتها وجمالها الروحي! أنجيلا، بالطبع ، الإشارات المرجعية ، لا يمكن أن يكون الأمر خلاف ذلك ، لن يمر أحد بمثل هذه الكعكة!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة التفصيلية. آخذ فطيرة المعجزة إلى حصتي. سأخبز بالتأكيد!)))

[آنج كاي]

آنج كاي، ودائما أحشي فطائر من هذا القبيل ، فقط بدون جبن ، لكن بالبيض والزبدة نحن لذيذ جدا !!! ملء جيد جدا !!
حسنًا ، الكعكة رائعة وجميلة كالعادة !!!

أهرع مباشرة إلى من أعيش ، سواء لك أو إلى Admin-Tanya
لديك مثل هذا التنوع حتى أعيش مثل هذا

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا... أنا أشم وأذوق! شكرا على الوصفة. : روز: المرجعية.

[الفتيات،]

الفتيات، شكر. حاول أن تخبز ، أعتقد أنك ستكون راضيًا)

تمت الإضافة الأحد 15 Jan 2017 04:45 AM

وأقوم دائمًا بحشو الفطائر من هذا القبيل ، فقط بدون جبن ، ولكن بالبيض والزبدة.

ليريل، ولكن بالنسبة لي هذا اكتشاف ، لأكون صادقًا. أقلي الملفوف أكثر ، أقلي به ، لا أطبخه.

أنا أهرع مباشرة ، إلى من أعيش ، سواء لك ، أو إلى Admin-Tanya
لديك مثل هذا التنوع حتى أعيش مثل هذا

دعني أراك. أريد حقًا أن أذهب إلى الحضارة وأن أزور المسؤول.

كعكة مفضلة جدا ، شكرا للتذكير.
بحيث يكون الملفوف خفيفًا تمامًا ودائمًا مع الزبدة. صحيح أنها لم تضع الجبن أبدًا ، وغالبًا ما تضع البيض أيضًا. مزيج الزبدة والملفوف الطري هو في حد ذاته خالي من أي إضافات.

[أنجيلا]

أنجيلاأنا أحب فطيرة الملفوف! أنا أشترك في ما قيل! جميل جدا ولذيذ!

أنجيلا ، يا لها من كعكة معجزة! إذا أردت ، لا أستطيع ، يجب أن أخبز. شكر!

[آنج كاي]

آنج كاي، لكن جداتي فعلوا هذا ، وأمي قَلَّته ، لكن من بين الاثنين أحب جدتي ، ولهذا السبب دائمًا ما يكون هكذا. إنه لذيذ بالنسبة لنا.

تعال ، فقط إذا لم أكن غاليًا جدًا بالنسبة لك ، سواء للعمل أو للمنتجات ، فأنا لا آكل كثيرًا ، ولكن إذا أتيت إلي ، فإن زوجي شره ، ويجب أن أطبخ كثيرًا

هنا جودة الملفوف نفسه مهمة. البعض ، ليس فقط قلي ، ولكن حرق ، تخمر وفلفل قليلا ...

يا لها من كعكة! من الجيد أن الليل بالفعل في الفناء. وإلا فإنها ستخبز ثم تتصدع. ولدي نابليون معك يا أنجيلا كريم. لذلك ستأتي الفطيرة لاحقًا.

[آنا 67]

آنا 67, تومانشيك, نينزا, توسيا طاسيا شكرا لك الفتيات على اهتمامك بالوصفة. أنا سعيد لأن شخصًا ما أحب ذلك ، لكن شخصًا ما ذكرني بوصفة كعكة.

تعال ، فقط إذا لم يكن الأمر مكلفًا بالنسبة لك ، سواء للعمل أو للطعام ، فأنا لا آكل كثيرًا ، ولكن إذا أتيت إلي ، فإن زوجي شره ، ويجب أن أطبخ كثيرًا

الأيرلندية ، المعنى "لك" ولن تخيفني بالطبخ

تمت الإضافة الاثنين 16 يناير 2017 07:25 صباحًا

سوف يخبز ثم يتشقق

بالتأكيد. لأنه من المستحيل التوقف.
ناتاشا، ويمكنك التحدث معي. لدينا شيء مثل هذا هنا.

اجتاحت

[ملاك]

ملاكهنا خبزت فطيرة لذيذة

أنا أقلي الملفوف أكثر

لذلك لأول مرة قمت بطهي الملفوف ، اتضح أنه جيد جدًا للحشو ، الطعم كريمي ، لقد أحببته. والعجين طري جدا يمكنك أكله مباشرة بشفتيك
شكرا سوف أكرر)

أنا أحب موقع الويب الخاص بك كثيرا. لقد كنت أستخدمه منذ أكثر من عام ، لكنني سجلت اليوم فقط. أجد الكثير من الأشياء المفيدة لنفسي. وأنا أحب تصميم الموقع أيضًا. شكر!!!

نشر يوم السبت 21 يناير 2017 05:51

غالبًا ما أصنع فطيرة من الكرنب والبيض والزبدة ، إلا أنني أغلي الملفوف في الحليب ثم أضعه في مصفاة.لم أفعل ذلك أبدًا بالجبن ، سأحاول. شكرا على الفكرة.

[ملاك]

ملاك، هنا ، خبزت فطيرة لذيذة: نيام: هذه هي المرة الأولى التي أطبخ فيها ملفوفًا ، اتضح أنه جيد جدًا للحشو ، طعمه كريمي جدًا ، أعجبني. والعجين طري جدا يمكنك أكله مباشرة بشفتيك
شكرا سوف أكرر)

ماروس ، ماذا عساي أن أقول؟ الوسيم هو فطيرتك! ولا يمكنك أن تكون غير ذلك. أنا سعيد لأنك ، مثلي ، اكتشفت حشوة الملفوف بطريقة جديدة. بيكس للصحة)

تمت الإضافة السبت 21 Jan 2017 07:13 AM

غالبًا ما أصنع فطيرة من الكرنب والبيض والزبدة ، إلا أنني أغلي الملفوف في الحليب ثم أضعه في مصفاة. لم أفعل ذلك أبدًا بالجبن ، سأحاول. شكرا على الفكرة.

ناتاليا، شكرا لخيار آخر. أنا فقط أغلي الملفوف في الحليب من أجل شرحات الملفوف ، إن لم يكن صائماً. تحتاج إلى محاولة.

جربه ، أعتقد أنك ستحبه.

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الفطيرة. : rose: اليوم أحببنا الجحيم حقا.
سأظل على يقين من أن أخبز!

[ايلينا]

ايلينا، على الصحة. أنا أحب الكعكة كثيرا ، فقط عيب واحد يؤكل بسرعة كبيرة)

[أنجيلا]

وقد أحببت الكعكة) في الساعة 11 بدأت في صنعها ، في الساعة 14:30 جلسنا لتناول العشاء معه ، ونحن جاهزون بالفعل. تم تقليل الوصفة بمقدار الثلث ، ولكن دون جدوى ، ذهب النصف

الشق محشور قليلاً ، لقد قطعت الكعكة دافئة. لذيذ جدا! شكر، أنجيلا

[أوكسانا]

أوكسانا، باتي رائع. لطيف جدا وجيد التهوية. وأعتقد أنه لا يكفي أن تقلل من النسب.

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة كل شيء لذيذ جدا والعجين والحشو مخبوز في الاميرة.
... سوف اخبز المزيد

[letka-enka2]

letka-enka2، إيلينا ، فطيرة رائعة! أريد أيضًا أن أصنع في Princesk - هل نصف العجين؟ أم عجين وحشو حسب الوصفة بالضبط؟
آنج كاي، أنجيلا ، تحفة أخرى - أشعر بفطيرة لذيذة للغاية! شكرًا على الوصفة ، أريد حقًا أن أصنعها - أعتقد أين ... مع أجهزتنا ... عديدة ... إما في Princesk ، أو في Tortilka ، أو في أي مكان آخر ...

[أنافي]

أنافي, أولغا، أعدت وصفة كاملة ، فقط بحجم أميرة - ليست عجينة سميكة ، وحشوة لذيذة.

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة كل شيء لذيذ جدا والعجين والحشو مخبوز في الاميرة.
... سوف اخبز المزيد

هيلين ، الفطيرة جيدة. أنا سعيد لأنني أحببته وكل شيء سار على ما يرام. الجراء للصحة!

تمت الإضافة الأحد 22 Jan 2017 08:13 PM

أشعر بفطيرة لذيذة جدا!

عليا شكرا. لذيذ جدا ، حقا)

إما في برينسيسك أو في تورتيلكا أو في أي مكان آخر ...

لدي "مكان آخر": girl_haha: بالإضافة إلى الفرن ، لا توجد مثل هذه الأجهزة. لذا فإن خياري ليس صعبًا

[أنجيلا]

أنجيلا، احتفظ بالتقرير ... فطيرة لذيذة ... خبز مرة ثانية ...

[الكتان ،]

الكتان ، حسنًا ، الجمال! حسنًا! بيكس للصحة)

أخيرًا ، وصلت إلى هذه الفطيرة

الجمال. وافترض أنك وضعت في الحشوة ضعف ذلك؟ شكرا لك على ثقتك في الوصفات وتقديم التقارير)

وافترض أنك وضعت في الحشوة ضعف ذلك؟

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة. اليوم تناولنا العشاء مع فطيرة مغسولة بالحليب. لقد كانت لذيذة.
🔗

[سفيتلانا]

سفيتلانا، كعكة لطيفة جدا. وليس لدي شك في أنها لذيذة) شكرا لك على ثقتك والتقرير)

أنجيلا شكرا على الوصفة !!!! كعكة لذيذة !!!

[ايرينا]

ايرينا، لا على الاطلاق)

وأنا مع التقرير.
كان هناك الكثير من الضيوف أمس. لم أكن أريد أن أذهب بحماقة ، كنت أبحث عن الوصفات الصحيحة ، لكن من أين يمكنني الحصول عليها ، إن لم يكن أنجيلا منك. لذلك أخذت سعرًا مضاعفًا ، لأنني أثق تمامًا في وصفاتك.
العجينة حكاية خرافية! ناعم ، متجدد الهواء ، ساحر.
ملفوف مطهي مع الحليب ، إضافة الزبدة والجبن ، على الرغم من أنه أكثر من حسب الوصفة ، ولكن كما اتضح ، كان من الممكن أن يكون المزيد. ونعم - لقد طهيت بالفعل مع الملفوف والبيض ، ومع الملفوف والبيض والجبن لأول مرة! أحببت ذلك كثيرا جدا!
عادة ، بعد وليمة ، لدي المخبوزات ، وأعطي الضيوف قطعة لتناول الإفطار. لم يبق كيك !!!!
شكرا على الوصفات!


يقطع

[اينا]

ايناوسيم فطيرة. فتاة ذكية. أنا سعيد جدًا لأن الجميع سعداء ويقدرون معجناتك. شكرا على الكلمات الرقيقة التي وجهتها لي.

كعكة والدي (عيد ميلاد الأمس) المفضلة هي فطائر الملفوف. لم أفكر لوقت طويل فيما أضعه على طاولة الأعياد.
سباسيبيش

جمال! أبي مع Dnyushka!

شكرا جزيلا على الوصفة !!! الكعكة سحرية. في المرة الأولى التي خبزت فيها كعكة مغلقة ، والزينة على التوالي أيضًا