لفة "المنزل" (الفرن)

لفة "المنزل" (الفرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
عجينة:
الخميرة الجافة	0.75 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	150 جرام
العسل أو السكر الحبيبي	2 ملعقة صغيرة
مياه معدنية فوارة	100 مل
عجينة:
كل العجين
ملح	1 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	150 جرام
بياض البيضة	حاسب شخصي 1
مياه معدنية فوارة	30 مل
زبدة	20 جرام
حليب مجفف	20 جرام

طريقة طهو

• بالنسبة للعجين ، نخلط جميع المكونات الضرورية في وعاء الخلطة أو في دلو آلة الخبز ونترك العجين لينضج لمدة 1.5 ساعة.
• نضيف باقي المكونات ونعجن العجينة الناعمة المرنة. نتركه للتدقيق لمدة 1.5 ساعة أخرى ، في منتصف الإثبات نعجن مرة واحدة.
• ننشر العجينة على الطاولة ، ونعجن ، ونعطي شكل كعكة مسطحة مدورة بسمك 1-1.5 سم ، ونترك العجين يرتاح قليلاً (5-7 دقائق) ، وبعد ذلك نشكل رغيفًا مستديرًا. نتركه للتدقيق لمدة 25-30 دقيقة أخرى ، وخلال هذه الفترة يجب أن يتضاعف حجم قطعة العجين على الأقل.
• نضع في فرن مسخن مسبقًا إلى 250 درجة. بعد 3 دقائق ، اخفضي درجة الحرارة إلى 220 درجة واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180-190 درجة واخبزيها حتى تنضج.
• 
• أتمنى لك وجبة شهية!

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

خبز بسيط لكل يوم. يشبه الرغيف المقطّع الكلاسيكي في الذوق والقوام.

ما رجل وسيم! مثل في الصورة!

خبز سانادوروشكا kolobok!

[مانيشكا]

مانيشكا، بن abaldenaya !!! سآخذ الوصفة في علامات التبويب. وتخبز في شكل؟

[فيتالينوتشكا]

خبز سانادوروشكا kolobok!

شكرا لك الفتيات!

فيتالينوتشكانعم في قالب كيك (20 سم).

كعكة لطيفة جدا !!
PS: انا جيد جدا. يخلط في الوصفة 0.75 ملعقة شاي. الخميرة و lope لتعلق بالجرام؟
الفتيات ، تريد دائمًا أن يكون كل شيء في الوصفة بالضبط: بالجرام أو في الملاعق مع النظارات ...
انا جدا. ضاع إذا تم كتابة المبلغ التقريبي ...

[أبريليفنا]

أبريليفنا ، في موازيني اتضح أن الخميرة الجافة تحتاج إلى 2 جم (أو 7 جم مضغوطة)

إنها مجرد معجزة - خبز! ليس لدي كلمات. شكرا على الوصفة

بولكا هو جمال ، شكرًا ، أنا آخذه إلى إشاراتك المرجعية

حسنًا ، ليس لفة ، بل وليمة للعيون ، من الضروري إنشاء مثل هذا الجمال. أسحبه إلى صناديق الوطن الأم. شكر

[سونادورا]

سونادورا !

خبز رائع!
من المستحيل ببساطة أن تغمض عينيك عن صورة العرض العام. 🔗
القطع وسيم ، على الأقل قم بعمل ملصق! ويا لها من قشرة رقيقة بشكل لا يصدق!
يا!..

أستطيع أن أتخيل رائحة الخبز.

غاضب بالفعل ...

هذه مجرد معجزة غير عادية! سأحاول بالتأكيد ، المرجعية !! شكر!

ممتاز!!! غنية ، جميلة ، مخبوزة ، ذكية وذات شكل مثالي!

[سونادورا]

سونادوراشكرا على الوصفة الشيقة. أحصيت كل شيء مقابل 500 جرام من الدقيق وحصلت على BULKA
مع هذا الخفض
بالطبع ، السقف قليلاً إلى جانب واحد والجوانب مهروسة ، لكنها لذيذة جدًا !!!

[كراس فلاس]

كراس فلاسيا أولغا ، لفة رائعة! فتات طويل ، رقيق و مزركش جدا! لم يلاحظ وجود جوانب مقلية! والسقف ... حسنًا ، حسنًا! الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ!
أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة. اخبز على صحتك!

فاجأ !!! إنه رسم! إنه لأمر مؤسف ، الفرن مشغول بتجربة الكعك ، وقد حان الوقت ... غدًا سأكون متأكدًا من المزاح! شكر!!

:مرحبا جميعا. أنا أيضا أرفع مستواي في كل مرة. حصلت على هذه الكعكة محلية الصنع. لقد طبخت بالعجين.

دقيق القمح - 400 جم
ماء - 300 مل
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر محبب - 2 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة - 1 ساعة ل

كوتاواي

[ايرينا توكينا]

ايرينا توكينايا له من خبز رائع! الفتات ببساطة لا يضاهى!