فطر شانتيريل مع صلصة الكريمة الإيطالية

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: الايطالية

مكونات
فطر شانتيريل	200 جرام
بصلة	حاسب شخصي 1
زيت الزيتون	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	1 ملعقة كبيرة. ل.
طماطم كرزية أو عادية	8 قطع أو 2 قطعة
كريم	150 مل
باسل زل (الخضر المفضلة لديك)	10 أوراق
ملح فلفل	المذاق
جبن بارميزان مبشور	اختياري

طريقة طهو

مرحبا! الفطر منتج مثير للاهتمام ولذيذ. لقد بدأ موسم شانتيريل ، ونحن نستعد لذيذة!
هذه الوصفة تنتمي إلى المطبخ الإيطالي. اتضح أنه لذيذ جدا. ستعمل أيضًا بشكل جيد مع الفطر البني والأبيض.
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. نظف الفطر بفرشاة جافة ، ثم اشطفه جيدًا من الرمال تحت الماء الجاري. اتركي الفطر الصغير هكذا ، قطعي الفطر الكبير (كبير).
يُسكب زيت الزيتون في مقلاة وعندما يسخن ، يُضاف الزبدة. في هذا التسلسل. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ،
url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/112933/image~107.jpg]
يضاف الفطر ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى.
أضيفي الكريمة (في حالتي ، الكريمة الحامضة المخففة بالماء) واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى جزأين (كبيرتين إلى أسافين). إذا كانت الطماطم كبيرة ، فلا تكن كسولًا لإزالة القشر منها أولاً. نقطع الطماطم في عدة أماكن ، ونسلقها ونضعها على الثلج ونزعها بهدوء. يُضاف إلى الفطر ويُترك على نار خفيفة لمدة دقيقة واحدة.
أضف الملح والفلفل وأوراق الريحان المفرومة ناعماً (أو الخضار المفضلة لديك). ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار خفيفة.
قدميها ساخنة مع رشها بجبنة البارميزان (في حالة فقدان الوزن بالطبع لا)
بون أبيتيت الجميع!

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

- طماطم كرزية ، اختر ليست صغيرة جدًا. إذا كنت تستخدم الأنواع العادية ، فلا تكن كسولًا لتسلقها مسبقًا وإزالة الجلد. حاول أن تأخذ مجموعة متنوعة من الطماطم الحلوة.
- 150 مل من الكريم ، لم يكن لدي أي كريم ، فاستبدلت بالقشدة الحامضة المخففة بالماء.
- للتزيين: 200 جرام تالياتيلي ، بطاطس مسلوقة ، بطاطس مهروسة أو اختيارك.
- يعتمد هذا الطبق بشكل مباشر على جودة الطعام - فكلما كانت الشانتيريل والطماطم والبارميزان أفضل ، كلما زاد إعجاب هذا الطبق.