كب كيك إكليل الجبل الإيطالي - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

كب كيك روزماري إيطالي

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
دقيق القمح	1 1/2 كوب
ملح	قرصة
السكر	3/4 كوب
زيت الزيتون بالإضافة إلى القليل للتلطيخ (البكر)	1 1/2 كوب
إبر الروزماري المقطعة	1 1/2 ملعقة كبيرة. ل. (2 - 2 1/2 اغصان)
مسحوق الخبز	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

1. سخني الفرن إلى 325 فهرنهايت / 160 درجة مئوية ، ادهن قالب مافن مستطيل الشكل مقاس 23 * 14 سم بالزيت.
2. ينخل الطحين والبيكنج بودر في كوب صغير ويخلط مع الملح.
3. اخفقي البيض بالخلاط لمدة دقيقة واحدة ، أضيفي السكر واستمري في الخفق لمدة 10-12 دقيقة ، يجب أن يصبح الخليط رقيقًا جدًا وسميكًا وخفيفًا. عند سرعة الخلاط المنخفضة ، اسكب كمية قليلة من زيت الزيتون في خليط البيض. باستخدام ملعقة مطاطية ، اطوِ إبر إكليل الجبل بحذر.
4. أثناء تقليب العجين بالملعقة ، أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى البيض. صب العجين في القالب المعد.
5. اخبزي الكيك لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أخرجي المافن من الفرن واتركيها لمدة 10 دقائق في المقلاة ثم أخرجيها من المقلاة واتركيها تبرد تمامًا.
أتمنى لك وجبة شهية!
ماذا وماذا استبدلت:
1). زيت زيتون على سمن مذاب (100 جرام).
2). إبر إكليل الجبل المجففة حديثًا.
3). أخذت 3 بيضات ، لكنها كبيرة جدًا (كان الوزن الإجمالي للبيض بدون قشرة 208 جرامًا).
لقد خبزت كب كيك في MV. وضع "الخبز" 65 دقيقة (كان هذا أكثر من كافٍ). 10 دقائق توقفت الكعكة في MV مغلق ، و 10 دقائق أخرى مع فتح الغطاء ، ثم قلبت الكعكة على رف الطهي بالبخار واتركها لتبرد.

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من هنا: 🔗

كب كيك عطري للغاية ، غني بشكل لا يصدق ، لكن ... لاذع (بسبب إكليل الجبل)! على الرغم من أنني أتحمل المسؤولية الكاملة عن قابلية الدواء ... الحقيقة هي أنه لم يكن لدي إكليل الجبل الطازج ، لذلك أخذت إبر إكليل الجبل المجففة ورشتها بكل سخاء ، أي 1 ملعقة كبيرة. ل. سأخبزه بالتأكيد أكثر ، وأكثر من مرة ، ولكن إذا استبدلت إكليل الجبل الطازج بأخرى جافة ، فسوف أقوم بتقليله إلى حوالي 1.5 ملعقة صغيرة.
ملاحظة. تشبه الكعكة في هيكلها إلى حد بعيد شارلوت المألوف ، باستثناء ربما بدون تفاح. [/ أنا]
صورتي :

فاتا فيردي

شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة !!

اتضح أنه لذيذ جدًا في MV Oursson. أنت فقط تفتقد البيض في قائمة المكونات .. هناك 4 بيض في الوصفة الأصلية.

أضفت الشوكولاتة الداكنة المقطعة إلى العجينة لمزيجي المفضل والكلاسيكي جدًا من الشوكولاتة وإكليل الجبل. اتضح أنه رائع !! مرافقة رائعة لساوترنس وباسيتو!

كروشيه

اقتباس: فاتا فيردي