فطائر "عصا سحرية"

الفئة: منتجات المخبز
فطائر

مكونات

الكفير السميك 500 مل
طحين 4.5 أكواب (250 مل)
مشروب غازي 1/2 ملعقة صغيرة
ملح 1.5 ملعقة صغيرة.
أي حشوة - ملفوف ، بطاطس. بطاطس مهروسة ، بيض مع بصل ، جبن ، لحم مقلي بالبصل - أي شيء ، لا يتطلب معالجة حرارية طويلة

طريقة طهو

  • أضف الصودا والملح إلى الكفير أو الزبادي واخلطهم. يُضاف الدقيق شيئًا فشيئًا ، مع التحريك بملعقة ، ثم بيديك. يجب أن تكون العجينة لزجة قليلاً وتلتصق بيديك قليلاً. افردي العجين بالدقيق ، تقريبا. 5 ملم. ضع الحشوة (اليوم لدي بطاطس مهروسة مع البصل وكل الأشياء) ، عن قرب على شكل تشيبوريك ، حسنًا ، أو أي شيء تريده.
  • تقلى من الجانبين بالزيت النباتي على نار خفيفة.
  • الفطائر رائعة فقط !!! لذيذ جدا وعطاء !!!

ملحوظة

وصفة من موقع Edimdom. ru من Chereshenka. شكرا جزيلا على وصفة العجين الرائعة !!!

وصفات مماثلة


فطائر الكرز (نورا كلارك)

فطائر

فطائر "Like the Pooh" (ايرينا 1607)

فطائر

أدريسات
فهمت بشكل صحيح 4.5 أكواب من الدقيق
دكتور. لينا
ألينا أوخوفا فطائر جيدة ، سأحاول ، لكن تقلى في الكثير من الزيت؟
ألينا أوخوفا
نعم. الكثير من الدقيق

زيوت - نصف سنتيمتر.
بوو
الوصفة رائعة ، صنعتها جدتي أيضًا ، فقط سيكون هناك بيض وخمر حامض ...
كروشيه
اقتباس: بوو

نعم على تعكر يصنع...
اغفر لي على ماذا؟ كيسلياك ما هو؟

اقتباس: بوو

الوصفة رائعة ، صنعتها جدتي أيضًا ، فقط سيكون هناك بيض وخمر حامض ...
بوولماذا لا تشاركين وصفة جدتك؟ سنكون ممتنين لك ...

ألينوشكا، سرقت الوصفة، ضعها في اقرب الخطط، شكرا !!!
Moskvichk @
في طفولتي ، كان والداي ينحتان بياضًا على مثل هذه العجين ...
كروشيه
اقتباس: Moskvichk @

في طفولتي ، كان والداي ينحتان بياضًا على مثل هذه العجين ...
نعم ، لقد فعلت شيئًا كهذا بنفسي فطائر لكن لفترة طويلة ... لا يمكنك تذكر كل شيء هنا ...

ألينوشكا، أردت أن أسألك شيئًا آخر ، لكن هل حاولت إضافة مسحوق الخبز بدلاً من الصودا؟ أعلم أن الصودا تنطفئ بالكفير ، لكن شعبي يشمها في كل مكان ، مع استثناءات نادرة جدًا ...
ألبينا
لقد اعتدنا جميعًا بطريقة ما على وصفات أكثر تعقيدًا ، والتي نسيناها عن وصفات العجين البسيطة. شكرا لك للتذكير
اوليما
اقتباس: كروش

كيسلياك ما هو؟

الفتيات ، هل من الجيد أن دخلت في محادثتك؟
حامض ، هذا حليب حامض محلي الصنع
ألينا أوخوفا
اقتباس: كروش


ألينوشكا، أردت أن أسألك شيئًا آخر ، لكن هل حاولت إضافة مسحوق الخبز بدلاً من الصودا؟ أعلم أن الصودا تنطفئ بالكفير ، لكن شعبي يشمها في كل مكان ، مع استثناءات نادرة جدًا ...

يمكنك ، يمكنك تناول مسحوق الخبز ، لقد جربته بهذه الطريقة وهذا ، أنا نفسي أشعر بالراحة ، لذلك أضعه فقط إذا كان الكفير قويًا ، في جميع الحالات الأخرى - مسحوق الخبز!
اقتباس: Moskvichk @

في طفولتي ، كان والداي ينحتان بياضًا على مثل هذه العجين ...

موسكو ، أمي تفعل ذلك بالضبط ، بدون بيض - بسيط جدًا ، رخيص ومبهج!
بنات كل صحة جيدة!
كروشيه
اقتباس: ألينا أوخوفا

يمكنك ، يمكنك مسحوق الخبز ، لقد جربت هذا وذاك
ألينوشكاحسنًا ، شكرًا ، هدأ !!! لذلك أسكب كل بقايا الكفير-ريازينكا وأذهب!
فريزيا
ألينا أوخوفا ، شكرا لتذكيري! فطائر سريعة ولذيذة مثل فطائر جدتي.
عادة ما أحضر الحشوة بالبطاطا المهروسة والبصل ولحم الدجاج المسلوق.

لدي الكثير من الزبادي ، أحتاج إلى استخدامه بشكل عاجل ، ما رأيك في أن يناسب هذا الاختبار؟
كروشيه
اقتباس: فريزيا

لدي الكثير من الزبادي ، أحتاج إلى استخدامه بشكل عاجل ، ما رأيك في أن يناسب هذا الاختبار؟
فريزياأعتقد أن هناك (في عجينة هذه الفطائر) ينتمي حقًا !!! آسف هذا مناسب بدلا من ذلك ألينا ...
فريزيا
Krosh ، ما مقدار مسحوق الخبز الذي ستضعه هنا؟

ثم قمت بالفعل بطهي البطاطس.
كروشيه
فريزيابالنسبة لي على "أنت" ، حسنًا؟
وضع مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة. بدون شريحة. العجين جاهز. اعجن في HP. كان لا بد من إضافة Kefirchik قليلاً ، في البداية تحولت العجين إلى حد كبير ...
تم طهي البطاطس أمس.
فريزيا
كروشيه ، شكر!
بحلول وقت الغداء سيكون هناك
كروشيه
ألينوشكا، أنا مع جزيل الشكر !!!

العجين صحي ، لقد أحببت العمل حقًا ، وأعجبني طعمه حقًا !!! قامت بتدوير العجين على حصيرة سيليكون ، ولم ترشها بالدقيق ، ولم تلتصق بالحصيرة !!! أخذت الأسرة الفطائر "بضجة !!!" وأيضًا ... وأيضًا ... هذه العجين هو استخدام ممتاز للحليب الزبادي !!! هذا مهم جدا بالنسبة لي !!!

فطائر

ملاحظة. بالمناسبة ، نسيت أن أقول إن العجين يمكن أن يتحمل كمية كبيرة من الحشوة - لا ينكسر !!!

فريزيا
🔗
شكرا على الوصفة. طيب المذاق!!!

لم ترش بالدقيق ، بل دهن يديها بالزيت
مارجيت
وإضافة أخرى إلى الوصفة.
أضف الزبدة أو السمن إلى العجينة للحصول على عجينة مثالية للفطائر منزلية الصنع.
فريزيا
نحن نعرف عجينة رائعة للفطائر بالنسبة لي شخصيًا ، خميرة

لكن هذا صحيح تمامًا عندما يكون الزبادي ممتلئًا والوقت ينفد
كروشيه
اقتباس: مارغيت

وإضافة أخرى إلى الوصفة.
أضف الزبدة أو السمن إلى العجينة للحصول على عجينة مثالية للفطائر منزلية الصنع.
ريتوليا، "قاعدة" أكلة بلدي عجينة حسب وصفة أنشكا قوين ... إنه فقط مع المارجرين وأيضًا بسرعة فائقة !!! ... بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تتحمل هذه العجينة كمية كبيرة من الحشوة ، عندما أقوم بإعداد الفطائر وفقًا لوصفة أنوشكا ، أجعل دائمًا نسبة حشو العجين 1: 2 ، أي إذا كانت العجين 60 جرامًا ، فإن الحشوات تكون 120 جرامًا على التوالي. !!!

لكن فريزيا صحيح وصفة العجين ألينوشكي ،هذه طريقة رائعة حقًا لبيع الحليب الراكد ... ولذيذ أيضًا!
ألينا أوخوفا
فريزياما أجمل piesiiiiiii !!!! شكرا على التقرير!

اقتباس: كروش

هذه طريقة رائعة حقًا لبيع الحليب الراكد ... ولذيذ أيضًا!
أنا هنا نفس الشيء!

اقتباس: كروش

اقسم ان اجعل الصورة اقرب الى الليل !!!

كروشيه، أنا منتظر!
غالك @
أمي تصنع فطائر كهذه دائمًا. على سبيل المثال ، أصنع حشوة الجبن والبصل الأخضر والشبت: nyam: لذيذ جدًا. شكرا لتذكيري: سأقوم بالنحت
كروشيه
اقتباس: ألينا أوخوفا

كروشيه، أنا منتظر!
ألينوشكا، الصورة في مكانها !!!
ألينا أوخوفا
كروشيه، صور - otpad! سأذهب زائد!
فريزيا
يا فتيات ، لدي صورة كرمز لسبب ما لا أستطيع رؤيتها
كروشيه
اقتباس: ألينا أوخوفا

كروشيه، صور - otpad!
صدمت نفسها بـ "الجمال" ...

ألين، توقف عن الإطراء لي ، التقط صورة سريعة ، حتى افترس لقد أخذوا ، وأنا أعلم نفسي ، لا يمكنك النقر على الفور ، وتهجم على نفسك ...

اقتباس: فريزيا

يا فتيات ، لدي صورة كرمز لسبب ما لا أستطيع رؤيتها
فريزيا، غريب ، في مكاني ... لا يوجد شيء للنظر فيه ... هذا أنا ... للإبلاغ ...

غالك @
فطائر ها
ميلفوك
شكر!!!! جاهز - عائلة بونرا! سريع جدا
ألينا أوخوفا
اقتباس: كروش

التقطت صورة سريعة حتى افترس لقد أخذوا ، وأنا أعلم نفسي ، لا يمكنك النقر على الفور ، وتهجم على نفسك ...

إنها لا تقوم فقط بتلفيق مثل هذه الصور ، بل إنها تقوم بذلك أيضًا بسرعة !!!

غالك @اوه كم لطيفFكي شكرا لتقرير الصورة!

ميلفوك أنا سعيد جدا جدا! لصحتك!
بيروجوليا
عجينة لذيذة

فطائر
ألينا أوخوفا
أنا سعيد جدًا لأنك أحببته!

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز