كعكة "شاي بالكريمة والتوت" - وصفة مع صورة على ماك بوك: أفضل الوصفات

كعكة "شاي بالقشطة والتوت"

الفئة: الحلويات

مكونات
بسكويت شيفون:
صفار البيض	4
سكر ناعم	30 جرام
عسل طبيعي	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت ذرة عديم الرائحة	50 مل
ماء دافئ	80 مل
شاي ماتشا الفوري	1.5 ملعقة صغيرة
طحين	75 غرام
نشاء	25 غرام
قليل من الملح
مسحوق الخبز	3/4 ملعقة صغيرة
بروتين	4
سكر ناعم	30 غرام
شكل قطرها 20 سم لا تشحم أي شيء ولا تغطي القاع!
كريم:
كريم 30-35٪	250 غرام
سكر ناعم	2 ملعقة كبيرة. ل.
شوكولاته بيضاء	50 غرام
كريم (محتوى الدهون لا يهم)	30 غرام
مربى التوت للطبقة	100 جرام
من اجل للتزيين:
أوراق النعناع ، توت العليق ، رقائق اللوز ، شاي ماتشا. فتات الشوكولاتة الداكنة.

طريقة طهو

كعكة بسيطة وبسيطة من بسكويت الشيفون المفضل لدي ، رقيقة للغاية ، عطرية ولذيذة! من المؤسف أن لون الكعك لم يتحول إلى اللون الأخضر ، ولكن هذا على الأرجح بسبب العسل ، على الرغم من أن الطعم ربح فقط بفضل إضافته!
بسكويت شيفون:
تذوب الشاي في الماء.
يخفق صفار البيض مع السكر البودرة ويضاف العسل ويضرب مرة أخرى ويضاف الزيت والشاي ويخلط جيدا
ينخل الدقيق والملح والبيكنج باودر معًا.
يُمزج مع مزيج صفار الشاي ويُمزج جيدًا مع ملعقة.
يخفق البيض مع السكر. يُضاف المسحوق إلى قمم ثابتة ويُمزج في ثلاث خطوات مع خليط الصفار والطحين عن طريق الطي من الأسفل إلى الأعلى وفي شكل دائرة.
ضعي العجينة في قالب واخبزيها في فرن محمى مسبقًا على 175-180 "لمدة 40-45 دقيقة ، مع مراعاة خصائص فرنك!
أخرج البسكويت الجاهز من الفرن على الفور وقم بتشغيله على الرف السلكي مع الشكل.
تبرد تماما وتحرر من النموذج.
مقطعة إلى 2 كعكات أفقيًا.
كريم:
تسخين 30 مل. قشدة حتى 90 بوصة وضعي فيها قطع الشوكولاتة البيضاء ، اتركيها لمدة 2-3 دقائق وقلبي حتى تصبح ناعمة.
كريمة مخفوقة بالسكر. بودرة حتى تصل إلى ذروتها بسرعة متوسطة ، أضيفي الشوكولاتة المذابة والمبردة وحركي برفق باستخدام ملعقة.
المجسم:
وزعي الكعكة السفلية بطبقة رقيقة من المربى ، ضعي ما يقرب من نصف الكريمة.
غطيها بقشرة ثانية ، غطي الوجه بباقي الكريمة وزينها بالتوت والشاي ورقائق الشوكولاتة ، غطي الجوانب برقائق اللوز.