أرنب ستيفادو

أرنب ستيفادو

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: اليونانية

مكونات
أرنب	حوالي 1.8 كجم
كريم	1.5 كوب
نبيذ أبيض جاف	150 مل
ملح
طحين	6 ملاعق كبيرة. ل.
الفلفل الأسود المطحون حديثًا
بقدونس طازج / مجمد	حزمة
خردل خشن جاهز	1 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الغار
ثوم	4 فصوص
زيت نباتي للقلي

طريقة طهو

• لحم الأرانب ضيف نادر على طاولتنا. إنه لأمر مؤسف ، لأن اللحم طري وغذائي (لن نذكر أنه يخنة في الكريمة))). لكننا بحاجة إلى تنويع قائمة الطعام ، لذلك لدينا اليوم طبق أرنب خفيف جدًا. إذن ... الوصفة تذوق الطعام ، باستثناء بعض المكونات المقبولة (إكليل الجبل والزعتر ، على سبيل المثال). لكن البقدونس ، الذي كان من المفترض أن يكون الخبز المحمص للأرنب ، ذهب إلى الصلصة نفسها ، لأنها تتناسب كثيرًا مع رأيي الشخصي. الاسم ساحر تمامًا ، لكن في الحقيقة ليس أكثر من لحم مطبوخ في صلصة كريمية.
• 1. قطع جثة الأرنب إلى أجزاء.
• 2. اخلطي الدقيق والملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا. تُغمس قطع الأرانب في الخليط وتُقلى في القليل من الزيت على كلا الجانبين حتى تصبح قشرة جميلة وتوضع في مقلاة سميكة الجدران (بطة من الحديد الزهر).
• 
• 3. في نفس الزيت حيث تم قلي الأرنب ، قم بقلي الثوم المسحوق بواسطة سكين ، صب النبيذ الجاف (يمكنك أن تأخذ شيري ، لكن قم بتخفيفه قليلاً بالماء ، الشيري له طعم أكثر تركيزًا من نبيذ المائدة الجاف العادي) ، يتبخر إلى النصف على قوي على النار (سريع) ، صب الكريمة ، وأضف ورق الغار ، والخردل واتركها تغلي لمدة 3-5 دقائق.
• 
• 4. اسكبي قطع اللحم في قدر مع هذه الصلصة واتركيها على نار هادئة لمدة ساعة. يضاف البقدونس المفروم قبل 5 دقائق من النهاية. اضبط الملوحة إذا لزم الأمر.
• 

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1،5 ساعة

ملحوظة

طبق طري جدا. يعتبر عدم سكب كمية كبيرة من صلصة الكريمة فوق أي طبق جانبي جريمة. سيكون المرق سميكًا ورائحته (الطحين الذي يقلى فيه الأرنب سوف يثخنه). الصلصة الخاصة بي مضحكة للغاية بسبب رشة الزعفران المضافة. لسبب ما ، لا أحب الصلصات الباهتة والمرق. إنها بطريقة ما "لا طعم لها" ولا توصف لي. يمكنك الغش بهذه الطريقة أيضًا ، لكن استبدل الزعفران الغالي الثمن بالكركم الديمقراطي. سيكون اللحم والصلصة بلون أصفر مبهج للغاية.

اشتريت أرنبًا مبردًا وأخرجته من عبوة المكنسة الكهربائية في المطبخ. يأتي الابن الأصغر ويراقب تلاعبتي لفترة طويلة ، ثم لا يزال يسأل:
- أمي ، إنه خنزير صغير ، أليس كذلك؟
- لا ، فوفيك ...
- الكلب؟ - أمي تنزعج بهدوء وتبدأ في الانزلاق تحت الطاولة.
- لا!!! ولا حتى قطة !!! إنه أرنب ، فوفا!
- وسوف نأكله ؟!
- نعم...
- هل تستطيع أكله؟ !!!!
- أنت ، Vovka ، يمكنك فعل أي شيء! - لقد بدأت للتو في التشنج.

وقد قام طفلي الصالح للأكل بضرب هذا الأرنب / الكلب / الخنزير الصغير دون دمعة واحدة أو ندم على وجهه. مفترس حقيقي! كان السكب فوق مرق اللحم شائعًا بشكل خاص.

وصفات مماثلة

هريس الأرنب (لأغذية الأطفال) في طباخ بطيء وعلى الموقد (V- تينا)

باتيه أرنب مع الزبيب والمكسرات والكونياك (إلتواء)

أرنب SousVide (Caso SousVide Center SV 1000) (دوبلتا)

[فزاعة،]

فزاعة، لذيذ جدا ، جميل جدا !!!! لكن لسوء الحظ لن أطبخ مثل هذا الطبق ... لدينا أرنب. ابنتي ستخنقني أولاً إذا اكتشفت ما هو هذا الطبق ... ولن أجرؤ على إطعامها ... لكنها تبدو لذيذة بشكل مثير للدهشة !!!

ناتوس ، أنا هادئ بشأن هذا ، لدي بعض الفلسفة المرتبطة بهذا. نحن مفترسون. نحن نأكل لحوم الحيوانات ونفس البقرة / الدجاج / الخنزير / الحمل ليست أسوأ / أفضل من الأرانب.كان لدينا أيضًا أرانب في طفولتي. أعني ، احتفظ الوالدان بالأرانب ، وأكلناها ، رغم أننا ، بالطبع ، لعبنا معهم ، ومداعبتهم ، وما إلى ذلك. أوه ، فقط لا تعتقد أنني أتصل بك أو أقنعك بفعل شيء! لا لا لا ... أنا فقط أخبرك كيف هو معي ، كيف أتصور ذلك.

قرأت كتاب J. Oliver "My Italy" وهناك أحببت حقًا فصلًا واحدًا كان مخصصًا لقطع الجثة (حتى الصورة المقابلة). انها متوافقة جدا مع فكرتي. لديهم ثقافة كاملة. يشارك الأطفال في هذا ، ويساعدون ، ثم يأكلون هذا اللحم بالطبع. لكن تم تشكيل فلسفة غريبة وكاملة. يربون الحيوان خصيصًا للطعام. مع الحب والرعاية. يجب أن يموت الحيوان أيضًا لسبب وجيه. يشعر الناس بالامتنان له لأنه قدم الشيء الأكثر قيمة - حياته من أجل مواصلة حياة أخرى. نفس الشيء يُغرس عند الأطفال ، فاللحوم تُعالج بعناية فائقة ، فلا يضيع شيء ، يجب أن يفسد ، يجب طهيه بشكل لذيذ ، ويجب تناوله بسرور. لذلك ، ما لم أفهمه أو أقبله هو الصيد. أستطيع أن أفهم عندما يبحث الشخص عن الطعام. هذا امر طبيعي. لكن القتل من أجل المتعة هو نوع من الانحراف ...
لذلك أحاول تعليم الأطفال هذا: نعم ، نحن نأكل اللحوم ، نحن "مفترسون" في السلسلة الغذائية (يشاهدون كوكب حيواني ، ويعرفون ما هو مطاردة الأسد للفريسة ، وهذا هو قانون الحياة) ، هذا بالنسبة لطعامنا ، تضحي حيواناتنا بحياتها ... لذلك ، يجب على المرء أن يعامل هذا المنتج باحترام كبير ، يجب أن يؤكل اللحم الموجود في الطبق. هنا طبق جانبي ، يمكنك ترك السلطة ، وستنتهي من اللحم. أنت تعرف - كلاهما يدرك.

طلب مني زوجي مرارًا وتكرارًا أن أطبخ أرنبًا. وأنا ، بعد أن عشت حتى ..... سنوات ، حسنًا ، لم أطبخها أبدًا. اتضح أن "الوحش" ليس فظيعًا ، إذا حكمنا من خلال الوصف ، لكن الاسم جميل جدًا.
كل شيء ، سيكون هناك عطلة له! لا أستطيع المرور بمثل هذا الجمال!

[فزاعة،]

فزاعة، واليوم مات أرنبنا ...

[فزاعة،]

فزاعة، واليوم مات أرنبنا ...

حسنًا ... إنه صديق للعائلة ، خاصة بالنسبة لطفل. اسف جدا. أول حزن لها في حياتها هو فقدان صديقة .. تعوي على ما أظن؟

[فزاعة]

فزاعةناتاشا ممكن اقبلك؟

لأول مرة في حياتي قمت بطهي أرنب. لم أستطع مقاومة هذه الوصفة.
إن القول بأن الأرنب كان ناجحًا هو عدم قول أي شيء ، والصلصة ، التي غمسنا فيها شرائح الخبز ، وكادنا نقاتل بسببها - كان الانحراف الوحيد عن الوصفة هو أنه بدلاً من البقدونس كان هناك إكليل الجبل.
بالتأكيد سأطبخ المزيد ، شكرًا جزيلاً لك!

الفتيات ، وإذا كان هناك حب مرضي للأرانب ، فوفقًا لنفس الوصفة يمكنك طهي المكسرات! أنا شخصياً سوف أطبخه للعام الجديد ، على الرغم من أنني قمت بطهي أرنب عدة مرات. أنا فقط أحب المكسرات أكثر ... (لا ترمي نعالك الحالية ، أعلم أن العديد من الناس يربطون النوتريا بالفئران ، لكن هذا حيوان مختلف تمامًا)

[كليسكوكس 35]

أنا أيضًا أحب nutria أكثر ، لكنني لن أرفض مثل هذا الأرنب أيضًا !!!
كليسكوكس 35يسعدني رؤيتك في المنتدى ، لم أرَك منذ فترة طويلة ...

[ukka]

ukka، أنا أيضًا سعيد جدًا ، لقد كنت حقًا أقل كثيرًا لفترة من الوقت ... ذهبت إلى العمل بعد 4 سنوات من الراحة ، والآن يبدو أنني اعتدت على ذلك وبدأت في القيام بالمزيد ...

[فزاعة]

فزاعةناتاشا ممكن اقبلك؟

لأول مرة في حياتي قمت بطهي أرنب. لم أستطع مقاومة هذه الوصفة.
إن القول بأن الأرنب كان ناجحًا هو عدم قول أي شيء ، والصلصة ، التي غمسنا فيها شرائح الخبز ، وكادنا نقاتل بسببها - كان الانحراف الوحيد عن الوصفة هو أنه بدلاً من البقدونس كان هناك إكليل الجبل.
بالتأكيد سأطبخ المزيد ، شكرًا جزيلاً لك!

ألا تخشى أن أرمي نفسي على رقبتك في المقابل؟ تسولافات ...

لسبب ما اعتقدت أن القليل من الناس سيكونون مهتمين بالأرانب. اللحوم غير عادية إلى حد ما بالنسبة لنا. إنه فقط في طفولتي ، احتفظ والداي بالأرانب ، وأكلتها جيدًا. ليس كل يوم بالطبع ، ولكن أكثر من كثير. هذا اللحم مألوف بالنسبة لي.

شكرا جزيلا على تصميمك!

لا ، لست خائفا!

اللحم غير عادي بالنسبة لنا ، كنت أخشى أن يقول من يأكلون ما لا يأكلونه ، لكن الجميع أحب ذلك حقًا.

وضع إشارة مرجعية عليه. الفزاعة ، شكرا! اريد ذلك! منذ طفولتي أتذكر أرنبًا مطهيًا بالملفوف في gosyatnitsa كبير ، مطبوخ في موقد روسي ... أين يمكنني الحصول على أرنب؟ سوف تسعى....

وضع إشارة مرجعية عليه. الفزاعة ، شكرا! اريد ذلك! منذ طفولتي أتذكر أرنبًا مطهيًا بالملفوف في gosyatnitsa كبير ، مطبوخ في موقد روسي ... أين يمكنني الحصول على أرنب؟ سوف تسعى....

لا ، حسنًا ، من أين تحصل على أرنب ليس مشكلة خاصة ...

ولكن أين أجد موقدًا روسيًا؟! .. أوه ، كيف كنت أتدرب على الطهي / الخبز في فرن الحطب الروسي. حتى أنني لا أتذكر بشكل مباشر إلى أي مدى كان طعم الخبز من هناك (طفولتي غير الذكية تمامًا التقطت أرغفة جدتي عدة مرات ، ولكن مع حليب القرية). واللحوم المطهية لا تضاهى بكل بساطة ... لذلك ، أنا أوافق على كلامي. مع الملفوف ... أعتقد أنه كان مذهلاً ...

ناتوس ، أنا هنا أيضًا ، دمر زوجي بأرنب - 8 نقود خضراء لكل كيلوغرام ، يزن 2.300 ، لذيذ ، لقيط!
أوشكت على الانتهاء من الأكل ، ثم حصلت على وصفتك - لذيذة! توكو أنا بدون نبيذ ، جشع

أوه ، هذا كم منكم ، اتضح. أكل الأرانب سرا ...

ماذا أخذت؟ في السوق تقصد؟ ما زلت أفكر في السوق للمخاطرة بها أم لا. لقد وجدت بعض الطعام المبرد في المترو ... أنا مستعد للصلاة مباشرة في هذا السوق. لأنواع مختلفة من اللحوم والأسماك - إنها تساعد فقط.

خذ المزيد من أكلة الأرانب. كل شيء حسب الوصفة ماعدا البقدونس. مرشوشة قليلاً بأعشاب بروفنسال. طيب المذاق !!!
ها هو التقرير

في السوق ، المنزل ، الشباب. لدي أيضًا ذكريات الطفولة - في عيد الميلاد ، أخت والدي تطبخ تقليديًا لحم الخنزير المسلوق والأرانب وفطائر البطاطس ، تأتي إلى المنزل من الصقيع ، وعلى الموقد ، الذي يتم تسخينه بالفحم والخشب ، والمقالي ، كل شيء تنبعث منه رائحة لذيذة ...

[تانياكروج]

تانياكروج

لحم لطيف جدا في الإطار.
الأعشاب البروفنسالية أقرب إلى الوصفة الأصلية من البقدونس.

هيميشكا

يا لها من مجموعة مثيرة للاهتمام من أطباق السنة الجديدة التقليدية (أتحدث عن أرنب وفطائر). كيف الفرد هو كل شيء للجميع.

لذلك لم يعيشوا في العاصمة ، وهي بلدة صغيرة في أوكرانيا ، وكان السكان مولدوفيين ويهودًا وروسًا وأوكرانيين. لم تكن هناك مخللات خاصة ، لقد تم تحضيرها مما كان لذيذًا ، لأنك أنت تفهم ، كل شيء كان مختلطًا.
الآن هم يطهون كثيرًا وبوفرة ، في أيام العطلات ، وفي الأعراس ، تنفجر الطاولات ، وتوضع الأطباق في طابقين ، حتى لا تضرب وجوههم في الوحل.

شكرا جزيلا لك على الوصفة التي تحمل اسم لذيذ !!!!!!!!!!! أسرتي سعيدة! الآن سيكون هذا اللحم الغذائي الطري ضيفًا متكررًا على طاولتنا !!!!!

[فزاعة]

فزاعةوسيذهب مارتيني بدلاً من الخمر ؟!

عائلتنا هي أيضا كل أكلة لحوم

حسنًا ، أنا آسف على الطيور والحيوانات ، لكن بدون لحومها سأتحول إلى وحش متعطش للدماء.

أنا أتفق مع منشور Chuchelka ، هذه هي الطريقة التي يعمل بها العالم.

أرنب - أحب (أصوات متعطشة للدماء)

هل أستطيع أن أخبرك كيف أفعل؟

أولاً ، نقع الذبيحة بأكملها في الماء بالخل والبصل ، ثم حشو قطع الأرانب بالثوم وشحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد المدخن. أقليهم في مزيج من الخضار والزبدة ، ثم أقوم بتقطيعهم في القشدة الحامضة والبصل.

ماذا افعل؟ لا جريمة يمكنك الاستغناء عن النبيذ

والمارتيني أفضل بالداخل

[فزاعة]

فزاعةوسيذهب مارتيني بدلاً من الخمر ؟!

لا ، حسنًا ، أنا آسف بشأن المارتيني. خير من التين معه مع الخمر. كما تقترح Izumka لدينا ...

[فزاعة]

فزاعةوأنا بالفعل !!! أعني - مطبوخ! لذيذ جدا ، شكرا جزيلا لك !!! أعدت قراءة Temka بالكامل ، وأضفت الأعشاب البروفنسالية والبقدونس مع الشبت. كما يقول المثل: "لا يمكنك إفساد ماشا بالثريد"

والمارتيني أفضل بالداخل

لا أحب الداخل ، أحب البيرة ، "نيفسكوي" أو "ستاري ميلنيك" ، هكذا أنا جاليا بالوفانايا. لذلك أردت التخلص منه لصالح القضية ، لم ترتفع يدي لتخرج. سيتعين علينا صبها في شخص ما.

لحم مع هريس ... مع صلصة كريمة ...من المستحيل أن ننظر إلى هذا بأعين جائعة ... نحن بحاجة ماسة إلى القيام بشيء ما افترس تأكل ...

الصحة لجميع أسرتك ...

ناتاشا ما الأعشاب التي ورد ذكرها في الوصفة الأصلية؟ روزماري ، زعتر أم مزيج بروفنسال؟

في الأصل ، ذهب الزعتر الطازج وإكليل الجبل إلى هناك ، والذي يجب تقطيعه وإضافته قبل 15 دقيقة من نهاية الطبخ. يجب أن يتحول البقدونس إلى الخبز المحمص (يقلى الخبز في مقلاة بالزيت ويغمس جانب واحد في البقدونس المفروم).

لم يكن لدي. ثانياً ، هذه أعشاب ذات باقة عطرية قوية. كنت أخشى أن أطرق أو أفسد الطعم الكريمي الرقيق. لعب البقدونس هناك (تخيلته جيدًا ، لذلك قمت بتغييره).

ربما سأتابع تجربتك ، لأن ابنتي لا تحب الأعشاب ذات الرائحة. على الرغم من أن إكليل الجبل والأرانب من الكلاسيكيات. لكن ليس لدي أعشاب طازجة (باستثناء البقدونس) ، لكن أعشاب جافة فقط ، أي أن الرائحة ستظهر بشكل مختلف تمامًا.

ناتاشا ، كم أنا ممتن لك لوضع هذه الوصفة. أحيانًا تكون حكيمًا ، أنت حكيم مع هذا الأرنب - الوقت ضائع ، والنتيجة مخيبة للآمال. ثم الحد الأدنى للوقت والذوق الأقصى. مثل هذه الصلصة اللذيذة التي لا تحتاج إلى طبق جانبي - يمكنك أن تأكل كل شيء بالخبز. واتضح هذا اللون الجميل (أضفت "الزعفران" الزائف للون). لم أستطع المقاومة ومحنكا قليلا بإكليل الجبل الجاف والزعتر. لكنها لم "تفسد" مثل هذا الجمال بالبقدونس. أعتقد أنني لن أطبخ أرنبًا بطريقة مختلفة. في رأيي ، لا يمكن أن يكون أفضل. مرة أخرى ، أنا مقتنع بأن الأطباق البسيطة تكون أحيانًا ألذ الأطباق.

[فزاعة]

فزاعة وتقبل شكري على الوصفة. لا أتذكر عندما أكلت أرنبًا للمرة الأخيرة (ربما في مرحلة الطفولة المبكرة تمامًا) ، على الرغم من أن ابنتي ، عندما كانت صغيرة ، كانت تطبخ نفسها ، لا ، لم تستطع التغلب على نفسها ، وقراءة وصفتك وتعليقاتك ،
مطبوخ ، مطهي في طباخ بطيء. أمي العزيزة ، أوسكورومالاس ، لذيذة جدًا ، العائلة جميلة. شكرا جزيلا لك

الأهم من ذلك كله ، أنا سعيد لأن الكثير من الناس قرروا طهي اللحوم التي لا تحظى بشعبية كبيرة في بلدنا. نسي بلا استحقاق.

أوافق تمامًا على أن عددًا صغيرًا فقط من الوصفات المبهمة أسعدني نتيجة لذلك. في أغلب الأحيان ، اتضح أنه أبسط ، ألذ. الأكثر إثارة للاهتمام عادة ما يكون في التكنولوجيا والتقنيات.

الصيحة ، جثة أرنب ستأتي إلي أيضًا قريبًا ، (ليس لدي أي شيء ضد القوارض على المستوى الشخصي ، لدي واحدة بنفسي ، هذه الصورة مقدمة على أنها أفاتار) ، لكن الأرانب هي مجرد وصفة ، مجرد وصفة والدتي ، مملة بعض الشيء ، ولكن ها هي مجرد عطلة على المعدة ، شكرًا على الوصفة الطبية

اشتريت أرنب. أتصفح "متاجر البقالة" الخاصة بي ، بحثًا عن شيء يصنعه منها. عثر عليها خنقا في المالطية. صنع في الرسوم المتحركة. لم يكن هناك نبيذ أبيض. بتعبير أدق ، كان الأمر كذلك ، لكن هذا كان أمرًا مؤسفًا في الصلصة. أردت المزيد من الخردل حسب ذوقي ، وكان الزعتر وإكليل الجبل جافين ، فركتهما برفق في الهاون لفتحهما بشكل أفضل. لحم مقلي بدون دقيق ويضاف إليه بصل. ما هو ستيفادو بدون بصل؟ .. بعد ساعة ونصف لحست أصابعي ، لذيذ جدا! هذه الصلصة الكريمية الحارة قليلاً! .. ممممممم
جئت إلى هنا لترى من يفعل مثل الأرنب ، وهنا أنت ، تشوتشا ، مع خنقتك! لم أستطع المرور. وصفة ممتازة! الأرنب لذيذ جدا أصبع طائر

[فزاعة،]

فزاعة، لقد عدت لرؤيتك ...
وصفة لذيذة! نحن نحب اللحوم أيضًا! هل يمكنك استبدال أرنب بدجاجة؟

سأشتري أرنبًا وأطبخه ، لكنني لن أخدع داشا إذا اكتشفت ذلك ، فلن تسامحني على هذا ... إنها مبدئية جدًا ، ولديها سن سيء الآن. سأنتظر حتى يزداد حكمة.

ناتوس ، أتفق معك في أنني أشعر بالأسف على الدجاج والخنازير والأبقار ، لكن إذا احتفظت بقرة ، فربما لن أتمكن من أكلها ... لكن جاهزة بسهولة!
لقد حزننا و Rabbit Dashka لفترة طويلة ، ولكن على الفور تقريبًا كان علينا الحصول على فتاة مثيري الشغب ساحرة. لقد أتت إلينا من بشكيريا. المربي من منتدى الأرانب أشفق على داشا وأرسل لنا معجزة ...





وقمت بطهي أرنب ، رغم أنه كان منذ وقت طويل ... لكنني جفته. كانت لا تزال صغيرة ، لم تكن تعرف كيف تطبخ ، لكنها تأرجحت في أرنب ...

نعم يمكنك والدجاج. لما لا؟ )))

مرة أخرى اليوم تم خنق الأسرة. لقد كان لذيذًا جدًا - أخيرًا. قررت أن أحاول طهي الدجاج بهذه الطريقة. لما لا؟ يبدو لي أنه بهذه الطريقة ستبدو الشرائح رائعة.

[تشوتشا]

تشوتشا، انت عزيزتي !!! لديّ ستيفادو ينتفخ في قدرتي الخزفية الجديدة الرائعة في الوقت الحالي!
أحبك وأعشق وصفاتك رائعة! تحضر دائمًا شيئًا وفقًا لوصفاتك ، وأتذكرك بكلمة طيبة!
سنة جديدة سعيدة!!!

مسجل خصيصًا للشكر على وصفة أرنب ستيفادو. هذا شيء لا يضاهى. نحافظ على أرانبنا ونطبخ دائمًا بدون ضجة. وبالأمس من أجل وصول الأطفال ، خبزتها بالكريمة بالزعفران. شكرا من جميع أفراد الأسرة!

[إيرينا ف]

إيرينا ف,

إنني أتطلع إلى تقديم التقارير والمراجعات)).

يونا,

إنه جيد حقًا. الآن ، لا يبدو شيئًا مميزًا ، لكن ... لقد أخمدت أيضًا الأرانب بهذه الطريقة وذاك. اتضح أن اللحم مثل اللحم. ثم بطريقة خاصة بطريقة خاصة!))) صحة جيدة للجميع وسنة جديدة سعيدة !!!))

ناتوس ، لذيذ ، طري ، لا يهزم !!!
سنة جديدة سعيدة !!! الصحة والسعادة والفرح لكم ولأحبائكم !!!

لذيذ جدا! هل أمس أقرب إلى الليل ، لا يمكن أن يقاوم - أكل قطعة واحدة. ممم! جاء زوجي وقال إنه لا يريد أن يأكل ، لكنه سيحاول قليلاً - أكل ثلاث قطع! شكرا على الوصفة! لقد فعلتها في شتيبة على اللحم لمدة 30 دقيقة ، ضغط 0.7 ، ثم تم تسخينها لمدة 1.5 ساعة. قلي مسبق في مقلاة.

[فزاعة]

فزاعةوسيذهب مارتيني بدلاً من الخمر ؟!

كيف ذهب مارتيني؟ إنه موجود بالفعل ... أريد حقًا أن أطهو تحفة العام الجديد

ناتاشا ، جئت لأقول شكرا لك مرة أخرى ، لقد طهيتها مرة أخرى اليوم! طيب المذاق!

[يونا]

يونا,

الصحة. أنا شخصياً أعاني بشكل عام من ضعف رهيب في الصلصات الكريمية))).

لقد ناقشوا هذه الوصفة بشكل لذيذ للغاية في Temko الأخرى لدرجة أنني لم أستطع المقاومة ، جئت لأتعلم ...
سؤال: ما هو نوع الكريم المستخدم ، نسبة الدهون 10٪ ، 20٪ ، 33٪؟

[فزاعة]

فزاعةطبخ ناتا أرنبًا. إنه لذيذ جدا. شكرا جزيلا على الوصفة

[فزاعة]

لقد ناقشوا هذه الوصفة بشكل لذيذ للغاية في Temko الأخرى لدرجة أنني لم أستطع المقاومة ، جئت لأتعلم ...
سؤال: ما هو نوع الكريم المستخدم ، نسبة الدهون 10٪ ، 20٪ ، 33٪؟

أي لكن 33٪ أكثر من اللازم ، هذا حوض زبدة سمن)) أي شيء أفضل حتى 20٪.

فزاعةطبخ ناتا أرنبًا. إنه لذيذ جدا. شكرا جزيلا على الوصفة

كنت سأفعل هذا الزحف على NG.

[فزاعة]

فزاعةوصفة رائعة! الصلصة الكريمية مخيفة! يذوب الأرنب ولا يشعر كثيرًا بطعم لحم الأرانب. مطهي في طباخ بطيء. شكر