أرنب مخبوز مع التفاح والكوسا

أرنب مخبوز مع التفاح والكوسا

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
جثة الأرنب	حاسب شخصي 1. (2.5 - 3 كجم)
تفاح	5 قطع. (كبير)
كوسة	حاسب شخصي 1. (كبير)
جزرة	2 قطعة
شحم الخنزير (أو أرنب ، دهون الدجاج)	200 غرام
ملح
فلفل اسود	1 ملعقة صغيرة
ماء	150 مل
صلصة الصويا	30 مل

طريقة طهو

• افرك جثة الأرنب بالملح والفلفل ، إذا أمكن اتركها لمدة 3 ساعات.قشر التفاح (كان لدي حشوة بيضاء غير ناضجة) ، قم بإزالة اللب ، مقطعة إلى قضبان كبيرة. نقوم بتنظيف الكوسة ، وإزالة اللب إذا لزم الأمر ، ونقطعها بالطول للحصول على شرائح بسمك حوالي 1 سم.
• ننظف الجزر ونقطعه إلى حلقات. نقطع شحم الخنزير جيدًا (لدي دهن أرنب) ، نملحه (مع إضافة الملح ، يُسخن بشكل أفضل) هذا كل الاستعدادات ...
• نضع الأرنب في غلاف الخبز ونضع الدهون عليه (نولي اهتمامًا خاصًا للرجلين الخلفيتين والبطن). أضف الخضار بترتيب عشوائي للأرنب. يُمزج الماء مع صلصة الصويا ويُسكب في كيس. نربط حواف الكيس ونضعه في الفرن.
• هذا الطبق قبل الفرن:
• 
• وهذا بعد ساعة في الفرن:
• 

وقت الطبخ:

1 - 1.5 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن 200 درجة

ملحوظة

يعتبر الأرنب لعائلتنا طبقًا يوميًا تقريبًا - بفضل والدي الذي كان يزرعها لسنوات عديدة لذلك ، أطبخ من أرنب وشرائح وفطائر وحتى نقانق ... الأرانب ، مثل أي لحوم أخرى ، مختلفة: من قبل سنوات - هزيل ، مع لحم طري وجاف قليلاً (جيد للقلي والخبز ، وكذلك لقائمة الأطفال) ؛ بعد عام - دهني (سجل هذا العام هو 1.8 كجم من الدهون من أرنب واحد بوزن إجمالي يبلغ 5 كجم) (لذيذ للغاية مع خياطة كلاسيكية في القشدة الحامضة ، ومناسبة للحوم المفروم). ضع ذلك في الاعتبار عند اختيار وإعداد أرنبك. الخضار العصير والفواكه الحامضة (مع البرتقال ، على سبيل المثال ، لذيذة جدًا) مناسبة للأرنب الصغير النحيل. لكن بالنسبة للحوم الدهنية ، من الجيد تقديم طبق جانبي على شكل حبوب (أرز على سبيل المثال). في وصفتي ، كما قد تكون خمنت بالفعل ، كان الأرنب صغيرًا ونحيلًا ، ولكن بسبب الإضافات الصحيحة ، اتضح أنه طري ومثير للغاية. جربه - يمكنك فعل ذلك أيضًا!
أتمنى أن أكون قد فعلت كل شيء بشكل صحيح - هذه هي الوصفة الأولى لي على الموقع

وصفات مماثلة

أرنب يخبز في النبيذ الأحمر وإكليل الجبل (ماريز)

أرنب في قشدة حامضة مزدوجة (زانبتيكا)

أرنب باللغة الألمانية (إيلونا)

لقد أحببت حقًا الوصفة وطريقة الطهي. أردت على الفور شراء لحم الأرانب ، سأحاول بالتأكيد طهيه!

[رادا- dms]

رادا- dms، أذهب خلفها !!!!! إنه سهل جدًا. بالنسبة لي ، الخبز في الغلاف هو "عصا سحرية" عندما لا ترغب في الطهي ، ولكن عليك ذلك!

[خلل برمجي]

خلل برمجي، أنا أيضًا أستخدم كمي ، خاصةً في كثير من الأحيان في مقلاة هوائية ، لكنني لم أصنع أرنبًا في كمي حتى الآن

Zhenya ، تهانينا على الوصفة الأولى - ظهرت الصور الجميلة والوصفة مغرية.

[غابي]

غابي، شكرا جزيلا لك! : روز: حاولت.
لحم الأرانب ليس فقط غذائيًا ، ولكن إذا تم طهيه بشكل صحيح ، يكون لذيذًا جدًا ومثيرًا للعصارة.

أنا أحب الأرانب ، لكني لم أطبخ بهذه الطريقة. على ما يبدو ، اتضح أنه كثير العصير ، يمكنك رؤيته باللحم.