كافيار الباذنجان (لكل يوم وحفظه لفصل الشتاء)

كافيار الباذنجان (لكل يوم وحفظه لفصل الشتاء)

الفئة: الفراغات

مكونات
باذنجان طازج	1 كجم
طماطم حمراء ناضجة	1 كجم
بصلة	0.5 كجم
فلفل حلو	0.5 كجم
تفاح حامض كبير	حاسب شخصي 1.
فلفل أحمر مرير (حار)	1/2 فلفل كبير
سكر أبيض	1 ملعقة كبيرة. ل.
أوراق الكرفس (عطرة)	1 حزمة
ملح ، بهارات	المذاق
زيت نباتي	0.5-0.75 كوب

طريقة طهو

• ننظف ونغسل البصل ونقطعه جيدًا. أقطع البصل والخضروات في الخلاط بروميكس تيتانيوم مع مكعبات من فيليبس، وهي مريحة للغاية وسريعة.
• 
• أقوم بتسخين الزيت النباتي في قدر بقاع سميك (أو في مرجل). نضع شرائح البصل في قدر ، ونقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً وحتى تتبخر الرطوبة.
• 
• ننظف ونغسل الطماطم ونقطعها جيدًا. إذا كانت هناك صلابة ليفية بيضاء في القطع عند تقطيع الطماطم ، فقم بقصها لأنها ستبقى ليفية حتى بعد الخياطة. قطعت الطماطم إلى مكعبات في محضر الطعام.
• 
• أضيفي الطماطم إلى البصل المقلي ، وحركي ، واتركيها على نار هادئة حتى تتبخر الرطوبة (ولكن ليس الجزء المحترق ، يجب ألا تلتصق الخضار بالقاع). يضيف البصل والطماطم المقلية نكهة ولونًا إلى الطبق. ينضج لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا.
• 
• ننظف ونغسل الباذنجان (لا أزيل القشر) ، والفلفل الحلو ، والتفاح الحامض ، ونقطع ناعما. لقد قطعت الخلاط بملحق "مكعبات" - بسرعة وسهولة.
• 
• ضعي في قدر مع الخضار ذات اللون البني ، والفلفل الحلو (بدون بذور) ، وشرائح الباذنجان ، والفلفل ، والتفاح ، وأضيفي الملح حسب الرغبة بالكمية المناسبة ، واخلطيها ، وغطيها بغطاء واتركيها حتى الغليان. من الضروري أن تنتفخ الخضار وتحرر الرطوبة الكافية لخياطة الخضار.
• 
• يُترك على نار خفيفة حتى تنتفخ الخضار لمدة 10-15 دقيقة.
• انزع الغطاء ، وحركه ، وأضف الكرفس المفروم والسكر - قلّب مرة أخرى. غطيه بغطاء في منتصف الطريق ، وليس تمامًا ، حتى تخرج الرطوبة ، وقلل الحرارة ، واتركه على نار هادئة حتى تنضج ، حتى تغطى الخضار بعصير الخضار وتنضج ببطء (مثل الهمس عند طهي المربى). سيستغرق الأمر حوالي 25-30 دقيقة في الوقت المناسب. قم بإزالة الغطاء من وقت لآخر وقلّب الخضار حتى لا تحترق.
• 
• تذوق الصلصة الناتجة بشكل دوري ، إذا لزم الأمر ، أضف السكر أو الملح لتحسين المذاق. في نهاية الطبخ ، تذوق ونعومة الخضار نفسها ؛ لا ينبغي الإفراط في طهي الخضار ، وإلا فإن طعم الكافيار سيتحول إلى "مسلوق".
• سيتم تغطية الكافيار النهائي بالكامل بالمرق وسيكتسب لونًا أحمر جميلًا.
• 
• يمكنك الآن نقل الكافيار الجاهز والساخن إلى برطمانات. اغسل وتعقيم البرطمانات والأغطية. أضع الكافيار الساخن في برطمانات ، وأغلقه بأغطية ، وأضعه على الجفن حتى يبرد تمامًا.
• 
• بعد أن تبرد العلب ، أقلب العلب كما هو متوقع ، مع توجيه الأغطية لأعلى ووضعها على الهامش للتخزين المؤقت ، ومراقبتها لمدة أسبوعين تقريبًا ، وفحص الأغطية بشكل دوري من أجل تتبع العيوب ، وتورم الأغطية في الوقت المناسب. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فقد تم طهي الخضار جيدًا ، وتم وضعها في الجرار في حالة غليان ساخن ، وتم تعقيم الجرار ذات الأغطية نفسها بشكل صحيح - لن تكون هناك مشاكل في التخزين.
• 
• بعد أسبوعين من الاستقرار ، أضع العلب في المخزن على الرف ؛ لا توجد شروط خاصة أخرى لتخزين الكافيار مطلوبة. سيتم تخزين هذه الأطعمة المعلبة لفترة طويلة. كانت هناك حالات تم فيها تخزين الأطعمة المعلبة في المخزن لمدة عامين وظلت لذيذة.
• كل يوم ، أضع الكافيار في جرة أو قدر ، وأبردها وأضعها في الثلاجة.
• 
• 
• 

الطبق مصمم ل

الكمية: 4 علب 720 مل.

ملحوظة

هذه الوصفة عمرها 25-30 سنة ، قرأتها ذات مرة في جريدة أحضرت من طشقند.
منذ ذلك الحين ، وأنا أحضر الكافيار فقط وفقًا لهذه الوصفة ، وأنا أصفه حيث يتم طهيه في مرجل.

لقد علّبت كافيار الباذنجان على شكل قطع ، لكن في الشتاء أفتح البرطمان وأقلب الكافيار الناضج بالخلاط إذا أردت تدليل نفسي بكافيار الباذنجان "منذ الطفولة ، السوفياتي". يتم تمرير الكافيار مع الخلاط إلى البطاطس المهروسة التي تشبه في التناسق واللون وخاصة في الذوق ، وتخزين الكافيار الذي يباع بكثرة في المتاجر في عبوات زجاجية لتر ونصف لتر ، وحتى في علب معدنية محكمة الغلق)

كل يوم ، أضع الكافيار في جرة أو قدر ، وأبردها وأضعها في الثلاجة.

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

وصفات مماثلة

الباذنجان كافيار للشتاء (روسجا)

كافيار الباذنجان والكوسا المطبوخ ببطء (ستافا)

كافيار الباذنجان مع الصنوبر والزبيب (فريزر)

مثل أي طبق من هذا القبيل ، يجب غرسه.

ومتى نضعها في الجرار؟ متى يتم نقعها أو لا تزال ساخنة ؟؟؟

ومتى نضعها في الجرار؟ متى يتم نقعها أو لا تزال ساخنة ؟؟؟

مباشرة بعد الطهي ، وهي ساخنة ولف الأغطية. لا حاجة للتعقيم.
يُنقع الكافيار في البرطمان بينما يبرد.

بشكل عام ، يمكنك تناوله مباشرة بعد الطهي ، سيكون لذيذًا.

المشرف ، لقد كتبت: "الخيار الثاني هو نقل الكافيار المحضر في أجزاء إلى الخلاط ، والتمرير سريعًا إلى البطاطس المهروسة ، ووضعها في برطمانات وإغلاق الأغطية."

بعد الخلاط ، يبدو لي أنه من الضروري تسخينه مرة أخرى ، وإلا فإنه مخيف بطريقة ما للتخزين. أو انا مخطئ؟

بعد الخلاط ، يبدو لي أنه من الضروري تسخينه مرة أخرى ، وإلا فإنه مخيف بطريقة ما للتخزين. أو انا مخطئ؟

فعلت هذا وذاك. لدي خلاط بزجاج طويل ، والسرعة عالية جدًا ، ولا يوجد وقت كافيار ليبرد فيه. للتأمين ، يمكنك أيضًا الإحماء حتى الغليان.

هل تقوم بإزالة القشرة من الباذنجان؟

هل تقوم بإزالة القشرة من الباذنجان؟

لا ، أنا لا أخلعهم ، أنا لا أنقعهم ، ولا أقوم بأي إجراءات عليهم ، أقطعهم كما هم مع القشر.

لا ، أنا لا أخلعهم ، أنا لا أنقعهم ، ولا أقوم بأي إجراءات عليهم ، أقطعهم كما هم مع القشر.

وليس بالمرارة على الاطلاق؟

وليس بالمرارة على الاطلاق؟

بالطبع لا. على الرغم من الطعم واللون .... ربما ستجد شيئًا.

يوم الأحد ، صنعت قدرًا من الكافيار. وصفة رائعة ، طبق رائع! هناك شيء واحد سيء - لقد أكلت بالفعل كل شيء :)

يوم الأحد ، صنعت قدرًا من الكافيار. وصفة رائعة ، طبق رائع! هناك شيء واحد سيء - لقد أكلت بالفعل كل شيء :)

شكرا لملاحظاتك!

في فصل الشتاء ، يترك هذا الكافيار (الإصدار الأرضي) جرة اللتر بالكامل تقريبًا في كل مرة.
للخبز ، للطبق الجانبي مع البطاطا الساخنة ، إلخ.

علمتني حماتي كيفية صنع مثل هذا الكافيار ، عاشت في طشقند لمدة 25 عامًا ، وعلمت من قبل جار يهودي. لذيذ جدا!
يُفرك الكافيار دائمًا ، وإذا كان مقطعًا - أطلقت عليه اسم "سوت" ، فإنها تضيف أيضًا الثوم والبقدونس والشبت. لم يتم تعقيمها ، بل كانت ملفوفة في بطانية قطنية وتترك لتبرد تمامًا

بالطبع ، هناك اختلافات في كيفية طهي كافيار الباذنجان.
لفترة طويلة لم يعرفوا كلمة "سوت" وطبخوا الكافيار عن طريق تقطيع الخضار جيدًا.
لم يعجبني هذا الخيار ، بدأت في تقطيع الخضار بشكل كبير.
والنسخة المهروسة مذاقها مثل الكافيار المعلب ، إذا كان أي شخص يتذكر ذلك.

لقد وجدت الوصفة في قصاصة من الصحف ، في كتب الطهي لدينا ؛ أحضرتها جدتي من طشقند ، حيث عاشت لفترة طويلة.

الوصفة رائعة! أؤكد!

بالأمس قمنا بغلي هذا الكافيار في برطمانات لفصل الشتاء ، في مرجل متوسط ​​الحجم ، دفعة واحدة بجرعة ثلاثية. قمنا بتجميع الثلثين ، والتهمنا الباقي بأمان.

شل. أنا في هذه الوصفة لنسبة رومينا ، كما فعلت جدتي من أنديجان ، عند وضع الباذنجان ، أقوم دائمًا بإضافة 5-10 فصوص من الثوم مفرومة ناعماً - IMHO يصبح الطعم أكثر ثراءً. لكن هذا بالتأكيد ليس للجميع. محاولة ...

شل."زيت نباتي 0.75 - 1 كوب" - IMHO إذا كان الزيت عالي الجودة ، فإن كوبًا واحدًا مناسب تمامًا ، وقد يكون 0.75 جافًا بعض الشيء ، - الخضار تحب الزيت ...

الوصفة رائعة! أؤكد!
شل. "الزيت النباتي 0.75 - 1 كوب" - IMHO إذا كان الزيت عالي الجودة ، فإن كوبًا واحدًا مناسب تمامًا ، وقد يكون 0.75 جافًا بعض الشيء ، - تحب الخضروات الزيت ...

شكرا لملاحظاتك

تحب الخضراوات الزيت ... لكن لا يستطيع كل الناس إدراك الكثير من الزيوت النباتية ، بمن فيهم أنا.
لذلك ، اضبط كمية الزيت النباتي حسب رغبتك.

(ذ) الوصفة حقًا ، حقًا ، خاصة في فصل الشتاء! في المنزل ، يسمى هذا الطبق بصلصة "الخريف الذهبي" (ولكن لم يتم إضافة التفاح مطلقًا) وقمت بلف هذه الصلصة في برطمانات بدون تعقيم ، تمامًا مثل عزيزي المسؤول.

فعلت ذلك بالأمس ، لأنني لا أحب الباذنجان حقًا ، لقد أغلقت البرطمان على شكل قطع ، وحاولت طحنه في الخلاط ، شكرًا جزيلاً لكم
بما أنني من محبي الحفظ ، هل لديكم أي وصفات أخرى لذيذة؟

فعلت ذلك بالأمس ، لأنني لا أحب الباذنجان حقًا ، فقد أغلقت البرطمانين على شكل قطع ، وحاولت طحنه في الخلاط ، شكرًا جزيلاً لك.
بما أنني من محبي الحفظ ، هل لديكم أي وصفات أخرى لذيذة؟

شكرا لملاحظاتك

أنا لا أحافظ على الكثير لفصل الشتاء. في الأيام القادمة ، سأقوم بصنع مخلل باذنجان ، بصفتي مقيمًا في طشقند ، أنت تعرف ما هو - إنه لذيذ جدًا.
أنا أيضا أصنع نسخة "كسولة" من هذا الباذنجان.

لأكون صريحًا ، لا أعرف ، لأنني لا أحبهم حقًا ، وصفتك هي المرة الأولى التي أكلت فيها بسرور (من خلال الخلاط) ، وشاركنا كيف نتبّلها يحب زوجي تحضيرها

مشاركة كيفية مخلل لهم الزوج يحب أن يفعل ذلك

ثم تابع الرسائل ، سأفعل ذلك قريبًا وسأعطيك خيارين.
الباذنجان المخلل لدينا رائع ، عاش آباؤنا في طشقند ، وهناك صنعوه في براميل بدلاً من الخيار المخلل. في موسكو ، بالطبع ، بدأوا في عمل القليل جدًا.

حظا سعيدا!

لقد عشت مرة واحدة في طشقند ، وأعشق الباذنجان المخلل. هناك ، بجانب الباذنجان نفسه ، يوجد أيضًا جزر وفلفل حلو وثوم وأعشاب. بالنسبة لأولئك الذين يحبون المخمر - الطبق رائع فقط. مشرف ، تأكد من نشر هذه الوصفة اللذيذة هنا!
لسوء الحظ ، فقدت وصفة لف هذا الطبق في مرطبانات لفصل الشتاء (التكنولوجيا نفسها ، وليس التكوين). إذا تذكر أحد ، سأكون ممتنًا

بالأمس صنعت كافيار رومينا مقابل 3 كجم من الباذنجان دفعة واحدة ، وحضرت برطمانين ، وسأكل الباقي ، إنه لذيذ جدًا.
أنا لم أفرك

أعددت برطمانين ، وسأكل الباقي ، إنه لذيذ جدًا.

كذبك

إنه لذيذ جدًا في الشتاء ، يغادرون بضجة وبسرعة

تناول الطعام من أجل الصحة

أوه ، كم هو ممتع ولذيذ كل شيء معك ...
فقط هناك بعض الأسئلة ، هل تقوم بتعقيم البرطمانات قبل وضعها؟ وكيف؟ قرأت عن الفرن هنا في المنتدى ، طريقة شيقة. وأين يتم تخزين هذا الكافيار في حجرة المؤن العادية أو هل هناك حاجة إلى قبو؟

[روني]

روني ، أجب بالترتيب

الكافيار لذيذ جدا - أنا أؤكد ذلك ، خاصة عندما يبرد وينقع ويشبع الأذواق

يجب أن أعقم العلب ، فقط أكتب عنها في كل مرة ... يبدو واضحًا أن هذا يجب أن يتم عند حفظ الطعام.
أقوم بتعقيم العلب المغسولة والنظيفة والتي لا تزال مبللة في فرن الميكروويف - 2.5 دقيقة لكل منها ، ويمكن ملء العلب بأي كمية. ثم تركت البنوك تبرد مباشرة في الميكروويف - فهي شديدة الحرارة ومن الخطر استخدامها.

يمكن تخزين الكافيار في أي ظروف - قبو ، بدروم ، خزانة ، مخزن ، تحت السرير ، وما إلى ذلك - مخزنة بشكل جيد.
بالطبع ، أفضل خيار لأي طعام معلب هو البرودة.

حول! الميكروويف رائع ، لقد قمت مؤخرًا بزيارة موقعك وقراءته في الغالب فقط ، لكن رحلة تفكيرك تحول كل الصور النمطية ، وقد تكون الأسئلة غبية ، ولكن للأسف ، أنا مجرد صفر كامل في الحفظ ، وليس هناك من استشارته. سأحاول مع الميكروويف ، شكرا على النصيحة! (لسبب ما أخشى الغليان)

طبخ من أجل الصحة

إذا كنت لا تغلي ، فاستخدم خيار الحفظ هذا - سهل وبدون أوساخ.

"التعليب" - نجعل حياتنا أسهل عند التعليب في المنزل.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

هناك خيارات أخرى لراحة التعليب في المنتدى.

حظا سعيدا!

بدأ المسؤول في تجربة هذه الوصفة الخاصة بك اليوم ، لكنني لم أفهم ما إذا كان الزجاج الواحد 250 أو 200 غرام. وأنا أيضا لم أجد الجزر في وصفتك؟
وقد قمت بالفعل بلف "ليتشو" اليوم ، والآن أستحضر الكافيار الباذنجان

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1، ليس من المهم كمية الزيت التي يجب سكبها - اسكبه وفقًا لمذاق جسمك وتحمله ، حتى كوب كامل.
أنا أسكب الزيت وحتى أقل ، لا أحب الكافيار مع الكثير من الزيت

لا أضيف الجزر أبدًا إلى الكافيار - هذه وصفتي ، لكن هذا لا يجعل الكافيار أسوأ.
هناك رغبة - أضف الجزر ، وكم - تسترشد بذوقك.

أكل من أجل الصحة أتمنى أن تستمتع بها

إذا قمت بفتح Lecho - شاركنا برأيك حول الذوق ، سأكون مهتمًا بمعرفة رأيك

المشرف أضفت ، وإن كان القليل من الجزر 0.2 جرام إلى هذه الوصفة.
وعندما يمكن تذوق Lecho ، بعد متى سيتم غرسه.
حسنًا ، بالطبع سأشارك رأيي وأرفق صورة أيضًا.

نعم ، في غضون أسبوع سيكون جاهزًا بالفعل ، أو حتى قبل ذلك

أقوم بتعقيم العلب المغسولة والنظيفة والتي لا تزال مبللة في فرن الميكروويف - 2.5 دقيقة لكل منها ، ويمكن ملء العلب بأي كمية.

المسؤول وبأي قوة تقوم بتعقيم البرطمانات في الميكروويف.
أفهم أنك وضعتها هناك بعد الغسيل ، وهي لا تزال رطبة ، نعم؟

بلل واترك حوالي 1 ملعقة كبيرة فيها. لتر من الماء.
امسح 2.5 دقيقة بكامل طاقتها

أتساءل عما إذا كنت تحاول صنع هذا الكافيار في طباخ بطيء. هل ستعمل؟ ضعه على Low بين عشية وضحاها واتركه حتى الصباح ...

وبدأت في إغلاق الكافيار كما هو متقطع ، دعه ينقع ويكتسب الأشياء الجيدة!
في الشتاء ، أفتحه وأقسمه إلى بطاطس مهروسة بخلاط في البرطمان مباشرةً - في هذا الشكل ، ينفجر الكافيار بضجة في غضون أيام قليلة - وللسندويشات ، وكطبق جانبي ، ومع البطاطا الساخنة ، و ...

كم هو لذيذ!

هذا الكافيار هو الأفضل في الموسم الماضي! مصنوعة على شكل قرص العسل. المؤسف الوحيد هو أنه حتى إناء 800 جرام من الطعام يذهب سدى ، ومرة ​​أخرى عند الموقد (ولتنظيف كل هذا التنوع) كم من الوقت تقضيه ، ولكن يؤكل في جلسة واحدة ولا يزال يسأل! يحب الزوج أن يلبس الخبز ليأكل منه في المساء حتى تنفد العلبة

أنا فقط أتقن الحفظ ، لقد فعلت كل شيء كما هو مكتوب هنا - لقد قمت بتعقيم البرطمانات بعناية ، لكن لا يزال أحدها يتدفق ويعكر (أبقى في الغرفة). بكيت عندما رميته بعيدًا ... نقلت كل شيء على وجه السرعة إلى الثلاجة. حسنًا ، إذا كان لدى الرجل شيئًا لذيذًا ، فأنت نفسك تفهم مدى سرعة إنفاق كل هذا

مشرف ، قوس آخر وشكرا على الطعام اللذيذ! في الشتاء القادم سوف أعقم بشكل أكثر دقة وسأفعل مرتين (أو ثلاث مرات)!

[أثاثي]

أثاثيشكرا لك - تناول الطعام لصحتك! حسنًا ، "أولادنا" دائمًا جائعون ، في أي عمر. أطعمهم وأطعمهم وتذوقهم أفضل

لتخزين الكافيار بشكل أفضل ، يمكنك صنعه على شكل مقلاة ، مع نشره ساخنًا مباشرة من المقلاة. ثم افتح الغطاء ، اطحن بالخلاط - الطعم لا يعاني من هذا ، بل يؤكل على مخازن في لحظة واحدة ، أعرف من نفسي

صنع الكافيار الخاص بك - لذيذ فقط !!!! شكرا جزيلا على الوصفة ، قال زوجي أن الوصفة أفضل!

حسنًا ، سيظل الكافيار أسوأ من الكافيار الذي يتم شراؤه من المتجر. كل شيء محلي الصنع ولذيذ وطازج ومُعد بأيديهم

اطبخ وتناول الطعام من أجل صحة جيدة!

[تانيوشا ،]

شكر، تانيوشا ، لوصفة الباذنجان المفضلة لدي! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وآمل أن أطبخه قريبًا.
TanushaS ،شكرا لتذكيرنا بالوصفة!

[مارينا]

مارينا، بصحة جيدة ، أتمنى ألا تصاب بخيبة أمل

أتعرف على أخي كوليا!)))
أنا نفسي أفعل نفس الشيء تقريبًا (في المظهر) ، لكنني لم أفكر في ذلك مطلقًا
التمرير مع خلاط!)))
العيش والتعلم!
هذا العام سأفعل ذلك بالتأكيد!
وأنا لم أضع الفلفل الحار أبدًا ، سأحاول.
ووضعت البرطمانات في الفرن معقم وهي لا تزال ساخنة.

يُغزل الكافيار بخلاط ، أقرب في المذاق إلى الكافيار المعلب الحقيقي ، الذي اعتدنا عليه من قبل

تانيا ، شكرا على الوصفة.فعلت نصف العينة اليوم. أنا لا أحب الباذنجان المسلوق والمطهي. ودائما كانت تصنع الكافيار بقليه مسبقا. والمرة الأخيرة لم تنجح معي. صحيح أن تفاحتي لم تكن حامضة جدًا ، ولم يكن هناك الكثير من السوائل وقمت بطهيها طوال الوقت مع إغلاق الغطاء. أنا أحب التوابل وإضافة المزيد. لذيذ ، لا توجد كلمات لوصفها. نتيجة لذلك ، أغلقت جرة واحدة فقط بسعة نصف لتر ، والباقي انتهيت بالفعل من تناول الطعام بمفردي.

حسنًا ، هنا ، لكنهم قالوا لا طعم له ، لن أطبخ ، لا أحب ذلك. سأضطر للذهاب إلى الباذنجان ، في الشتاء سيكون مناسبًا لتناول وجبة خفيفة ، وللخبز ، مع البطاطا الساخنة ، إنه لذيذ!

لودا ، بصحة جيدة!

قل لي ، من فضلك ، لكن الخل غير مطلوب هنا؟

قل لي ، من فضلك ، لكن الخل غير مطلوب هنا؟

لا. يحتوي الباذنجان بالفعل على حمض خاص به ، والعديد من الطماطم أيضًا حامضة ، ثم يُطهى الكافيار لفترة طويلة في قدر ويُسكب على الفور ساخنًا في مرطبانات ويتم لفه على الفور تحت الغطاء. يحافظ على ما يرام

تانيا ، فتحت اليوم أخيرًا جرة من الباذنجان. كم هو لذيذ. لقد أكلت العلبة بالكامل بنفسها. الأذواق مثل المطبوخة. هذا ، على ما أعتقد ، يرجع إلى حقيقة أن الخضار لم تكن مقلية ، ولكن ببساطة مطهية. عادة في الأطعمة المعلبة في فصل الشتاء من القلي ظهر نوع من الذوق الأجنبي ، وهو ما لم يعجبني. العيش والتعلم. الآن سأنتهي من وجبتي ، اللعاب.

لذلك ، أضع هذه البنوك بعيدًا ، حتى لا أجدها على الفور ، وإلا يمكنك الحكم على بنك كبير واحد في يوم واحد

وإذا بالبطاطا الساخنة والخبز الطازج ...

لودا ، لصحتك! أنا سعيد لأنني أحببت الطعم

وإذا تم ، قبل الطهي ، تدخين الخضار (المقطعة إلى قطع كبيرة من الباذنجان والفلفل) قليلاً على الفحم ، ثم يتحول الكافيار إلى "دخان لطيف" ، فنحن نحب هذا حقًا. لقد كتبوا في مكان ما هنا عن هذا الأمر ، لا أتذكر ... الشيء الرئيسي الوحيد هو عدم تدخين الخضار ، أي وضعها في الشبكة فوق الفحم دون تعصب. خلاف ذلك ، قد يكون طعم الكافيار مر ...