خطوط الكوسة

[مثلما هو الحال هنا]

خطوط الكوسة

الفئة: الفراغات

مكونات
كوسة
الشبت
ثوم
بصلة
جزرة
للتتبيلة:
ماء	2 لتر
السكر	1 كوب
ملح	0.5 كوب
الخل 9٪	1 كوب

طريقة طهو

• زجاج - 250 مل.
  
• 
  
• نحن نغسل البنوك. نضع الشبت في الأسفل في طبقة سميكة لتغطية القاع بالكامل. بعد ذلك نقطع 1-2 فصوص من الثوم. ثم نقطع بصلة صغيرة في طبقة واحدة لتغطية الشبت بالثوم بالكامل. بعد ذلك ، اقطع نصف جزرة صغيرة ، مرة أخرى في طبقة أو طبقتين ، ضعيها على البصل. كل هذا محشو جيدًا بالسحق ، بحيث يشغل مساحة أقل.
  
• 
  
• اغسل الكوسة ، مقطعة إلى قطع ، بطول 11-12 سم تقريبًا (إذا فعلنا ذلك في مرطبان لتر ، إذا كان في مرطبان أخرى ، فجرب ارتفاع البرطمان). بعد ذلك ، قم بقطع جميع الجوانب وتجاهل الوسط. نقطع الجوانب إلى شرائح بسماكة 1 سم ونضعها في مرطبانات جاهزة.
  
• 
  
• اطبخ التتبيلة. نضع الماء على النار ونغلي ونضيف السكر والملح ونقلب حتى يذوب. صب الخل وأغلق الغطاء على الفور حتى لا يتبخر. كيف يغلي مرة أخرى - يُرفع عن النار ، وبدون فتح الغطاء ، يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. لا تفتح الغطاء طوال هذا الوقت! خلاف ذلك ، سوف يتبخر الخل.
  
• 
  
• عندما يبرد التتبيلة ، اسكبيها في برطمانات الكوسة. ثم نقوم بتعقيم الكوسا لمدة 25 دقيقة (الوقت محدد لجرار اللتر) ونلفها بأغطية معقمة.
  
• 
  
• 
  

الطبق مصمم ل

علب 5-6 لتر

ملحوظة

كوسة لذيذة. نحن نغلق كل عام دون أن نفشل. نحن نحب مضغها مع الشعب اليوناني (مثلما هو الحال هنا) وبشكل عام فهو لذيذ مع أي طبق.

أتمنى لك وجبة شهية!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! هذا شيء! فتحت جرة عينة واحدة - اختفت في 5 دقائق. ننتهي من الثانية.
أخطط لفعل المزيد ، لكن في سعة 3 لترات.
سهل جدا ولذيذ!

شكرا جزيلا على الوصفة لك! هذا شيء! فتحت جرة عينة واحدة - اختفت في 5 دقائق. ننتهي من الثانية.
أخطط لفعل المزيد ، لكن في سعة 3 لترات.
سهل جدا ولذيذ!

أنا سعيد أنها أعجبتك. أنت رائد هنا. لصحتك!

[أوكسانا!]

أوكسانا!قررنا أن نشمر الكوسة الآن! لذيذ جدا
حتى أن Vovas أخذ العلبة معه تحت المراقبة ، وقال إنه سيكون حزينًا بدونهم.

[أوكسانا!]

أوكسانا!قررنا أن نشمر الكوسة الآن! لذيذ جدا
حتى أن Vovas أخذ العلبة معه تحت المراقبة ، وقال إنه سيكون حزينًا بدونهم.

رائع! أنا سعيد جدًا ، حقًا! اعتقدت بطريقة ما أن الوصفة بطريقة ما لم تذهب إلى الجماهير ، لكنها لذيذة جدًا.
شكرا لك Zhenechka على ثقتك!
زوجي أيضا يحب هذه الكوسة ، يمكنه أن يمسك برطمان في فم واحد.

كيف لم تذهب للجماهير؟! لقد صنعت عدة عبوات لتر للاختبار ، وجربتها وصنعت عددًا قليلاً أكثر من ثلاثة لترات !!!! أحبهم! حتى الخيار تلاشى في الخلفية

كيف لم تذهب للجماهير؟! لقد صنعت عدة عبوات لتر للاختبار ، وجربتها وصنعت عددًا قليلاً أكثر من ثلاثة لترات !!!! أحبهم! حتى الخيار تلاشى في الخلفية

وجه الفتاة. أنا فقط أقارنه بالخيار من العمة مارجيتا. حسنًا ، حسنًا ، لنفترض أن شخصين هما بالفعل كتلة من الناس. وإذا أخذنا في الاعتبار أيضًا أفراد عائلاتنا الثلاث ، فعندئذ بشكل عام ...

لدي صديقة أخرى مدام قامت بلفها ، وقد أشادت بها أيضًا ، لقد صنعت الخيار وفقًا لثلاث وصفات مختلفة ، وقمت بترقيم الجرار ، وكتبت رقمًا واحدًا فقط في دفتر ملاحظات (وضعت كل شيء جانبًا لاحقًا) ، لكن هذا ليس خيارك. بينما قررنا أن نأكل جميع الجرار التي تقل عن رقم واحد ، لم نحبها حقًا ، لكن لا ترميها بعيدًا. أنا الآن أعاني من الوصفات التي تتوافق مع الرقمين 2 و 3. لم أعمل على حل هذه المشكلة بعد ، ربما سأكتشفها: girl_red:

[أوكسانا]

أوكسانا، من فضلك قل لي كم عدد العلب 1 لتر يكفي للتتبيلة وكم كيلوغرام من الكوسة اللازمة. أريد أن أغلق أحد هذه الأيام.

لحوالي 5 علب. ولن أتحدث عن الكوسة ، فنحن لا نزنهم أبدًا ، كل نفس ، كل شيء يعتمد على الكوسة ، يتم طرح الوسط هناك.

فعلت ذلك أمس. عبوات سعة 9 لترات تستوعب 3 لترات من ماء مالح.

بنات شكرا! على الأقل سأركز على البنوك.

[أوكسانا]

أوكسانالقد أغلقت الكوسة بالخطوط اليوم.
لم تكن الكوسة قبيحة هذه الأيام ، وما زلت لا أستطيع شرائها. لقد اشتريت الكوسة صغيرة الحجم وليست كبيرة الحجم ، ولم يكن هناك سوى القليل من البذور في اللب ، لذلك لم أزل هذا الوسط ، وإلا فلن يكون هناك شيء لإغلاقه - فسيتم قطع كل شيء.
ربما يأتي شخص ما في متناول يدي. كان لدي 4 كجم من الكوسة الصغيرة ، وهي مناسبة بإحكام في عبوات سعة 7 لترات. كان ماء مالح أقصر قليلاً من البرطمان السابع - لقد طهيته.
يتم وضع الشبت والبصل والجزر بكميات كافية ، كما في الوصفة.
سنحاول مع اقتراب الشتاء ، سأخبرك.
شكرا على الوصفة!

شكرا لتقاسم تجربتك.

كيف لم تذهب للجماهير؟! لقد صنعت عدة عبوات لتر للاختبار ، وجربتها وصنعت عددًا قليلاً أكثر من ثلاثة لترات !!!! أحبهم! حتى الخيار تلاشى في الخلفية

صنع في عبوات 3 لتر؟ حدث؟ وكم ثلاثة لترات يجب تعقيمها؟

لقد فعلتها العام الماضي في 3 لترات. لم أعد أتذكر. ولكن على الأرجح نفس الشيء. إذا تم تعقيمها على الإطلاق. أظن أنها صببت ماء مالح ساخن. على الأرجح كان.

دحرجت 6 عبوات سعة 1 لتر لكل منها. لم يكن ماء مالح كافياً بالنسبة لي ، كان عليّ طهي لتر واحد آخر على وجه السرعة. استغرقت الكوسة حوالي 3 كجم ، ولم تقطع اللب ، لأن الكوسة كانت صغيرة جدًا ، ونضج الحليب. بالفعل في الشتاء سوف تذوقهم. لقد جربت بطريقة ما مثل هذه (مماثلة) ، كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة - آمل أن تعجبني هذه الوصفة.

دحرجت 6 عبوات سعة 1 لتر لكل منها. لم يكن ماء مالح كافياً بالنسبة لي ، كان عليّ طهي لتر واحد آخر على وجه السرعة. استغرقت الكوسة حوالي 3 كجم ، ولم تقطع اللب ، لأن الكوسة كانت صغيرة جدًا ، ونضج الحليب. بالفعل في الشتاء سوف تذوقهم. لقد جربت بطريقة ما مثل هذه (مماثلة) ، كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة - آمل أن تعجبني هذه الوصفة.

وأتمنى أن تستمتع بها.

دحرجت 6 عبوات سعة 1 لتر لكل منها. لم يكن ماء مالح كافياً بالنسبة لي ، كان عليّ طهي لتر واحد آخر على وجه السرعة. استغرقت الكوسة حوالي 3 كجم ، ولم تقطع اللب ، لأن الكوسة كانت صغيرة جدًا ، ونضج الحليب. بالفعل في الشتاء سوف تذوقهم. لقد جربت بطريقة ما مثل هذه (مماثلة) ، كنت أبحث عن وصفة لفترة طويلة - آمل أن تعجبني هذه الوصفة.

لقد وعدت بالعودة.
تبين أن الكوسة الخاصة بي كانت مملحة ، وضعت كل شيء وفقًا للوصفة ، لكنني ما زلت أخطئ في الملح. لقد صادفت مرارًا وتكرارًا حقيقة أن الملح ليس هو نفسه دائمًا ، فهو أيضًا مالح جدًا. ثم عيب آخر لي ، أضع القليل من الشاي الأخضر في الجرة. إنه التشبع العشبي الذي ينقصه. نعم ، وكوسة بلدي لا تتناسب مع هذه الوصفة ، ربما تكون طرية جدًا أو لا أستطيع أن أفهم ما ينقصهم. اتضح أنها ناعمة ، لكنني أردت المرونة فيها ومقرمشة. في الخريف ، خذ 2 سيكون ، مع تعديل عضاداتي.

[تايا]

تاياشكرا على التقرير! من أجل الصلابة والمقرمشة ، عليك أن تترك الجوانب فقط ، كما كتبت. حسنًا ، من الأفضل عدم تناول كوسة صغيرة جدًا لهذه الوصفة ، فهي طرية جدًا.
وبالنسبة للملح - نعم ، هناك ملوحة مختلفة. أنا آكل كل شيء قليلًا من الملح ، إذا كان شخص ما على ما يرام مع الملح في طبق ، فعندئذ لدي الكثير بالفعل. لذلك ، لا توجد ملوحة مفرطة في هذه الكوسة على الإطلاق. لذا فهو بالتأكيد ملح مختلف.

هذا ما فعلته. أريد أن أجرب في أسبوع))

[لوزجا]

لوزجا، ليس لديك حساب 1 لتر عن طريق الخطأ. مصرف؟ :) وإلا فأنا جديد في الحفظ :) بينما أقوم بعمل علبة لتر واحد لعينة

[608]

608,
لقد صنعت مثل هذه الكوسة بالأمس.
1) 2 عبوة سعة 1 لتر تأخذ 1 لتر من ماء مالح و 4 كوسة متوسطة
2) قم بعمل الكثير في وقت واحد! إنه لذيذ جدًا لدرجة أنهم سيطلبون المزيد لاحقًا!

واليوم دحرجت 4 كجم.اتضح أن الجرار سعة 5 لترات مع شرائط وواحدة بها غسالات (قمت بتعديل الارتفاع). استغرق ماء مالح 2.2 لتر.

جربت التتبيلة ، كما بدت مالحة. لكنني فعلت كل شيء حسب الوصفة. الآن ننتظر حتى الشتاء ... أتمنى ألا تكون مالحة.

ولا تخبرني ، ربما يمكنك وضع الكوسة الزرقاء بدلاً من الكوسة.

لا أعتقد أن اللون الأزرق سيعمل.

كوسة لذيذة!
شكرا جزيلا على الوصفة !!!!!!!

بالمناسبة ، في اليوم السابق أمس ، فتحوا الكوسة أيضًا ، لذيذة جدًا ، خاصة مبردة. شكر!!!

وصفة ممتازة ، فعلتها وذهبت بضجة! ساعد بشكل خاص في العام الماضي (لم يكن هناك خيار) شكرًا لك

الفتيات ، هل يمكن أن تخبرني من فضلك إلى أي مدى تحتاجين إلى تكديس شرائح الكوسة؟

حسنًا ، الكوسة ناضجة. لقد بدأت ... هذه الوصفة هي الأولى من نوعها ، والتي تنتظر منذ العام الماضي. لكنني سأحاول القيام بذلك من خلال طريقة التعبئة الثلاثة ، يجب أن تعمل. ويجب ألا يكون المنتج عند المخرج مالحًا - فقد تبين أن 50 جم من الملح لكل 1 لتر من الماء ، وهو معيار التعليب. لذا سأقدم تقريرًا بعد أسبوع. شكرا على الوصفة!

[إيروشا]

إيروشا,
بقدر ما يذهب. لا تتدخل - لا تدفع)

أخبرني شخص ما ، بعد أن نشمر العلب بحاجة إلى الختام؟

Anyuta ، لم أختتم العام الماضي.

أضع الكوسة حسب وصفتك. نسي الغراب فقط أهم شيء - تقطيعه إلى خطوط. يقطع مع غسالات ، ثم على الأقل الغراء مرة أخرى. حسنا، لا شيء. ربما لا يزالون يسقطون. شكرا جزيلا على الوصفة لك.

أوكسانا ، لقد فعلتها قبل بضعة أيام. أضفت بذور الخردل إلى بعض الجرار ، تبدو جميلة. أنظر اليوم في بعض البرطمانات إلى أن المحلول الملحي أصبح غائما. لكن ليس في أولئك الذين يعانون من الخردل. هل يبدو كمادة حافظة؟
فتحوا واحدة. كم هو لذيذ! سأفعل المزيد بالتأكيد.

لقد دحرجت هذه الشرائط لمدة ثلاث سنوات (بدون الخردل) ، لم يتحول المحلول الملحي إلى غائم أبدًا

الآن ستضحكين ... لكن لا يمكنك عمل قشور البطيخ حسب هذه الوصفة؟ لقد سئمت الفواكه المسكرة الحلوة بالفعل من صنعها ، يمكننا أن نأخذ خيارًا للوجبات الخفيفة في رحلة بعد كل شيء ، فهي مالحة ، من حيث المبدأ ، البطيخ

آنه ، لماذا تضحك فقط؟ من الضروري المحاولة ، كل ما لدينا الآن هو أن لدينا الآن جميع البطيخ الرقيق ، ولكن في أقرب وقت ممكن ، على الفور ....))))

[آنا 1957]

آنا 1957، فكرة مثيرة للاهتمام ، أنيا! خاصة لمن زرعوا البطيخ في منطقتنا لكنهم لم ينضجوا! شكر!

[آنا 1957]

آنا 1957، فكرة مثيرة للاهتمام ، أنيا! خاصة لمن زرعوا البطيخ في منطقتنا لكنهم لم ينضجوا! شكر!

Vooot. ويضحك الهدال في موضوع مربى الفلين - كيف أسخر من وصفتها

ألقي نظرة فاحصة أيضًا على الوصفة ، لكن الكوسة لا تنمو ، لكن هناك كوسة ، هل يمكنني صنعها؟ كيف يكون هذا القشر الأخضر الداكن ، هل يمضغ؟

Vooot. ويضحك الهدال في موضوعها المسكر - كيف أسخر من وصفتها

سوف نرسل لها جرة إذا فعلنا ذلك!
بالمناسبة هنا فتاة وعدتني وصفة لبطيخ مملح !!! إنها مجرد محترفة في هذا العمل!

رادوسكا ، لقد صنعت من قشور الكوسة - نامانا يمضغ! لقد قمت أيضًا بتدويره جنبًا إلى جنب مع الحانات الخفيفة المعتادة ، وكان منحرفًا عند وضعه في الجرار))) الشريط أبيض - الشريط أخضر وحتى شرائط الحانة شديدة النضج تمضغ جيدًا

[جينيا F]

جينيا Fزينيا! شكرا جزيلا لكم ، الآن سأكون مع المشارب !!! سأفعل مثلك مزيجًا من كل شيء !!

البصل والبصل يجب ان يوضع كثيرا !! إنه رائع هناك !!

بالمناسبة ، كان لدي الثمالة في البنوك ، وذهبت إلى مكان ما ... وماذا كان؟

أخبرني ، إذا تناولت كوسة كبيرة ، هل تحتاج إلى إزالة القشر منها؟ إنها سمينة بما فيه الكفاية

ناتاليا ، لقد فعلت ذلك بقشر سميك ، كل شيء في المنتج النهائي يمضغ بشكل رائع