خبز البطاطس بالكريمة الحامضة مع بذور الكتان في الفرن

خبز البطاطس بالكريمة الحامضة مع بذور الكتان في الفرن

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	700 جرام
بطاطس طازجة	400 جرام
الكريمة الحامضة	150 جرام
مصل اللبن الرائب	120 مل
زيت نباتي (زيتون)	3 ملاعق كبيرة. ل.
عسل	2 ملعقة صغيرة
ملح	2 ملعقة صغيرة
لحظة الخميرة الآمنة	1.7 ملعقة صغيرة
بذور الكتان	20-30 جرام

طريقة طهو

• إذا قمت بسلق البطاطس في قشرها ، فماذا يمكنك أن تتبلها وماذا ستأكلها؟
• هذا صحيح - زيت الزيتون أو زيت عباد الشمس ، البقدونس الطازج والقشدة الحامضة!
• لذلك قررت أن أجمع كل هذه المنتجات في خبز واحد! وماذا جاء منها!
• اسلقي البطاطس الطازجة في قشرها ، حتى تبرد حتى تصبح دافئة.
• سحق البطاطس المقشرة بضغطة (سحق) ، ضعيها في دلو.
• أضف القشدة الحامضة والزيت النباتي (الزيتون) ومصل اللبن الرائب والعسل إلى البطاطس.
• أضف الدقيق والمكونات الأخرى.
• قم بتشغيل وضع "العجين". تأكد من تتبع حالة kolobok.
• يوجد سائل كاف في العجين ، دقيق أيضا. أضيف الدقيق تدريجياً ، 500 جرام أولاً ، ثم البقية تدريجياً. في البداية ، ستكون الكعكة كثيفة ، لكن في الدفعة الثانية وقبل الرفع ستصبح طرية جدًا. خاصية البطاطس تجعل العجينة طرية للغاية ، فلا تضيف الكثير من السائل إلى العجينة ، انتظر الدفعة الثانية ، واضبط الخبز بالدقيق.
• في الدفعة الثانية أضفت بذور الكتان إلى العجينة.
• هكذا تحولت العجينة.
• 
• قسّمي العجينة النهائية إلى قوالب (1/3 ارتفاع القالب) ، وضعيها على التدقيق حتى تزداد العجينة بمقدار 2.5 مرة. تبين أن العجين كان رقيق جدا ، لينة. شغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ، ضعي العلب مع قطع العجين للخبز في الفرن الساخن ، بعد 25-30 دقيقة اخفضي درجة حرارة الخبز إلى 165 درجة مئوية واخبزيها حتى تنضج بالكامل.
• هذا ما حصلت عليه. رغيف واحد على شكل.
• وجديل واحد.
• 
• فيما يلي قطع الخبز في السياق ، اتضح أنها مسامية ، لكن الطعم متروك لك.
• 

ملحوظة

إليك نسخة أخرى من الخبز من أجلك ، تعتمد على البطاطس المسلوقة ، ولكن بالفعل في زيهم الرسمي. وكما ترى ، تختلف مكونات جميع وصفات الخبز.

أنت وأنت تخبز خبز القمح مع البطاطس ، اختر خيارات الخبز التي تريدها. جميع الخبز جيدة التهوية ولذيذة من الداخل.

أتمنى لك وجبة شهية!

وصفات مماثلة

خبز الشوفان بالكريمة الحامضة (لارن)

خبز القمح بالقشدة الحامضة (بالفرن) (مشرف)

خبز كريما حامض خثاري سريع في صانع الخبز (جريجوريفا)

اليوم خبزت كريمة البطاطس الحامضة - معجزة! بطاطس بمعدل 400 جرام. كنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنني الذهاب إلى القشدة الحامضة ، وأضع الزبادي محلي الصنع (منخفض السعرات الحرارية) ، وكان مصل اللبن قصيرًا قليلاً. خرج الخبز خصبًا ولذيذًا ، والآن أعرف طعم خبز البطاطس. في التجربة الأولى ، كان الأمر كما لو كان هناك الكثير من البطاطس.

تانيا! شكرا جزيلا على الخبز الرائع لك! هذا هو تقريري:
🔗
🔗
المصور ، مع ذلك ، مني ... لكن لا توجد صورة ستظل تنقل الدانتيل الفتات

[ناتاليا]

ناتالياتحصل على خبز جيد ، تسعدني بالحلويات

اخبز على صحتك!

خبز لذيذ! خبزته في صانع الخبز في برنامج الخبز الفرنسي (3.50). أدركت أنه بالنسبة لآلة الخبز الخاصة بي ، يجب تقليل عدد المكونات بمقدار ضعفين.تم تقليله بنسبة 30٪ ، ومع ذلك ، هرب الخبز. الفتات طرية جدًا ، والقشرة مقرمشة))

[كاتيا]

كاتيا، لصحتك! اخبز على صحتك!

أحب حقًا خبز الخبز على البطاطس ، فقد تبين أن الفتات رائعة ، فهي لا تفسد لفترة طويلة

400 جرام من البطاطس وزن خام ، أليس كذلك؟

[طازج]

بوصفة طبية:
بطاطا طازج 400 جرام
اسلقي البطاطس الطازجة في قشرها ، حتى تبرد حتى تصبح دافئة.
سحق البطاطس المقشرة بضغطة (سحق) ، ضعيها في دلو.

نعم ، البطاطس نيئة ، ثم تُسلق