Borscht (multicooker DEX-50) - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

بورش (طباخ متعدد DEX-50)

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
لحم أضلع الخنزير	300-400 جرام
بطاطا	3-4 قطع
فاصوليا	1 قطعة.
بصلة	حاسب شخصي 1.
جزرة	حاسب شخصي 1.
الشمندر	1/2 قطعة
الكرنب	المذاق
ثوم	1 فص
سمين	10x0.5 سم
الفلفل المر المجفف	1/4 قطعة
الشبت	المذاق
ملح	المذاق
مخلل طماطم او مخلل	المذاق
معجون الطماطم	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

لقد طهيت أول برش بلدي في طباخ بطيء.
قمت بغلي اللحم على الموقد (كنت أخشى الرغوة في طباخ بطيء).
في طباخ بطيء على وضع Fry-Vegetables ، أقلي القلي لمدة 10 دقائق - البصل والجزر والبنجر.
ثم أضفت معجون الطماطم وسكبت الماء الساخن تقريبًا إلى علامة 2 وتركت على المقلاة لمدة 15 دقيقة (أحبها عندما لا يزال القلي مطهيًا ، يكون ألذ بكثير).
ثم يتم غلي الماء ويتم الحصول على القلي كما لو كان في هلام.
ثم أضفت الفاصوليا (النقع المسبق لمدة 12 ساعة - كان لدي القديم) ،
بطاطا
والضلوع ،
سكب مرق حتى علامة 8.
ويوضع على برنامج الإطفاء لمدة ساعتين. ملح للتذوق.
في هذه الأثناء ، قمت بتقطيع الملفوف (حسب الرغبة).
وفي هاون ، فركت فص ثوم + شحم (مفروم ناعم) + فلفل مجفف (يمكنك بالبذور) + شبت.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون البرش مع الحموضة (هذا أنا) أضفت الطماطم المخللة (تقشر وتهرس بالشوكة) ، يمكنك أيضًا إضافة 100 جرام (أو حسب الرغبة) من المخلل من تحت الطماطم (إذا كان شخص ما لديه مخلل طماطم في برميل ، حتى ألذ).
يعتمد وقت الطهي على مدى جاهزية الفاصوليا (إذا غليتها أولاً ، فستكون ساعة واحدة كافية للطبخ). عندما تنضج الفاصوليا تقريبًا (حوالي 1.5 ساعة على اليخنة) ، أضفت الملفوف والثوم والطماطم. وانطفأت 0.5 ساعة أخرى. تبين أن الملفوف غير مسلوق ، ما تحتاجه.
الجميع ، تذوقه من أجل الملح.
اتضح أن البرش غني ولذيذ وله طعم خفيف من الثوم. من فئة الأكل طبق كامل.
أتمنى لك وجبة شهية!