تشو كيك عسل معجنات

[كيك:]

تشو كيك عسل معجنات

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
كيك:
دقيق القمح	4 ملاعق كبيرة.
فودكا	2 ملعقة كبيرة. ل.
السكر	1 ملعقة كبيرة.
زبدة	60 جرام
بيض	2 قطعة
عسل سميك (كم سأخرج من البرطمان)	3 ملاعق كبيرة. ل. مع شريحة
مشروب غازي	2 ملعقة صغيرة
كريم -1:
كريمة حامضة محلية الصنع من الممكن مع الكريما أو الكريما الحامضة الأخرى	1 لتر
السكر	1.5 ملعقة كبيرة.
كريم -2:
زبدة	400 جرام
جبن الفانيليا 100 جم /	6 قطع
أو استبدل بالجبن القريش الدسم محلي الصنع	600 جرام
السكر	14 فن. ل.
كريم 3:
كريم	0،5 لتر
السكر	0.5 ملعقة كبيرة.
موز	3-4 قطع
-------------------------------------------	--------------
زجاج =	250 مل

طريقة طهو

• كيك:
• ضعي جميع مقادير العجين ما عدا الدقيق في وعاء كبير وضعيه في حمام مائي. مع التحريك طوال الوقت ، يُطهى المزيج حتى ترتفع رغوة قوية. الآن نضيف الدقيق ويقلب جيدا بملعقة. أخرجه من الحمام المائي.
• عندما تبرد عجينة choux الناتجة قليلاً ، يمكنك دحرجة الكعك وخبزها. يتم الحصول على 4 كعكات من الجزء المحدد من المنتجات ، بقياس 26 سم في 36 سم ، ويتم خبز هذه العجينة بسرعة كبيرة (أقل من 5 دقائق) ، لا تترك دون رقابة.
• كريم 1:
• اخفقي الكريما الحامضة مع السكر.
• كريم -2:
• أفضله. اخفقي الزبدة وأضيفي الخثارة الحلوة (يمكن استبدالها بالجبن القريش محلي الصنع) والسكر.
• كريم 3:
• تُخفق الكريمة مع السكر ، ثم يُضاف تدريجياً 3-4 قطع (أو أكثر) من الموز المهروس الخام. ومرة أخرى تغلب على كل شيء معًا جيدًا. إذا كان الكريم مصنوعًا في المنزل ، فيجب تخفيفه بالحليب.
• أنا لا آكل الموز ، لكنه كريم يحظى باحترام كبير في عائلتي.
• تجميع الكيك:
• دهن الكيك المبرد بواحدة من ثلاثة كريمات (اختياري) ، واسكب كريمة الشوكولاتة فوقها.

ملحوظة

هناك الكثير من وصفات كعكة العسل ، لكن هذه الوصفات المفضلة لدي - ناعمة وجيدة التهوية ولذيذة! فيما يلي تكوين العجين لكعكة كبيرة (من الكعك ، وفقًا للأنماط ، يتم قطع شبل الدب).
يمكنك عمل نصف جزء بأمان ، لكن هذا لا يكفي بالنسبة لنا.

آسف على جودة الصورة ، لم أكن أخطط لنشر هذه الوصفة.

أتمنى لك وجبة شهية !

وصفات مماثلة

كيكة العسل (يانسون)

كعكة العسل "لذة القيصر" (ناتاليوشكا)

كعكة "Night Serenade" (نقطة الضوء)

[Qween]

Qween شكرا جزيلا على الوصفة لك !!! الكعك ، كما أفهمه ، لا ينبغي تشريبه بأي شيء؟ وفي الصورة بأي كريم من الثلاثة ؟؟؟

[بلاك هيرد جيرل]

بلاك هيرد جيرل، في الصورة كعكة مع كريمة الزبدة.

لا تحتاج الكعك إلى التشريب بأي شيء. ستكون لينة جدا على أي حال. وكلما قل الوقت المنقضي بين عجن العجين ولفه للخارج والخَبز ، سيكون الكيك النهائي أكثر نعومة. والأهم من ذلك ، لا تطرفه في الفرن.

[Qween]

Qween أريد أن أقول شكراً جزيلاً لك على وصفة الكعكة ... لذا أردت أن أصنعها ... لكن الأمر لم يمر دون وقوع حادث صباح أمس كنت سأخبز - ابني لديه DR اليوم - ووجدت أن فرني يسخن بطريقة غريبة قليلاً. قمت بقياسها بميزان حرارة - درجة الحرارة 160 درجة وليس أكثر. انتظرت خمس عشرة دقيقة - لا ترتفع أعلى. اضطررت إلى إعادة البناء أثناء التنقل. اشتريت الكعك في البازار. وصُنع الكريم حسب وصفتك رقم 2. أضع عبوة واحدة فقط من الزيت في الكريم ، ولم يتغير شيء آخر. أريد أن أقول ، الكعكة لذيذة! (ذ) أكلت بالفعل نصفها ... سأفعل بالتأكيد المزيد بمجرد إصلاح الموقد. وفي نفس الوقت عليك أن تفكر في كيفية الخروج للعام الجديد .. مشكلة! ماذا سيكون شكل الخبز إذا سخن الموقد 160 درجة فقط؟ في ليلة رأس السنة الجديدة وبدون فرن - لم أحصل على هذا من قبل

[Qween]

أبلغكم اليوم ... تم شراء الكعك حقًا ، لكن الكريمة محلية الصنع رائعة! شكر Qween

[بلاك هيرد جيرل]

بلاك هيرد جيرل تحولت كعكة جميلة.
أنا سعيد لأنني أحببت الكريم.
لصحتك.
هل لديك جهاز طهي متعدد؟

[Qween]

Qween لسوء الحظ ، ليس لدي جهاز طهي متعدد. فقط صانع الخبز. أعتقد ، إما أن تصنع كعكة بدون خبز ، كما اقترح Summer Resident (تسمى الحلويات الشرقية) ، أو مرة أخرى مع الكعك الذي تم شراؤه ، سيكون عليك تجربة

[Qween]

اريد ان اقول شكرا جزيلا لك Qween لهذه الوصفة! لكن عبثًا استمعت إلى التوصية القائلة بأنك تستطيع أن تفعل نصف القاعدة. بينما كنت أقوم بتقطيع الكعك إلى القطر المطلوب ، كان ابني البالغ من العمر ثلاث سنوات ، بنظرة ساحرة ، يأكل جميع القطع المقطوعة تقريبًا ، ويغمسها في الكريمة الحامضة. اضطررت إلى رش القطع المحفوظة. لكن العجين لذيذ جدا ، وأنا أتفق تماما مع ذوقي الرئيسي.

[Qween]

Qweenلقد خبزت كعكة العسل اليوم. أود أن أوضح بعض النقاط: تبين أن العجين مطاطي قليلاً ، عندما دحرجته ، حاولت العودة. خبزت الكيك لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. عندما أخرجتها ، كانت ناعمة ، لكن عندما تبرد ، أصبحت صلبة. لطختهم بالقشدة الحامضة ووضعتهم في الثلاجة طوال الليل. أعتقد أنهم سوف ينقعون ويصبحون أكثر نعومة. هل فعلت كل شيء بشكل صحيح أم أنني اخترقت في مكان ما؟

[الكافا]

الكافالن أقول إن العجين من المطاط. ربما يعجن ضيق؟
على أي حال ، بعد النقع بالكريمة ، ستصبح الكعك ناعمة جدًا.

[كوينشيك]

المفضل لدي هو 400 غرام. اخفق الزبدة وأضف 6 أنواع من الجبن الرائب الحلو (يمكن استبدالها بالجبن القريش محلي الصنع) و 14 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء.

عندما تبرد عجينة choux الناتجة قليلاً ، يمكنك دحرجة الكعك وخبزها.

كوينشيك
من فضلك قل لي ، أنا أفكر في الاتجاه الصحيح ، هل هذه الخثارة التي يبلغ وزن كل منها 100 جرام؟ وتأتي أيضًا بالفانيليا والزبيب وما إلى ذلك ، أليس كذلك؟ بمعنى ، إذا استبدلت الجبن ، فأنت بحاجة أيضًا إلى 600 جرام؟ وماذا عن السكر؟ هل نحتفظ بنفس 14 ملعقة أم نضيفها؟

عندما تبرد عجينة choux الناتجة قليلاً ، يمكنك دحرجة الكعك وخبزها.

Annushka ، من الممكن للموهوبين ، حسنًا ، على الأقل تقريبًا ... ما هي سماكة الكعك؟

[صغير جدا]

صغير جدا، إذا استبدلت الخثارة بالجبن القريش ، فإننا نستبدلها بمعدل وزن واحد من الجبن الرائب 100 جرام. أنا لا أقوم بتقليل السكر ، ولكن بشكل عام ، السكر حسب الرغبة.

ما هي سماكة الكعك؟

عادة ما أقوم بطرحها بحوالي 0.5 سم ، وكلما دحرجت بشكل أرق ، وكلما طالت مدة خبزها ، زادت صلابة الكعك بعد التبريد. لكن ، أكرر ، على أي حال ، مهما كانت الكعك ، فإنها ستصبح بالضرورة ناعمة جدًا ، وخفيفة الوزن بعد نقعها بالكريمة. ولست نادمًا على الكريم إذا كان ملحوظًا من الصورة.

ذات مرة أعطيت هذه الوصفة لأحد الجيران. حتى تحصل على أفضل أنواع الكعك (لمخاطها) ، إذا لم تضع 4 أكواب من الدقيق ، بل 2.5. لذلك ، يمكن أيضًا أخذ هذا في الاعتبار.

[Qween]

Qween,
أنا خبزت كعكتك! تحولت العجينة أيضًا عندما تبردت قليلاً ، نوعًا من المطاط. قسمتها إلى 4 أجزاء مع الحساب لطرح كعكة مستطيلة كبيرة. لكنها لم تكن موجودة ، بعد أن دحرجتها في دائرة ، أدركت أنه لا يوجد مكان لطرحها أكثر ، وتذكرت أيضًا أنك كتبت عن ارتفاع العجينة 0.5 سم ، حسنًا ، هذا كل شيء ، على ما أعتقد ، كانت كعكتي مغطاة بحوض نحاسي ، فقط 4 كعكات دائرية ، نعم رقيقة جدًا - ستظهر كعكة منخفضة جدًا. كان يجب أن تكون قد رأيت تعبيري عندما نظرت إلى الفرن لأول كعكة! لقد صدمت هذه الكعك تنمو سووو. وعندما تبرد ، تظل طرية ، وتتصلب قليلاً فقط ، وهذا أمر جيد ، لأنه من الملائم نقلها هنا وهناك. بشكل عام ، حصلت على كعكة مستديرة كبيرة وطويلة. لقد صنعت كريمة الكاسترد. أمي لديها وصفة مشابهة جدا ، ولكن بدون الفودكا والكعك رقيق والكثير منهم مخبوز. هذه هي الكعكة المفضلة لعائلتنا. لا أعرف حتى الآن كيف مذاقها ، لكن رائحتها تشبه رائحة كعكة أمي تمامًا. أشعر أنه سيكون هناك غدًا مذاق لا يُصدق على الفطور ، كعكتتنا المفضلة عمليًا ، ولكن بنسخة أسرع. إذا لم أنس ، سأحضر لدغة.
شكر!

لذيذ جدا! لكن في المرة القادمة سأحاول أن أقلل من الدقيق لأنه جاف قليلاً. يتضح من صورتك أن العجين متجدد الهواء أكثر من عجينتي. دعونا نجرب! لكن حقيقة أنني سأطبخه مرة أخرى هي حقيقة!

سبب تحرير منشور هو صورة لا تفتح. الوسيط ilonnna.

لقد أغريني شهر العسل وذهبت إلى الفرن ، في المساء سأقوم بالتأكيد بإلغاء اشتراكي

كل شيء ، متكلس ، ملطخ نصف بكريمة الموز بالزبدة + زبدة ، نصف بكريمة الزبادي الرائب للاختبار. لقد تذوقنا الدسم بالفعل - الكعكة رائعة !!! الآن سأفعل ذلك بدلاً من حليب الزعفران ، لقد أحببت العائلة ذلك حقًا. شكرا على الوصفة

Qween! شكرا جزيلا على الوصفة لك! لقد كنت أخبزها للمرة الخامسة بالفعل. ضخمة .. كعكة العسل رائعة! غدا سأقوم بنشر الصور ... أحصل على 10 كعكات ... 11 للرش ... اليوم أنا أيضا خبزتها ... لمدة ساعتين لكيكة كاملة! يتم خبز الكعك على الفور ، فقط لدي الوقت لتغييرها ... رائع! رائع!

أضفت 3 ملاعق كبيرة طحين. كانت الكعكات بعد إخراجها من الفرن طرية. دحرجت الكعك بسمك 3-4 مم ، لكنها ارتفعت قليلاً في الفرن. وأنا لم أجعلها مستطيلة بل مستديرة لكن أعتقد أنها لم تؤثر على الطعم. لقد صنعت الكعكة في المساء ، ظننت أنها ستستمر حتى الصباح ، غارقة. التين أنت)) ، كانت الرائحة رائعة !!!! لم يستطع الزوج تحملها وبعد ساعة ونصف قطع نفسه قطعة. لذيذ !!!! لطيف جدا !!!! شكرا على الوصفة!

الفتيات ، قل لي من فضلك. وجدت خثارة في المتجر مع الزبيب فقط. بدلاً من الخثارة ، اشتريت كتلة خثارة الفانيليا. ما رأيك في عمل الكريم الثاني؟

[الشخص الأصلي]

الشخص الأصلي، بالنسبة للكريمة ، يمكنك كعك الخثارة بالزبيب وكتلة الفانيليا. سيكون لذيذ!

[الشخص الأصلي]

الشخص الأصلي، بالنسبة للكريمة ، يمكنك كعك الخثارة بالزبيب وكتلة الفانيليا. سيكون لذيذ!

أنا فقط لا أريد أن أرى الزبيب في الكعكة. شكرا على الجواب))) مطمئن. وبعد ذلك أخطط لأخبز كعكة في DR لأول مرة.

وها هي كعكتي! اتضح أنه لذيذ جدا! كان الضيوف يمتدحون. اتضح أن الصورة ضبابية بعض الشيء ، لكن لم يكن هناك وقت لإعادتها (كان من الممكن أن تُترك بدون جزء منها)

أحب هذه الكعكة حتى ترتجف ركبتي ، إلا أنني أصنعها على كريمة حليب الكسترد ... إنها لذيذة جدًا لدرجة أنني لا أملك قوة ... تذوب في فمي ... ومن العملاء وكل من جربوا هذه الكعكة ، فقط تقييمات مدح .. الصورة صحيحة فقط:

أوه ، هذه بالضبط كعكة العسل التي أحبها! لقد صنعت كعكات حسب الوصفة ، صنعت كريمة كاسترد عادية ، لذيذة للغاية! شكرا على الوصفة!

الفتيات ، أنا سعيد لأنك أحببت الكعكة. لصحتك!

ساعدني من فضلك! في الوقت الحالي أعيش في الريف وأريد أن أخبز كعكة العسل ، لكن لا يوجد فرن! كيف تكون هل يمكنني تجربتها في مقلاة؟ أم أنها لا تعمل؟

[ماماسافا]

ماماسافا أجيب متأخرا ، ربما لم تعد ذات صلة ... يمكنك بالطبع في المقلاة! لقد خبزت مع الكعك ، على نار هادئة ، مثل الفطائر ، من ناحية ، وأقلبها من ناحية أخرى.

[بلاك هيرد جيرل]

مرحباً بالجميع! أنا جديد هنا))

بلاك هيرد جيرل، في الصورة كعكة مع كريمة الزبدة.

لا تحتاج الكعك إلى التشريب بأي شيء. ستكون لينة جدا على أي حال. وكلما قل الوقت المنقضي بين عجن العجين ولفه للخارج والخَبز ، سيكون الكيك النهائي أكثر نعومة. والأهم من ذلك ، لا تطرفه في الفرن.

Qween، والكعكة العلوية ، قبل صب التزجيج ، تحتاج إلى دهنها بالكريمة؟ أو صب التزجيج مباشرة على الكعكة؟

[يولكوز]

يولكوز، أهلا بك !

أقوم دائمًا بدهن جوانب وأعلى الكعكة. ثم أسكب التزجيج في الأعلى. وأمي تصب الشوكولاتة على الفور على الجوانب والأعلى. بشكل عام ، مسألة ذوق.

[Qween]

Qween، شكرًا) أنا قلق فقط إذا كان الكريم سيمتزج بطريقة ما مع التزجيج حتى لا يفسد

أريد حقًا صنع كعكة ، لكنني لست صديقًا للنظارات. هل يمكنك معرفة بالضبط مقدار الدقيق بالجرام؟

أريد حقًا صنع كعكة ، لكنني لست صديقًا للنظارات. هل يمكنك معرفة بالضبط مقدار الدقيق بالجرام؟

في كوب 250 مل ، حوالي 160 غ من الدقيق.

شكرا لك تعني 640 جم ولكن ليس كثيرا؟

شكرا لك تعني 640 جم ولكن ليس كثيرا؟

من الجزء المحدد من المنتجات ، يتم الحصول على 4 كعكات بحجم 26 سم في 36 سم.

حاولت أن أخبز كعكتك القادمة. لدي مجموعة من الأسئلة ، لقد خبزت الكعكة الأولى - تمسكت بالقالب ، ثم بدأت في الخبز على ورق الخبز.يُخبز في AG ، أولاً لمدة 5 دقائق على جانب واحد ، ثم ينقلب إلى الجانب الآخر. تدحرجت الكعك رقيقًا. اتضح أنهم أخرقون. دائما هكذا؟ خبزت في المرة الأولى التي لم أقطعها. اتضح 9.5 الكعك. يطهى الكاسترد ويخفق مع علبة زبدة. كما تبين أن الكريم مائي قليلاً. جمع الكعكة ، وقفت لمدة ساعة أو ساعة ونصف على الطاولة ، ثم ضعيها في الثلاجة.
لا توجد طريقة للمحاولة. الابنة محظوظة لصديقتها. زينت الكعكة بقصاصات من الكعك ، و 5 كعكات ، عجن ورشها. قل لي ، عندما تجمع ، قطع الكعكة؟ وعندما ؟ بعد نقعها؟ نعم ، مخبوزة على قالب بقطر 26 سم

[ماوكلي]

ماوكلي، الكعك ليس أخرق ، ولكنه متساوي تمامًا. لم أخبز في مقلاة هوائية ، لكنني أخبز في الفرن. أنا لا أقلب الكعك ، سوف يحمر خجلا بشكل جميل. إذا كان من الضروري قطع الكعك أو قصه وفقًا للنمط ، فأنا أفعل ذلك عندما تكون الكعكة ساخنة. وهكذا ، بشكل عام ، لا أقوم دائمًا بتقطيع الكعك ، لأنني أقوم بتلطيخ جميع الكعك بالكريمة على الجانبين وفي الأعلى ، ثم ملأها بالشوكولاتة.

عذرًا ، Kvinochka ، لقد قصدت أن الحواف لم تكن متساوية جدًا ، وهكذا ، نعم ، إنها تحمر الخدود جيدًا وبسرعة. أنا حقًا أحب كل كعكاتك ، لكني هنا خبزت لأول مرة وليس في الفرن. ولم أعرف متى يكون من الأفضل التسوية. وأنت تشحم الشكل؟ أو على ورق الخبز؟ لماذا أسأل ، أريد أن أكرر ، ولكن تجنب الأخطاء. أدركت أنه من الأفضل عدم الخبز في AG ، فمن الأفضل تحمل الحرارة من الفرن. شكرا لك على كعكاتك الرائعة!

آه ، لقد أسأت الفهم. بالطبع ، اعتقدت أن سطح الكعك نفسه لم يكن مستويًا. تحتوي كعكاتي أيضًا على حواف غير مستديرة تمامًا ، ولكن ، كما كتبت بالفعل ، أقوم بتغطية الجوانب بالكريمة ، وبالتالي فإن المخالفات غير مرئية على الإطلاق. أنا أخبز الكعك على ورقة خبز ، بدون ورق. أقوم بدهن ورقة الخبز بالسمن ، وعندما يكون باردًا ، وعندما أضع الكعك التالي. ورقة الخبز الخاصة بي مينا عادية ، والمينا داكنة.

شكر! : الزهور: اعتقدت أنه كان أفضل في الموقد. يجب على الابنة أن تتصل وتقول كيف تقدر الكعكة

اتصلت ابنتي ، أحببت صديقة الفتاة الكعكة. سألني ابني حصلت على الفور على الثانية. تحولت الثانية بشكل أفضل ، لسبب ما أعلى ، لقد قطعتها ساخنة ، كما نصحت. لقد وضعته في الإصرار. أخذت في الاعتبار جميع الأخطاء ، وسوف نقطعها ، وسأقوم بإدراج التقرير. أردت أيضًا أن أسأله ، وأضعه في الثلاجة على الفور أم دعه يقف على الطاولة؟

وأقوم بقياس الكعك لكعكة العسل ذات الغطاء الأكبر (32 سم) عندما أقوم بلفها ، وأقطعها مباشرة بعد الخبز على الغطاء أيضًا.

[ماوكلي]

ماوكلي، أنا سعيد لأنني أحببت الكعكة. لصحتك!

ضعها في الثلاجة على الفور أو اتركها على الطاولة؟

أحاول الاحتفاظ بأي كعكة على الطاولة حتى المساء حتى تتشبع جيدًا. ووضعته في الثلاجة طوال الليل.

تحول الثاني أفضل ، لسبب ما أعلى

نعم ، يجب أن يكون ممتلئ الجسم.

تقريري:

[ماوكلي]

ماوكلي، اتضح أنها كعكة جميلة. يمكن ملاحظة أن الكريم لا يكفي.
لينة ، غارقة؟

[ماوكلي]

ماوكلي، اتضح أنها كعكة جميلة. يمكن ملاحظة أن الكريم لا يكفي.
لينة ، غارقة؟

شكرا على الإطراء ومرة ​​أخرى على الوصفة ، لكنني أتعامل مع الكاسترد ، وأريد مع كتلة الجبن ، أعتقد أنها ستكون ألذ

وأريد أن popishchaaaaaaaat بسرور! كنت في الإشارات لفترة طويلة ، لكن الأقلام لم تصل. بالأمس خبزت الكعك -mmmmmmmmmmm. حساسة للغاية ، معطرة ، وذوق! لم ينم الجيران جيداً بسبب الرائحة.
عن طريق التبريد ، تصبح الكعك أكثر صلابة. Korzhi ، أرسل إلى الثلاجة حتى الصباح (تصلب).
في الليل ، تم العثور على 10٪ فقط من الكريم. لسبب ما أضعهم في الفريزر.
اليوم أخرجت حجرين. أضعهم (تذكر نصيحة Husky) في ماء دافئ. ثم كان هناك شيء بكميات كبيرة ولم أعد أشاهد الوصفة. تذكر التركيب التقريبي للكريم (الكريمات) ذهبت إلى متجر آخر. لا يوجد محتوى دهني مطلوب في الكريم مرة أخرى! كل شيء خاطئ. اشتريت ما أعجبني بسبب نضارته. كانت القشدة الحامضة حامضة.
من علبة كريمة مذابة (10٪) قمت بتخمير هلام سائل. أردت فقط. يكفي اثنين من الكعك السفلي.ثم خفقت علبة زبدة (180 جم) وأضفت نصف علبة أخرى من الكريمة (10٪) وكتلة الجبن (2 * 180 جم). والنتيجة هي كريمة خثارة سائلة. الزبدة مع الجبن كانت سميكة بالنسبة لي. تصبح الكعك طرية عند وضع الكريم. انا يعجبني. أضعه في الثلاجة. ما إذا كان سيعيش لرؤية المساء هو سؤال. سيكون هناك تقرير عن مذاق الكعكة لاحقًا.
إيه ، وداعا الخصر!

كانت الكعكة في اليوم الثاني والثالث (ما تبقى) لذيذة للغاية! Qween شكرا جزيلا لك من أكلة!
الصور على المدى - ليست جيدة جدا. سأخبز لعشاق كعك العسل. ربما بعد ذلك سوف أتباهى.

[سيما]

سيما، لصحتك!

نعم ، كلما طالت مدة بقاء كعكة العسل ، كلما ازداد تشبعها بالقشدة ، كان ألذ.

[Qween]

Qween، كيف تعتقد أنه يجب نقع الكعكة بشكل مثالي؟ دافئ؟ في x-ke؟ صديقي يلقح بشكل عام ، أولاً في الفريزر ، ثم يسخن على المنضدة .. تقول إنه ينقع أسرع بهذه الطريقة ...

يستغرق نقع الكعك وقتًا مختلفًا في الكعك. يعتمد ذلك أيضًا على درجة التشبع التي تحبها الكعكة.
بعد الطهي ، احتفظ بجميع الكعك على الطاولة حتى المساء (3-4 ساعات على الأقل) ، وأضعها في الثلاجة طوال الليل. نحن بالفعل نأكل في الصباح أو في الغداء.

لكن ، على سبيل المثال ، أحب نابليون ونقعها وعمليًا بعد 2-3 ساعات من تلطيخها بالكريمة ، بحيث لا تزال هناك كعكات مقرمشة.
توجد كعكة "رويال" في وصفاتي ، لذا فهي ألذ كثيرًا في اليوم الرابع منها في اليوم الثاني.
يستغرق نقع كعكات القشدة الحامضة مثل كعكة "الحلم" وقتًا أطول للنقع من كعك العسل.

صديقي يلقح بشكل عام ، أولاً في الفريزر ، ثم يسخن على المنضدة .. تقول إنه ينقع أسرع بهذه الطريقة ...

أنا لا أبقي كعكة طازجة في الثلاجة أبدًا. طريقة مشكوك فيها لتسريع التشريب.

لقد خبزت كعكة العسل وفقًا لهذه الوصفة ، واتضح أنها لذيذة جدًا. كان السؤال الوحيد الذي كان لدي أثناء الطهي هو أنني قمت بخلط جميع المكونات ، ووضعها في حمام مائي ، والتدخل لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، على الأرجح ، لكنني لم أحصل على أي رغوة. ازدادت الكتلة قليلاً وهذا كل شيء ، لم تظهر الرغوة. أنا لم أطفئ الصودا ، أليس كذلك؟ قل لي ما هو السبب؟