حبوب القمح الكاملة والجاودار مع البيرة ومرق البطاطس

خميرة حية 9 غرام
دبس 1 مائدة. الملعقة
بيرة داكنة 150 مل
مرق بطاطس 200 مل
الشعير القمح 1 ملعقة صغيرة. الملعقة
ملح 1 ملعقة صغيرة الملعقة
زيت نباتي 2 مائدة. ملاعق
ثقافة بداية جافة 1 طاولة. ملعقة (لا قياس ، مع شريحة)
جدول جلوتين 1. ملعقة (لا قياس ، مع شريحة)
دقيق حبوب الجاودار الكامل 150 غرام
دقيق القمح الكامل 150 غرام
دقيق الحنطة 170 غرام
القهوة سريعة التحضير 1 ملعقة صغيرة. ملعقة (لا قياس ، مع شريحة)
مسحوق الكاكاو 1 ملعقة صغيرة. ملعقة (لا قياس ، مع شريحة)
على إشارة أو في الجدول 1 موزع. ملعقة كزبرة مطحونة في هاون

تُفتت الخميرة في قاع الدلو ، تُسكب السائل ، الزيت ، دبس السكر ، يُضاف دقيق الجاودار. قم بتشغيل الدفعة لمدة 1-2 دقيقة. أضف باقي المكونات.
رجل خبز الزنجبيل جميل جدًا ، عادي ، رغم أنه لزج بالطبع. وضع العجين (تسخين لمدة 22 دقيقة ، عجن ، رفع لمدة ساعة) + 30 دقيقة (يجب أن ترتفع العجينة إلى حافة الدلو). اخفض العجين النهائي في وضع "العجن".
دهن يديك بالزيت النباتي ، ضعي العجينة في طبق مبطّن بورق الخبز ، واثقيها في عدة أماكن باستخدام سيخ خشبي وضعها في الفرن على حرارة 30 درجة حتى تتضاعف. رشي القطعة النهائية بالماء ، شغل الفرن على حرارة 200 درجة واخبزيها لمدة 45 دقيقة.
15 دقيقة. 200 درجة ، 15 دقيقة. 180 درجة ، 15 دقيقة. 160 درجة.

الاختلاف في موضوع ...
الآن لست بحاجة إلى القهوة والكاكاو ، لدي نبتة الخميرة.
بدلاً من بيرة مصل اللبن ، قمت بخلط 40 جرامًا من نبتة الكفاس في مرق البطاطس.
قبل الدفعة مباشرة ، تذكرت أنني أريد إضافة تفاحة. فركت 50 جرامًا على مبشرة جيدة ، ورميتها بعيدًا. أضفت ملعقة من كل نوع من الدقيق.
التوابل - 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة والكمون من الهاون. بهجة!

مساء الخير،
يسعدني وصفاتكم !!! من فضلك قل لي ما هو دقيق الحنطة ، أود أن أحاول خبز مثل هذا الخبز الجميل.

[اكوكرينا]

اكوكرينا ، شكرا لك على كلماتك الرقيقة!

يمكنك أن تقرأ عن دقيق الحنطة هنا.
سأقول على الفور أنه يمكن استبدال هذا الدقيق بسهولة بالدقيق الأبيض العادي.

[سأقول على الفور أنه يمكن استبدال هذا الدقيق بسهولة بالدقيق الأبيض العادي.

ولماذا ، كنت صامتًا بشأن هذا من قبل ، يا عزيزي: سر: كنت سأخبز أشياء كثيرة ، لكن بمجرد أن أتعثر في SPELLED الخاص بك ، فإنهم يشكون فيما إذا كان الأمر يستحق أن تبدأ الخبز بدونه ، اتضح أنه يستحق ذلك



تحول الخبز المعطر رقيق جدا!

NIZ ، عزيزي ، لم أكن صامتًا! بدا لي أن جميع الوصفات تقول أن الحنطة استبدلت بهدوء بالدقيق الأبيض.
بصحة جيدة لك عزيزتي وشكرا على التقرير الرائع!

حسنًا ، سامحني ، Stellochka ، لذلك قرأت بهذه الطريقة ، وأنا أركض في جميع أنحاء أوروبا ، طعم هذا الخبز يشبه إلى حد كبير كعك الخبز الذي يتم تقديمه في العديد من المطاعم ، لذلك سأحاول خبزها ، ثم سأقوم بإلغاء الاشتراك

أخبرنى. ما هو الدور الذي تلعبه البيرة ، هل يمكنك استبدالها بشيء؟

tat-63 ، يمكنك استبدال الجعة بالماء بأمان ، لا يوجد فرق كبير.

[اكوكرينا]

اكوكرينا ، شكرا لك على كلماتك الرقيقة!

يمكنك أن تقرأ عن دقيق الحنطة هنا.
سأقول على الفور أنه يمكن استبدال هذا الدقيق بسهولة بالدقيق الأبيض العادي.

مرحبا. ولا يفتح الرابط الخاص بي حول دقيق الحنطة. أم أنه نوع من القسم المغلق؟

مرحبا. ولا يفتح الرابط الخاص بي حول دقيق الحنطة. أم أنه نوع من القسم المغلق؟

قرأت هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=100279.0

مشرف شكرا!