تاتيانا ، بدون أي رقص مع الدف ، أشتري أرخص أنواع الشوفان الملفوف ، 12 روبل لكل 400 جرام ، وعادة ما يتم بيعها في أكياس شفافة مع ملصق أبيض صغير ، يحدث ذلك في جميع متاجر السلسلة ، وغالبًا ما أشتري الخمسة الأوائل.
بالأمس اشتريت الشوفان الملفوف. بالمناسبة ، كتب على الملصق أن هذا دقيق الشوفان وليس الحبوب.
أنا أيضا أحب دقيق الشوفان المخفوق. للقيام بذلك ، صب Hercules مع COLD ، وليس السائل الساخن (أو الماء أو الحليب) بنسبة 1: 3 (1: 4) وقم بالطهي على الأقل. 15. لكن إذا صببت الماء المغلي ، فسيكون بدون هذا "الجيلي" اللذيذ. أعرف أن هذا أمر مؤكد.
صب الماء البارد ، وللتأكد ، تركه طوال الليل.
في الصباح أضفت الحليب والملح والسكر وطهيت في رسم كاريكاتوري ، لدي قدر ضغط ، لذا لم أطبخ 30 دقيقة ، بل 15 دقيقة.
تلك السيدة ... عملت !!! هؤلاء يشمون واللزوجة ، ويبدو أنهم حتى الذوق ، كما في الطفولة.
العقل ليس لمط! أن أعاني لسنوات عديدة ... وفتح الصدر للتو! اتضح ، كما كتب الكثيرون ، أنك بحاجة إلى ملئه بالماء البارد أو الحليب. هذه هي الحيلة. ولقد اتبعت دائمًا التعليمات التي تقول إنك بحاجة إلى صب الرقائق في سائل ساخن. على الرغم من أن شخصًا ما يصب ساخنًا وكل شيء يعمل. المعجزات.
بالمناسبة ، بعد قراءة جميع التعليقات ، بدا لي أن فهم كلمة "snotty" يختلف من شخص لآخر. لكني حصلت على ما أردته ، أيها الفتيات ، شكراً جزيلاً لكم على النصيحة القيمة! صفعة صفعة.
هذا شيء آخر اعتقدته. لكن هذا صحيح ، في المقاصف ، تكون العصيدة دائمًا نموذجية ، خاصة من حيث المخاط. إنهم يحومون فوقهم ، وهذا أمر مؤكد ، ويستخدمون أيضًا الحبوب الأرخص (وبالتالي الأقل معالجة).
لقد فكرت كثيرًا أيضًا في المعالجة. عندما كنت صغيراً ، كانت جدتي وأمي وأقرب الأقارب لديهم مفاتيح قديمة في الحبوب !!! على سؤالي المحير "لماذا" أجابت جدتي أنه كان حتى لا تبدأ الحشرات! في العشرين عامًا التي أمضيتها كطباخ بالغ ، حصلت مرة واحدة فقط على حشرات في دقيق الفطيرة. لا في الدقيق العادي ولا في الحبوب لم يكن لدي قط ، على الرغم من أنني لم أضع أي مفاتيح / مسامير / عملات معدنية. لذا ، فإن السؤال التالي الذي يطرح نفسه: ربما ، هل الحبوب شيء حقًا أم يتم معالجتها بطريقة ما؟
قرأت عن السكر والطحين ، لقد تم تبييضهما فقط من أجل إطالة العمر الافتراضي:
يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل ، يفرك الحبوب ، وهنا الطحين بالنسبة لك. ولكن ، يتم تخزين هذا الدقيق بشكل سيئ ، ويتدهور بسرعة ، وغالبًا ما تبدأ الحشرات فيه ، والتي تجد فيه العناصر الغذائية الضرورية لأنفسهم. من الواضح أن هذا ليس مربحًا على الإطلاق للمصنعين ، لذلك يقومون بتنظيفه تمامًا. وكما اتضح ، فإنها تطهر من المواد المفيدة للإنسان.
كمية هائلة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والألياف الضرورية لنا ، كل هذا يذهب هباءً.
يبقى تقريبا نشا واحد. ولكن هذا ليس كل شيء. من أجل أن يصبح الطحين أبيضًا بدرجة كافية ، ووفقًا للمصنعين ، مظهر جذاب وجذاب ، يتم تبييضه بالمواد الكيميائية ، ويتحول المنتج الطبيعي تمامًا إلى بديل.
م. ب. وتفعل شيئًا مشابهًا مع الحبوب لإطالة العمر الافتراضي؟
بالمناسبة ، تبيع المتاجر بشكل رئيسي الدقيق من الدرجة الأولى أو الأعلى. نادرًا ما يتم العثور على الحبوب الكاملة وهي باهظة الثمن ، على الرغم من أن تكاليف العمالة لإنتاجها تبدو أقل بكثير.
