ليشو في طشقند

ليشو في طشقند

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
الباذنجان	2
كوسة (كوسة)	2
فلفل حلو	2-3
الطماطم في عصيرها	1 علبة
الكزبرة	1 حزمة
ثوم	3-4 فصوص
ملح ، فلفل ، ينمو. زيت القلي

طريقة طهو

• الوصفة مأخوذة من العدد الربيعي لمجلة "Vkusno & Polezno" لهذا العام.
  
• في رأيي ، يبدو الأمر أشبه بالحساء ، لكن نظرًا لاستعارة الوصفة ، قررت تركها باسمها الخاص.
  
• 
  
• 1. قطّعي الكوسة والباذنجان إلى شرائح والملح وقليهما في الزيت حتى تنضج في مقالي مختلفة أو على الشواية.
  
• 2. إزالة البذور من الفلفل ، وتقطيعها إلى شرائح وتقلى في الزيت حتى تنضج.
  
• 3. تقطع الطماطم مع العصير في الخلاط حتى تصبح ناعمة وتغلي 1/4 مع التحريك ، أضيفي الكزبرة المفرومة وفصوص الثوم المهروسة ، وتبليها بالملح والفلفل.
  
• 4. توضع الخضار المقلية الساخنة في وعاء السلطة وتغطى بصلصة الطماطم الحارة وتقدم.
  

وقت الطبخ:

1 ساعة

ملحوظة

اتضح أنه لذيذ جدًا ، ساخنًا وباردًا.

AAAAAAAAAAA كيف أعشق هذا !!!!!! هذا كل شيء ، غدًا أعرف ماذا أطبخ! شكرا على الفكرة !!!!

أقوم بتدوير شيء مشابه مع الطماطم الطازجة لفصل الشتاء. يطلق عليه "باذنجان في أديكا" ... أول علبتين ، يطير بعيدًا لم يتم لفهما بعد ..... لذلك ، سوف نسمي هاتين العلبتين ..... "ليتشو في طشقند"!