فطيرة بالتفاح والجبن المخمر

فطيرة بالتفاح والجبن المخمر

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
بيض الدجاجه	2 قطعة
مخلل الخيار والعجين المخمر	3 ملاعق كبيرة. ل.
مياه معدنية مع غاز	100 مل
دقيق قمح ممتاز	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون	1/8 ملعقة صغيرة
التفاح الحلو والمر	حاسب شخصي 1.
لحم خنزير مقدد	25 غرام
الجبن المبشور (أفضل صلابة)	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• طبخ العجين:
  
• يخفق العجين المخمر مع 2 بيضة ويضاف 100 مل. مياه معدنية مكربنة ، ملح ، فلفل ودقيق تكفي لصنع عجينة مثل الفطائر. اضرب جيدًا مرة أخرى واتركه على الطاولة لمدة 30 دقيقة.
  
• 
  
• قشر التفاح ، وأزل اللب ، واقطعه إلى نصفين ، وقطّع كل نصف إلى شرائح رفيعة. يُقلى نصف حبة التفاح المقطعة قليلاً في زيت الزيتون ، لمدة لا تزيد عن 3 دقائق ، توضع على طبق وتُرش بالقرفة فوقها.
  
• 
  
• 
  
• ثم تُسكب العجينة في مقلاة وتُسخن جيدًا وتُدهن بزيت الزيتون ، ثم توضع فوقها قطع لحم مقدد ناعماً والجزء الثاني من التفاح المفروم. اقلي الفطيرة على نار متوسطة ، ثم اقلبها - سيكون التفاح ولحم الخنزير المقدد في الأسفل. يُسكب الجبن المبشور على الوجه ويُقلى على نار متوسطة حتى يذوب الجبن في الأعلى. ثم ، مع الجبن ، ضعي الفطيرة على طبق به تفاح مقلي بالفعل.
  
• اكتب لفترة طويلة يأكل بسرعة كبيرة! تستعد أيضا!