بسمة (بناءً على وصفة Stalik Khankishiev) في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18

بسمة (بناءً على وصفة Stalik Khankishiev) في طباخ متعدد Panasonic SR-TMH 18

الفئة: أطباق اللحوم

مطبخ: اوزبك

مكونات
اللحوم (أي)	700 جرام
بصلة	700 جرام
بطاطا	500 جرام
جزرة	1-2 قطعة
الكرنب	500-700 جم
طماطم	2 قطعة
كوسة (باذنجان)	3 قطع
فلفل حلو	2-3 قطع
ثوم (رأس)	2 قطعة
اللفت (الفجل) أو السفرجل	1-2 قطعة
أي خضار ، بصل أخضر	المذاق
ملح ، فلفل ، بهارات (كزبرة مطحونة ، كمون ، فلفل أحمر)	المذاق

طريقة طهو

• أحب وصفات ستاليك كثيرًا ، وبفضله فقط تعلمت أن الطبق الذي عرفته منذ الطفولة تبين أنه ليس دوملياما (أو ديملاما / دوملياما) ، ولكنه أكثر تنوعًا غذائيًا - بسمة. مبدأ الطهي هو نفسه: طهي الخضار على نار هادئة مع اللحم في مرجل مغلق بإحكام ، لكن الفرق الرئيسي هو أن لحم بسمة يوضع نيئًا في مرجل بارد. على اللحم ، كما هو الحال في الدملام ، يتم تكديس الخضروات المختلفة في طبقات ، ثم - ميزة أخرى للبسمة (وشرح اسمها من الصيغة التركية لفعل الضغط) - يتم ضغط الطبقات المحضرة جيدًا من الأعلى - ضغطها ، ثم تغطيتها بأوراق الملفوف ، للحفاظ على أقصى قدر من البخار داخل الطبق. يوصى أيضًا بالتحميص والطهي في مرجل مع التحميل.
• عادةً ما أفعل ذلك على الموقد ، في مرجل ، ومؤخراً في جهاز طهي متعدد - يستغرق الأمر وقتًا أطول قليلاً ، ولكنه بلا شك أكثر ملاءمة!
• يمكن أن يكون اللحم موجودًا تمامًا - يوصي Stalik بتناوله مع الدهون ، أو إضافة الدهون (شحم الخنزير) بشكل منفصل ، إذا كان اللحم قليل الدهن ، فستحتاج إلى إضافة الزيت. لحم الخنزير (كتفي) دهني للغاية. المكونات الإلزامية لستاليك هي اللحوم والبصل والبطاطس والجزر والملفوف. كل شيء آخر اختياري: يمكن أن تكون الخضروات من جميع الأنواع مختلفة ، لكل ذوق وكميتها ونسبها أيضًا عشوائية تمامًا. التوصية الوحيدة بشأن كمية البصل هي أن يكون هناك الكثير منه. من الناحية المثالية ، بقدر اللحوم أو حتى أكثر.
• يمكن تحضير هذا الطبق على مدار السنة ويمكنك تناول أي خضروات حسب الموسم ، ولكن كلما زادت المكونات ، كلما كانت نكهة بسمة أكثر عطرية ولذيذة. لذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الخضروات والأعشاب المجمدة والمجففة.
• مجموعتي من الخضار في الصورة - ما كان طازجًا في الثلاجة في الوقت الحالي ، بالإضافة إلى الفليفلة الحلوة المجمدة والباذنجان المجفف (أجففهم خصيصًا لفصل الشتاء والربيع الدمى / بسمة). كما تم استخدام الخيار الملل وفجل مارجلان.
• 
• هيا بنا نبدأ ...
• خضروات تغسل وتنظف. ضع جانبًا بعضًا من أوراق الملفوف العلوية - سنحتاجها في النهاية. لنعد التوابل اللازمة (لدي كمون مطحون وكزبرة وفلفل حار مدخن) وملح وفلفل أسود. نضع قدرًا من الطباخ متعدد الطهي في مكان أقرب لإرسال شرائحنا إليه على الفور.
• الطبقة الأولى هي اللحم. نقطعها إلى قطع صغيرة ، ونرسلها إلى قدر ، والملح والفلفل ، ونرش بسخاء بالتوابل. نقطع البصل إلى نصف حلقات (ليس بالضرورة أن تكون رقيقة جدًا). نضيف أيضًا بعض الملح ونخلطه مع اللحم في قدر. في هذه المرحلة ، ضعي قطع اللحم الدهنية في قاع القدر وجوانبه.
• 
• سيتم تكديس الطبقات التالية بدون خلط. تقطع الخضار إلى قطع عشوائية كبيرة بما يكفي. كل طبقة ، إذا أمكن ، اضغط على الختم ، الملح والفلفل ورش التوابل.
• يعتمد ترتيب أولوية وضع الطبقات ، كقاعدة عامة ، على خصائص الخضروات (كثافتها ودرجة طهيها) ، لكنها لا تزال عشوائية تمامًا. نحاول الانتباه حتى لا يكون حي الطماطم والبطاطس قريبًا.
• الطبقة الثانية عادة ما تكون الجزر ، ثم الفلفل ، الطماطم ، الباذنجان ، الثوم ، الكوسة ، اللفت (الفجل) أو السفرجل مع البطاطس.
• 
• الطبقة النهائية عبارة عن ملفوف مفروم بشكل خشن ، ومن الأفضل أن تكون مبشورة ومحلوقة بالملح. بعد وضعه ، يمكنك الضغط على جميع الطبقات بقوة أكبر. كقاعدة عامة ، عندما نضع الملفوف ، يوجد بالفعل الكثير من الخضار في القدر ، ومع الملفوف يجب أن يعمل حتى مع الجزء العلوي ، يجب أن يكون كذلك. نضغط بأيدينا نضغط بقوة! الآن في الأعلى نضع حزمًا من الخضر مع أعناق وأوراق الغار ونضع أوراق الملفوف العلوية للاحتفاظ بالبخار. مرة أخرى ، اضغط جيدًا وانقل القدر إلى قدر بطيء.
• 
• أولاً ، اضبطي برنامج الخبز لمدة 40 دقيقة حتى يتم تسخين محتويات القدر بشكل صحيح. ثم بعد إيقاف التشغيل ، ننتقل إلى الإطفاء لمدة ساعتين. لسنا في عجلة من أمرنا لفتحه فور انتهاء البرنامج - دعه يقف لفترة من الوقت عند التسخين - 10-15 دقيقة. الآن يمكنك فتح!
• تخلص من أوراق الملفوف العلوية وباقات الخضر.
• 
• أولاً ننشر طبقة صغيرة من الكرنب في الطبق ، ثم نحاول انتزاع طبقة اللحم السفلية ، وننشر باقي الخضار في كومة ونسكب فوق مرق اللحم العطري. هناك الكثير من العصير من الخضار! يرش بالبصل الأخضر أو ​​أي أعشاب أخرى.
• 
• يعد الطبق بالطبع إعدادًا طويل الأمد ، ولكنه مع ذلك ، غير معقد تمامًا ومريح للغاية من حيث أنه يتم طهيه ، على الرغم من بطئه ، ولكن بالفعل من تلقاء نفسه ، دون مشاركتنا. تبين أن اللحم طري للغاية ، والخضروات مطبوخة على البخار وتنقع في عصير اللحم ، وكل ذلك معًا - هذه باقة غنية من الأذواق والروائح!

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

طباخ متعددة

ملحوظة

[Yulechka]

Yulechka، تم القيام بشيء مماثل في الصيف من لحم الضأن في شبه جزيرة القرم عند جدتي. يا له من طبق صيفي معطر مشمس !!
ومع السفرجل فعلوا ذلك في الخريف ، نعم ، عندما نضجوا
شكرا جزيلا لك ، لقد ذكروني ، لقد غمرت المياه ، وسوف أطبخها بالتأكيد في المستقبل القريب.
وفي طباخ بطيء! أنا لا أتعب من شكر (لا أعرف من))) على مثل هذا الجهاز. حسنًا ، كيف يساعد في الحياة اليومية! خاصة لمثل هذه الأطباق. عندما يمكنك وضع كل شيء بالحب ، ارتديه واتركيه بهدوء لرعاية أسرتك ، ثم احصل على مذاق لذيذ تمامًا.

[داشا]

داشا، أنا سعيد لأنني أحب هذه اللذة أيضًا! نعم ، يعمل جهاز الطهي متعدد الوظائف على تبسيط عملية تحضير أطباق الخضار واللحوم هذه إلى حد كبير ، حيث كل ما نحتاج إليه هو تقطيع ووضع وتعيين البرنامج المطلوب!

شكرًا ، إنه لذيذ حقًا! نصنع شناخ من هذا النوع فقط هناك ليس ملفوف بل لوبيو ...

[مارينا]

ماريناشكرا لاهتمامكم بالوصفة! نعم ، بالطبع ، لدى المطابخ الوطنية الأخرى أطباق متشابهة ، فقط التركيز على الخضار يختلف بسبب التفضيلات! يمكنك أيضًا وضع الفاصوليا الخضراء في بسمة ، لكن الملفوف هو أحد المكونات الرئيسية!

أوه ، كم هو لذيذ !!!
أشعر بالفعل أنه لذيذ جدا!
Yulenka ، شكرا لك! شكرا جزيلا!
في الثلاجة كل شيء في المخزن ، حسنًا ، باستثناء السفرجل. الآن سألقي نظرة في المتجر ، وإذا لم أجده ، فسأطبخه بدونه.
شكر!

[يوليا ك]

يوليا كولكن ماذا عن الفجل والخيار؟ لدي فقط استراحة في القالب ، لقد أكلت فقط الخام)))))

[ريتوليا]

ريتوليانعم ، اللحم مع الخضار المختلفة دائمًا لذيذ! نعم ، وبدون سفرجل عبق جدا!



ناتاليا، قلى الخيار وطعم شيق! هنا ، في الكتلة الكلية ، يضيفون رائحة نضارة! ويضاف الفجل في آسيا الوسطى وفي الشوربا على قدم المساواة مع اللفت. احتفظ بها في الماء قبل الطهي حتى يختفي مذاقها النادر غير الضروري.

جوليا ، شكرا! هذه وصفة مثيرة للاهتمام ، لكنني لم أكن أعرف. لا بد من الطبخ.

[جوليا]

جوليا، طبق رائع ، مناسب تمامًا لهذا الطهي الرقيق متعدد الوظائف! محملة ومنسية ، ذهبت في نزهة - ثم فتحت ... واو: ما هو طعم ورائحة! لقد طبخت ، ولكن مرة أخرى مماثلة ، على خطى برنامج "Smak". لا أتذكر من كان هناك "في الدور الريادي" ، لكن المرجل كان مليئًا: لحم الضأن ، الباذنجان ، البصل ، الثوم ، الطماطم ، البطاطس ، والكثير من الخضر. لقد فعلت ذلك أيضًا في باناسونيك ، مع لحم الخنزير. من الجيد أنك ذكّرتني ، بل ووضعت لوائح طهي مدروسة مع أوضاع! على الأقل الآن سأعرف بالضبط كم من الوقت سأنتظر (ثم كان علينا الانتظار ، أوه ، كم من الوقت :-)
باست 1ندا, ناتالياولكن ماذا عن أزو (يوجد خيار ، لا يهم ما هو مالح ، فهو مسلوق أيضًا) ولاغمان (يوجد فجل)؟ يجب أن نحاول إذا كانت مرارة الفجل مخيفة ، فلا يزال هناك ديكون.

[نينا]

نيناشكرا لاهتمامكم بالوصفة! بالطبع عليك المحاولة!
اينا، نعم ، طبق متعدد الطهي مناسب جدًا ، خاصة في حالة عدم وجود مرجل ونيران حية! والخضروات - نعم ، إنها مسألة ذوق ، شخص ما لا يحب الباذنجان ، شخص ما لا يلهم الكوسة ، حسنًا ، يمكنك عمومًا أن تقصر نفسك على المجموعة المعتادة فقط ، دون أن تكون غريبة! أضيف اليقطين في الخريف!

[يوليا ك]

يوليا ك، بل أفضل مع الملفوف ، من الأسهل العثور عليه - سأحاول بالتأكيد القيام بذلك ، لأنني أحب canakhi ، ولكن لا يوجد دائمًا ما يكفي من الباذنجان ، ثم الفاصوليا)))) وهنا - اجعل نفسك بسمة مع الملفوف ، ولا مشكلة بالنسبة لك))) كلمة ، عن الملفوف ، لم أكن لأخمن نفسي)

[مارينا]

مارينا، سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك!

سوف تحقق في أيضا
قرأت الوصفة - ذهبت الرائحة مباشرة إلى مطبخي من الخضار !!!!
طبق رائع! حقا بسيطة بما يكفي للتحضير !!!
أنت فقط بحاجة للتكيف مع قدر الضغط ...

كاريكاتير عادي يعيش في القرية مع أمي !!!! لا بد من خلق مثل هذه المعجزة !!!

إنه مثل لاجمان - حب الحياة !!!

[ايلينا]

إنه مثل لاجمان - حب الحياة !!!

ايلينانعم هذا مؤكد !!

جوليا ، شكرًا لك ، سأطهوها بالتأكيد. ربما ، من بين جميع رسوماتي ، فإن باناسونيك هي الأنسب!
أو توشيبا؟ هناك وعاء فيه مثل الزهر! بالضبط.

Ritul ، لن أقول أي شيء عن توشيبا ، لا أعرفها! لدي فقط باناسونيك! بطريقة ما ، مرت طفرة الطهي المتعددة بي ، ولم أشتري رسومًا كرتونية أخرى ...

[يوليا ك]

يوليا كيا يولكا ... كيف فاتني مثل هذا الجمال !!!!! جمال !! : روز: شكرا

يا له من طبق مثير للاهتمام O)) وكل شيء في المخزن! قل لي من فضلك واذا كنت تطبخ في قدر الضغط .. ما هي الأوضاع؟ أولاً أرتدي "الخبز" ، وبعد ذلك؟ مع "إطفاء" متعدد ليس تحت ضغط مرتفع؟ وفي قدر الضغط عند الإطفاء ، ينغلق الصمام على الفور ، والغطاء مغلق و ... ارتفع ، ربما بعد ذلك في Multishef؟ هناك ، قد لا يكون الغطاء مسدودًا. وما درجة الحرارة التي حددتها بعد ذلك لمدة ساعتين؟

[كريستينا 1]

كريستينا 1، سيزاروتشكا ، شكرا !! مع وفرة الخضار على مدار العام ، لا تحتاج إلى أن تكون ذكيًا في تجميد وتجفيف الخضار لها !!



ايلينا، أوه ، ولن أخبرك على الإطلاق بضغط الكرتون ... في هذه المرحلة ، تحتاج إلى تحديد الوضع اعتمادًا على المدة التي تستغرقها اللحوم والخضروات لتليينها تحت الضغط ، وربما تكفي عملية الطهي لمدة 30-40 دقيقة. لكن ، بالطبع ، أفضل تجربته أولاً في الوضع اليدوي ...

لكن ، بالطبع ، أفضل تجربته أولاً في الوضع اليدوي ...

نعم ، وأنا أتحدث عن نفس الشيء ، لكن ... ما هي درجة الحرارة في دليل Multishef الذي يجب ضبطه
وعلى ارتفاع ... في غضون ساعتين ثم ... كل شيء سيكون في سلة المهملات

[يوليا ك]

يوليا ك، يولكين ، أعرف ... شيء ينتهي بنا ، ويبدأ آخر ... وهكذا على مدار السنة

وعلى ارتفاع ... في غضون ساعتين ثم ... كل شيء سيكون في سلة المهملات

لا ، ليس أكثر من 40 دقيقة على أعلى مستوى! ولكن في الوضع اليدوي - تقريبًا ، إذا قمت بتبديل وضع Panasonic الخاص بي ، فستكون 40 دقيقة عند 160 درجة وساعتين عند 100 درجة ...

ثم 40 دقيقة عند 160 درجة وساعتان عند 100 درجة ...

يحتوي قدر الضغط على الخبز - درجة الحرارة 150 درجة وبشكل افتراضي - 40 دقيقة ، ولكن من السهل التفاوض مع الشيف - هناك من 40 إلى 160 درجة في 10 درجات ، ضع قفزة إذا أردت. شكر !

[يوليا ك]

الحساء اللاحق للخبز! سابقا. اذهب!



يوليا ك، أنا طبخت. رائع جدا. ليست جميلة مثلك يا يول. لكن أنا أول مرة!
سأفعل ذلك في طفل باناس لاحقًا.
توشيبا صعبة. علينا أن نختار البرامج. ليس هذا.

ريتويل ، آه يا ​​لها من لوحة مملة! نعم ، في Baby Panasik يكون الأمر أسهل بالنسبة للبرامج ، وأعتقد أنه طبيعي وسوف يتناسب مع الرقم ، إذا ضغطت على الطبقات لأسفل بشكل صحيح!

[جوليا]

جوليا، Yulechka! قبلة: أشكرك أيضًا على الوصفة الرائعة! لقد طهيت ببطء ولم يكن هناك بصلة واحدة فقط ، لكن الحمل الدهني صحح الموقف. هذا نوع من دوملام ، وفي نفس الوقت ، ليس تمامًا.
اليوم هو يوم كامل من الركض والعشاء يتم تحضيره من تلقاء نفسه وهو غير ملحوظ.
بفضل يوليا و Slow!

[فيكا]

فيكا، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار وقد أحببته !!

ذهبت إلى سوق الخضار

ذبابة في مرهم في برميل عسل ...

لقد طبخت بسمة عدة مرات ، باتباع وصفات أشهر الطهاة. ليست ستاليك ، لا قدر الله ... رغم أن هناك وصفة واحدة فقط ، مع اختلافات صغيرة محتملة ...
نتيجة لذلك ، اتضح كما في الرسوم الكاريكاتورية الشهيرة: التوقعات والواقع. لا ، إنه لذيذ بالطبع.لكن المظهر النهائي يشبه تمامًا مظهر المؤلف: الخضار المترامية الأطراف المطبوخة على البخار واللحوم التي لا تضيف أي شهية. هل هذه الرائحة ...
لكن ستاليك بسمة في الصورة مجرد صورة. حسنًا ، هذا مفهوم - إنه يعمل على زيادة الطلب والمبيعات من كتب الطبخ الخاصة به. لا تصدقني؟ - لكن حاول أن تطبخ بسمة هكذا في صورة خانكيشييف ... لن تنجح ... لأن هذه ليست بسمة حقيقية. وتوضيح xs ماذا ...

شل. آسف ، لكنني لا أحب هذا الرجل الذي يؤدي اليمين ... أفضل من لوكمور ، ولا يمكنك قول ... 🔗

Stalik Khankishiyev (Basurmansk. ) ، كاتب رسائل ، مصور مامي ، طاهٍ بمطبخه ومؤلف عدد كبير من المواد الأساسية عن المطبخ الشرقي. إنه صارم للغاية فيما يتعلق بالوصفة وجودة المنتجات ، وينتقد بشدة أولئك الذين يبحثون عن طرق سهلة ويستبدلون ، على سبيل المثال ، دهون الذيل الدهنية بلحم الخنزير.
بالإضافة إلى موهبته في الطهي ، اشتهر بمزاجه الحار ، وقطعته ، وعدم تحمله ، وحبه لعلاج البول. بلا رحمة لعشاق ماينيز ، ويكره أيضًا مطاحن اللحوم ، معتبرين إياهم من عمل الشيطان. لديه عادة الرد على أقل قليلاً من كل التعليقات بفحش من ثلاثة طوابق وعبارة "شخ في فمك ، gozlodarazin".

ربما يحصل ستاليك على مثل هذه التعليقات "الخبيثة" ، ولا أرى جدوى من مناقشة خصائصه الشخصية. إنه يعرف تمامًا مطبخ آسيا الوسطى ويعرف كيفية تعليم كيفية تحضير أطباق هذا المطبخ بشكل صحيح. شهرته كطباخ ممتاز ومشهور للمطبخ الشرقي أمر مستحق ، وحشد النقاد الحاقدين والحاقدين في هذه الحالات أمر مفهوم.
أنا مصور فوتوغرافي سيء ، ولكن من غير المحتمل أن يتم الطهي الزائد والانتشار ، فالخضروات في هذا الطبق على البخار ، لكنها تحافظ على شكلها تمامًا ، حيث يتم تقطيعها إلى قطع كبيرة. لا أعرف وفقًا لوصفات الطهاة المشهورين الذين طهوه (وفقًا للخضروات المطهية بشكل مفرط ، لقد قاموا بطهيها بشكل غير صحيح) ، لكن الطبق بسيط ولذيذ جدًا ورائع ، إنه ببساطة ليس لك!

ترى فقط أنه ليس لك!

ربما ، ربما ... فقط من تجربتي الخاصة سأقول أنه من الأفضل طهي shurpa من هذه المجموعة من المنتجات ، وتقديمها إما كدورة أولى أو كطبقة ثانية ... لماذا هو أفضل؟ - لأن الطبق سيكون لذيذًا تمامًا ، ويبدو أكثر وضوحًا ... ولكن فقط عند الطهي ، سيتعين عليك إجراء تعديلات بسيطة ، لأنه لا يتم وضع جميع المنتجات في الشوربا في نفس الوقت ، كما في بسمة ... ولكن يجب أن يكون كذلك: الجزر ، على سبيل المثال ، يستغرق طهي الملفوف وقتًا أطول مما يحتاجه الملفوف والكوسا والفلفل من 5 إلى 10 دقائق من الطهي حتى ينضج ، وما إلى ذلك ، وبالتالي ، فإن قصاصات الخضروات المطبوخة بشكل مفرط لن تعلق في الطبق ...

أعتقد أن الشوربا طبق مختلف تمامًا ، وأيضًا لهواة! لكن دوملياما وبسمة ليسا أقل طعمًا على الإطلاق ، بل وأقل ملونًا في العرض !!

[يوليا ك]

يوليا كشكرا لك يولينكا! وصفة قنبلة !!!

[ناتوليا]

ناتولياشكرا لاهتمامكم بالوصفة !!!

جوليا ، أنت رفيقة رائعة تقوم بتجربة وصفات جديدة لنفسك. أنا نفسي تمامًا نفس المجرب الهواة. ويجب أن أقول إن لدي عددًا قليلاً جدًا من الأطباق التي حاولت طهيها لنفسي لأول مرة ، والبقاء في الحياة اليومية ، أي يتم طهيها أكثر من مرة. وبسمة من نفس المسلسل. نعم ، إنه رائع ، نعم ، إنه لذيذ ، لا ، لن أطبخ بعد الآن ، لأنه ظاهريًا ليس كاميلفو ، وهناك مجموعة من الوصفات الأخرى التي أثبتت جدواها بالخضروات واللحوم التي ليست أسوأ ... دع بعض أنواع الطهي الغريبة في آسيا الوسطى تبقى كما هي. ..
لكن يجب أن تحاول بالتأكيد. ماذا لو كان حقًا لك!

[قسطنطين]

قسطنطينأشكركم على الكلمات الرقيقة ولكن هذا الطبق ليس جديدًا بالنسبة لي فأنا أعرفه وأحبه منذ الصغر! مثل العديد من أطباق آسيا الوسطى الأخرى! بالنسبة لي ، أطباق هذا المطبخ ليست غريبة على الإطلاق ، فهي عادية وغالبًا ما يتم إعدادها بواسطتي لسنوات عديدة! هنا قمت للتو بنشر نسخة من بسمة مكيفة مع الطباخ المتعدد!

[قسطنطين]

قسطنطين، لا شيء هناك انهار على البخار ، حسنًا ، إذا حاولت فقط أن تغمق طوال اليوم.
وهكذا ، كل شيء كامل ، عطري جدا ولذيذ ومفيد جدا. ضعي على طبق ، رشي الأعشاب الطازجة. في رأيي وليس فقط ممتاز!
aa وما زال كسول .. عندما ينفد الوقت.
المهاجرون من Wed Asia وليس فقط احترام كبير لهذا الطبق. وشوربا أيضًا لذيذة جدًا ، لكنها مختلفة تمامًا!

المهاجرون من Wed Asia وليس فقط احترام كبير لهذا الطبق. وشوربا أيضًا لذيذة جدًا ، لكنها مختلفة تمامًا!

فيكا ، أوافقك الرأي تمامًا !!

[يوليا ك]

يوليا كيا لها من وصفة رائعة! لست على دراية بهذا الطبق ، لكنني بالتأكيد سأحاول طهيه في شتيبة. أعتقد أن زوجي يجب أن يعجبه بالتأكيد

[julia_bb]

julia_bbجوليا أشكرك على اهتمامك بالوصفة! أتمنى أن يعجب زوجي!

[يوليا ك]

يوليا ك، تحمل الاسم نفسه ، وأنا متأكد من أنني سأحبها أيضًا

[جوليا]

جوليا، سأكون ممتنا !!

[جوليا]

جوليا، أنا أحمل طبق!

ولا يوجد أي خضروات مترامية الأطراف ... كلها في قطع منفصلة ، يمكنك أن ترى في الصورة!
بالكاد دفعت كل شيء في وعاء سعة 5 لترات ، لم أكن أتوقع شيئًا كثيرًا ، حتى أنني اضطررت إلى دعوة الضيوف لتناول العشاء بالأمس. لكني سعيد جدا! بالنسبة لي ، هذه الأطباق هي مؤشر على الصيف. إنه لذيذ!
سأعرف الاسم. ثم كل شيء "يخنة ، يخنة"

[داشا]

داشايا لها من بسمة جميلة !! مسرور لأنك استمتعت بها !! نعم ، تبين أن المبلغ الموجود في الكارتون المحشو لائق !!

[جوليا]

جولياحسنًا ، هناك معجزات في العالم ، خاصة على صانع الخبز! بالأمس ، عن الملل والحرارة ، تصفحت كتاب وصفات Kuzin (متعدد الأفران) ، والذي كنت أعمل معه منذ 2.5 عامًا ولفتت الانتباه إلى وصفة بسمة. بسبب الحرارة ، لا أرغب حقًا في الطهي ، لذلك اهتممت هذه الوصفة ، اليوم اشتريت جميع المنتجات وقبل الطهي قررت أن أرى كيف يقطع Stalik الخضار ، لكن قبل ذلك قررت أن أنظر إلى HP ، وها نحن نتحدث عن هذه الوصفة ، حتى في جهاز الطهي المتعدد. شكرا لتقاسم تجربتك. ذهبت للطهي ، على الرغم من أنني لا أستطيع تحديد مكان الطهي في Kuzin أو في طباخ بطيء ، حسنًا ، سأقرر في هذه العملية

[ناتاشا]

ناتاشا، هذا حقًا - معجزات! يعني أن قرار طبخ بسمة صائب ووقتي! لا تزال لدي فكرة غامضة عن كوزينا ، لكنني أعتقد أن كل شيء سيصبح رائعًا فيها أيضًا! سأكون سعيدا إذا كنت تشارك النتيجة!

[جوليا]

جوليا، تم ضبطه بالفعل للطهي ، ولكن في طباخ بطيء. كانت لدي شكوك حول Kuzina ، نظرًا لوجود منطقة تبخر كبيرة وفي غطاء الحفرة ، اعتقدت أن السائل سيتبخر بقوة. لكن إذا نجحت ، فعندئذ في المرة القادمة سأطبخ بالتأكيد في Kuzin ، الأمر الأكثر إثارة للاهتمام هو ما يحدث. ابني من المعجبين بـ Stalik ، لذلك أعطاني رابطًا حتى أتمكن من رؤية كيفية طهيه ، لكن عندما رأيت وصفتك ، لم أذهب إلى Stalik ، لأن لديك كل شيء موصوف بهذه التفاصيل.



جوليا، شكرا مرة أخرى على الوصفة والوصف. لقد أكلت بالفعل وهي لذيذة جدا ، هذا هو طبقنا. لقد تذكرت للتو أن شيئًا كهذا تم طهيه خلال طفولتي ولسبب ما كان يسمى سوت ، والفرق الوحيد هو أن الباذنجان كان مقليًا.
لا توجد صور لأن زوجي عاد إلى المنزل من العمل وهو مبلل (كان لدينا مطر طال انتظاره مثل المطر الاستوائي) جائعًا وبحاجة إلى إطعامه بشكل عاجل. لكن تبين أن الطعام جميل ومشرق وفاتح للشهية - جزر برتقالية وفلفل أحمر وطماطم. وكذلك ظهر yushechka لذيذ جدا. لقد طبخت وفقًا لتقنيتك - أولاً على الخبز ، ثم على الطبخ لمدة 55 دقيقة.

يولينكا ، أخيرًا طهيتها أيضًا!
شكرا جزيلا لك! لذيذ جدا!

طقوس ، ما طبق لذيذ! شكرا على الصورة! سعيد لأنه كان لذيذ!