رغيف

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
1 ش. مصل
1 ساعة ل. ملح
0.5 ش. الصحراء
3 بيضات
2 ملعقة صغيرة مع كومة من الخميرة الجافة
0.5 ملعقة كبيرة. الزبدة المذابة
كم دقيق سيدخل (لم يتم قياسه)

طريقة طهو

خبز للروح
لم يكن هناك شيء لفعله في الصباح. الطفل الأكبر يرسم على الجدة ، الأصغر ينام على الشرفة ، قررت خبز الخبز.
وبالتالي:
اخلطي الخميرة مع ملعقة كبيرة من السكر و 3 ملاعق كبيرة. ل. ماء دافئ واتركيه لفترة. يخفق البيض مع السكر ويضاف الملح والزبدة ويصب في الخميرة. نضيف الدقيق المنخل ، ونعجن العجينة تدريجياً. اعجن حتى تبدو العجينة وكأنها شحمة الأذن. اتركه ليخرج في مكان دافئ حتى يتضاعف.
ثم خذ ثلثي العجين وشكله على شكل كرة. ضع بعض ورق البرشمان على ورقة الخبز ، وادهنها بالزيت وضع الكرة. دهنها بالماء بفرشاة. ونبدأ في صنع الزينة.
لقد نسجت 2 من الضفائر ، واحدة أوسع والثانية رقيقة. قطعت الأوراق والبتلات بالمقص ووضعت كل هذا الجمال على الرغيف. غادر لتناسب وزيادة حوالي 3 مرات. ملطخ مع صفار مخفف مع سانت. ل. الماء وفي فرن مسخن مسبقًا. هذا هو الجمال في النهاية