قشور الحمضيات المسكرة

قشور الحمضيات المسكرة

الفئة: الفراغات

مكونات
قشور الحمضيات	1 كجم
السكر	1.5 كجم

طريقة طهو

• * تقطع القشور إلى شرائح وتغطى بالماء البارد.
• * اترك القشور في الماء لمدة 48 ساعة مع تغيير الماء كل 8 ساعات.
• * يغلى شراب 1400 جم سكر و 600 مل ماء ويغمس فيه قشور الحمضيات.
• * بمجرد أن يغلي الشراب ، يرفع عن النار ويبرد ويوضع في مكان بارد لمدة 8-10 ساعات
• * بعد ذلك تغلي القشور في شراب مرة أخرى لمدة 5 دقائق بعد الغليان ، وتوضع مرة أخرى في مكان بارد لمدة 24 ساعة.
• * كرر تناوب الطبخ والتبريد 4-5 مرات.
• * في نهاية آخر طبخ ، يضاف عصير ليمونة واحدة والقشر إلى القطر.
• * للتحقق من جاهزية الفواكه المسكرة ، تحتاج إلى تقطيع قشرة واحدة على شوكة وإخراجها من الشراب.
• * إذا كانت القشرة ذات سطح لامع ويتدفق الشراب ببطء من الشوكة ، تكون الفاكهة المسكرة جاهزة.
• * رمي الفاكهة المسكرة النهائية في مصفاة ، قف حتى يتم تصريف الشراب تمامًا (1.5 - 2 ساعة).
• * تبطن صينية الخبز بالورق ، توضع الفاكهة المسكرة في طبقة واحدة وتوضع في فرن غير ساخن (40 درجة مئوية) للتجفيف.
• * لف الثمار المجففة في السكر الحبيبي ثم توضع مرة أخرى لتجف في الفرن لمدة 4-5 ساعات.
• * تخزين الفواكه المسكرة الجاهزة في عبوات محكمة الغلق.

ملحوظة

المصدر هنا:

بعد رش السكر البودرة:



حسنًا ، الفواكه المسكرة الجاهزة:



لم أجفف الفواكه المسكرة في الفرن مطلقًا ، ودائمًا ما أجففها بنشرها في طبقة واحدة على ورق الخبز في درجة حرارة الغرفة. انها تأخذ القليل من الوقت عادة أتركها طوال الليل ، في الصباح أقوم بلف الفاكهة المسكرة المجففة في مسحوق السكر وأضعها في مرطبانات جافة.

عادةً ما أطبخ أصنافًا متنوعة: قشور البرتقال والليمون واليوسفي والجريب فروت. الفواكه المسكرة اللذيذة مصنوعة من قشور البوميلو!

أقوم بجمع القشور في كيس وتخزينها في الفريزر ، بمجرد جمع الكمية المطلوبة ، أقوم بطهي الفواكه المسكرة. يمكنك تخزين القشور في الثلاجة ، ولكن يتم تقليل وقت التخزين بشكل كبير مقارنة بالفريزر ، ويمكن تخزينها في الفريزر طالما تريد. التحقق! حتى من القشور الموجودة في الفريزر لمدة 3 ... 4 ... 5 أشهر ، لا تختلف الفواكه المسكرة على الإطلاق عن تلك المطبوخة من القشور الطازجة.

وصفات مماثلة

ثمار اليقطين المسكرة "حلوة" (vorobyshek)

مشمش ملبس (آنج كاي)

ثمار الحمضيات المسكرة للتعبئة أو التزيين (بلوس)

[فريزيا]

فريزيا
جربها ، أعتقد أنك لن تخيب! نعم ، وستكون مفيدة دائمًا في الخبز ، سواء كانت لذيذة أو معطرة ، وليس بدون مقابل في المنزل!
حسنًا ، مع الشاي ، "العضة" بشكل عام كلبتينيا ...

ملاحظة.إذا كان ذلك ممكنًا ، بالنسبة لي على "أنت" ، حيث إنها مريحة إلى حد ما ...

[كروشيه]

لقد وضعت القشرة في الفريزر من برتقالة واحدة. كروشيهشكرا على الوصفة!

[كروشيه]

كروشيهوالقمامة البيضاء الصغيرة على القشور ليست مرة؟

في طفولتي ، كانت والدتي تفعل مثل هذه الأشياء (لا أعرف كيف فعلت بالضبط) ، ولذا أتذكر أنها إذا لم تقطع البياض من القشرة جيدًا ، فإن الفاكهة المسكرة ستذوق طعمًا مرًا

[إيزومكا]

لقد وضعت القشرة في الفريزر من برتقالة واحدة.

إيزومكا
البداية الرئيسية ... في الفريزر!

جيردا 1
لا ، لا طعم مر ، كل المرارة تذهب إلى الماء في عملية نقع القشور.
إذا قمت بقطع الجزء الأبيض ، فلن يتم الحصول على الثمار المسكرة على الإطلاق ، لقد حاولت ، ولم أحب أنا ولا أسرتي مثل هذه الفاكهة المسكرة ... تمامًا كما لم نتعود على الفواكه المسكرة المطبوخة دفعة واحدة ، أي تلك التي تطبخها لفترة طويلة ، لكن على الفور ، هناك شيء ما فيها غير صحيح ... هذا ما لا يمكنني شرحه ، ولكن ليس هذا ، على الأقل بالنسبة لنا ... أنا أقول ، لقد جربت الكثير من الوصفات "المسكرة" وتوقفت عن هذه الوصفات. لقد قمت أيضًا بطهي الفاكهة المسكرة في الحليب ، لذلك لم تكن هذه شيئًا حقًا ... لكنها مصنوعة من قشور البطيخ ... سأضع وصفة لموسم البطيخ ...

وفي نفس الوقت يمكنك الطهي من قشور مختلفة ، حسنًا ، هناك أبسين وعنب وماذا أيضًا ؟؟؟ ثم كيف يتم الشراب الذي تم طهيه فيه وكيف يمكن التخلص منه؟ خلاف ذلك ، أمرت بصرامة بعدم التخلص من القشور

هل لا يزال بإمكانك طرح الأسئلة؟
1) عندما نخرج الثمار المسكرة من الشراب ونضعها على الورق ، لا تلتصق الثمار المسكرة بالورق ، كما يحدث مع الورق لاحقًا.
2) لا يزال هناك الكثير من الشراب ، ومن المؤسف أن تصب في وقت لاحق وأين ستأخذه.

[إيلكفا]

وفي نفس الوقت يمكنك الطهي من قشور مختلفة ، حسنًا ، هناك أبسين وعنب وشيء آخر

إيلكفا
يستطيع . في الوصفة كتبت أنني أطبخ "متنوع". تتكون "تشكيلة" من قشور البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت. لقد قمت بطهي البوميلو منفصلاً فقط ، وحتى ذلك الحين ، فقط لأنهم لم يتناسبوا مع القدر مع الآخرين ، وكانوا قد طهوا في نفس القدر مع "المتنوع".

هل لا يزال بإمكانك طرح الأسئلة؟
1) عندما نخرج الثمار المسكرة من الشراب ونضعها على الورق ، لا تلتصق الثمار المسكرة بالورق ، كما يحدث مع الورق لاحقًا.

فيرا 100865
لا عصا. ليس قليلا! ثم أستخدم هذا الورق أكثر من مرة ، إما لتجفيف الدفعة التالية من القشور أو للخبز.

ثم كيف يتم الشراب الذي تم طهيه فيه وكيف يمكن التخلص منه؟

لا يزال هناك الكثير من الشراب ، إنه لأمر مؤسف أن تصبه وأين ستأخذه.

إيلكفا
فيرا 100865
الفتيات، لم يتبق الكثير من الشراب. يسعد ربات البيوت بإضافته إلى الشاي بدلاً من السكر ، وهو لذيذ ورائع. الجرة تطير بعيدا قبل أن تبدأ!
يمكن استخدام الشراب كنقع في طبقات الكيك. نفس الشراب سيصنع مربى رائعة على أجار. بدلاً من ذلك ، يمكن تقديم الشراب مع الفطائر أو الفطائر كصلصة ، إنه لذيذ جدًا ، وقد أحبها شعبي ...

[كروشيه]

كروشيه لدي سؤال ، أو بالأحرى اثنان. بدأت في صنع الفاكهة المسكرة ، الآن في مرحلة الغليان الثاني ، أو بالأحرى ، كان من المفترض أن تكون في وقت متأخر من الليلة الماضية ، لكنني قررت أن أسأل أولاً. كم يجب أن يكون هناك شراب ، أي يجب أن يغطي القشور بالكامل؟
كان لدي 250 غرام. القشور ، اعتقدت أن 350 غرامًا ستستخدم في الشراب. سكر و 150 مل. الماء ، ولكن منذ البداية بدا أن هناك القليل من الشراب ولم يغط القشور. ما زلت أعتقد أنه يجب أن يكون هناك الكثير من الشراب. ماذا سنفعل؟ إذا كنت بحاجة إلى الشراب لتغطية القشور ، فقم بغلي المزيد من الشراب وأضفه إلى الكتلة الكلية ، أليس كذلك؟

[كم يجب أن يكون هناك شراب ، أي يجب أن يغطي القشور بالكامل؟]

كم يجب أن يكون هناك شراب ، أي يجب أن يغطي القشور بالكامل؟

بارباريتا
هذا هو عدد المرات التي أطبخ فيها ، لقد صادفتها عدة مرات. لم يسبق لي أن تناولت مثل هذا الشراب كثيرًا ، فالقشور "تلتصق" طوال الوقت ، لكنني لا أرى فائدة في تحضير جزء إضافي من الشراب ، فسيظل باقياً بعد ذلك. لذلك ، أفعل هذا: بعد غليان القشور ، أضعها ببساطة في شراب. يمكنك دهنه بأي شيء ، إنه مناسب لي بسحق معدني ، يمكنك استخدام ملعقة ، ملعقة ، لكن لا يهم الشيء الرئيسي هو غمر القشور في الشراب وتركه بمفرده حتى الطهي التالي. وقبل الطهي التالي ، أخلط القشور جيدًا وأطبخها. في كل مرة سيبقى الشراب أقل وأقل ، لكن صدقوني ، على الرغم من حقيقة أن بعض القشور تظهر على السطح بدون شراب ، أثناء الطهي-التسريب ، لا يزال لديهم وقت للنقع جيدًا ويصبح طعمهم ممتازًا! ولكن هذا هو رأيي. إن طهي أو عدم طهي جزء إضافي من الشراب متروك لك.

ملاحظة.بالمناسبة ، بدأت أيضًا في الطهي من الأمس ، على الرغم من أن لديّ أكثر بقليل من كيلوغرام من القشور ...

[ملاحظة.]

لا أجد فائدة من تحضير جزء إضافي من الشراب ، سيبقى بعد ذلك.

حقيقة الأمر أن الشراب الخاص بي يصل إلى منتصف القشرة في مكان ما. لقد غليتها مرة واحدة فقط ، ثم ماذا سيبقى؟

لذلك ، أفعل هذا: بعد غليان القشور ، أضعها ببساطة في شراب. يمكنك دهنه بأي شيء ، إنه مناسب لي بسحق معدني ، يمكنك استخدام ملعقة ، ملعقة ، لكن لا يهم الشيء الرئيسي هو غمر القشور في الشراب وتركه بمفرده حتى الطهي التالي.

أقوم بالتقليب طوال الوقت بملعقة ، أدفع القشور للخلف حتى يستحم الجميع في شراب.

في كل مرة يبقى الشراب أقل وأقل

أخشى أن أحصل على 2-3 مرات ، لكنني سأحاول على أي حال.

لكن صدقوني ، على الرغم من حقيقة أن بعض القشور ينتهي بها المطاف على السطح بدون شراب ، أثناء الطهي - التسريب ، لا يزالون قادرين على النقع جيدًا ويصبح طعمهم ممتازًا

أعتقد أن هذا هو سبب اشتعال النار في صنعها (وأريد إنهاء هذا العمل حتى النهاية) ، ولكن لم يكن هناك سوى عدد قليل من البرتقال في متناول اليد ... حسنًا ، أدخلناها بسرعة تحت إشرافي الصارم وبدأت في طهي الفواكه المسكرة.

ملاحظة.بالمناسبة ، بدأت أيضًا في الطهي من الأمس ، على الرغم من أن لديّ أكثر بقليل من كيلوغرام من القشور ...

حسنًا ، حتى الآن ، للاختبار ...
كروشيه شكرا للمساعدة...

وإذا كانت القشرة سميكة جدًا ، مثل الجريب فروت مثلاً ، فهل يجب قطع البياض قليلاً؟

[ليليشنا]

ليليشنا
بأي حال من الأحوال! هذا هو اللذيذ !!! ستذهب كل المرارة إلى الماء عندما تنقع ، لكن الفاكهة المسكرة النهائية ستكون أكثر نعومة وعصيرًا! تحاول والدتي وزوجها اختيار الجريب فروت أولاً وقبل كل شيء ، لقد قاموا بالفعل بفرز جميع العلب من قشور الجريب فروت إلي! بشكل عام ، ألتزم الصمت بشأن البوميلو ... على الرغم من وجود طبقة بيضاء سميكة جدًا ، فإن هذه القشور افترس غادر على الفور! وبشكل عام ، فكلما كانت القشرة أطول ، كان ألذ من قاع الفاكهة المسكرة ، مختبرة بالطهي المتكرر! اعتدت أن أحاول اختيار ثمار الحمضيات بقشرة رقيقة ، ولكن الآن ، على العكس من ذلك ، أختار أكثر سمكًا ، وأعتني بالفواكه المسكرة في المستقبل ...

نعم ، نعم ، هذه الفاكهة المسكرة هي الأفضل لكعكات عيد الفصح! أمي تصنعهم دائمًا ، إنها تقطع جيدًا مرة واحدة.

[هذا هو الناتج من كيلوغرام واحد من القشور]

أردت أن أعرف: في الصورة مع الفواكه المسكرة الجاهزة ، هذا هو الناتج من كيلوغرام واحد من القشور?

اوليما
نعم .

[كروشيه]

مرحبا، كروشيه ! جاء مع الشكر وتقرير صغير. تحولت الفواكه المسكرة اللذيذة والرائحة. حتى الشراب بقي ، الغريب.
وهنا الفواكه المسكرة (ملفوفة بالسكر):



من 250 غرام. اتضح أن هناك برطمانان صغيرتان ، لكني سعيد. سأفعل المزيد بالتأكيد.

عزيزي كروش ، شكراً جزيلاً لك لتذكيري بمثل هذا العلاج. لقد نسيت شيئا عنهم.

في الطفولة المبكرة ، صنعت والدتي أيضًا مثل هذه الفاكهة المسكرة. صحيح ، في تلك الأيام ، لا يمكن العثور على ثمار الحمضيات إلا في منطقة رأس السنة الجديدة.
تم استخدام جميع القشور ، وكذلك اليوسفي. وكنت أبحث عن تلك الأكثر سمكا. ولم يعرفوا أنه يمكن تخزينها في الفريزر حتى كجم.

حسنا، متأخرا أفضل من عدمه. شكرا لك على تحديث ذاكرتك.
نحن بالفعل نجمع القشور. سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى.

[بارباريتا]

بارباريتا
للصحة !!! أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الفواكه المسكرة! بالمناسبة ، أضع أيضًا أعمالي الطازجة في الجرار أمس ...

سأفعل المزيد بالتأكيد

بعد أن قمت بطهي هذه الفاكهة المسكرة لأول مرة ، قلت نفس الشيء. وأنا أفعل نفس الشيء!

كوليما
كل ما هو جديد في طي النسيان ...

وكنت أبحث عن تلك الأكثر سمكا.

بالمناسبة ، نعم ، تلك الأكثر سمكا في رأي أسرتي هي الأكثر لذة وعصارة! وعلى العكس من ذلك ، أنا أحبه أكثر جفافاً ...

سأبلغ بالتأكيد مرة أخرى.

سوف انتظر !!!

[صغير جدا]

الفواكه المسكرة اللذيذة مصنوعة من قشور البوميلو!

صغير جدافلماذا لم أرى هذا الموضوع لولا وجوده زبيبالذي أعطى الرابط كان سيتخلص من نكهة البوميلو. أنا آكل حبة بوميلو كل يوم تقريبًا. هل يمكنك أن تتخيل مقدار الحماس الذي ألقيته !!! والآن اختفت العلامة العادية في المتاجر ، فقط شكل كمثرى ، وهي
بمجرد ظهور علامة اسمية ، سأفعل ذلك على الفور وأعيد الإبلاغ. آمل أن يحدث هذا قبل عيد الفصح حتى أتمكن من صنع كعكة عيد الفصح وباسوشكا مع نكهة عطرة جيدة. شكرا لك مرة أخرى على الوصفة و MK !!!!

[كروشيه]

كروشيه، لدي سؤال لك
هل يمكن هضم هذه الفاكهة المسكرة؟
بالأمس فقط دخلت في حالة من الفوضى ولم أضعها حتى تجف ، على الرغم من أنني توقعت الأمر فقط عندما تبردوا وتمسكوا ببعضهم البعض بقوة .. لذا يمكنني التقاطهم اليوم أو يمكنني تسخينهم حتى ينهاروا بسهولة أكبر ؟؟؟
و ischo .. في أي شكل نضيفهم إلى كعكات عيد الفصح؟ فقط فرم ناعم ؟؟؟

[جلفه]

والآن اختفت العلامة العادية في المتاجر ، فقط شكل كمثرى ، وهي

جلفه
Tanyush ، أنا في مكانس مثل St.سنيا في البرتقال ، أنا لا أحبهم ، لكن الفواكه المسكرة من جلودهم رائعة!

كروشيه، لدي سؤال لك
هل يمكن هضم هذه الفاكهة المسكرة؟

جيردا 1
أعتذر ، لكني لم أفهمك تمامًا ... ألم تحصل على الفاكهة المسكرة من القطر بعد آخر طبخ؟ أم تركوا على منخل؟ لكن يمكنك تسخينه في شراب على أي حال ، فلن يزداد الأمر سوءًا!

و ischo .. في أي شكل نضيفهم إلى كعكات عيد الفصح؟ فقط فرم ناعم ؟؟؟

لقد قطعت إلى مكعبات صغيرة.

كروش ، لقد ظننت أنني سأطبخهم مرة أخرى اليوم ، لكن يبدو أنهم جاهزون ...
سأقوم فقط بتسخينه حتى لا يلتصق الشراب

أبلغت أنه يمكنك هضم الفواكه المسكرة. مسكر
لكن لا يبدو أنه يؤثر على الذوق

الفتيات ، قشور بلدي تبلل ليوم واحد ، لكني أرى أن الفقاعات تظهر على الماء ، قمت بتغيير الماء كل 6-7 ساعات. يجب أن يكون الأمر كذلك ، أو أنهم يتحولون بالفعل

[كروشيه]

عندما غيرت الماء إلى قشور ، بقيت الرائحة ... في جميع أنحاء المطبخ ...
لكن لم تكن هناك فقاعات ، أتذكر بالضبط. لا أعرف ما إذا كان هناك شيء يعتمد عليه أم لا ، لكنني تغيرت بالضبط كل 8 ساعات ، كما كتبت كروشيه.

[البندق]

البندق

يُسمح بالفقاعات (أو الرغوة الخفيفة) ، لذا لا بأس!
نعم ، لن يفسد ، قرأت في مكان ما أن الرغوة عندما تنقع القشور تتشكل من حقيقة أن ثمار الحمضيات تتم معالجتها ببعض القرف ... هراء. عندما قمت بنقع القشور الأولى في الفاكهة المسكرة ، كان لديّ جريان من الرغوة ، على الأقل غيرت الماء كل ساعة ...

هذا كل شيء ، لقد انتهت 48 ساعة ، قمت بغلي الشراب ، والقشور مسلوقة ، وأخذتها إلى الشرفة - إنها مجرد ملحمة كاملة.

[البندق]

السكر في الوصفة 1500 ، في شراب 1400 و 100 حيث أو هل هو خطأ

البندق
نترك 100 جرام من السكر من الكمية الإجمالية لرش الفواكه المسكرة الجاهزة. صحيح ، أنا أضعه في مسحوق السكر ، أحبه أكثر ، ويترك القليل جدًا.

القشور تغلي إزالتها إلى الشرفة

ودائما احتفظ بها في درجة حرارة الغرفة ، ليس لدي شرفة ...

لقد توقفت قشورتي بالفعل لمدة 48 ساعة وبطريقة ما لا تشم رائحة لذيذة جدًا ، ربما يجب أن تبقى مبللة في الثلاجة.
اليوم غليتها للمرة الثانية في شراب ، جربت الشراب المر. قشورتي هي في الغالب من الجريب فروت ، وربما تحتاج إلى النقع لفترة أطول ، أو صنع شراب جديد.

كسرة خبز! شكرا على الوصفة!
صحيح ، لقد قمت بتسريع العملية - لقد قمت بطهيها في شراب 5 مرات ، ولكن ليس بعد 24 ساعة (حسنًا ، لا توجد قوة للانتظار !!!) ، ولكن في الصباح والمساء. وكل شيء سار على ما يرام !!!
وبسرعة تجف بعكس بذور اليقطين !!! مجرد نوع من العطلة !!!

لقد توقفت قشورتي بالفعل لمدة 48 ساعة وبطريقة ما لا تشم رائحة لذيذة جدًا ، ربما يجب أن تبقى مبللة في الثلاجة.
اليوم غليتها للمرة الثانية في شراب ، جربت الشراب المر. قشورتي هي في الغالب من الجريب فروت ، وربما تحتاج إلى النقع لفترة أطول ، أو صنع شراب جديد.

لقد تم نقعهم ، وكانت رائحتهم طبيعية ، لكنني أيضًا قمت بغليهم عدة مرات وجربتهم ، ثم إنهم مرون ، ولدي أيضًا حبات من العنب في الغالب ، لذلك نتناول المزيد منها. ربما لن يشعروا بالمرارة حتى نهاية العملية ، وحتى عندما يتحولون إلى مسحوق

وننتهي من الجزء الأول ، وسأضع الثاني قريبًا. إنهم يصنعون لفات لذيذة: لف العجين للكعك ، إلخ في مستطيل ، ورش السكر والفواكه المسكرة المقطعة في الأعلى. لفه في لفة واخبز. رائحة!!! المذاق!!!
بالمناسبة ، نصف قشورتي كانت من الجريب فروت ولم يكن طعمها مرًا على الإطلاق. على العكس من ذلك ، فهي ألذ بكثير.

[لم تذوق المر على الإطلاق]

بالمناسبة ، نصف قشور بلدي كانت من الجريب فروت و لم تذوق المر على الإطلاق. على العكس من ذلك ، فهي ألذ بكثير.

إيزومكا
ها هو معي! لقد قمت بطهيها مرات عديدة ، ولم أجد أي منها مرارة ...

[إيزومكا]

إيزومكا
ها هو معي! لقد قمت بطهيها عدة مرات ، ولم أجد أي منها مرارة ...

حسنًا ، لم أنتهي من ذلك حتى النهاية ، لكنني صعدت بالفعل للمحاولة ، لذا فهم يشعرون بالمرارة.يمكننا عندما يتم طهي كل شيء ولن يتم ذلك

[إيلكفا]

حسنًا ، لم أنتهي من ذلك حتى النهاية ، لكنني صعدت بالفعل للمحاولة

إيلكفا
بالمناسبة ، جربته أيضًا ، بعد الطهي الثاني ، لم يكن هناك مرارة.
يبدو لي أنه مع قشور الجريب فروت ، وكذلك مع قشور الليمون ، هناك قشور مريرة جدًا ، لكن لا يوجد سوى قشور مرة. نأمل ، بنهاية الطهي ، أن تكون قشرتك قد فقدت مرارتها الأساسية. حظا سعيدا!

[كروشيه]

كروشيه، قرأت عن الفواكه المسكرة ... الآن ، بالطبع ، أريد أن أصنعها!
فئة رئيسية رائعة!

اليوم في الساعة 9-00 كان لدي آخر طبخ ، والآن أصبحت القشور في دروشلاك. لكنني أكلت بالفعل الكثير منهم لتجربتهم - لذيذ: نيام: لكنني سأنتظر حتى نهاية العملية

أنا أكتب تقريرًا عن قشورتي. كل نفس العنب الجاهز. قشور المر قليلا. ربما ، هذا يعتمد على أصناف العنب. لكن القشور الممتلئة هي ألذ من البرتقال الرقيق.

أنا أيضا رشتها بالمسحوق اليوم. اتضح كثيرًا: نعم: مر قليلاً ، حسنًا ، إنه ليس مخيفًا.
لقد أحببت حقًا العنب الممتلئ والشفاف مثل العنب الحقيقي: girl_claping: الآن نحن بحاجة إلى وصفة مربى البرتقال للتخلص من الشراب. لأن الجميع يشرب الشاي بدون سكر.
شكرا يا ليتل ون ، أقول هنا وذهبت لوضع علامة زائد

وقضيت جزءًا من الشراب على تشريب كعك البسكويت (أضفت القليل من البراندي إلى الشراب) ، واليوم سأضيف الباقي إلى جزء جديد من الفاكهة المسكرة ، في المساء أبدأ في الغليان. وبعد ذلك ، غالبًا ما أخبز الفطائر وأصب الشراب ، بذوق!

ووضعت في الجزء الثاني من القشور اتمنى هذه المرة الا هضمها ..
كل من جربها أحبها حقًا ، حتى زوجي صعب المراس
أعيد تدوير الشراب - اسكبه على فطيرة جوز الهند

أنا مع التقرير ، كما وعدت:
قشور البرتقال والجريب فروت والبوميلا والمينيلا.
خلال فترة التجفيف تناقصت الكمية بشكل واضح ...: girl_haha: شكراً يا صغيرتي ، مرة أخرى !!

[صغير جدا]

صغير جدا، أنا أيضًا ، مع شكر آخر على القشور. هذا العام ، بدلاً من الزبيب ، أضفتها إلى عجينة كعك عيد الفصح لعيد الفصح - لذيذ تحول!

شكرًا لكم ، لقد صنعت فواكه مسكرة ، يبدو أنني هضمتها ، وهي مسكرة وبعد التجفيف تصبح صلبة ، وهكذا

[كروشيه]

كروشيه! إينا!
كيف احببناهم !!! لقد جربت أيضًا وصفات مختلفة ، ولكن هنا فقط في المراكز العشرة الأولى
خذ تقريرًا: لقد تمكنت أيضًا من إضافة الحقيقة إلى كعكة عيد الفصح في نهاية أسبوع عيد الفصح ، لكن !!!!





الحبوب الداكنة في العجين هي فانيليا حقيقية ، مقشرة - ملحوظة عند تكبيرها ، ولا تفسد المنظر

نعم ، ولم أرغب في وضع السكر أو البودرة للحظة ، لكنني لم أكن أعرف كيف أتجنبها و- ها! - لم تكن هناك حاجة - القشرة الرقيقة وغير الصلبة (ليست الكراميل!) من الشراب المجفف المكونة من الأعلى: بداخلها طرية ومثيرة ، في الخارج - لا تلتصق ببعضها !!!

صغير جدا

جمعت 1600 جرام قشور معظمها برتقالية. اليوم قمت بتقطيعها إلى مربعات ونقعها. سأقدم تقريرا في غضون أسبوع

[Kroshaaaaaaaaa]

Kroshaaaaaaaaa حسنًا ، كيف يمكنني تجاوز هذه الوصفة ؟! ليس لدي مغفرة! حسنًا ، أين يمكنني الحصول على ثمار الحمضيات الآن ؟!

ومن جافة (خشبية بالفعل): (هل يمكنك صنع مثل هذه القشرة؟
جففتهم ووضعتهم في كيس. الآن سأعرف ما يجب تخزينه في الفريزر.

ومن جافة (خشبية بالفعل): (هل يمكنك صنع مثل هذه القشرة؟
جففتهم ووضعتهم في كيس. الآن سأعرف ما يجب تخزينه في الفريزر.

سأحاول ، فهم لا يهتمون بالاستلقاء في الماء لمدة يومين في البداية. في حالة الجفاف ، قد يستغرق الأمر وقتًا أطول. سيخبرك كروش.

[بوجريموشكا]

بوجريموشكا
حظا سعيدا!

ناجيرا
إيريشا ،طعنوا بدون سكين قتل ...
شكرا لك يا ملاكي على هذا التقرير المصور الجميل!

براسكوفيا
ما ليس موسمك الآن؟ هل يمكننا تنظيم طرد لك؟

هل يمكنك صنع هذا من القشور الجافة (الخشبية بالفعل)؟

كيتي
لم أجربها ، نظريًا يجب أن تعمل ، لكن إذا كانت القشور "خشبية" تمامًا ... لا أعرف حتى ... ربما يكون من الأفضل جمع العصائر الطازجة بعد كل شيء؟

[كروش ،]

كروش ، ومتى يتم التحقق من الفاكهة المسكرة للاستعداد؟ قبل إضافة عصير الليمون والقشر ، أم بعد الغليان حتى تصبح القشور لامعة ويصبح الشراب سميكًا؟ يجب أن يصبح الشراب سميكًا ، أليس كذلك؟ شريبي ليس سميكًا ، لكن على الملعقة التي تداخلت معها الثمار المسكرة ، بعد تجميدها ، لم يتم تلطيخها بالوسادة.
اشرح ، من فضلك ، لصانعي الحلوى الموهوبين بشكل خاص