جيلي السفرجل الياباني بالزعتر

جيلي السفرجل الياباني بالزعتر

الفئة: الفراغات

مكونات
جابونيكا
ماء
السكر
حامض الستريك أو عصير الليمون
زعتر (حفنة صغيرة)

طريقة طهو

• كنت بحاجة إلى هلام للوصفة كعكة لينز مع السفرجل والشمندرلقد صنعته من السفرجل الذي ينمو في بيتي الريفي.
• قطع السفرجل إلى قسمين. لا داعي لتنظيف البشرة وإزالة البذور فهي تحتوي على نسبة عالية من البكتين.
• تُسكب الثمار المقطعة بالماء بحيث لا تكاد تغطيها ، وتُطهى حتى تصبح طرية.
• صفي العصير الناتج من خلال القماش القطني أو منخل ، دون ضغط ، حتى يصبح العصير شفافًا.
• يضاف السكر (يضاف 800 جم من السكر إلى 1 لتر من العصير) ، وحفنة من الزعتر ويطهى حتى الكثافة المطلوبة.
• في نهاية الطهي ، أضف 3-4 جم من حامض الستريك (لكل 1 لتر) ، أو عصير الليمون (حوالي 1 ملعقة كبيرة. لتر) ، ثم اسكبه ساخنًا في الجرار ، بعد إزالة الزعتر.
• يمكن استخدام لب السفرجل المتبقي من العصير لعمل المربى.
• 
• 

لماذا حامض الستريك؟ السفرجل الياباني يعطي الحمض بالفعل ، أقوم بإعداده مثل سكر الليمون منه. يقف في الثلاجة مثل الليمون مع السكر.

[غلا]

غلا، هلام جميل. وصفة رائعة. لكن ليس لدينا سفرجل. سآخذ ملاحظة. سأقوم بإعداده في بعض الأحيان. شكر.

لماذا حامض الستريك؟

an_domini, أولغاعلى الأرجح حمض الستريك في هذه الوصفة ليس للذوق. أعلم أنه حتى إضافة صغيرة من حامض الستريك ستمنع الشراب من أن يصبح مغلفًا بالسكر عند غليه.

حول!!! لدي حقيبة سفرجل كعرق ولا أعرف ماذا أفعل بها) سأحيط علما)
شكر

[إينوشكا]

يضاف حامض الستريك لتعزيز النكهة. يمكنك الاستغناء عنها ، افعل ما تريد.
إينوشكا، خيار آخر للفراغات مربى من السفرجل الياباني

[جاليا]

جالياوالسفرجل الياباني نوع آخر ؟؟؟ ...
ليست تلك التي تباع في كل مكان في الخريف؟ ... مستوردة بشكل أساسي ...

سفيتا ، السفرجل الياباني (henomeles اليابانية) - شجيرة تنمو في كثير من البلاد. تزهر بشكل جميل وثمارها صغيرة. والذي يباع في المتجر هو سفرجل شائع (تقريبا شجرة) ، ثماره كبيرة مثل التفاح. بالطبع ، يمكنك أيضًا صنع الهلام منه.

في تعاونية حديقتنا ، لم أر أحداً على الإطلاق! ...
ولم أقابل جداتي في البازار ...
لكن إذا رأيته الآن ، فسأعرف ما هو وماذا أطبخ به !!! ... وسأطلبه على الفور !!!!

فقط في حالة ، أخذته إلى الإشارات المرجعية !!!! أن تكون مسلحاً بالكامل !!!

ركضت ورائك حسب وصفاتها
يمكنك أن تجعل من السفرجل العادي.

ها هو صيدي اليوم !!!!!
ويبدو أنني شاهدت للتو خبز الزنجبيل !!!!
منتدانا عبارة عن مخزن للأفكار !!!!!!! لن تجد شئ بدون نصف لتر !!! ...

سأفعل ذلك من المعتاد أيضًا! أنا أحب السفرجل كثيرا !!!