صانعة الخبز مولينكس OW3101 أونو

[صانعة الخبز مولينكس OW3101 أونو]

صانعة الخبز مولينكس OW3101 أونو

الخصائص العامة
قوة 650 واط
أقصى وزن للخبز 1000 جم
تعديل وزن الخبز نعم
شكل الخبز الرغيف
هناك اختيار لون القشرة
يوجد مؤقت حتى 15 ساعة
صيانة درجة الحرارة تصل إلى 1 ساعة
البرامج
عدد برامج الخبز 15
لا يعجن العجين
الخبز المعجل هو
الخبز الكامل هو
هناك مربى
المخبوزات الخالية من الغلوتين
يوجد خبز قمح
خبز الجاودار لا
هناك معجنات حلوة
معلومة اضافية
موزع لا
مادة العلبة البلاستيكية
الأبعاد والوزن
الأبعاد (العرض × الارتفاع × العمق) 356 × 408 × 356 ملم
الوزن 5.8 كجم

1. الخبز الأبيض
2. خبز سريع المخبوزات
3. كعكة فرنسية
4. خبز القمح الكامل
5. خبز كامل الدسم
6. خبز حلو
7. خبز حلو سريع التحضير
8. خبز سريع السوبر
9. الخبز الخالي من الغلوتين
10. خبز بدون ملح
11. الخبز
12. عجين طازج
13. كب كيك
14. مربى
15. عجينة مكرونة خالي من الخميرة

أصبح أصحاب مثل هذا الموقد اليوم.
حاولنا خبز الخبز الأبيض العادي وفقًا للوصفة القياسية - اتضح جيدًا ، لكن بداخله كان خامًا قليلاً ...
ولكن بعد 20 دقيقة ، عندما يبرد الخبز ، لم يعد يُلاحظ ذلك (على الأرجح لأنهم أخرجوه فورًا بعد الطهي - وفي هذا المنتدى قرأوا أنه من الأفضل الانتظار لمدة ساعة بعد الطهي) ...
ضع على المؤقت نفس الخبز الأبيض ليلا ، لكن مع توقع أنه بعد الطهي سيبقى في الفرن لمدة ساعة أخرى ...

بالمناسبة ، من فضلك قل لي من يعرف كيف يترجم دقيق القمح من الجرام إلى مل؟
ثم كوب قياس بالمل ، والوصفات مكتوبة بالجرام ... في الانترنت وجدوا قديما ان 100 مل دقيق 70 جرام. هل هذا صحيح

كتلة من المنتجات المختلفة في 100 مل
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

، ولكن الداخل كان قليلا الخام ...
ولكن بعد 20 دقيقة ، عندما يبرد الخبز ، لم يعد يُلاحظ ذلك (على الأرجح لأنهم أخرجوه فورًا بعد الطهي - وفي هذا المنتدى قرأوا أنه من الأفضل الانتظار لمدة ساعة بعد الطهي) ...

لم يكن خبزًا نيئًا ، لكنك لم تتركه يطهى تمامًا. بعد إخراجها من الموقد ، لا تزال العمليات جارية فيها ، وأنت منعتها. في اليوم التالي. فقط اتركه يبرد تمامًا ولن يكون هناك رطوبة

[ملاحظة أكثر قليلاً عن الموقد: تركوه طوال الليل ، العجين يتدخل بهدوء ، لذلك لا يسبب مشاكل في الليل]

لم يكن خبزًا نيئًا ، لكنك لم تتركه يطهى تمامًا. بعد إخراجها من الموقد ، لا تزال العمليات جارية فيها ، وأنت منعتها. في اليوم التالي. فقط اتركه يبرد تمامًا ولن يكون هناك رطوبة

شكر! والحقيقة هي أنك إذا تركت الخبز يبرد ، فلن يكون هناك رطوبة على الإطلاق

كتلة من المنتجات المختلفة في 100 مل
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=354.0

شكرا ، ساعد كثيرا!
ملاحظة أكثر قليلاً عن الموقد: تركوه طوال الليل ، العجين يتدخل بهدوء ، لذلك لا يسبب مشاكل في الليل

قل لي ، هل يوجد خبز الجاودار في هذا النموذج؟

لا يوجد وضع "خبز الجاودار" ... نستخدم وضع الخبز العادي ، أو يمكنك بشكل منفصل (عجن العجين ، انتظر حتى ترتفع وتخبز) ، حسب الوصفة

مساء الخير. أسئلة للمالكين. أين يمكنني العثور على التعليمات الخاصة بهذا الفرن وتنزيلها؟ أو على الأقل قائمة ووصف البرامج؟ هل هذا الفرن لديه وضع قابل للبرمجة؟

إنه لأمر مؤسف أنه لمدة شهر ونصف لم يكن هناك جواب ...

مطبوخ ثلاث مرات
1) قشرة صلبة للغاية من الداخل لا تشبه شيئًا ولكن لا تُخبز في الأماكن
2) لن أقول على الإطلاق
3) الكب كيك - يبدو وكأن العجين المطروق لم يُخبز جيدًا ، ولم يرتفع تمامًا مثل البلاستلين (لقد فعلوا نفس الشيء تمامًا وفقًا لتعليمات الموقد) من فوق الجوانب الباهتة مثل الخبز المحمص
1،2،3 - هذا هو أحد البرامج التي لم يفهم))
أود أن أسمع نصيحة ...حتى لا تزال هناك ثقة في جودة المنتجات ...

نسيان التعليمات الخاصة بالموقد ، فقد كتبه علماء فيزياء نوويون بالحجارة. كتبت لنفسي واحدة تحت الخبز الأبيض ، وللأسود - ولدت نفسي. أنا أيضا استخدمهم. للعناية ، أنصحك باستخدام الوضع رقم 6 ، حيث أن القشرة ليست سميكة جدًا وحتى رغيف كيلوغرام يتم تحميصه بعمق.

نسيان التعليمات الخاصة بالموقد ، فقد كتبه علماء فيزياء نوويون بالحجارة. ابحث عن وصفات في المنتدى. كتبت لنفسي واحدة تحت الخبز الأبيض ، وللأسود - ولدت نفسي. أنا أيضا استخدمهم. للعناية ، أنصحك باستخدام الوضع رقم 6 ، فيه والقشرة ليست سميكة جدًا وحتى رغيف كيلوغرام يتم خبزه بعمق.

شكرًا ، سأحاول ، أعطني وصفتين بروابط مباشرة ، وإلا فقد تمت ترجمة العديد من المنتجات بالفعل ..... أريد خبزًا بسيطًا وكب كيك مثل "سفيردلوفسك"

[الأسود:]

الأسود:
ماء - 300 مل (ساخن)
خل التفاح - 50 مل
زبدة - 30 جرام
ملح - 1.5 ملعقة صغيرة
كزبرة مطحونة - 2 ملاعق صغيرة
مركز كفاس - ملعقة ونصف
دقيق قمح - 250 جرام
دقيق الجاودار - 250 جرام
الخميرة الجافة - 2 ملاعق صغيرة

صببت الملح في الماء الساخن ، وألقيت بالزيت ، وسكبت الخل وتركيز الكفاس. منعه من الذوبان ، وأضاف الطحين والكزبرة المطحونة. يخبز في الوضع رقم 4 ، الوزن - 1 كجم ، قشرة خفيفة.

أبيض:
ماء دافئ - 150 مل
الحليب - 150 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
دقيق القمح - 500 غرام
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة

أخبز في الوضع رقم 6 ، الوزن - 1 كجم ، قشرة خفيفة

لا أعبث بالكب كيك ، لم أنجح ، من الأفضل أن أشتري واحدة جاهزة

لدي صانع خبز ، إنه يخبز بشكل رائع ، ووفقًا للوصفات من التعليمات ومن الموقع
أعدت العجينة البيضاء ، الفرنسية ، الحلوة ، دارنيتسكي من فوغاسكا ، بالسجق والجبن ، وعجن العجين على الزلابية. أنا لم أخذلك بعد ، الهيئة العامة للإسكان ...

لدي صانع خبز ، إنه يخبز بشكل رائع ، ووفقًا للوصفات من التعليمات ومن الموقع
أعدت العجينة البيضاء ، الفرنسية ، الحلوة ، دارنيتسكي من فوغاسكا ، بالسجق والجبن ، وعجن العجين على الزلابية. أنا لم أخذلك بعد ، الهيئة العامة للإسكان ...

من كتاب الوصفات الملونة أو من تعليمات بالأبيض والأسود التي قصدتها عن ب.

لا أعرف كيف تخبز ... الكعكة أعلى في الصورة ، كل شيء وفقًا للتعليمات ... حتى على القواعد ، نفس المقاييس الإلكترونية بالضبط ، كان علي أن أشتري ... أخبر أسرارك ثم بمجرد أن تكون على ما يرام ، ماذا وكيف أضع خطوات هنا .. ..

مرحبا عزيزي الخبازين ، أرحب بي في صفوفكم. لقد طرحت أسئلة على الفور ، لدي بالفعل LG HB207JE مطبوعًا على البارد ، يبدو أن كل شيء لا شيء ، لكن 1 - لا يوجد برنامج منفصل - الخبز. 2 - ضعيف في الطاقة 550 واط ، في الصيف يخبز بشكل طبيعي ، ولكن في البرد هناك مشكلة. لذلك أود شراء مساعد آخر ، فأنا أنظر عن كثب إلى Moulinex OW 3101 ، لكن لا يمكنني العثور على أي تعليمات في أي مكان ، أو حتى وصف كامل للبرامج الموجودة على لوحة التحكم. لدي طلب لك ، إذا لم يكن الأمر صعبًا على أحد ، اكتب البرامج التي يؤديها هذا الموقد. مهتمة بالخبز بشكل منفصل: (منذ أي وقت) ، أي الأفران ، يبدأ برنامج الخبز من 60 دقيقة ، وهذا ليس مناسبًا للغاية. هل هناك دفعة من العجين الخالي من الخميرة (15 دقيقة) وبشكل عام كيف تكون بشكل عام في العمل. شكرًا جزيلاً لجميع الذين أجابوا مسبقًا.
.

مرحبا عزيزي الخبازين ، أرحب بي في صفوفكم. لقد طرحت أسئلة على الفور ، لدي بالفعل LG HB207JE مطبوع على البارد ، يبدو أن كل شيء لا شيء ، ولكن 1 - لا يوجد برنامج منفصل - الخبز. 2 - ضعيف في الطاقة 550 واط ، في الصيف يخبز بشكل طبيعي ، ولكن في البرد هناك مشكلة. لذلك أود شراء مساعد آخر ، فأنا أنظر عن كثب إلى Moulinex OW 3101 ، لكن لا يمكنني العثور على أي تعليمات أو حتى وصف كامل للبرامج الموجودة على لوحة التحكم في أي مكان. لدي طلب لك ، إذا لم يكن الأمر صعبًا على أحد ، اكتب البرامج التي يؤديها هذا الموقد. مهتمة بالخبز بشكل منفصل: (منذ أي وقت) ، أي الأفران ، يبدأ برنامج الخبز من 60 دقيقة ، وهذا ليس مناسبًا للغاية. هل هناك دفعة من العجين الخالي من الخميرة (15 دقيقة) وبشكل عام كيف تكون بشكل عام في العمل. شكرًا جزيلاً لجميع الذين أجابوا مسبقًا.
.

🔗
انظر هنا المواصفات الفنية واقرأ المراجعات على YandexMarket ...

شكرًا لك ، لقد قرأت هذا ، لم يتم تقديم جميع الخصائص هناك ، أود الحصول على إجابات شخصيًا من مستخدمي هذا الجهاز

من يستطيع أن يقول أي شيء جيد عن HP؟

سأشتريه ، حسب المراجعات ، يناسب البرامج الضرورية ، وسعر 3500-4000 مقبول تمامًا مقارنة بنفس طراز Panasonic وهو أغلى مرتين مرتين

[ليزيتا]

قل لي ماذا يعني ذلك في لون كتاب الوصفات ، والذي يشير إلى كمية الخميرة فيه K.L

ليزيتا
على الأرجح ، كتاب الوصفات هو مجرد خطأ مطبعي ويعني ملاعق صغيرة-ح.ل. ... من ناحية أخرى، ل. يمكن إلىأووفي لحرق ...

من كتاب الوصفات الملونة أو من تعليمات بالأبيض والأسود التي قصدتها عن ب.

لا أعرف كيف تخبز ... الكعكة أعلى في الصورة ، كل شيء وفقًا للتعليمات ... حتى على القواعد ، نفس المقاييس الإلكترونية بالضبط ، كان علي أن أشتري ... أخبر أسرارك ثم بمجرد أن تكون على ما يرام ، ماذا وكيف أضع خطوات هنا .. ..

لا توجد أسرار على الإطلاق ، أنا أخبز من التعليمات بالأبيض والأسود ، وأزنهم على ميزان.
أحيانًا أضيف الدقيق ، وأتبع الكعكة. لكن ذلك يعتمد على الدقيق.
أنا لم أخبز كب كيك بعد. لكنني صنعت حلوى بالزبيب (وفقًا للوصفة من تعليمات b / w) ، اتضح أنها تشبه الكعكة.
لكن من التعليمات الملونة خبزت خبزًا بالعسل - لم ينجح الأمر. أولاً ، أضفت 4 ملاعق طحين ، وارتفعت بشكل سيئ ، رغم أنها كانت لا تزال لذيذة.
في المساء ، سأخبز Darnitsky من Fugaska (من هذا الموقع) ، وسأصلح كل شيء وأضعه بالضبط بالجرام وبالصور

vopschem طبقًا لوصفات أخرى يتم الحصول على خبز abaldenny اللذيذ طبقًا للكتاب ب. (تعليمات) لم ينجح شيء على الإطلاق

من الآن فصاعدًا ، أنا أيضًا المالك المحظوظ لمعجزة الموقد.
الوصفة رقم 1500 جرام فقط بالحليب الطبيعي بدلاً من الجاف

[أنتونفيلما]

أنتونفيلما لطيف جدًا وأنا في مركز خدمة ، على الرغم من أنني لست منزليًا بالكامل ، ولكن أجهزة إلكترونية
إذا كانت هناك فرصة ورغبة ، فقم بإرسال تعليمات من HP أخرى شكرًا لك

قل لي من فضلك ماذا يعني ذلك في لون كتاب الوصفات ، والذي يشير إلى كمية الخميرة في K.L

تحتوي التعليمات الملونة للوحدة في الصفحة 159 على لوحة مطابقة الخميرة في ج. (ملاعق قهوة) وبالجرام. أنا بنفسي اشتريت للتو آلة خبز - أنا أجلس ، أدرس التعليمات .. تم تعليقها أيضًا على هذه K. l.

vopschem طبقًا لوصفات أخرى يتم الحصول على خبز abaldenny اللذيذ طبقًا للكتاب ب. (تعليمات) لم ينجح شيء على الإطلاق

معذرة ، هل يمكنك ربط الوصفات؟ أو اكتب هنا.
شكر!

مرحبا!!! نعم ، من فضلك ، اشترينا العديد من الوصفات البسيطة المجربة لهذا الموقد اليوم ، وغدًا للبحث عن مائدة احتفالية للخبز اللذيذ ، أنت تدرك بنفسك أنه لم يحن في ذلك اليوم لتكريسها للعثور على الوصفات وتعلمها)) شكرًا مقدمًا!

مرحبا!!! نعم ، من فضلك ، اشترينا العديد من الوصفات البسيطة المجربة لهذا الموقد اليوم ، وغدًا للبحث عن مائدة احتفالية من الخبز اللذيذ ، أنت نفسك تدرك أنه لم يحن في ذلك اليوم لتكريسها لإيجاد وتعلم الوصفات)) شكرًا مقدمًا!

لا مشاكل! يُرجى التحقق من وصفات مستخدمينا في قسم "أبسط أنواع الخبز (حسب طرازات ماكينات صنع الخبز)" ، بما في ذلك وصفات Mulinex https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

اخبز خبزًا منزليًا لذيذًا من أجل الصحة!

شكرًا لك ، لكن هذا النموذج المحدد غير موجود ، أو لا أفهم شيئًا ، آسف) ، لكنني خباز مبتدئ جدًا)

شكرًا لك ، لكن هذا النموذج المحدد غير موجود ، أو لا أفهم شيئًا ، آسف) ، لكنني خباز مبتدئ جدًا)

لا تعتمد جودة الخبز على طراز الفرن ، فالمبدأ هو نفسه تقريبًا للجميع! اختر وصفة وخبز ، وسيساعدك مؤلف الوصفة ويقدم لك النصيحة

ولا داعي للخوف من الفرن ، فهذه ليست سوى أداة للخبز - وفي النهاية نخبز الخبز بأنفسنا!

انظر إلى توصيات هذا الموضوع مرة أخرى ، لم ينجح الخبز مرة أخرى ، لقد فعلت كل شيء بدقة وفقًا للوصفة. ما يمكن ان يكون خطأ؟ https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

شكرًا لك ، إنها تأتي قليلاً)) ، فقط حول الخبز على "الرئيسي" ، يكتبون ، 3.50 وأكثر ، لكن بالنسبة لي ، إنها 3.09 ، ماذا عن هذا؟

شكرًا لك ، إنه يأتي قليلاً)) ، فقط حول الخبز على "الرئيسي" ، يكتبون ، 3.50 وأكثر ، لكن بالنسبة لي ، 3.09 ، ماذا عن هذا؟

ضع الطعام في x / الفرن ، وقم بتشغيل الوضع الرئيسي ، وتتبع توازن الدقيق / السائل وانتظر الخبز النهائي!

[ناتصف]

ناتصفلقد خبزت هذه الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...m_smf&topic=596.0#msg3997، اتضح جيد جدا! إذا كنت تحب الخبز الرمادي ، فجربه. مخبوز في البرنامج الأول ل 1 كجم من العجين (الوصفة لا تشير إلى مردود العجين ، لقد قارنته فقط بكمية الدقيق في كتاب أبيض وأسود مع وصفات HP الخاصة بنا). أضفت بضع ملاعق كبيرة من الدقيق فوق الوصفة وفوقها أثناء العجن ، لأن العجين بدت لزجة جدًا ، لكن بعد ذلك قرأت أن خبز الجاودار أكثر لزوجة.

[أبيض:]

أبيض:
ماء دافئ - 150 مل
الحليب - 150 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
دقيق القمح - 500 غرام
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة

أخبز في الوضع رقم 6 ، الوزن - 1 كجم ، قشرة خفيفة

لا أعبث بالكب كيك ، لم أنجح ، من الأفضل أن أشتري واحدة جاهزة

بادئ ذي بدء ، أود أن أشكرك على وصفة الخبز الأبيض الرائعة! اشتريت صانع خبز لأول مرة وكانت هذه تجربتي الأولى في الخبز في KhP. سأقول أكثر: لقد كانت أول تجربة ناجحة لي مع عجينة الخميرة. قبل ذلك (تخجل من القول) حاولت لمدة 15 عامًا تصوير شيء ما في الفرن ، لكنه لم ينجح. وحتى إذا ارتفعت العجينة ، فإنها تسقط أثناء الخبز. ولكن في صانع الخبز Mulinex Uno ، تحول كل شيء وفقًا للوصفة المحددة في المرة الأولى! تم خبز الخبز بالكامل ، وقلعه (ولم يرتفع) إلى الغطاء ذاته ، الطعم مذهل ...



مستوحاة من تجربة ناجحة ، بالأمس حاولت صنع كب كيك من كتاب تعليمات (أبيض وأسود). هناك يسمى هذا الكب كيك فطيرة الليمون. اعتدت أن أحاول خبز شارلوت وكعك في الفرن ، لكنهم لن يرتفعوا بعناد. لقد قرأت المراجعات في هذا المنتدى وكنت منزعجًا بالفعل من أن الكعك في مولينكس لا يعمل. لكن لا! اتضح أنه رائع: في البداية كانت الكعكة تقريبًا في قاع الدلو ، ولكن بعد ذلك بدأت في الارتفاع ... والرائحة ... بشكل عام ، قاموا بسحق كيلوغرام من هذه الكعكة لروح حلوة) في المرة القادمة سأضيف الزبيب. والوصفة نفسها (من كتاب أبيض وأسود):
بيض مخفوق - 200 جم (حوالي 4 قطع)
سكر - 260 جم
ملح - 1 رشة
زبدة طرية ولكن مبردة - 90 جم
نكهة الليمون - 1.5 ليمون
عصير ليمون - 1.5 ليمون
دقيق القمح - 430 جم
مسحوق الخبز 3.5 ملعقة صغيرة

يخفق البيض بالخلاط مع السكر والملح حتى يصبح الرغوة بيضاء عالية ، يصب في وعاء. يضاف الزيت والقشر والعصير. ينخل الدقيق ويخلط مع البيكنج بودر ، يُسكب بوضوح في وسط الحاوية. ضبط الوضع 13 (كب كيك) والتمتع بالنكهات))

إليكم صورة: اتضح أن القشرة سميكة بعض الشيء ، لكنني ذهبت إلى روضة الأطفال لإحضار الطفل ، ووقفت الكعكة لمدة ساعة على المدفأة ونصف ساعة أخرى حتى عدت إلى المنزل. لهذا السبب ، ربما كان الجانب بنيًا جدًا على طول خط واحد (يظهر في صورة الكب كيك بالكامل) ، ولم يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال))

أود أيضًا أن أقول عن آلة الخبز نفسها. بعد قراءة التعليقات السيئة حول مولينكس ، كنت أشك لفترة طويلة بين كينوود وباناسونيك. لكن الصدفة قررت كل شيء. نقر الزوج بإصبعه على نموذج مولينكس أونو وقال إنه سيأخذ هذا فقط. احببته خارجيا عند وصولي إلى المنزل ، قرأت ، على سبيل المثال ، أن الحرارة تخرج من نافذة العرض وعمومًا تحتاج إلى إغلاقها برقائق معدنية. لم تفعل أيًا من ذلك. لكن باهتمام كبير شاهدت كيف كانت العجينة تتحرك ، وكيف كانت كعكة الخميرة ترتفع ، وكيف ارتفعت الكعكة ... كان كل شيء تحت السيطرة. الشيء الوحيد الذي أبرزه باستخدام مصباح يدوي صغير هو تسهيل الرؤية))

صانع الخبز في اليوم الثالث وخبرتين ناجحتين بالفعل. اليوم سأخبز الخبز الأسود حسب وصفة ميكيل.

وأردت أيضًا أن أقول: في كل مكان يكتبون عن الحاجة إلى موازين إلكترونية. لذا لا أملكها ، فأنا أستخدم أوعية القياس التي كانت موجودة في عبوة مولينكس - وهذا للنسب بالملي. وعندما تريد أن تزن بالجرام ، لدي إبريق آخر به مخاطر على السكر والدقيق والماء.عندما كان من الضروري قياس الزيت ، قمت بتقسيم العبوة بأكملها عقليًا وقطع الجزء الضروري. وكل شيء يسير على ما يرام في المرة الأولى. بالنظر إلى أنني نفسي عشيقة في كلتا يدي. يشعر زوجي وأولادي بصدمة سارة كيف تمكنت من الخبز بهذه الطريقة).

ملاحظة من فضلك لا تحكم بدقة ، أنا جديد تمامًا للخبز في KhP.

لقد اشتريت مؤخرًا آلة خبز Moulinex OW3101 ، وأردت أن أعرف سبب إضافة الخل إلى العجين ، ولا يوجد شيء مكتوب في كتاب التعليمات حول الخل.

لقد اشتريت مؤخرًا آلة خبز Moulinex OW3101 ، وأردت أن أعرف سبب إضافة الخل إلى العجين ، ولا يوجد شيء مكتوب في كتاب التعليمات حول الخل.

اقرأ في المنتدى حول تقنية صنع خبز الجاودار ، يجب كتابته هناك.

إنه حريص جدًا على خبز مافن بالكيلوغرام في الوقت الحالي ، ولكن ليس لديك أي مسحوق خبز ، فكيف يمكنك استبداله في هذه الحالة؟
هل سيعمل هذا:
1 ساعة ل. مشروب غازي
1 ملعقة صغيرة حمض الستريك
1 ملعقة صغيرة طحين
?
إذا كان الأمر كذلك - كيف تستخدم هذا الخليط بشكل صحيح؟ فقط جفف وصبه في الدقيق؟
شكر

حسنًا ، لم أنتظر إجابة ، لقد خبزت بعض الخبز ، بينما كانت HP تستريح - سأذهب لطهي مكونات الكعكة. كيف سينتهي كل شيء - سأبلغ عن طريق ربط أصابعي!

وبالتالي...
بينما الكب كيك في الفرن ، قررت إلغاء الاشتراك
بالطبع كنت أشك في أن HP ستعجن العجين بدون قطرة ماء. ولكن في النهاية ، عندما عجنها ، أصبحت سائلة. بمعنى كعكة ، لا ، تنتشر العجينة بالتساوي فوق قاع القالب.
نظرًا لأنني لا أعرف ما إذا كان هذا صحيحًا أم لا ، لكنني اكتشفت في غضون 1.5 ساعة ، فأنا فقط أنشر أفكاري
هذا هو الاتساق

يتبع

بينما كنت أركض من المطبخ إلى غرفة النوم والعودة ، أثناء كتابة المنشور السابق ، ومعرفة كيفية إدراج صورة ، بدأ الكب كيك في الارتفاع! اعتقدت حقًا أن هذا لن يحدث ، لأن العجين كان رقيقًا جدًا
وكان علي أن أرتجل مع مسحوق الخبز
لكني الآن أرى الكب كيك ينمو! بقيت حوالي ساعة حتى نهاية البرنامج ، وبدأت الشكوك تتلاشى تدريجياً. يبقى الانتظار وآمل أن يخبز بالداخل ...



يتبع!
ملاحظة: آسف ، لأنني أكتب هنا باستمرار ، ولكن هذا هو أول كب كيك لي وقد ألهمني ذلك من خلال مراجعات وأوصاف مضيفاتنا الذين يشكلون جزءًا من المنتدى ، والآن لدي الكثير من المشاعر التي أرغب في مشاركتها وهم لا يزالون فاترين!

كل شىء! منجز!
أوه ، تبين أنه نيجريتوسيك! انتظر وهو ملفوف بمنشفة ، دعه يقف قليلاً ، ارتاح
هنا ، انظر إلى الرجل الوسيم

القليل من الطحين مرئي في بعض الأماكن
قد تكون الخبرة مطلوبة ، ولكن ...
هذا هو أول كوب لي!

نعم
وتجدر الإشارة إلى أنه عند خفق البيض بالسكر لم أحمل الدلو ونصف كوب من هذه الكتلة متناثرة حول المطبخ))
اضطررت إلى إجراء تعديلات على الوصفة ، أي أنني رميت 400 جرام من الدقيق. بدلا من 460 غرام.
بشكل عام ، وأنا أكتب كل هذا ، أسمع انكسارًا متسرعًا خلف أذني زوجتي ...
سأذهب وأساعدها على الأكل
شكرا لكم جميعا واستمتعوا بالمخبز!

ملاحظة: هذا هو ألذ كب كيك أكلته على الإطلاق ، وأكثر من ذلك !!!
P. S. سيكون من الضروري ، على الأرجح ، في المرة القادمة (وسيكون ذلك ضروريًا!) لإضافة الزبيب أو البرقوق ، chtol

مرحبا بالجميع ، أنا مرة أخرى :)
وافقت حماتها أيضًا على الكب كيك ، لذا يمكنني أن أوصي به للجميع)
لقد اعتقدت للتو ، أن عطلة عيد الفصح ستأتي قريبًا ، وأود أن أجد وصفة جيدة لصنع الباسوشيك. يمكن لأي شخص أن يشارك؟

قل لي ، من فضلك ، أريد أن أضيف السمسم أو بذور عباد الشمس إلى الخبز ، كيف أفعل ذلك بشكل صحيح لجعله لذيذًا وممتعًا من الناحية الجمالية؟ شكرا بانتظار الجواب.

قل لي ، من فضلك ، أريد أن أضيف السمسم أو بذور عباد الشمس إلى الخبز ، كيف أفعل ذلك بشكل صحيح لجعله لذيذًا وممتعًا من الناحية الجمالية؟ شكرا بانتظار الجواب.

أود إضافة بذور عباد الشمس إلى العجين بعد العجن عندما يصدر الفرن صوتًا. ونرش بذور السمسم فوقها يميناً قبل الخبز. أرطب الجزء العلوي من الخبز قليلاً بأيدٍ مبللة حتى لا ينهار السمسم.
على الرغم من أنه يمكن أيضًا إضافة بذور السمسم إلى العجين)
فقط حاول إضافة القليل في البداية ، ما لا يزيد عن 1-2 ملعقة كبيرة. ل. تؤثر كمية الإضافات الجافة على جودة الكعكة.

أنا أخبز فقط الخبز الأسود بالبذور ... جربت وصفات مختلفة ، وعلامات مرجعية مختلفة ... وفي النهاية جمعت ثلاثة منهم وأضفت إليهم خاصتي ..أحضرته للعمل اليوم ، الجميع مسرور ... كنت أضع البذور في إشارة. والآن أجمع كل شيء معًا ، لأنه يبدو لي أنه بطريقة ما لا يتداخل بالتساوي مع العجين عند الإشارة ... أحصل على خبز أسود مع إضافات .. وأضع كل شيء في صف واحد.
الوصفة كالتالي:
320 جرام من المياه المعدنية (أخذت الزئبق وقمت بتسخينه قليلاً في الميكروويف)
فيه (وليس حسب الوصفات) أضع 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة (لذلك اتضح أن عجينتي أكثر روعة)
خل التفاح 2 ملعقة كبيرة ل.
زيت الخردل 2 ملعقة كبيرة ل.
سكر 1.5 ملعقة كبيرة ل.
نبتة كفاس مركز 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة كبيرة نخالة. ل.
بذور عباد الشمس 2 ملعقة كبيرة. ل.
1/3 كوب زبيب (نقع في الماء مسبقًا)
دقيق الجاودار 290 غرام.
طحين صنفين 100 غرام
دقيق من الدرجة الأولى 100 غرام.
ملح 1.5 ملعقة صغيرة
مخبوزة في البرنامج 4 ، قشرة خفيفة ، الوزن 1 كجم.
عندما تظهر الشاشة 1:50 ، أقوم بتنعيم الجزء العلوي بيدي مبللة بالماء.
حتى إضافة بذور الكمون 1 ملعقة كبيرة. ل.
يبدو أنني لم أنس شيئاً ... التجربة ستستمر ...

أبيض:
ماء دافئ - 150 مل
الحليب - 150 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
دقيق القمح - 500 غرام
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة

لقد قمت أيضًا بتصحيح هذه الوصفة قليلاً بالفعل ... وصفة ممتازة ، بفضل المؤلف .. ولكن الآن بدلاً من الحليب والماء أضع 300 مل من مرق البطاطس مبردًا إلى درجة حرارة الغرفة ... أحيانًا 300 مل من الماء و 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب جاف .. ودائما يوجد دقيق أقل والخبز أخف .. بدلاً من 500 جرام أضع 450 جرام دقيق.

[pchelka_nat]

pchelka_natما الخميرة التي تستخدمها؟

بينما أتدرب فقط على الخميرة الجافة .. لقد أخبزت لمدة شهرين .. لكنني بالفعل أعشقها .. لقد جربت عدة أنواع .. لكن في الوقت الحالي أفضل أن آخذ أكياس صغيرة .. الخميرة فيها ليس لديها وقت للطقس مفتوح. .. والعجين دائما يرتفع جيدا .. ينتج l Indigo .. أنا أيضا أشتري بهارات من نفس الشركة.

أبيض:
ماء دافئ - 150 مل
الحليب - 150 مل
ملح - 1 ملعقة صغيرة
سكر - 1 ملعقة كبيرة
الخل 9٪ - 1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة
دقيق القمح - 500 غرام
الخميرة الجافة - 1.5 ملعقة صغيرة

لقد قمت أيضًا بتصحيح هذه الوصفة قليلاً بالفعل ... وصفة ممتازة ، بفضل المؤلف .. ولكن الآن بدلاً من الحليب والماء أضع مرق البطاطس المبرد إلى درجة حرارة الغرفة 300 مل ... أحيانًا 300 مل من الماء و 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب جاف .. ودائما يوجد دقيق أقل والخبز أخف .. بدلاً من 500 جرام أضع 450 جرام دقيق.

أنا أيضًا أخبز الآن فقط وفقًا لهذه الوصفة. لاحظت أن الخميرة الجافة لا ترفع الخبز وكذلك الخميرة في مكعب ...
لا توجد أوزان ، لكن يجب رميها بحوالي 13 جرام. أفعل هذا: آخذ 100 جرام مكعب. أقسمها إلى 9 أجزاء بالعين (لذلك أترك الشرائط على الفور بسكين حتى أتمكن من قياسها عليها في المستقبل) وأطحن هذا الجزء برفق إلى دقيق بأصابع جافة ، عندما يكون كل شيء في الدلو بالفعل. يرتفع الخبز جيدًا.
فقط لا أفهم ، قبل 10 دقائق من نهاية الخبز ، انخفض سقف الخبز قليلاً لسبب ما. لم يكن من الممكن أبدا أن نحقق أن السقف لا يسقط ، فهو لا يعتمد على نوع الخميرة ... حيث لا توجد موازين ، ثم 500 جرام. أسكب الدقيق باستخدام كوب قياس ، حيث يتم تطبيق مقياس الدقيق.

وقررت أن أتحول تدريجياً إلى الخميرة "الحية" .. أما بالنسبة لسقف الخبز .. حسب ملاحظاتي ، فهو يعتمد على درجة حرارة السائل المسكوب. إذا جعلته أكثر سخونة ، يسقط الجزء العلوي من الخبز ... سأشاهده ... لكني أخبز هذا النوع من الخبز الأسود لنفسي ..