خبز نخالة القمح والجاودار (صانع الخبز)

خبز نخالة القمح والجاودار (صانع الخبز)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق الجاودار	350 جرام
طحين القمح الكامل	150 جرام
نخالة	50 غ
زيت نباتي	2 الجدول. ملاعق
السكر	2 الجدول. ملاعق
ملح	1 شاي الملعقة
الخميرة الجافة	2 شاي. ملاعق
ماء	280 جرام

طريقة طهو

• سخني النخالة في مقلاة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ترطيب. اخلطي دقيق القمح ودقيق الجاودار والنخالة.
• صب الماء في دلو من آلة الخبز ، أضف السكر والدقيق والزيت النباتي (يفضل الزيتون) ، ثم خليط الدقيق والخميرة.
• أضع عجنًا بسيطًا في وضع "العجين" (في SATURN - هذه ساعة و 20 دقيقة مع ارتفاع).
• عندما ارتفعت العجينة ، أخرجتها من الدلو ، وأخرجت المجداف وأعدت العجين.
• مخبوز في وضع "الخبز" (ساعة واحدة)

الطبق مصمم ل

900 جرام

وقت الطبخ:

حوالي 3 ساعات

برنامج الطبخ:

صانع الخبز

ملحوظة

حسنًا ، في سياق لا شيء من هذا القبيل ، ستكون هناك حاجة إلى مزيد من الملح حسب الذوق
المشكلة أنني معتاد على خبز الخبز إما في الفرن أو في الفرن الروسي. لقد كنت أخبز لفترة طويلة - بالفعل 12 عامًا ، ولكن بينما تعتاد على صانع الخبز ، لديّ فقط لمدة شهر ... منذ عام 2000 ، أعيش أنا وزوجي في الضواحي ، منزل خاص ، مزرعة ، حتى الآن لدينا الدقيق الخاص بنا. لذلك ، لا أعرف ، ربما ستفعل الحبوب الكاملة ... جربها ، ربما ستحبها

وصفات مماثلة

خبز القمح 65 درجة مئوية مع عجين النخالة من شعير الجاودار غير المخمر (الكسندرا)

خبز القمح بالنخالة والبصل والبذور. (سيركو)

خبز نخالة مصل اللبن (زرافة)

أمي تخبز دائما في الفرن. وأين تذهب آلة الخبز هذه إلى النكهة اللذيذة مع قشرة خبز فريدة من نوعها!
سأحاول وصفتك

كما تعلم ، فريزيا ، لقد أسقطته على الموقع في وقت متأخر من الليلة الماضية ، لذا فقد قليل الدقة - أضفت القليل من الماء والدقيق عند الخلط - عليك أن تنظر إلى حالة kolobok. عادة ، كنت أعجن العجينة في محضر الطعام وأتركها تجلس مرتين لمدة ساعة ، ثم على 180 درجة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة وهذا كل شيء ، شهية طيبة

سأحاول بالتأكيد وصفتك!