رقائق الجمبري مع صلصة الجواكامولي والطماطم المجففة

الفئة: الوجبات الباردة والوجبات الخفيفة

مكونات
رقائق الجمبري	8 قطع
لصلصة الجواكامولي:
أفوكادو	حاسب شخصي 1.
عصير ليمون	1 ملعقة صغيرة
ثوم	2 شوكات
الفلفل الحار	المذاق
فلفل أسود مطحون وملح	المذاق
طماطم مجففة بالشمس (يمكن أن تكون طازجة بدون بذور وجلد)	4-6 قطع.
الكزبرة	3 اغصان
كومين	اختياري
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
جمبري مسلوق أو لحم كابوريا إن وجد

طريقة طهو

أقدم خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة مع بيرة باردة.
لسنوات عديدة ، كنت أصنع رقائق الروبيان وأقدمها مع مجموعة متنوعة من الإضافات. من حيث المبدأ ، فإن أي غمس مناسب لهم ، ربما ، باستثناء الفاكهة. الآن لم يعد الحصول على رقائق الجمبري مشكلة - يمكن شراؤها من المتاجر الشرقية أو عبر الإنترنت. في وقت سابق ، عندما أحضرتهم من جنوب شرق آسيا إلى وطني ، بدوا وكأنهم طعام شهي غريب تمامًا. الآن يتم تقديمها في جميع المطاعم الشرقية تقريبًا وتحل محل الخبز.
في عائلة فيتنامية مألوفة ، تم تقديمهم في كتلة مماثلة للديك الرومي المنتج الثانوي. وقد تم ذلك فقط من أجل الضيوف الكرام. تم تقديم الديك الرومي النحيل الصغير جدًا لـ 17 شخصًا - أفراد العائلة وضيفان. كان هذا هو نوع الفقر الذي ساد هناك!
للحصول على نتائج جيدة ، يجب طهي رقائق الجمبري بشكل صحيح.
تجهيز
- أولاً ، اقلي رقائق الجمبري. للقيام بذلك ، قم بتسخين الزيت النباتي للقلي في قدر صغير. نحدد درجة الحرارة تجريبيا. إذا سقطت كعكة الجمبري المغموسة بالزيت في القاع وظلت ميتة ، فإن درجة حرارة الزيت غير كافية. إذا بدأت الكعكة في الانتفاخ خلال الثواني الأولى ، افتحها وفي نفس الوقت تتحول إلى اللون الأصفر على الفور ثم البني ، فإن درجة حرارة الزيت مرتفعة للغاية. من الناحية المثالية ، تسقط الكعكة أولاً في القاع ، ثم تطفو في عملية تحولها - تبدأ في الزيادة في الحجم عدة مرات ، وتصبح جيدة التهوية ومسامية ، لكنها في نفس الوقت تحتفظ بلونها الأبيض. أي بمجرد زيادة حجم الكعكة ، واكتساب شكل مقعر قليلاً وفتحها بالكامل ، يجب غمرها في الزيت لبضع ثوانٍ ، ثم سحبها فورًا ووضعها على منشفة ورقية. وبالتالي ، يمكنك خبز الكيك مسبقًا ، ثم البدء في تحضير الحشو.
يمكنك أن ترى في الصورة أن درجة الحرارة مرتفعة بالفعل ، لذا عليك أن تضع قدر الطبخ بعيدًا عن الموقد والانتظار حتى يبرد الزيت قليلاً.
أنت بحاجة إلى الانتظار لمدة دقيقة ، ودون إشعال النار مرة أخرى ، ضع الكعكة التالية. إذا تم طهيه تمامًا ، كما في الصورة أدناه ، فقم بإعادة القدر إلى الموقد ، واضبط درجة الحرارة بمقدار 2-3 أقسام واستمر في القلي.
نحصل على طعم جيد التهوية ومحايدة وخفة وزن كعك أو رقائق الجمبري.
- بالنسبة لهذا الطبق ، لا أطحن مكونات صلصة الجواكامولي في الخلاط ، بل أعجن الأفوكادو بالشوكة. أقوم بتقطيع باقي المكونات جيدًا وأخلطها مع الأفوكادو ، بحيث يتم الحصول على غمس سميك لا ينتشر ولا يمتص في الكعكة على الفور.
- يجب تعديل صلصة Guacamole حسب رغبتك ، لأن شخصًا ما يحبها أكثر حدة ، ويحبها شخص ما بلطف أكثر ، لذلك أعطي المكونات تقريبية.
تبدو خدمة مثل هذه الوجبات الخفيفة على أطباق مسطحة تمامًا مصنوعة من لائحة طبيعية مثيرة للاهتمام.
إذا كان لديك لحم السلطعون أو أصابع السلطعون أو الروبيان المسلوق ، يمكنك وضعها فوقها أو تقطيعها إلى قطع وتقليبها في الغمس.

تشوتشوندروس

: واو: أنا سعيد كم هو ممتع لدي رقائق وظللت أفكر ، ماذا بحق الجحيم وماذا أفعل بها الآن ضوء التنوير قد نزل علي: سر: شكرًا لك وحتى: سر: يمكنني التباهي الآن
وصفة شيقة جدا

رادا- dms

اقتباس: Chuchundrus

يمكنني حتى التباهي الآن
وصفة شيقة جدا

شكرا لك Chuchenka! ستظهر بالتأكيد ، الشيء الرئيسي هو الخروج بحشو مثير للاهتمام. أنصحك بإضافة الجمبري إلى هذه الحشوة بالذات ، لكنني أعلم أنك لا تحبهم ...

تشوتشوندروس

: girl_manikur: حسنًا ، سأتباهى وهناك آخرون حتى شو أين نضع الروبيان؟ على رأس ديبا شوب نفسية-جمالية كان هجوم endrenge الأكثر نجاحًا

vedmacck

لم أسمع أبدا من شيء من هذا القبيل.
العيش والتعلم

وأضاف رئيسي: "سوف تموت أحمق!"

رادا- dms

اقتباس: Chuchundrus

على رأس ديبا شوب نفسية-جمالية إندريزني

نعم ، في الأعلى ، لكن يمكنك تقطيع المسلوق إلى قطع وتقليبها في الغمس. سأحفظ كلامي لنفسي ، وسأتباهى بهم - "علم النفس الجمالي endrezhny "

رادا- dms

اقتباس: vedmacck

لم أسمع أبدا من شيء من هذا القبيل.
العيش والتعلم

تان ، شيء ممسوس ، بصراحة! لجميع المناسبات ، لأي حشوة اذهب! خفيفة الوزن ، غير دهنية ، مقرمشة وذات تهوية جيدة ، ولن تكسر أسنانك! : فتاة ، نعم: آه ، الآن سأقليك في لحظة ، يستغرق الأمر ثانيتين لكعكة واحدة!

vedmacck

وجدت بضائع آسيوية في متجر. تحتاج إلى محاولة
كيف أطبخ الآن وأنا أعلم

رادا- dms

اقتباس: vedmacck

وجدت بضائع آسيوية في متجر. تحتاج إلى محاولة
كيف أطبخ الآن وأنا أعلم

نحتاج إلى قياس درجة حرارة الطهي ، لم يكن لدي مقياس حرارة في داشا ...
غدًا سأقدم صورة زيت نباتي خصيصًا للقلي ، احترافي ، اشتريته في المترو. لا تحترق.

تشوتشوندروس

تاتيانا، أنا أيضًا لم أسمعني ، لقد أحضروا للتو مجموعة من المحتويات غير المفهومة وكأنني كنت سأبقي ثروة STE ، لولا الرادوسيا الذكي الذي أظهر لي كل شيء بنجاح. بعد كل شيء ، لم أكن أعرف حتى ماذا أسأل Google ، وأولئك الذين قدموا ذلك ، كان الأمر بطريقة ما غير مريح بالفعل بالنسبة لي ، لقد صنعت وجهًا ذكيًا ، لم أخطئ وتظاهرت بذلك ، أنا أعشق المواد البيضاء بشدة

vedmacck

تشوتشوندروس، وإعطاء طلب بالهيروغليفية الضعيفة؟

رادا- dms

اقتباس: Chuchundrus

، إن لم يكن من أجل Radusya الذكي الذي أظهر لي كل شيء بنجاح.

بفضل Zlatopik لدينا! ألينكا فينوكوروفا! لقد أحرجتني كثيرًا لدرجة أنني توصلت على الفور إلى وصفة تحت الضغط وصنعتها ، على الرغم من أنها ليست جمبريًا حارًا ، ولكن بديلاً مناسبًا ...

رادا- dms

اقتباس: Chuchundrus

حسنًا ، لقد صنعت وجهًا ذكيًا ، لم أخطئ وتظاهرت بذلك ، أعشق بشدة مادة بيضاء

في ، أنت تعرف كيفية الحفاظ على العلامة التجارية ، وأنا أحترم!

رادا- dms

اقتباس: vedmacck

Chuchundrus ، وإعطاء طلب في الهيروغليفية الضعيفة؟

المنافسة من يستطيع عبوة كعك الجمبري!

vedmacck

نعم ، إنها ليست مشكلة - للمسح (حتى النقر على الهاتف) وطلبات google التي تبحث عن صور مماثلة

رادا- dms

اقتباس: vedmacck

نعم ، إنها ليست مشكلة - للمسح (حتى النقر على الهاتف) وطلبات google التي تبحث عن صور مماثلة

ها أنت ذكي - سأوفر لك حزمة من الرقائق!

vedmacck

اجتاحت! لن أرفض (يمكنك القول ، لقد نجحت).

فينوكوروفا

ونمت aaaaaaaaaaaaa
ماماداراغايا

فينوكوروفا

اقتباس: Chuchundrus

جمالية نفسية كان هجوم endrenge الأكثر نجاحًا

إرهابي في صفوفنا .. أنا أركض في الأدغال!. سوف أشاهد الهجمات من هناك

فينوكوروفا

اقتباس: رادا- dms

بفضل Zlatopik لدينا! ألينكا فينوكوروفا! لقد أحرجتني كثيرًا لدرجة أنني توصلت على الفور إلى وصفة تحت الضغط وصنعتها ، على الرغم من أنها ليست جمبريًا حارًا ، ولكن بديلاً مناسبًا ...

بالمناسبة .. بالمناسبة .. ،، أحتاجك! أعلم أنني أختفي لأطلب أكثر
ماذا اتضح هل أنا إرهابي أيضا؟

ليتوهكا ttt

أولغا أصلية !!!!! لذيذ! نحن نحب الجمبري بأي شكل !!! احفظها !!! شكرا عزيزتي على الوصفة والفكرة !!!! :-) :-)

رادا- dms

اقتباس: فينوكوروفا

أنا بحاجة إليك! أعلم أنني أختفي لأطلب أكثر
اتضح أنني إرهابي أيضًا

لا طبعا رأيت أنصار فيتناميون لكن ما هذا !!

أعدك لكنهم ينتظرون الثلاث سنوات الموعودة في وطننا!

رادا- dms

اقتباس: lettohka ttt

أولغا أصلية !!!!! لذيذ! نحن نحب الجمبري بأي شكل !!! احفظها !!! شكرا عزيزتي على الوصفة والفكرة !!!! :-) :-)

شكرا لك يا حمامة !!

إذا لم يكن لديك مثل هذه الرقائق ، فاصفر!

فينوكوروفا

اقتباس: رادا- dms

الثلاث سنوات الموعودة تنتظر

اولا ، ماذا تفعل؟ أعاني من صداع ... عندما لا توجد ذاكرة ... لذلك لمدة ثلاث سنوات أستطيع أن أنسى شارب ..

شيء واحد يرضي ، أنا لست إرهابيا ، أنا حزبي ...

أنا سعيد ، حسنًا ، يا له من زميل رائع ، ما زلت معجبًا ... باختصار ، لقد أنهيتني بهذه الرقائق ...

ليتوهكا ttt

ألينا ، تهانينا على شكل المرآة !!! :-) :-) :-) :-)

رادا- dms

اقتباس: lettohka ttt

المشاركات: 1354
شكرا
حصلت على شكر 838 مرة
الاسم: ناتاليا
الموقع: ترانسنيستريا

هذه مرآتك!

ليتوهكا ttt

هممم ؟؟؟ لعنة تحت أنفي لم ألاحظ :-) :-) :-) :-) شكرًا أولغا !!! :-) :-) :-)

ليتوهكا ttt

رائع!!! لم ألاحظ حتى !!!! :-) :-) :-) :-)

ميكاسكا

الشذوذ مستمر! أبحث عن قشور الجمبري ... أين يمكننا ، القرويين المساكين ، أن نذهب ؟؟؟ !!! تناقش هؤلاء السيدات النبيلات هنا روائع مطابخهن ...

رادا- dms

اقتباس: Mikhaska

الشذوذ مستمر! أبحث عن قشور الجمبري ... أين يمكننا ، القرويين المساكين ، أن نذهب ؟؟؟ !!! تناقش هؤلاء السيدات النبيلات هنا روائع مطابخهن ...

لا ، هذا لا يزال رائعًا ، Mikhasenka! لكنني متأكد من أنك ستحب الكعك!
بشكل عام ، أنت على حق! كل ما يأكله الآسيويون في أكواخهم يتم تقديمه الآن في مطاعم الذواقة! أهواء واقعنا ...
لفترة طويلة لم أصنع شرحات من البطاطس المهروسة ...

ميكاسكا

اقتباس: رادا- dms

لم أصنع شرحات من البطاطس المهروسة لفترة طويلة ..

حسنًا ، vooot! ووووووت! طبق شرس! خاصة مع قدوم ست عشرة درجة حرارة ...

vedmacck

ايرينا، ولديك checkerteen - هل هو بارد أم طبيعي؟

رادا- dms

ميكاسكا, vedmacckمن فضلك قيم شجاعتي - أنا آكل شربات الآن !!
على الرغم من أنني اعتدت بالفعل على صنع كومبوت منها!

ميكاسكا

اقتباس: vedmacck

بالنسبة لك checkerteen - هل هو بارد أم طبيعي؟

من الخطيئة أن نضحك على أولئك الذين يسيئون إلى الطقس ... في هذا الوقت في سيبيريا ، كقاعدة عامة ، ثلاثون لفافة على الأقل ... هنا ، تاكوشكي!

vedmacck

ستة عشر أفضل بالنسبة لي ثلاثون. أتذكر عام 2010 برعب!

vedmacck

رادا- dmsوصل هديتك
غدا سأجرب الطبخ والحشو. تبدو غريبة للغاية - تمامًا مثل الشمع

رادا- dms

vedmacck، تان ، تقوم بتسخين الزيت ، ولكن ليس للضباب ، وتخفض حافة الكعكة. إذا بدأ في الزيادة في الحجم ، فقم برميها في الزيت. إذا لم يكن كذلك ، قم بتسخين الزيت. سيبدأون في الاحتراق وإزالة الزيت وتركه يبرد قليلاً.
وصلتك أيضًا ، غدًا سنضعك!

vedmacck

هنا سآخذ صلصة الطماطم والفلفل مع الثوم)))

رادا- dms

اقتباس: vedmacck

هنا سآخذ صلصة الطماطم والفلفل مع الثوم)))

أوه ، وحشو الجمبري جيد ، أو مع سمكة حمراء ، شيء مثل خيط الموس.

vedmacck

يجب علينا النظر في الخيار!

vedmacck

أنا هنا مع التقرير
فتحنا الصندوق. في الداخل كانت هناك جولات بيضاء يبلغ قطرها حوالي سنتيمترين ونصف ، ونوع يشبه البلاستيك.
لقد حددت الوصفة. مكتوب - 8 قطع حتى بالنسبة لجزء واحد من هذه الجولات الثمانية بدا لنا بطريقة ما غير كافية
نعم نعم نعم. أسئلة مستمرة. انطلقنا من حقيقة أننا لم نر مثل هذا الشيء من قبل ، لذلك يجب أن نثق في سلطة الرفاق المتمرسين - لن ينصحوا بأمور سيئة.
قمت بتسخين الزيت كما كنت معتادًا - بحيث تشقق الملح وخفض الجولة البلاستيكية الأولى. زاد حجمه وتفحمه على الفور ، واتضح أنه فحم مسطح يبلغ قطره خمسة سنتيمترات على الأقل
أضفت الزيت لتبريده وشرائح البطاطس التالية كان لدي بالفعل لون بني موحد ، لكنه ضخم (بسماكة ثلاثة ملليمترات على الأقل) ومتموج متجدد الهواء.
في المحاولة الثالثة ، لم أفسد قطعة واحدة. بصراحة - 8 قطع لشخصين إلى زجاجة بيرة - جزء كبير
لقد صنعت الصلصة كما هو مخطط لها - لقد قطعت الفلفل الحلو والطماطم واثنين من فصوص الثوم في معالج الطعام إلى قطع صغيرة ، أضفت تاباسكو للتوابل. جاء زوج ابنته مع صديق للتو وقام أيضًا بفحص الطبق. عند دهن الصلصة ، هُشمت الرقائق بشكل ممتع ، وسار طعمها المالح جيدًا مع الثوم
دخلت الابنة على الفور إلى الكمبيوتر وسألت: "من أين يحصلون على هذا وهل هناك أي شيء آخر مثله؟" لأن الشيء ، كما قالت ، "أروع من أي" دانتيل ".
أولي ، شكرًا لك مرة أخرى للتعرف على مثل هذا المنتج غير العادي ، لأنه حتى لو رأيته بأم عيني ، فمن المحتمل أن أكون قد مررت - المنتج شبه النهائي يشبه البلاستيك حقًا. من المثير جدًا طهيه - تفتح شيبسينا بسرعة كبيرة. اتضح أنه خالٍ تمامًا من الزيت وجيد التهوية ، ويطحن في الفم مثل الحلوى المفاجئة "المتفجرة". من عبوة صغيرة ، يتم الحصول على جبل من منتج غير عادي. أوصي الجميع بالمحاولة

رادا- dms

vedmacckتانيوشا! شكرا جزيلا لمثل هذه المراجعة التفصيلية لك!
كم أنا سعيد لأنك تمكنت من اكتشاف طعم جديد ومنتج أحبه جميع أفراد الأسرة!

اقتباس: vedmacck

من المثير للاهتمام طهيها - تفتح رقائق البطاطس بسرعة كبيرة. اتضح أنه خالٍ تمامًا من الزيت وجيد التهوية ، ويطحن في الفم مثل الحلوى المفاجئة "المتفجرة". من عبوة صغيرة ، يتم الحصول على جبل من منتج غير عادي. أوصي الجميع بالمحاولة

ووصفك يستحق اعلى ثناء !! أردت حقًا أن أذهب وأقلي نفسي ، على الرغم من انتهاء العبوة القديمة مؤخرًا.
قل ، إنها نوع من الرئتين ، ويمكنك تناول كمية مناسبة دون عواقب على المعدة!
ومن الجيد أنك جربت علامة تجارية جديدة ، ثم سأقدم رشوة في نفس المتجر ، "شوب بولو" ، كما يقولون!
والصلصة ، مثل صوصك ، سأجربها بالتأكيد!

vedmacck

بصراحة - كان طهيها ممتعًا للغاية وانفجرت باردة جدًا عند وضع الصلصة
طعم الجمبري ضعيف جدا فهل هكذا يجب أن يكون؟