طاجن بروكلي

[طاجن بروكلي]

الوصفة من موقع "Million Menu" من Evgenia Kolobaeva مع تغييراتي.

طاجن بروكلي



المعكرونة (اللوالب الكبيرة أو المعكرونة القصيرة) - 250 جم
بروكلي - 1 كجم
كريم سائل (شرب) - 200 مل
كريمة حامضة 30٪ - 50 جم
بيض - 3 قطع.
جبن فيتا (أو فيتا) 125 جم
بقدونس - 1 حفنة
ملح
فلفل
الفلفل الحلو المطحون
جوزة الطيب المبشور

قم بتفكيك البروكلي إلى "قطع غيار" وغليه (بدون نفايات ، مع البرميل) في ماء مملح لمدة 5 دقائق تقريبًا ، وصرف الماء ، وضع الملفوف في مصفاة واتركه ليبرد قليلاً. يُهرس الملفوف بالخلاط مع 80 مل من الكريمة والبيض. يقطع البقدونس ناعماً ، يبشر جبنة الفيتا ويخلط مع البروكلي. يتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبابريكا.
اسلقي المعكرونة وصفي الماء وتبليها بقطعة صغيرة (20 جم) من الزبدة.
ضعي نصف هريس البروكلي في طبق قابل للفصل مقاس 26 سم مبطّن بورق الخبز ، ووزعيه فوق المعكرونة وغطيه بالجزء الثاني من المهروس. قلبي الكريمة المتبقية مع الكريمة الحامضة ، واسكبيها فوق الكسرولة المحضرة.



اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً عند 180 درجة لمدة 45-60 دقيقة. تقدم مع صلصة هولنديز.


تم شراء الصلصة هذه المرة ، لكنها لذيذة جدًا.



الكسرولة لذيذة وطرية!
يمكن لآكلي اللحوم استبدال المعكرونة بالدجاج المسلوق أو شرائح الديك الرومي المقطعة إلى مكعبات.
طلب الزوج في المرة القادمة تحضير طبق خزفي بدون معكرونة وصنع البطاطس المهروسة كطبق جانبي. شفته ليست غبية!

هل يمكنني وضع 5 كوبيك؟ في عائلتي ، يتم صنع طبق خزفي مشابه مثل هذا: طبقة من الحلزونات ، والقرنبيط المسلوق والمقلية قليلاً مع لحم الخنزير المقدد ، ومرة ​​أخرى طبقة من الحلزونات ، والجبن المبشور ، وصب خليط البيض والمايونيز.

سرا: يحتاج الأزواج إلى إطعام البروكلي بنشاط. أفضل وقاية من الورم الحميد في البروستاتا. آسف على النثر.

في الشكل المعتاد للرجال ، في رأيي ، من الصعب إجبار البروكلي على تناول الطعام بمحض إرادتهم. والطاجن رائع جدًا - سوف يذهب مع ضجة

بالأمس صنعت طبق خزفي من البروكلي للعشاء - يم يم
تضامن ، ستيرن ، مع زوجك أنه لا داعي للمعكرونة فيها ، فعلت بدونها
وها مرة أخرى شرحات الدجاج بالجبن (سرًا زوجي لا يحب أطباق الدجاج ولا يحب شرحات اللحم المفروم) ، كلتا الحقائق موجودة فيها ، لكن في نفس الوقت ، عندما كنت أطبخ ، رأى زوجي وصفة مفتوحة على الكمبيوتر - يقول : حول! حسنًا ، أنت تصنع هذه الشرائح مرة أخرى!