طاجن الكرفس بالفطر

طاجن الكرفس بالفطر

الفئة: أطباق الخضار

مكونات
جذر الكرفس	800-900 جم
بصلة	2 قطعة
فطر بورسيني مجفف	20 جرام
طحين	2 ملعقة كبيرة. ل
فتات الخبز	5 ملاعق كبيرة. ل
الكركم والزيرا	0.5 ملعقة صغيرة.
ملح فلفل	المذاق
جذر الجزر الأبيض (اختياري)	حاسب شخصي 1.
جزر (اختياري)	حاسب شخصي 1.
فلفل حلو (اختياري)	1/2 جزء

طريقة طهو

• ألفت انتباهكم إلى طبق خزفي خالٍ من الفيتامينات ومرضٍ ، وجدته في مجلة "School of the deli - مجموعة الوصفات" # 6 مع بعض الإضافات.
• 1. أولاً ، نقع الفطر في لتر واحد من الماء لمدة 15 دقيقة ، ثم قم بغليه في هذا الماء (20 دقيقة) وأخرجه من المرق ، واقطعه جيدًا.
• 2. أثناء غليان المرق ، نقطع البصل المقشر إلى أرباع حلقات ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم يضاف الفطر والكمون والكركم ويقلى لمدة 30 ثانية أخرى.
• 
• 3. قطع جذر الكرفس المقشر إلى قضبان. ثم أرش الكرفس بعصير الليمون حتى لا يغمق.
• 
• 4. الآن لنعد الصلصة: نضيف الدقيق إلى مقلاة بالزيت النباتي ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. صب في مرق الفطر ، وحرك جيدا حتى لا تكون هناك كتل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك.
• 5. ادهني طبق الخبز بالزيت النباتي وضعي الكرفس في طبقات متداخلة ، ورشي كل طبقة بزيت البصل المقلي وزعي بعض الخضار المقلية بالفطر. يجب أن تكون الطبقة العلوية من الكرفس.
• 
• 6. املأ الكرفس بصلصة الفطر ، وغطي الشكل بورق القصدير واخبزيه على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة. ثم قم بإزالة ورق الألمنيوم ، ورش الطاجن بفتات الخبز المنقوعة بالزبدة. نخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى.
• 
• قدمي الكسرولة ساخنة ورشيها بالأعشاب والمكسرات المفرومة.

الطبق مصمم ل

6 حصص

وقت الطبخ:

ساعة و 50 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الصوم هو وقت التأمل ، ووقت الحسنات ، وحب الجيران.
لكن أليس طهي الطعام اللذيذ لمنزلك تعبيراً عن الحب؟
وكم عدد الأفكار التي تدور حول معنى الحياة ونحن نقف على الموقد ... باختصار ، اطبخ بحب وسيكون كل شيء كما ينبغي!

[ماريشا]

ماريشايا له من مزيج مثير للاهتمام من المكونات! قنبلة فيتامين حقيقية!

[ماريشكا!]

شكر، ماريشكا!
أنا أيضًا أحب هذه الأطباق لأنه يمكنك تغييرها أو استكمالها بمكونات جديدة.
حاول أن تطبخ لنفسك ، إذا كان باقي الأسرة لا يصوم ... لقد فعلت ذلك!

بالنسبة للزوج ، يمكنك خبز شكل ثانٍ بالتوازي - كل نفس ، ولكن باللحم المفروم.

طبق خزفي جيد! سأرميها في علامات التبويب!

[ايريشا]

طبق خزفي جيد! سأرميها في علامات التبويب!

ايريشا، "قطرة" والاستعداد للصحة!
ضعي المزيد من الفطر والبصل والتوابل - هذا بالضبط ما سأفعله في المرة القادمة.

أنا أيضا سحبته إلى الإشارات المرجعية! الجذور تكمن ، الآن علينا أن ننتظر الأكل ، ربما بحلول نهاية الأسبوع وسأفعل ذلك. شكرا على الوصفة وانا ذاهب!

[جيلينا]

جيلينا أتمنى أن يحب أكلكوك الطاجن.
جربه من أجل صحتك!