جولاش باللبن في الكم

[جولاش باللبن في الكم]

لقد عكست قطعة أخرى في كمي.
كانت لدي شكوك ، لكن اتضح أنها لذيذة بشكل عام ، بصراحة !!!

جولاش باللبن في الكم

نقطع لحم الخنزير (ليس لدي شك في أن أي لحم سيفي بالغرض) مثل الجولاش ، في قطع متوسطة. ملح ، فلفل ، مهروس بمقابض.
طبخ التتبيلة.
لكل 1 كجم من اللحم ، 250 جرام من الزبادي العادي ، رأس من الثوم المهروس ، الكثير من التوابل (الفلفل الحلو مطلوب) ، الفلفل الحار ، الأعشاب المجففة (الشبت ، البقدونس ، الأوريجانو ، الريحان) ، أوصي بشدة بصلصة الصويا. عندما سكبته ، اكتسب التتبيلة رائحة كريهة تنبض بالعقل.
يُسكب تتبيلة الزبادي على اللحم ويُهرس جيداً بالمقابض.
نضعها كلها في الغلاف ونضعها في الثلاجة. وقت التخليل اختياري. كان لدي لحم في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا.
كل شىء. في الفرن.
لهذا السبب كانت لدي شكوك. لم أكن أعرف كيف يتصرف الزبادي في غلاف مغلق. لقد تصرف على ما يرام. تشكل رأس من الرغوة في الأعلى ، وعندما بدأ المرق في الغليان ، قمت بخفض الحرارة.
يُسلق القرنبيط ويُسكب فوق هذا المرق. أوه ، لقد كان جيدًا!

[!]

!
هل كان الزبادي حلوًا؟ أعني ، إذا صنعت الزبادي بالسكر في صانعة الزبادي ، هل ستنجح؟ أو اللبن الرائب أفضل؟ لكن بدون سكر ، لا يمكنني أكل الزبادي من صانع الزبادي ... حامض ...
وسيفعل الأرنب أو الحمل؟ أنا لا أحب لحم الخنزير ، لكن لحم البقر قاس ...

[!]

!
هل كان الزبادي حلوًا؟ أعني ، إذا صنعت الزبادي بالسكر في صانعة الزبادي ، هل ستنجح؟ أو اللبن الرائب أفضل؟ لكن بدون سكر ، لا يمكنني أكل الزبادي من صانع الزبادي ... حامض ...
وسيفعل الأرنب أو الحمل؟ أنا لا أحب لحم الخنزير ، لكن لحم البقر قاس ...

دبوس الشعرالزبادي الحلو ليس جيدًا على الإطلاق!
كل من الأرانب والحمل رائعان!

[Stelochka]

Stelochka
شكرا لك على جولاش باللبن في الكم .

🔗

كادت لغاتي أن تفقد بالأمس ... اللذيذ ليس الكلمة الصحيحة !!! بمجرد طهيه في رسم كاريكاتوري ، مُنعت من تشغيل الفرن ...

[ستيرن]

ستيرن، خذ التقرير. الجولاش بالزبادي في الكم:



لقد فعلت ذلك مع البطاطس ، لذلك لم أقم بإضافة الكثير من التوابل كما كانت في الوصفة. تبين أن اللحم طري جدا والبطاطا .. لذيذة!
شكر!

محضر "زبادي - جولاش في الكم". مرة أخرى ، لذيذ! شكرا من جميع أفراد الأسرة!

[Stelochka]

Stelochkaعزيزتي عزيزتي شكرا !!!

فرن جولاش هتلك التيالعاشررو بلدي ذلك إلىأزالي ...

من أجل صحتك ، إنوسيا وشكرا على التقرير!