غولاش باللغة الروسية (آلة المطبخ ProfiCook mkm-1074)

غولاش باللغة الروسية (آلة المطبخ ProfiCook mkm-1074)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقري	500 جرام
جزرة	1
مصباح	2 قطعة
ورطة	2 قطعة
ملح ، بهارات

طريقة طهو

• لماذا اسم الوصفة ، على الأرجح بسبب الخيار)
• أخذت الوصفة من كتاب Thermomix وقررت تجربة الطهي فيها بروفيكوك- mkm1074.
• قمت بتعديل الوصفة قليلاً على لحم البقر ، لأن الوصفة تشمل لحم الخنزير أو لحم العجل.
• نقطع الجزر إلى قطع متساوية والبصل أيضًا. ضع في وعاء
• 
• طحن 5 ثوان / الشوري 6
• 
• يُسكب زيت عباد الشمس ويُقلى.
• 7 دقائق / 100 جم / م 2 1
• نقطع اللحم إلى قطع صغيرة
• 
• عندما يتم قلي الخضار
• 
• نضع اللحم في وعاء ، ملح ، يتبل
• 
• قم بتشغيل 30 دقيقة / 100 جم / قدم مربع 1
• عند إيقاف تشغيل KM ، أضف الخيار المفروم
• 
• قم بتشغيل 15 دقيقة / 90 جم / مربع 1
• اتضح أنها غير عادية ولذيذة للغاية! من الأفضل تقديم الأرز كطبق جانبي لمثل هذا الجولاش.
• 

وقت الطبخ:

50 دقيقة

Gospid Marusya أنا حتى لا أصدق! لا فوضى؟ بالضبط بالروسية وليس بالألمانية؟ واخيرا تشرفنا !!! شكرا لك: آسف: وصفة رائعة

[طومانوفا]

طومانوفا، إيرين ، نعم في بلدنا)))

[ماسينين]

ماسينين، وأنا أيضًا صنعت هذا الجولاش اليوم ، فقط بلحم الخنزير. اعجبت الوصفة لذيذة. هل يقول كتابك أنك بحاجة إلى طهي الخيار بمقدار 90 درجة أم أنك خفضت درجة الحرارة بنفسك؟ لدي 100 درجة في هذه الوصفة في كل مكان في كتابي.

لقد رفضتها بنفسي. لقد أضفت الوقت Tk كانت تحضر لحم البقر وهي بحاجة إلى التعرق.

[ماسينين]

ماسينينشكرًا لك ، لقد أدركت أن الوقت ، بالطبع ، يستغرق لحم البقر وقتًا أطول في الطهي. هل اللحم طري؟ خلاف ذلك ، لا أجرؤ على عمل كل اللحم البقري في Theromix ، قرأت في مكان ما أنهم طهوه لمدة ساعتين.

نعم ، ناعم ، جيد.
لكن اضرب على الفور في 2 الوقت في الوصفة. ولآخر 15 دقيقة ، اخفضها بمقدار 90 درجة)

ماشا ، ما هو الحد الأقصى من إنتاج هذا الجلاش إذا كنت تطبخ في TM أو الكمبيوتر الشخصي؟

[ماسينين]

ماسينين,
والرجل أن لحم البقر مستقيما طري خلال هذا الوقت خرج؟
وما هو الجزء الذي قمت به؟

[أوكسانا]

أوكساناكانت الوصفة تحتوي على 600 جرام من اللحم وقطعي 500 جرام
جالينا، نعم ، اتضح أنها ناعمة. الجزء عبارة عن حافة سميكة.

[ماسينين]

ماسينين,
شكرًا Mashun ... ، سأحاول صنع لحم البقر ... وإلا فقد صنعته في SV ...

[جالينا]

جالينا، ما زلت ترى أي جزء. وهذا هو ، شجرة البلوط التي ستطبخها لمدة ساعتين)
أفضل لحم كتف أو رقبة.
حافة سميكة ، قاسية جدًا ، لكنني أعددتها ، فزت)))

أفضل لحم كتف أو رقبة.

فهم مشون ، شكرا ...