كعكة "تشيكي" - وصفة مع صورة على Mcooker: أفضل الوصفات

كعكة "التشيكية"

الفئة: الحلويات

مكونات
عجينة
السكر	200 جرام
بيضة	2 قطعة
الكريمة الحامضة	1 كوب
مشروب غازي	0.5 ملعقة صغيرة. ( أكثر قليلا )
طحين	7 الجدول. الأكاذيب.
لبن مكثف	0.5 علبة
كاكاو	1 طاولة. الأكاذيب.
كريم
زبدة	250-300 جرام
السكر	4 طاولة. الأكاذيب.
لبن مكثف	0.5 علبة
الكريمة الحامضة	4 طاولة. الأكاذيب.
كاكاو (اختياري)	2-3 طاولة. الأكاذيب.
عين الجمل	2 أكواب

طريقة طهو

تكوين الكيك (خاصة البسكويت) مشابه جدًا لتكوين "براغ". لكن ... طعم هذه الكعكة مختلف تمامًا!
وبالتالي، لصنع العجين من الضروري طحن البيض بالسكر حتى يصبح رقيقًا. أضف الصودا (أكثر بقليل من 0.5 ملعقة صغيرة) إلى كوب من القشدة الحامضة ، واخلطها واخلطها مع كتلة البيض. مزج. أضف نصف علبة حليب مكثف واخلط. ينخل الدقيق ويضاف إلى الجزء الأكبر ويخلط. تقسم العجينة إلى نصفين وأضف ملعقة من الكاكاو إلى جزء واحد (من يحب كعكة الشوكولاتة الإسفنجية ، يمكنك إضافة المزيد من الكاكاو). اخبز كعكتين - فاتح وداكن في قالب بقطر 20-22 سم (درجة حرارة الخبز - 180 درجة ، الوقت - حوالي 30 دقيقة) اتركي الكعك ليبرد في القالب ، ثم قطعي كل كعكة إلى نصفين.
للقشدة تُطحن الزبدة في درجة حرارة الغرفة إلى اللون الأبيض ، ويُضاف السكر والحليب المكثف ، وتُخفق. أضيفي الكاكاو إذا رغبت ، اخفقي. ثم تضاف الكريمة الحامضة و تحريك (لا تغلب!).
جفف الجوز في مقلاة ، ثم قشره وهرسه باستخدام شوبك ، لكن ليس في مسحوق ، لكن تبقى قطع كبيرة.
اجمع الكعكة ، بالتناوب مع الكعك الفاتح والداكن ، ودهنها بالكريمة ورشها بالمكسرات. دهن السطح والجوانب بالقشدة ورشي المكسرات.

الطبق مصمم ل

الوزن تقريبا. 1.6 كجم

وقت الطبخ:

ساعاتين

ملحوظة

تبين أن الكعكة لذيذة للغاية ومرضية للغاية. بعد التبريد ، يتم قطعه جيدًا. الوصفة الاصلية كريم لا يوجد كاكاو مضاف ومن هذا فإن طعم الكعكة ليس أسوأ (فقط أقل من الشوكولاته). شهية طيبة!