"خميرة أبدية" ، بطاطس هوب (عجين مخمر بدون دقيق). وصفات الخبز.

هنا يا فتيات يبعثن الحرارة اليوم! أنت تنشر مثل هذه الجمال ، وأنا أعمل ... في اللقطات التي أقرأها لك!

قال للتعبير عن الشكر

على الرحب و السعة! اخبز من أجل صحة وفرحة عائلتك!

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور, ناتاشا، ما زلت أنقل الشكر



يقول زوجي: "ترى كيف أحب شياباتكاس. أنا آكل بدون شيء".

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27، رائع

[ماريسيا 27]

ماريسيا 27يا له من توفير للوقت - خبز الشابات وهذا كل شيء ، النوم والراحة
جميل!

[ناتاشين]

نعم و ناتاشين الخبز بالجبن المطبوخ "يتنكر" في شكل سياباتا بشكل مثالي تقريبًا

وخبز ​​ناتاشا مع الجبن المطبوخ "يتنكر" في شكل سياباتا بشكل مثالي تقريبًا

لماذا ، إذن أصبح الجميع هادئين. بالأمس خبزت رغيفين من الخبز ، انتظر الخبز ، مثل يورا ، أضفت فقط دقيق الحبوب الكاملة والقمح والجاودار والمواد المضافة وبذور الكتان وبذور اليقطين والكمون الأسود للأبد. كنت في عجلة من أمري للحافلة ، وكان العجين جاهزًا بالفعل ، والآن كان من الضروري الإسراع ، كل هذا عن طريق البصر ، مقابل 500 مل. ماء. اعتقدت أنه لن ينجح. كل شيء يعمل كما ينبغي. لذيذ ، معطر ، رائع ، مقطوع جيدًا ، لا ينهار.

اعتقدت أنه لن ينجح

لسبب ما ، غالبًا ما يكون الأمر جيدًا في عجلة من أمره ، ولكن عندما تحاول ... سوف تبالغ بالتأكيد.
أنا سعيد لأن الخبز كان عبقًا ، ولم ينهار.
وتأخر خبزنا ، على الرغم من أنه يمكنك خبز أبيض نقي - مرة واحدة ، ربما ، قضم البسكويت.

أنا ، شخصيا ، لم أهدأ)) - هناك عجين مع الحماس والقطرات.

كالعادة ، لدي ciabbats ... العجين يستحق ...

هذا خبز على عجل. اتصالي مستعر الآن.

كما أنها لم تهدأ. لديكم جميعًا روائع ، وأخبز خبزًا بسيطًا ، ممتاز + قمح كامل الحبوب + سميد. كل شىء

[يوري ك]

كل ما في الأمر أن لديكم جميعًا روائع ، وأنا أخبز خبزًا بسيطًا ،

يوري ك، حان الوقت للانتقال إلى المستوى التالي! على الأقل جرب الجبن من أنجلينا ، لا يوجد شيء غريب ، لكن النتيجة رائعة.

[سفيتا]

سفيتا، أنا متحفظ لا أحب الجبن من حيث المبدأ (باستثناء "النقانق" المدخنة والسولوجوني في حزم)
يتم خبز Ciabatki ، ولكن أفضل ما لدينا هو الخبز الذي أخبزه الآن ، كما أنه ليس قياسيًا (فقط ممتاز) ، ولكنه يأتي مع إضافات



ليوسياليودميل ما هي بعض البقع المشبوهة في الفتات على الجرح في الجزء السفلي؟

على الجرح في الجزء السفلي ، هل هناك أي بقع مشبوهة في الفتات؟

يورا ، هذه بذور اليقطين عاريات البذور ، وهي سوداء ، اعتقدت أنها فاسدة ، لا ، عادية ، لذيذة ، لكنها باهظة الثمن ، وبسيطة أرخص. وكذلك الكراوية السوداء. إنه بالطبع غريب أيضًا ، ليس كالعادة ، لا في اللون ولا في الذوق ، لكنه مفيد للغاية !!!

[ليوسيا]

ليوسيا، فهم، وذلك بفضل!

لقد استمتعت اليوم بهذه الوصفة:
"الخميرة الأبدية" ، قفز البطاطس (بدون دقيق). # 2041
عجن العجين بشكل مفاجئ ، وسكب المزيد من الماء في العجين ، والقليل من السكر ، وأضفت نكهة البرتقال وقطرات الشوكولاتة. كل شيء سار على ما يرام. استغرق التدقيق حوالي 50 دقيقة.
والنتيجة هي كعكات طرية ورائحة. وحتى مفيدة ، يمكن للمرء أن يقول النخالة.

[ناتاشا]

ناتاشاهل يخبز في الكب كيك؟ أو ما هو اسم الأشكال .. تارتليتس؟

[ناتاشا]

ناتاشاهل يخبز في الكب كيك؟ أو ما هو اسم الأشكال .. تارتليتس؟

نعم ، هذه هي الأشكال المموجة المعتادة ، العصر السوفيتي.

هذه هي الأشكال المموجة المعتادة ، العصر السوفيتي.

حسنًا ، لقد قصدتهم ، فقط التين الآن سوف تفهم كيفية الاتصال بهم ، لقد توصلوا إلى كلمات أجنبية

اخترع كلمات أجنبية

لا لا ... ليس لدينا لغة أجنبية ... لدينا أشكال سوفيتية))

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورفي مخبزنا!

حسنًا - لقد خبزت خبزًا آخر ، ورأسي قد مضى ثلاثة أيام بالفعل ... أفكر بالفعل في مشروع آخر)) مع خميرة الجاودار الأبدية ، لم يكن لدي مثل هذا "الشرب الشديد" ...

مع خميرة الجاودار الأبدية ، لم أشرب مثل هذا "الخمر" ...

واو ، كم أنا سعيد لسماع مثل هذه الكلمات!

كعك ناعم معطر

ناتاشا ، ما الكعك !!!!

لم يكن لدي مثل هذا "شرب الخمر" ..

أنا أيضًا لم أشرب مثل هذا "الخمر" مع أي خميرة. وبعد ذلك ، لن يكون لديك وقت للخبز ، ولكن هناك فكرة أخرى في رأسك بالفعل ، وحتى فتياتنا ينشرن اللذة. وإليك كيفية المرور من الكعك من ناتاشا ؟؟؟ لا يمكن! وغدا لدي أول رياضاتي! سوف أمارس المشي الاسكندنافي. ثم ماتت بالكامل.

سأفعل رياضة مشي النورديك

سيسترا آه ... نسير كل 10 كم)) (آسف للفيضان)

حارس!!! أنا في ورطة !!! رفض الفرن ... القاع لا يسخن ... لم أفهم ، لكن كان لدي خبز هناك ، كان مخبوزًا من الأعلى ، لكنه شاحب ... أخرجته من القالب ، وكان أبيض

الفرن رفض.

هيلين ، يا له من حزن. آسف.

هيلين ، يا له من حزن. آسف.

شكرا على الدعم!
اليوم ليس يومي ... في البداية نسيت أن أضع الجبن في العجين ، كان علي أن أحب هذا ...

ثم هذا واحد مع موقد ...

ها هو شاحب وأبيض بشكل عام أدناه ، مخبوز ...

وقد صعدت عجينة ciabbats بالفعل من الصندوق ، وربت عليها بين الحين والآخر ...
لم أفهم كيف سأخبزهم .. لقد تحولت إلى الحمل الحراري ، وبدا أنه أصبح أكثر سخونة في الفرن ... وهذه هي النتيجة

هيلين ، كل شيء سار على ما يرام! وفي المظهر والذوق بالتأكيد !!! Ciabattochki رائع بشكل عام !!!

هيلين ، كل شيء سار على ما يرام! وفي المظهر والذوق بالتأكيد !!! Ciabattochki رائع بشكل عام !!!

ولا تقل يبدو الأمر وكأنه لا شيء ... لكن القلق ...

وهنا أرسلت لي



تم قطع رغيف واحد على الفور بالزبدة والشاي إلى قطع ، ولم يكن لديه سوى الوقت ليبرد ...
تم قطعه بصعوبة كبيرة ، ناعم جدًا ومورق!

وهنا أرسلت لي

جورا ، خبز رائع !!! وأضحك من نفسي ، كان هناك ما يقرب من 2 لتر من الخميرة وهناك بالفعل أقل من لتر واحد. أشعر أنني قد لا أملك القفزات الكافية. من الضروري أن تطلب من الصيدلية فقط في حالة. هذا ما جفت عنه. لكننا نعيش مع زوجي. بالطبع ما زلت أعاملك كثيرًا.

[لودميلا]

لودميلا، شكر!

أشعر أنني قد لا أملك القفزات الكافية.

بالنسبة للموسم المقبل ، سيكون من الجيد التفكير في احتياطيات القفزات

لذلك أنا أجر الخلاص ، يورا هي خلاص ضخم لم تستطع نقله لمدة ثلاثة أسابيع ، إنه رائع جدًا
في الواقع ، هذا هو الرغيف الثالث ، لكنني أحرقت السقف إلى السواد من رأس مؤلم في البداية ، وأفرطت في تعريض الثاني من نفس الرأس على المصحح ، وسقط السقف بالكامل ، وكان هكذا "أجوف") وكيف يمكنني أن أحمل خبزًا قبيحًا؟
والشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أن المنظر سيء حقًا والخبز لذيذ
وطعمه مر قليلاً بعد الخبز ، نعم. ولكن بعد قضاء الليل ، يصبح الأمر رائعًا! عبق الذهول)) ولا يفسد ولا ينهار. نأكل الخبز لفترة طويلة ، 5-6 أيام ، وطوال الوقت يكون لذيذًا. جربت وصفتين وكانت النتيجة جيدة في الذوق

[سويتي]

سويتي، التكنولوجيا ستعمل بسرعة ، ليس هناك الكثير من التعقيد الشيء الرئيسي في الخميرة لدينا هو العجين ، وكل شيء آخر هو وصفة لأنواع الخبز ، خليوشك صحية عند القطع!

بالنسبة للموسم القادم ، من الجيد التفكير في القفزات مع القفزات

بالتأكيد. بينما تنمو القفزات في حديقة مهجورة ، سأجمع الآن المزيد. في جورا ، ما هي خميرتك ، الاعتماد المباشر عليها ممتع. من حيث بساطة التحضير والتخزين والخبز ، تجاوزت هذه الخميرة جميع الثقافات المبدئية التي أنتجتها. الآن خميرة الفاكهة السائلة وخميرة القفزات البسيطة بالدقيق ليست مطلوبة في الثلاجة.

من حيث بساطة التحضير والتخزين والخبز ، تجاوزت هذه الخميرة جميع الثقافات المبدئية التي أنتجتها. الآن خميرة الفاكهة السائلة وخميرة القفزات البسيطة بالدقيق ليست مطلوبة في الثلاجة.

حسنًا ، هذه بالنسبة لي أحر الكلمات ، ربما تفهم نفسك

من حيث بساطة التحضير والتخزين والخبز ، تجاوزت هذه الخميرة جميع الثقافات المبدئية التي أنتجتها. الآن خميرة الفاكهة السائلة وخميرة القفزات البسيطة مع الدقيق ليست مطلوبة في الثلاجة

أنا أيضًا عازمة على الثلاجة ... لا أطعم ...
أمس أخرجت واحدة ، 75٪ ، لم تتغذى منذ شهر ... حاولت أن أطعم في المساء ، انظر إذا ث ، ثم أرميها بعيدًا ... وفي الصباح زادت ثلاث مرات في الصباح ... أطعمتها مرة أخرى ووضعتها في الثلاجة ... لم يتم فحص الباقي بعد ...

[ليوسيا]

ليوسيا, لودميلا، خبز ممتاز ، ولا يمكنك القول أنه ينضج بسرعة أنجلينا بلاكمور, ناتاشا، تحولت فائدة مخبز جميلة
إلينوشكاخبز جميل وفرن قابل للتثبيت؟ إنها عاملة جادة ، إنها تحمر الخدود
يوري، ثبات مثبت - خبز رائع
Swetie ، Svetochkaتفاخر بذلك تفاخر! خبز Krasotulsky مع قطار من الكلمات الدافئة من الواضح والمستحق الحارة

[هيلين]

ما هو الجمال الذي خبزوه!
هيلينلينا! وبأي طحين؟ ثم سمعت ما يحدث مع الجاودار ، لكني لم ألتق بالوصفة.
أنا أيضا أخبز الخبز. قررت أنني لم أخبز لفترة طويلة ، سأضيف القديم ، وسنأكل هذا. هذه المرة أضع 1 ملعقة كبيرة من الخميرة في العجين بدلاً من اثنتين ، حتى يتخمر لفترة أطول.

[ايرينا]

هيلين ، لينا! وبأي طحين؟ ثم سمعت ما يحدث مع الجاودار ، لكني لم ألتق بالوصفة.

ايرينايوجد وصفة .. اخلطي الدقيق كما تريدين وستكونين سعيدة
عندما أفعل ذلك ، أخلط ، لكن في الغالب 400 جم -1 و 100 جم-ج / ض دخن.

[هيلين]

هيلين، شكر.
أخرجت الخبز لأبرد ، وكانت الرائحة ... مثل نوع من الفاكهة تم خبزه ، لكن ليس الخبز. دائما رائحة لذيذة من الخبز ، ولكن ليس هكذا.

أخرجت الخبز لأبرد ، والرائحة ... كيف تم خبز بعض الفواكه

تجربة ممتعة!

[هيلين]

هيلين,

أمس أخرجت واحدة ، 75٪ ، لم تتغذى لمدة شهر ... حاولت أن أطعم في المساء ، انظر إذا كان ث ، ثم أرميها بعيدًا ... وتضاعفت ثلاث مرات في الصباح ...

ما هو لا يقتل؟

كالعادة: 400 جرام طحين لكل طن 300 قمح + نخالة و 100 جودار

ما هو لا يقتل؟

مستخرج من عصير الأناناس ...

لدينا هنا اليوم:

من العمل مع العجين ، كانت سعيدة. لا أريد حتى استخدام HP ، من الجيد جدًا أن أعجنها بالمقابض.
تبين أن الرغيف الفرنسي هو الأخف وزنا والأكثر خصوبة. الآن سيكون من الضروري إلقاء نظرة على الفتات. لكن هذا عندما يبردوا.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمور، ما أجمل حتى الجروح احمر!



ناتاشاهل هي عجين على الحليب؟ كل الأيدي لن تصل إلى علبة الرغيف الفرنسي ...

[ناتاشا]

ناتاشاأليست هذه الوصفة؟

باغيت توربيون (ترينيترون)