مرينغ بالكرز "سنو جلوب" (معالج المطبخ بومان KM 398 سي بي)

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك)]

مرينغ بالكرز "سنو جلوب" (معالج المطبخ بومان KM 398 سي بي)

الفئة: الحلويات

مكونات
البروتينات	50 جرام
السكر	100 جرام
عصير ليمون	1/4 ملعقة صغيرة
فانيلا	المذاق
كريم 33٪ (لدي معجنات نباتية)	70 جرام
الكرز أو الكرز الحلو ب / ج	6 عناصر
عصير التوت	2-4 قطع
---------	------
شكل نصف الكرة د 8

طريقة طهو

• قمت بجلد البيض في معالج مطبخ Bomann KM 398 CB باستخدام ملحق خفقت. على الرغم من حقيقة أن الوعاء يحتوي على 6.3 لترات هنا ، فإن هذه الكمية من البروتين تخفق جيدًا.
• يجب أن يكون الوعاء والفوهة نظيفين وجافين تمامًا. نقوم بتشغيل السرعة الأولى ونبدأ في التفوق ، ونحول السرعة تدريجياً إلى السرعة العالية. بمجرد أن يتغير لون البروتينات ، تبدأ الفقاعات جيدًا ، في إضافة السكر في مجرى رفيع. ينصح بتناول كمية صغيرة من السكر حتى يذوب بشكل أسرع عند الخفق.

• اضرب البياض حتى يذوب السكر تمامًا. إذا أخذت البروتين وفركته بين أصابعك ، فلا ينبغي أن يكون هناك حبوب. عندما يتم قلب الوعاء ، لا يسقط البروتين ولا يزحف على الجدران. نضيف العصير والفانيليا ونخفق لمدة دقيقة أخرى.

• ضع البروتينات في قالب وقم بعمل اكتئاب بملعقة. يجب دفع السناجب بعيدًا عن الجانبين ، ويجب أن يظل القمع في المنتصف. نحاول توزيع البروتين بالتساوي قدر الإمكان بحيث يخبز بالتساوي مع مرور الوقت.

• نخبز المرينغ في فرن مسخن مسبقًا إلى 80-90 درجة لمدة 2.5-3 ساعات. خبزت في 80 درجة بالحمل الحراري. يترك ليبرد في الفرن مع الباب مواربا. نزيل المرينغ من القالب المبرد تمامًا. لقد خبزها 3 مرات ولم يكن لديه أي مشاكل معها.

• اخفقي الكريمة الخالية من السكر حتى تصبح مقرمشة.

• نضع الكريمة في نصفي كرة ونضع الكرز (لدي كرز). ضعي أقل قليلاً في نصف الكرة الأرضية الثاني من الكريم ، ولا تضع الكرز (الكرز).

• قم بتوصيل نصفي الكرة الأرضية برفق بحيث يشكلان كرة. انشر الكريم الناشئ على المفصل لتسوية المفصل وإخفائه.

• ضعي القليل من الكريم في الأعلى وضعي كوكتيل الكرز. نحن نخدم على الفور.

• 
• 
• الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك)

الطبق مصمم ل

2 حصص

ملحوظة

الوصفة تم تجسسها على موقع بوفارينوك.
لفترة طويلة جدًا كنت سأفعل ذلك. لم تصل الأيدي. من المؤسف. لقد قمت بطهيها 3 مرات متتالية بالفعل ، وأختار الجزء الذي يناسبني ، ودرجة الحرارة وطريقة الخبز. تغيرت الوصفة قليلا.
جدا جدا! الذوق والجمال لا يصدق. مثل هذه الحلوى لن تترك أي شخص غير مبال. وسوف يفاجئ الجميع. نوصي.

أنجيلا ، يا له من جمال ولذة !!!!

أنجيلا ، تبناني على وجه السرعة ، ليس لدي القوة لأعجب بجمالك من بعيد
لفها كلها مرة واحدة
أنا بالخارج

أنجيلا ، هذه ليست وصفة لعمل فني!



ولدي نصفي الكرة الأرضية. وإذا كنت تأخذ الفراولة المجمدة ، فمن المحتمل أن تتدفق؟

القاتل منى!
لن أقول أي شيء آخر ، سأخرج من الحزن لأكل قطعة من البقر ...

يا! حسنًا ، أنا ، بشكل عام ، عيني واسعة أيضًا ...
هذا جميل جدا! لا ليس جمال بل جمال !!!
أنجيلا ، لا توجد كلمات ببساطة.

أنجيلا! أنا مسرور بوصفاتك! شكرا لك على هذه اللذة والجمال !!!
أنت مجرد مشعوذة! دائما وصفات مثيرة للاهتمام ، والصور ... فقط رائع!
شكرا لعملكم الشاق!

أنجيلا ، جميلة جدا !!!!!!!!!!!

أجلس ، أبتكر الكلمات ... كلا ، لم ينجح الأمر. بريك! لقد وقعت أو سقطت

ملاك ، جميل بشكل لا يصدق!

هذه مجرد تحفة !!!! برافو جميل جدا جدا! وما هو لذيذ ، فلا يوجد ما يقال

aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa aaaaaaaaaaaa

أنجيلا ، انضممت إلى جميع نقاط التوقف (سقطت) ، aaaaaaaaaa ، وسأذهب أيضًا لأختنق من الحزن كالباص.
لكن لا يزال لدي سؤال لك. ما هي المدة التي يتدلى فيها الميرانغ من الكريم؟ كم من الوقت استطعت تحمل هذه الحلوى دون أكلها؟ فقط في موضوع آخر ، كان هناك نقاش مفاده أن المرينغ ليس صديقًا للكريمة وسوف يذوب بسرعة إذا لم يتم عزله.

[Lenochka ،]

البنات المحرجة مباشرة شكرا لك. أنا سعيد جدًا لأنك قدّرت مجهوداتي كثيرًا.

لفها كلها مرة واحدة

Lenochka ، إذا أكلته أيضًا. خذها بالطبع)

وإذا كنت تأخذ الفراولة المجمدة ، فمن المحتمل أن تتدفق؟

أنت بحاجة لتناول هذه الحلوى على الفور. كما يتم تجميد الكرز الخاص بي.

ما هي المدة التي يتدلى فيها الميرانغ من الكريم؟

ليودوتشكا، لدي كريمة المعجنات. فهي ليست رطبة مثل منتجات الألبان العادية. قرأت أن الكريم يجعل المرينغ حامضًا ، لكن ليس لدي خبرة في هذا الصدد. لذلك ، كتبت ذلك لتقديمه على الفور. قرأت أيضًا أنه حتى لا تفسد ، تحتاج إلى إضافة النشا إلى البروتين. لكن لا يمكنني أن أقول أي شيء بالتأكيد. أولئك الذين كانوا يتدربون ، لم يتم تليينهم. تلطخ هذه في الساعة 12:00 تقريبا. لقد أكلت طعامي بعد جلسة التصوير مباشرة ، ولا يزال زوجي في الثلاجة. القمة صعبة جدا. لم يغرق القاع أيضًا. الآن هو مشغول ، كيف سيأكل ، سأرى ما هو هناك.

[آنج كاي]

آنج كاي, 🔗

[أنجيلا]

أنجيلا, !!!

من الجيد أنني كنت آخر من يسقط))
حسنًا ، من أين تشتري مثل هذه الكرات؟ صورة في الاستوديو !! أنا أتحدث عن القالب))

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، كما هو الحال دائمًا برافو !!!!!
Aaaaaaaaaaaaaaaa ، نقطة توقف.

[جين]

جين، اشترينا في موسكو مثل هذا النموذج م Molodezhnaya. شارع بارتيزانسكايا 43. تسوق "كل شيء للخباز" على الرغم من وجود العديد من هذه الأشكال في المتاجر عبر الإنترنت. يمكنك الطلب فقط.

دليل هناك حفنة من خبازين الخبز الكذب حول؟ تفريق - سوف أسحق !!!!!!!!!! بريك
حسنا ، مجرد روعة !!!!
تشكرك أنيلا كثيرًا على هذا العمل الشاق كل يوم. قمت بتزيين المنتدى وعلمتنا الكثير وأسعدتنا!
شكرا جزيلا على هذه الوصفات وكل الوصفات الأخرى)))

[زانيك]

زانيك, سفيتيكا, زانبتيكا, الحيوانات البرية, تومانشيكشكرا يا فتيات لزيارتكم. من وقع ، استيقظ ببرود وإذا لم تكن مزحة ، فشكراً لك انا سعيد ل)

من أين تشتري مثل هذه الكرات الشكل؟ صورة في الاستوديو !! أنا أتحدث عن القالب))

يبدو لي أن هذا ممتلئ في كل مكان) لم أنتبه.

ما هي المدة التي يتدلى فيها الميرانغ من الكريم؟

الإبلاغ. جلس زوجي على العشاء والعشاء أمس الساعة الثانية عشرة صباحًا. لم أكن أرغب في تناول الكعكة بعد البرش والزلابية ، لكنني قفزت عليه كثيرًا لدرجة أنه اضطر إلى ذلك ، وأصبحت "فوق قلبي" ، أنظر إلى فمي وأطرح الأسئلة. أكرر مرة أخرى: "لدي حلويات كريم هنا". ربما هذا مهم! لم يفسد شيء. كان الجزء العلوي والسفلي متموجين ، وهو المرينغ. لأنه ، مثل الوسط كريم صلب. قال الزوج إنه إله ولكنه ينام حتى لا ينام موت يموت من الشراهة مباشرة على الطاولة.

[أنجيلا]

أنجيلا، لكني لم أر مثل هذا ، سأبدو أفضل. كيف نعيش الآن بدون هذه الجولة
أجش, لودميلاشكرا على البقشيش !!

يجب أن تقرر شيئا

ما رأيك ، كل شيء يرتجف ... ظننت أن الألعاب النارية ... ثم تندلع التحديات ... واحدة تلو الأخرى .. وأنا أكذب ... ولا يوجد مكان لأفجر ... أنجيلا ، كلمات ... لا ... ...

من وقع - انهض

مرينغ من جمال لا يصدق !!! سأحاول يومًا ما أن يتم التكريم ...: فتاة - نعم: شكرًا لك ، أنجيلا !!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، لن تصدق ، لدي صديقة تخبز لطلبها ، لقد خبزت هذا قبل أسبوع ، أكلته .... إنه لذيذ جدًا .. شكرًا ، الصورة ، كما هو الحال دائمًا ، رائعة ... لا يمكنك أن ترفع عينيك ، أنت ذكي ، يديك ذهب ....

[أنجيلا]

أنجيلاوالسرور والإعجاب بموهبتك !!! / سوف أقوم ببراكنو للفتيات للشركة /.

أنجيلا ، شكرا على التفاصيل. ربما كتبت بالفعل في مكان ما ، اسم الكريم الذي تستخدمه. ولكن من أجل عدم البحث ، اكتب مرة أخرى. مرحبا بك. انا ذاهب الى اوكرانيا. ربما يمكنني العثور عليها هناك ثم أعالجها بنفسي. بالكاد أجد الأشياء الطبيعية.

[كريستينا 1]

نعم ، لا توجد شركة محددة. ما يأتي عبر ، وكذا وشراء. أخذ

واحد في هذا المرينغ هو الصورة الأخيرة.أخذت لينا في المتجر هنا في المنتدى. في أي حال ، يمكن للأقارب أن يطلبوا وصولك. وإذا كانت مدينة كبيرة ، فيجب أن تكون المتاجر كذلك.
كل هذا الكريم طبيعي بالنسبة لي. أنا شخصياً لا أشعر بأي روائح وأذواق غريبة للكيمياء.



كريستينا 1, ناتاليا, سعيدالفتيات شكرا لك. آمل أن يكون خيار المرينغ مفيدًا. سوف أكون سعيدا جدا)

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، حلوى سوبر !!! أنت ذكي جدًا - كل شيء دائمًا لذيذ جدًا!
أجش، Lyudochka ، يوجد في أوكرانيا كريم طبيعي ، و "طاه لذيذ" و "للصحة"! وإلى أوكرانيا في أي مدينة ، إن لم تكن سرية))) أعيش في كروبيفنيتسكي))

وأنا أكذب ... ولا يوجد مكان لطمسه ...

سوف تذهب في الطابق الثاني !!! أنت سيدة نحيفة ، لن تسحق كثيرًا

لكنه سوف ينام حتى لا يموت ليموت من الشراهة على الطاولة.

من هم محظوظون ، محظوظون جدًا)))) المنتدى كله يحسده)))

مرحبا مني ليورا وتمنياتي بصحة جيدة)))

[كيربوشكا]

الألعاب النارية الفكر.

لذلك اصطدمت الفتيات بالضوضاء العامة للألعاب النارية الاحتفالية بالأمس بحيث لم تكن مسموعة جدًا

من هم محظوظون جدا

ربما كان سيختلف معك بالأمس. لكنه هو نفسه المسؤول. عندما جلست لتناول الطعام ، حذرته من أنه لا تزال هناك كعكة يجب تناولها اليوم. لم أستمع. لكونه يعاقب بقسوة من خلال الأكل العنيف

حسنًا ، سوف أنقلها)

كيربوشكا, ناتاليا، شكر)

لكونه يعاقب بقسوة من خلال الأكل العنيف

اوه اريد رؤيته
بتعبير أدق كيف أجبرته)))

كنت سأعاني حتى اليوم. لكن أولاً: كانت تخشى أن تصاب بالعرج ، وثانيًا: اليوم الأربعاء ، يوم الصيام ، ولا يأكله. لذا ، قفزت وصنعت.

لذا ، قفزت وصنعت.

أوه ، أنا لك. كنت آكل وأكل)))) تغسل بماذا وأكل مرة أخرى

نعم. كل ذلك بأنفسنا.

[أنجيلا]

أنجيلا، الحلوى على ارتفاع ، سأضيف خمسة سنتات هنا

ما هي المدة التي يتدلى فيها الميرانغ من الكريم؟

حتى لا يفسد المرينغ ، يمكنك تشويه الداخل بغاناش على شوكولاتة بيضاء (جزءان من الشوكولاتة وكريمة واحدة) أو فقط أنحف طبقة من زبدة الكاكاو. في هذا الشكل ، بقيت عينة "التحكم" لمدة ثلاثة أيام دون أدنى ضرر لحق المرينغ (الكريمة كانت ليمون).

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر. معلومات مفيدة جدا)

أنحف طبقة من زبدة الكاكاو. في هذا النموذج ، سوف يقف مسبار "التحكم" لمدة ثلاثة أيام

ناتاشا بالزبدة أم مع الغاناش؟ أم مع كليهما؟

[ناتاشا]

فقط أنحف طبقة من زبدة الكاكاو

ناتاشاولكن من الناحية الفنية كيف نفعل ذلك؟ تذوب - باردة ... سوف تتصلب ، لا تبرد - ستذوب ...
فكرت في الشوكولاتة المذابة لعزل المرينغ ، وهناك ، على الأرجح ، الكريمة المخفوقة المعتادة ستكون ممكنة ...
أنجيلا، أنا هنا على أطراف أصابع قدمي بصق جانبي ليس فقط لأنني استعدت وعيي من الإعجاب ... في همسة: لدي الآن أيضًا مثل هذا القالب والآن سأجمع قلبي للتأرجح في "ويليام شكسبير")))

ولكن من الناحية الفنية كيف نفعل ذلك؟ تذوب - باردة ... سوف تتصلب ، لا تبرد - ستذوب ...

هي صامتة عن شيء ما. لا يجيب)

هناك مثل هذا القالب أيضا

رتب أفكارك وقرر. لا شيء معقد. هي نفسها كانت خائفة جدا. يخبز ثلاث مرات ، بحيث يكون كل شيء كما لو كان من خلال النوتات. أول مرة مع الوصفة (يوجد نشا في الوصفة) ثم جربتها بدونها ثم أحضرت درجة الحرارة حتى لا تكون صفراء. وهكذا نجح كل شيء.

وليام شكسبير لدينا

من غير شكسبير! شاعر ، أنت عبقرينا المحلي)

[تاتيانا]

تاتيانا، الشوكولاته البيضاء أسوأ ، لأنها ذات مذاق واضح. تذوب زبدة الكاكاو برفق وبقوة منخفضة وتشويه بفرشاة صغيرة. للزيت نكهة محايدة لن تضر بمذاق الحلوى.

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر.

[ناتاشا]

ناتاشا، لكنني لا أتحدث عن اللون الأبيض ، فهو ليس لذيذًا بالنسبة لي ، وليس لدينا معروض للبيع بدون إضافات ، سأقوم بتشويهه باللون الداكن مع الكرز والقشدة - تمامًا.
ومع زبدة الكاكاو ، كان لدي تجربة طهي واحدة فقط ، والتي لم تكن ناجحة تمامًا ، على الرغم من: لقد صنعت البرقوق مع المكسرات في ng ، وعادة ما أقوم بتزجيجها بالشوكولاتة الداكنة + الزيت النباتي في التزجيج ، وبعد ذلك كنت محظوظًا بشراء زبدة الكاكاو ، ولذا أحببتها بسبب الرائحة ، قررت استبدال الخضار بها ، لكنها لم تتصلب في النهاية لتصبح صلبة.
أنجيلا، شكرا لك على كلماتك الرقيقة

[تاتيانا]

تاتياناوالغريب على الرغم من أن جودة المنتج مختلفة على الأرجح .... في هذه الحالة يمكنك ذلك والأسود.

[ناتاشا]

ناتاشا، من الواضح أنني كتبت بطريقة غير مفهومة ، كانت الشوكولاتة داكنة ، ولم يتجمد الجليد بسبب زبدة الكاكاو ، لقد فوجئت جدًا ، لأنها صلبة في حد ذاتها ، مقطعة إلى قطع.

[تاتيانا]

تاتيانا، أنا لا أعرف حتى ماذا أقول ، أنا دائمًا أتجمد ... وما زال هناك زبدة كاكاو؟ يمكنك تذويبه والتحقق من مدى قوته من تلقاء نفسه.

يمكنك تذويبه والتحقق من مدى قوته من تلقاء نفسه.

نعم ، قررت إجراء الاختبار ، وسأبلغ عن النتائج)

أنجيلا ، حاولت تجفيفه بهذا الشكل ، لكنهم لم ينسجموا معي. اضطررت إلى سحب النموذج في اتجاهات مختلفة بحيث تخلف البيزيشكي بطريقة ما خلف الجدران. توماس هو بالضبط مثل لك. فشل بعضهم. بقي جزء من المرينغ على النموذج. لذلك ، ليس من المنطقي توصيل النصفين في كرة. كلهم معيبون. صببت النصفين بالموس وأكلت بسرور كبير.
أنت لا تعالج القوالب بأي شيء قبل وضع المرينغ؟
لقد وقفوا معي مثل الأحواض لمدة يوم تقريبًا (لكن لم يكن هناك كريمة سوفليه بالداخل) ، ولم يحدث لهم شيء. ظلوا متموجين.



ناتاشا ، شكرًا على الإكرامية بشأن زبدة الكاكاو. عادة ما أغطيها بالشوكولاتة. لم أكن أعرف شيئًا عن زبدة الكاكاو.

Lyudochka ، من المؤسف أنهم لم يتصرفوا. ثلاث مرات كل شيء يعمل بشكل جيد بالنسبة لي. لم تشحم الأشكال. بلطف ، كما لو كان قلبه من الداخل للخارج. قلبته وضغطت عليه. وقد هدأوا تمامًا معي. لدي أشكال جديدة. لم أفعل أي شيء فيهم حتى الآن. ربما هذا هو السبب؟
ولا يمكنك أن تدرك من الصورة أن هناك خطأ ما
كل نفس ، هم رائعون ..

احتفظت بها مثل الأحواض لمدة يوم تقريبًا (ولكن لم يكن هناك كريمة سوفليه بالداخل) ، لم يحدث شيء لهم. ظلوا متموجين.

حسنًا ، سوفليه أيضًا لا يمكن أن يسمى الجفاف. عظيم جدا)
شكرا على المحاولة والمشاركة. اتمنى ان يعجبك الطعم

أنجيلا. ، شكرا. بالطبع أحببت الحلوى. ابنتي سعيدة بكل شيء من البروتين. يمكن تناول المرينغ بأي شكل من الأشكال بكميات كبيرة. ولكن من سيعطيها! : girl_haha: أشكالي ليست جديدة. لقد صنعت حلوى الموس فيها وخبز الزنجبيل. لكنها ناعمة من الداخل كما كانت ، نفس اللمعان مثل لك. تبدو كاليكو مختلفة. انتبه. سطحها كله خشن. وحيث لم يتخلفوا عن الركب على الإطلاق ، لا يوجد سطح على الإطلاق (أنا فقط لم أعرض لكم هذا). ولديك في الغالب لامع. أستطيع أن أتخيل كيف خرجوا منك. لكنني لن أتركهم ورائي. سأجرب مرة اخرى. شكرا لك على الجمال الذي تظهره لنا. لذلك أريد أن أكررها.

[ليودوتشكا ،]

ليودوتشكا ، سوف تنجح. أنا أيضا بحاجة للتكرار. بروتين أكثر من لتر في الفريزر)

انتبه. سطحها كله خشن.

كان لدي أيضًا خشونة في بعض الأماكن. لكن في بعض الأماكن ، لا يكفي.

اريد ان اكررها

Lyudochka ، شكرًا. إنه لمن دواعي سروري أن أقرأ هذا منك)