البسكويت الرائب (حقنة ضغط العجين تسكوما)

البسكويت الرائب (حقنة ضغط العجين تسكوما)

الفئة: الحلويات

مكونات
جبن	200 غرام
صفار البيض	2 قطعة
زبدة (مارجرين) مخففة	140 جرام
السكر	100 جرام
فانيلين	1 كيس
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة
طحين	245 غرام (حوالي 2 كوب)

طريقة طهو

• بسكويت رقيق جدا يذوب في الفم. مصدر إلهام - 🔗... لقد غيرت الوصفة قليلاً: قللت من كمية الزبدة وزادت السكر. التغييرات أسعدتني وعائلتي. لم أكن لأظن أبدًا أن معجنات الخثارة يمكن أن تكون طرية ومتجددة الهواء!
• وبالتالي:
• تغلب على الجبن بالخلاط حتى تختفي الحبوب. أضيفي الفانيلين واخفقي الصفار. في وعاء منفصل ، اخفقي الزبدة الطرية والسكر. يُمزج الجبن مع صفار البيض والزبدة مع السكر. أضيفي البيكنج بودر والدقيق إلى الخليط. مزج. يجب أن تكون العجينة ناعمة ولزجة. نزرع ملفات تعريف الارتباط على ورقة عارية وليس مدهونة. أو نشكل ملفات تعريف الارتباط بأيدينا (لقد فعلت هذا وذاك). تم رش بعض البسكويت بالسكر في الأعلى ، وبعضها مزين بالتوت. قم بعمل كآبة على البسكويت بإصبعك ، صب السكر هناك وأدخل التوت ، ملفوفًا في النشا. لم أقم بفك تجميد التوت مسبقًا.
• 
• تخبز لمدة 10-15 دقيقة في الفرن على حرارة 200 درجة.
• شهية طيبة! استمتع بالطبخ!

الطبق مصمم ل

30-40 قطعة.

وقت الطبخ:

40 دقيقة - 1 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

عيب واحد صغير (أعتقد أنه بسبب انخفاض كمية الزيت) ، لم تستقر ملفات تعريف الارتباط على الورقة جيدًا. أكثر أو أقل اتضح فقط مع ثلاث فوهات ، والتي يمكن رؤيتها في الصورة. لكن الطعم ... ش ش ش ش !! ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والناعمة والمتجددة الهواء تذوب في فمك! يأخذ الجبن القريش المخزن المعتاد 9٪ دهون. أعتقد أن الهيكل يتأثر أيضًا بحقيقة أننا نصنع فطيرة الجبن بمساعدة الخلاط ... وكمية الزيت ليست باهظة ...
والجمع بين التوت (مثل هذا الحموضة الطفيفة) هو أغنية بشكل عام !! بالتأكيد سأفعل المزيد !! الطريق وليس تماما مع حقنة ، ولكن بمساعدة الأيدي ، لكنني سأفعل !!!
نعم ، لقد نسيت أن أكتب ناقصًا آخر ... اتضح أن هناك أكثر من ورقة خبز 30x40 سم .. ستكون قليلة !!!!!
شهية طيبة!

شكل ملف تعريف الارتباط مثير للاهتمام! أنا أيضا أريد مثل هذه الحقنة!

[شاهزودا]

شاهزودا، إنظر الى هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0 وماذا يمكنك أن تفعل به أيضًا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[مومماكسا]

مومماكساكم عدد الوصفات المختلفة التي تطرحها! شكر! وفي جميع الوصفات ، توضع العجينة على صينية خبز بدون مشاكل؟

لا مشكلة ، إذا لم يتم تشحيم الصفيحة بأي شيء ، فإن الشيء الوحيد هنا هو الجبن الرائب - ليس كثيرًا ... ولكنه يستحق ذلك! ويمكنك المساعدة بيديك ... والشيء الرئيسي هو عدم تحريك الدقيق ، يجب ألا تتدفق العجين ، بل يجب أن تكون طرية ولزجة قليلاً .. لهذا السبب أحاول عد جميع الوصفات بالوزن (لنكون أكثر دقة) ، رغم أن الدقيق يختلف من شخص لآخر

صنع ملفات تعريف الارتباط هذه. هم أنفسهم لم يعملوا مع حقنة. لكنها وضعت عليهم الحليب المكثف المغلي بحقنة. في الفرن. دعونا نرى ما سيحدث)))

[لويا]

لويا، كان من الممكن عمل غمازة ، ووضع الزلابية على البسكويت الجاهز ، أخشى أن ينتشر في الفرن ، لم تكن تجربة ناجحة للغاية مع خبز الكاكاو على الفور مع الزلابية ... لم يعجبني كيف يتصرف في الفرن .... إلغاء الاشتراك ، حظًا سعيدًا وممتعًا على أي حال! وملفات تعريف الارتباط لذيذة حقًا! خاصة مع الحموضة (التوت) ... حسنًا ، مرة أخرى ، لذوقي ...

الإبلاغ: يتم خبز ملفات تعريف الارتباط. أعوج ، قبيح ، لكن لذيذ!



أجلس وأمضغ وأفكر ...

Estessno ، أصبح الحليب المكثف حامضًا ، لكنه لم ينتشر! أثناء عملية الخبز ، زاد حجم ملفات تعريف الارتباط بشكل كبير. لا يشعر بطعم الجبن. أخذت جبن قريش محلي الصنع من الكفير ، ومن هنا السؤال: لم تصنع البسكويت بالضغط بسبب قوام العجين الناعم؟ أم كان من الضروري حمل الثلاجة؟ ما الذي يحدد نجاح هذا الحدث؟

رويدا رويدا .. ومن كمية الزيت وقوام العجين. الجبن القريش لدينا مختلف تمامًا. والنتيجة هي تبعاً لذلك. لقد فعلتها من المتجر في قياس محتوى الدهون الجافة بنسبة 9٪ ...
الشيء الرئيسي هو أنك أحببت ذلك! وبحق حتى لا تخافوا من التجربة! أحسنت! ولدت معي العديد من الوصفات. أحلم بتكرار ملفات تعريف الارتباط هذه ، خاصة وأن حقنة جديدة جاءت من الصين ، لكن للأسف! لن يكون هناك مرارا وتكرارا أريد مع التوت! يجب أن نذهب لأيس كريم التوت.

آنا ، شكرا على ملفات تعريف الارتباط! لقد فعلت ذلك ، لذيذ جدًا ، نظيف ، سريع ، فقط ما تحتاجه. أخذت الجبن القريش ليس في عبوات ، ولكن في أنبوب ، فطيرة ونفثها بمقدار 50 جرامًا أكثر ، لكن ملفات تعريف الارتباط لم تعاني من هذا

ايرا ، لصحتك! سعيد لأنك أحببته!

آنا ، ما رأيك ، إذا وضعت هذه العجينة في قالب بسكويت سيليكون ، هل ستخبز؟ أريد حقًا أن يكون جميلًا ولذيذًا مثلك

صوفيا ، ما نوع هذه القوالب (مثل ملفات تعريف الارتباط مادلين؟) للأسف ، لم أخبز ملفات تعريف الارتباط مطلقًا في قوالب ، لا يمكنني إخبارك. يمكنك محاولة عمل جزء في النماذج ، وشكل الكرات يدويًا ، واضغط لأسفل في الأعلى ورسم التوت. لقد فعلتها بحقنة تيسكوم. في موضوع محقنة المعجنات ، ناقشت الفتيات أن هناك أنواع جيدة وغير مكلفة على الأوزون .... إذا صح التعبير
تجربة - إلغاء الاشتراك - مثيرة للاهتمام!

[مومماكسا]

مومماكسا، Ooooooooo ملفات تعريف الارتباط اللذيذة !!! شكرا على الوصفة!
أنا خبزت حصة مزدوجة. قمت أيضًا بتخفيض الزيت (250 جم لكل وجبة مزدوجة) ، وزادت السكر (250 جم)
تُقطّع إلى كرات بحجم الجوز باليد ثم تُموت باستخدام Nordic Ware.
اتضح أن 3 أوراق خبز من 20 ملف تعريف الارتباط.
في المرة القادمة سأحاول وضع المزيد من الجبن.

[ألينكا]

ألينكا، للصحة !!!

[مومماكسا]

مومماكساشكرا لوصفة الكعك اللذيذة. صحيح ، كان لدي ماسكاربوني محلي الصنع (لقد فعلت الكثير ، لم يتمكنوا من تناول الطعام) كان من الضروري التخلص منه.

[VikaAll]

يا لها من نتيجة مجيدة! ... VikaAllشكرا لاهتمامكم بالوصفة !!

... لم أخبز هذه الكعكات اللذيذة منذ فترة. أنا بالفعل سأطبخ. نحن نحب ملفات تعريف الارتباط بالجبن كثيرًا. سأحاول ختمهم بحقنة ضغط.

[مومماكسا]

كعكات الجبن المخبوزة بالفعل ، ولكن مع دقيق الجاودار (بدلاً من القمح). لا يزال لذيذ جدا! كان علي أن آخذ القليل من دقيق الجاودار ، وأضيف القليل حتى أحصل على عجينة القوام المطلوب. نعم ، لقد تناولت أيضًا نصف الزيت الموجود في الوصفة. مومماكساشكرا لوصفة الكعكة اللذيذة!

[لاغري]

لاغري، لصحتك !!!!

يجب أن نجرب ملف تعريف الارتباط هذا ...

مساء الخير جميعا!!! الوصفة رائعة !!! تبين أن ملفات تعريف الارتباط هي الأكثر حساسية ، لقد أخرجتها بحقنة. كل شيء اتضح أنه رائع !!! شكرا لكم جميعا ونتمنى لك التوفيق

لم أخرج عن الوصفة ، كما هو الحال دائمًا عندما أفعل ذلك لأول مرة. اتضح أن العجينة طرية ولم تلتصق باليدين تقريبًا. لقد جربت الحقنة لأول مرة ، لذلك ، على الأرجح ، تحولت إلى ملفات تعريف الارتباط الدهنية ، (ضغطت عليها مرتين)) ، وانقسم بعضها إلى أجزائها المكونة ، ولكن تم تصحيح كل شيء وجلس لمدة 10 دقائق ينظر إلى الفرن ، في انتظار أحمر الخدود ، ثم جاء - الحمل! قمت بتشغيله ، وبعد خمس دقائق بدأت ملفات تعريف الارتباط تتحول إلى اللون الذهبي اللذيذ ، وطريًا للغاية
شكرا على الوصفة!