الماموسى
اقتباس: $ vetLana
تأرجح في V .... لدينا Sh ... (حسنًا ، تقريبًا نحوه)
سفيتا ، هل أنا ممل؟ أو ... ما هو ريبوس ؟؟؟
على من؟
$ vetLana
الماموسى,

وليم شكسبير (إحذروا السيارة).
أعني ، الوصفة ليست سهلة. إلق نظرة. لقد ضاعت مع البرامج.

الماموسى
$ vetLana، Aaaa ، حصلت عليه ...
ميرابل
ماندريك لودميلا، نعم ، لاأانا ... لن أرمي نعلي. ... سأحاول تقليله. متى. إذا كان هناك شيء خاطئ .. سوف أصححه.
بيتر كوبانوف
اشرح للمبتدئين الذين يستطيعون ذلك.
الخميرة B و R ما هي؟ أدركت أن الجفاف سريع ، أي "R". و "ب" ما هو؟ تلك القوالب التي تُباع في ورق ملفوف في المتاجر؟ ليست كلمة عن هذا في الكتاب.
موقد باناس 2512
$ vetLana
بيتر كوبانوف، لدي في الصفحة 25 حيث تم كتابة وصفات الخبز في المذكرة عن الخميرة. أسفل اليمين ..
في المعتاد.
R للتسريع
بيتر كوبانوف
أنا فقط لا أفهم ما هو. لقد بحثت في المتجر .... كل شيء ، مثل ، للحصول على واحدة سريعة.
ميرابل
بيتر كوبانوف، قرأت في مكان ما أن هذا هو نفس الشيء لأنماط مختلفة من آلة الخبز.
أنا شخصياً أحب الخميرة الحية أكثر.
بيتر كوبانوف
نعيشها من قوالب؟ ويمكنك ... الذهاب إلى هناك؟
إذا كان الأمر كذلك، كم؟
$ vetLana
الخميرة الجافة. إذا كانت العتبات المعتادة 1 ملعقة صغيرة ، ثم للصيام 2 ثانية. ل. واضح؟
بيتر كوبانوف
في الصفحة 24 من البرنامج 01 "خبز أبيض عادي" ، كما أفهمها ، يتم وضع الخميرة B والخميرة R في 1 و 2 ملعقة شاي. ملاعق على التوالي.
$ vetLana
بيوتر كوبانوف1 ملعقة صغيرة. ستكون جاهزة خلال 4 ساعات. 2 ملعقة صغيرة. جاهز خلال ساعتين




بيتر كوبانوفهل خبزت بعد؟ عليه
سيكون الخبز الأول؟
بيتر كوبانوف
فهمت قليلا. سأحاول مرة أخرى غدا. شكر.
وقد أحببت هذه التقنية. حتى "أول فطيرة" قد أكلت بسرور.




اقتباس: $ vetLana

بيتر كوبانوف1 ملعقة صغيرة. ستكون جاهزة خلال 4 ساعات. 2 ملعقة صغيرة. جاهز خلال ساعتين




بيتر كوبانوفهل خبزت بعد؟ عليه
سيكون الخبز الأول؟
نخبز الخبز الأبيض بالزبيب (القائمة - البرنامج 4)
$ vetLana
الخميرة التركية باكمايا جيدة. جاف. انظر ، اشتري.
هناك وصفات جيدة في كتاب وصفات باناسونيك.
ميرابل
اقتباس: بيوتر كوبانوف
ويمكنك ... الذهاب إلى هناك؟
بالتأكيد تستطيع! اقرأ الموضوع ستجد الكثير من الأشياء الشيقة. ضع الأنواع الحية مع 3 مرات أكثر الجافة.
حتى القاع ، فوق السكر أو العسل والدقيق وكل شيء آخر
وحاول خبز الكعكة ، على الرغم من أنه ليس موضوعًا حاليًا. لكن ... هذا سووو !!! لم أنجح في البداية ، ثم باتباع نصيحة الفتيات ، خبزت حبيبي باناس كعكات عيد الفصح الرائعة.
بيتر كوبانوف
شكر. لست على دراية بالموقع بعد. انا سوف انظر. لا أقوم بأي شيء صعب ، لأنني أطبخ بشكل سيئ ، ولا أعرف كيف. لذلك أسأل .... ربما لا أعرف الأشياء الأولية. آخذ الوصفات بطريقة أسهل ، حيث تكون جميع المكونات مألوفة.
تاتيانا 100
اقتباس: Thumbelina

مرحبا بالجميع !!!
الأطفال يريدون سياباتا. يا بنات ، هل هناك وصفة في التعليمات الأوروبية؟
أولغا ، في مكان ما في هذا الخيط ، أعطت تاليا وصفات لجميع أنواع الخبز الإيطالي من تعليمات الفرن الإنجليزي. هذا هو Ciabatta من تلك التعليمات.

سياباتا بسيط

طحين قوي 500 جرام
السكر 1 ملعقة صغيرة
زيت الزيتون 3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة
ماء 310 مل
خميرة 1 ملعقة صغيرة

في أوروبا ، كقاعدة عامة ، يكون دقيقهم أقوى ويستهلك المزيد من الماء. لذلك تحتاج إلى إضافة الماء حسب الدقيق. عادة ما آخذ كمية أقل من الماء في البداية ، ثم أضفها أثناء عملية الخلط إذا لزم الأمر
ثومبيلينا
تانيشكا,
شكرا جزيلا لك ، سأقوم بتسليمها اليوم.





ما البرنامج؟
أنشيك
بيتر كوبانوف، إذا كنت تأخذ الخميرة غير جافة ، ولكن في قوالب ، فلا يزال من المفيد استبدالها 1: 2 (استبدل 1 جم من الخميرة الجافة بـ 2 جم من فحم حجري). ولا تضع الخميرة من فحم حجري في الموزع ، ولكن افركها بالدقيق بأصابعك.
بيتر كوبانوف
اقتباس: Anchic

بيتر كوبانوف، إذا كنت تأخذ الخميرة غير جافة ، ولكن في قوالب ، فلا يزال من المفيد استبدالها 1: 2 (استبدل 1 جم من الخميرة الجافة بـ 2 جم من فحم حجري). ولا تضع الخميرة من فحم حجري في الموزع ، ولكن افركها بالدقيق بأصابعك.
بأي ترتيب تقوم بتحميل الدلو؟ الماء أم الدقيق أولاً؟
أنشيك
أقوم بالتحميل وفقًا للتعليمات ، الدقيق ، ثم الماء. لكني أعتقد أنه لا يوجد فرق جوهري. هنا ، على ما يبدو ، هناك من يفعل العكس.
ماندريك لودميلا
بيوتر كوبانوف، أقوم أولاً بتحميل المكونات السائلة ، هذه هي HP الثالثة ، في السابقتين ، تم تحميل السائل لأول مرة ، وأنا أفعل ذلك في Panasik أيضًا ، يبدو لي أسهل ، عندما تكون درجات الحرارة متساوية ، لفصل الخميرة الفورية عن السائل ، لأنه وفقًا لتعليمات الخميرة يتم خلطها أولاً بالدقيق. أرش الخميرة أخيرًا ، وأقوم بعمل ثقب في الجزء العلوي من كومة الدقيق ، وأصب الخميرة فيها وأقلب الجزء العلوي قليلاً.
هنا خبزت خبز الزبادي من تعليمات HP مرتين على التوالي. لكن في المرة الأولى التي احتجت إليها بسرعة وقمت بالخبز على نظام غذائي سريع ، اضطررت إلى ركوب القطار ، وذهبت إلى والدتي. جعلني الخبز سعيدا جدا. طرية ، جيدة التهوية ، لذيذة كالعادة
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
في المرة الثانية التي أخبزت فيها في اليوم التالي ، ولم يعد وقتي محدودًا ، قمت بخبزها على نظام غذائي منتظم. نتيجة لذلك ، لم ألاحظ الفرق. تبين أن الخبز متماثل تمامًا في الارتفاع والتهوية.
أندريفنا
ماندريك لودميلا,
لودميلا ، قبل بضع سنوات ، عمل ابني في مكتب تمثيلي لباناسونيك ، لذلك أخبره الرجال من الخدمة أنه من المستحيل تمامًا تحميل السائل في HP أولاً ، لأنه بمرور الوقت ستكون هناك مشكلة في ختم الزيت. أنا دائما أضع الجافة أولا. ربما هذا هو السبب في أن جهاز 253 الخاص بي يعمل بشكل لا تشوبه شائبة لمدة 12 عامًا. على الأرجح أنها مسألة معادلة درجة حرارة باناس. البعض الآخر لا يملك هذا ويعجنون على الفور. حسنًا ، هذه هي أفكاري ، لكنني لست خبيرًا في التكنولوجيا أبدًا
تاتيانا 100
اقتباس: Thumbelina

تانيشكا,
شكرا جزيلا لك ، سأقوم بتسليمها اليوم.





ما البرنامج؟
وبرنامج الخبز الإيطالي. لكنني لم أحدد الوقت كل دقيقة.
مرة أخرى ، وضعت ثاليا الوصفات والنظام الإيطالي ، لكن لم يتم الإشارة إلى التعديلات هناك.
سأحاول إرفاق هذه الورقة ، لكنني لست متأكدًا من أنها ستكون قابلة للقراءة.
صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
حفل 10
اقتباس: أندريفنا
من المستحيل بشكل قاطع تحميل السائل في HP أولاً ، لأنه بمرور الوقت ستكون هناك مشكلة في ختم الزيت
قيل هذا عدة مرات.
ذكاء
أندريفنا، انت على حق تماما! أحصل دائمًا على خبز رائع مع هذا الإعداد: خميرة (جاف أو معصور) - دقيق - سائل - زيت عباد الشمس. أطحن الخميرة المضغوطة إلى قطع صغيرة. هذا يجعل من الممكن تحديد جودتها دون تنشيط مسبق. الخميرة عالية الجودة تنقسم إلى قطع بدلاً من السحب والتمزق. أذيب الملح والسكر في حجم سائل مُقاس مسبقًا.
$ vetLana
بيوتر كوبانوف، تحميل حسب التعليمات. إذا كنت لا تريد المشاكل.
ذكاء
هذه التعليمات في بعض الأحيان تسبب مشاكل! حول السائل ، على سبيل المثال ، كتبوا أكثر من مرة أن هناك خطأ. وعندما تم حجز "آخر سائل" ، لم تكن هناك مشاكل أبدا
ثومبيلينا
تاتيانا 100، تمكنا من رؤية أن نظامنا الغذائي مناسب.
أندريفنا
اقتباس: gala10

قيل هذا عدة مرات.
نعم ، جاليون ، أتذكر. كما كتبت في مكان ما في وقت سابق. بالطبع ، اختيار الجميع لكيفية التصرف ، ولكن مرة أخرى يحذرك
فيتالي ، أفعل ذلك أيضًا.
$ vetLana
وفقًا لتعليمات باناس (باستثناء البعض ، هناك استثناء) ، أولاً ، المكونات الجافة ، ثم المكونات السائلة.
ذكاء
أندريفنا, $ vetLana,
كنور
وأنا لا أحب السائل في الأعلى. أصب أولاً نصف الدقيق في دلو ، ثم السائل ، وأسكب الدقيق المتبقي فوقه. ويتم خلط الخميرة بالدقيق.
ميرابل
اقتباس: Anchic
1 جرام جاف استبدل بـ 2 جرام فحم حجري
لن أجادل ... لكن في كل مكان يكتبون أن 1 إلى 3 ضروري. وهذا جيد ... أم أن الخميرة الأقل أفضل؟
تاتيانا، شكر! سأسلم هذا الخبز اليوم أيضا.
ماندريك لودميلا، لود ، حسنًا ، لقد خبزت هذا الخبز بالأمس. اكثر بكثير. مما قلل من الماء ، واضطر أيضًا إلى إضافة الدقيق. ومع ذلك ، يجب تحقيق شيء مثل kolobok ، أليس كذلك؟ وحتى لا توجد برك تحتها: girl-q: لكنني أضفت الكثير من نبتة الكفاس ، وهو نوع من الطعم المفرط وقشرة سميكة جدًا. لذا ربما أسقطت الكثير من الدقيق أم يجب أن أكشف قشرة خفيفة؟
أنشيك
فيكا، لم أجدها على الفور ، ولكن عندما بدأت للتو في خبز الخبز ، وجدت هنا على الموقع معلومات تفيد بأن الخبز البسيط (غير الغني) تحتاج إلى حوالي 2 غرام من الخميرة المضغوطة لكل 100 غرام من الدقيق أو 1 غرام من الخميرة الجافة. ولكن هنا تحتاج إلى إلقاء نظرة على المضغوطة - إذا لم تكن جديدة ، فيمكنك وضع المزيد. أو لسبب ما هم ضعفاء. والكثير من الخميرة يمكن أن تعطي مذاقًا غير سار أو بعض العيوب الأخرى.
ميرابل
آنا، لدي خميرة قوية جدًا ، وربما سأحاول تقليلها أيضًا. نعم نعم! يجب أن تكون الخميرة جيدة قدر الإمكان!
ثومبيلينا
سياباتا تزداد برودة

صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)

صانعي الخبز باناسونيك SD-2500 ، SD-2501 ، SD-2502 ، SD-2510 ، SD-2511 ، SD-2512 ... [4)
ماندريك لودميلا
فيكا، مع مثل هذه الكمية من دقيق الجاودار ، من غير المرجح أن تنجح الكعكة الكلاسيكية ، لذلك ربما لا تحتاج إلى إضافة الدقيق. لا تحتوي عجينة الجاودار النقية على كعكة ، إنها بلاستيسين. ل. الشعير أو نصف نبتة ، أو لا تضعه على الإطلاق ، فإن دقيق الجاودار نفسه يعطي طعمًا جيدًا. فقط في حالة: يتم تخمير الشعير وفقًا للقواعد ، بالطبع ، لكن يمكن التخلص من الشعير المخمر على أي حال قشرة سميكة - يمكنك تقليل وقت الخبز إلى 55 دقيقة.

لن أجادل بشأن ترتيب الإشارة المرجعية (على الرغم من أنني لا أعتقد أن ختم الزيت سيعاني من حقيقة أن السائل موجود في الأسفل ، والزيت مع المطاط لا يتلامس معي عند معادلة درجات الحرارة ، فأنا عمومًا أضيفه بالفعل أثناء عملية الخلط ، والتي قد لا تكون صحيحة على الإطلاق ) ولكن هذا خياري لا أفرضه على أحد بأي حال
تاتيانا 100
عليا!
ميرابل
أولغا، كلاس "هل أعجبك الطعم؟
ماندريك لودميلا، Lyudochka "شكرًا!
ثومبيلينا
اقتباس: ميرابل
أحببت الطعم
لقد أحببت الطعم ، لكنه بعيد جدًا عن Ciabatta الإيطالي.

الماموسى
اقتباس: Tatyana100
هذا هو Ciabatta من تلك التعليمات.

سياباتا بسيط

دقيق قوي 500 جم
سكر 1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة ل.
ملح 1 ملعقة صغيرة
ماء 310 مل
خميرة 1 ملعقة صغيرة
وأي برنامج (قشرة ، حجم)))
... تفاصيل؟
بنات آه ...

كيف "يتعرف" الموقد
ما هي خبز شيباتا؟))
هل الخبز كالخبز؟
ما السر هنا؟
ثومبيلينا
اقتباس: mamusi
أي برنامج
النظام الغذائي ، على النحو الموصى به في التعليمات ، لا تتغير القشرة ، فقط الحجم.
الماموسى
اقتباس: Thumbelina
النظام الغذائي ، على النحو الموصى به في التعليمات ، لا تتغير القشرة ، فقط الحجم.
وليس لدي مثل هذه الوصفة في التعليمات ...
شكر! أتسائل كيف ...
سأحاول بالتأكيد. لدي 2501.
تاتيانا 100
في الواقع ، تعني كلمة سياباتا "شبشب" ويجب أن تبدو مثل رغيف مسطح ، وتُخبز وفقًا لذلك في الفرن. ويجب أن تكون الثقوب غير متساوية ، ويجب أن تكون العجينة رقيقة ، ويجب أن تستغرق العملية وقتًا أطول. لكن صانع الخبز لن يقفز أعلى منه. لذا فهو مجرد خبز إيطالي.

يدي لن تصل إليه أبدا. لقد فعلت ذلك مرة واحدة ، لكن الخميرة كانت كذلك ، والعجين لم يكن جيدًا. وأنت يا أولجا لديك خبز جميل جدا!
ثومبيلينا
الآن أريد أن أخبز هذه الوصفة.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=169939.0
الماموسى
تاتيانا 100، نعم ، نحن نعرف هذا!)))) كامل تاريخ وتقاليد الخبز ...
الابن يعشق.
شياباتا يخبز في الفرن عدة مرات. مع الخميرة والعجين المخمر! لهذا السبب فوجئت ... أنهم يخبزون في KhP.
الجو حار جدا لفرننا الآن!
تاتيانا 100
ماموسي ، نعم ، أنا أفهم كل شيء ، اقرأ هذا الموضوع وغيره الكثير. لكن هنا يأتي أشخاص جدد ويسألون نفس الأسئلة.
ويتم الرد عليهم.
هناك الكثير من الخلافات حول الموزعات وحدها ، إذا قمت بإزالتها ووضعت الجوهر في الصفحة الأولى ، فإن حجم الموضوع سينخفض ​​بنسبة 20 بالمائة على الأقل.

وحقيقة أنك خبير في الخبز وكل شيء آخر ، فهمت منذ فترة طويلة.
الماموسى
اقتباس: Tatyana100
أنت خبير في الخبز وكل شيء آخر ، فهمته منذ فترة طويلة
ما المتخصص ؟؟؟ ماذا تكون ...

فقط عن Ciabatta ، نعم أعلم ، عن طريق الصدفة ...
وكيف ومتى يتم تنظيف وتقليل Temko - هذا هو الوسيط ، وأعتقد أنه سيقرر. بدونك وعيني.

ميرابل
تاتيانانعم لا أحد يتوقع chatbatt حقيقي

لدي صديق ، ولديها زوج إيطالي ، لذا ابنتهما ، التي لا تزال صغيرة ، تصححني باستمرار - لا تشاباتا! تشياباتا! تعلم الايطالية. مع فرانز أيضًا ، تصحيحات مستمرة للآباء والأصدقاء غير المحليين


ولكن إذا حصلت على خبز لذيذ ، فأنت بحاجة إلى خبزه.
هل حاول أحد أن يخبز شيئًا على ساندويتش بروغ؟ بطريقة ما لم أنجح في بضع pa3.

كل الوصفات

مواضيع جديدة

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز