هل وصفات صانعي الخبز من باناسونيك متوافقة مع صانعي خبز Garlin؟

[هل وصفات x / p Panasonic مناسبة لـ x / p من Garlin؟]

هل وصفات x / p Panasonic مناسبة لـ x / p من Garlin؟

لقد طلبت عقيقًا قطنيًا ، بدا أكثر موثوقية نظرًا لحقيقة أنه مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ. ومع ذلك ، بناءً على كتب الوصفات التي تم تنزيلها ، فإن وصفة باناسونيك أبسط ، لكن وزن الخبز لا يقل عن 600 جرام ، و Garlin's - 500 جرام. الخبز. هل ستحتاج إلى إعادة الوصفة عن طريق تقليل نسبة جميع المكونات أم تركها دون تغيير؟
وبصفة عامة ، فإن الوصفات من هذا المنتدى يجب أيضًا تغيير كمية المكونات؟ Garlin لم يعثر على قسم وصفات x / p في المنتدى ...

من باناسونيك حسب التعليمات على الاقل طحين -400 جرام
لكن لا يهم.
يوجد في أي فرن الحد الأدنى من العجين ، أي الحد الأدنى من الدقيق ، الذي يعجن بجودة عالية. إذا كنت تأخذ أقل ، فإن الخلط ممكن ، لكن جودته ستنخفض.
يوجد في أي فرن أقصى قدر من العجين ، أي الحد الأقصى من الدقيق ، حيث يزيد الحمل على المحرك بشكل حاد ، ويقصر عمر الفرن ، ويمكن للعجين الزحف خارج الدلو عند رفعه.

لذلك ، وفقًا لتعليماتك ، سيتعين عليك اختيار وصفات للدقيق في منتصف القمة المنخفضة. ونعم ، احسب الوصفات لكمية الدقيق.

على سبيل المثال. لنفترض أن الحد الأدنى هو 300 جرام ، وباناسك 400 جرام ،
ثم 300/400 = 0.75 هو المعامل الذي يجب بموجبه مضاعفة جميع المكونات في وصفة باناسونيك حتى تتمكن من عجنها إلى 300 جرام من الدقيق. الطحين هو المكون الرئيسي ، قم بإجراء جميع الحسابات المتعلقة به.

أما عن الوصفات. كله لك. ومن باناسونيك وليس من باناسونيك. لكن عليك تعديلها لتناسب فرنك: عن طريق تتبع الخبز وضبط كمية الخميرة. سيتعين عليك أولاً اتباع الدورة بأكملها - قد تضطر إلى ذلك إذا كان للموقد طابعه الخاص. يعد الماء والخميرة من العوامل المتغيرة ، اعتمادًا على خصائص صانع الخبز وجفاف المكونات.
ادرس بينما أساسيات التجميع في HP:
رجل خبز الزنجبيل دقيق القمح (درجة الماجستير)
وانظر في هذا القسم بشكل عام ، كل ما لا تعرفه.

[طحين]

في باناسونيك حسب التعليمات على الأقل طحين - 400 جرام

ومع ذلك ، بناءً على كتب الوصفات التي تم تنزيلها ، فإن وصفة باناسونيك أبسط ، لكنها متوفرة بالفعل وزن الحد الأدنى الخبز 600 غرام

لديهم حد أدنى للخبز يبلغ 600 جرام ، والغارلين - 500 جرام. الخبز. هل ستحتاج إلى إعادة الوصفة عن طريق تقليل نسبة جميع المكونات أم تركها دون تغيير؟

مائة جرام من الدقيق لن تلعب دورًا كبيرًا ، أعتقد أنه من الممكن تمامًا استخدام هذه الوصفات ، لكن لا يزال يتعين عليك التكيف مع طبيعة الموقد الجديد.