مخلل الطماطم في عصيرها مع الأعشاب العطرية

مخلل الطماطم في عصيرها مع الأعشاب العطرية

الفئة: الفراغات

مكونات
الطماطم صغيرة أو متوسطة القوة	لعلب 4 لتر
طماطم غير قياسية (مجعدة ، متشققة)	3 كجم
ملح	2-3 ش. ل.
السكر	5 ملاعق كبيرة. ل.
الريحان المجفف	0.5-0.7 ملعقة صغيرة
توابل المجففة	0.5-0.7 ملعقة صغيرة
القرنفل (النورات)	4 أشياء
زيت نباتي (زيتون)	4 ملاعق كبيرة. ل.

طريقة طهو

• مجموعة بسيطة للغاية ونتيجة لذيذة. تم اختراعه واختباره العام الماضي ، عند درجة حرارة حوالي 10 درجة مئوية ، يتم تخزين الطماطم بشكل رائع ، ولم أجربها في ظروف الغرفة.
• اذا هيا بنا نبدأ.
• نضع الطماطم المغسولة بإحكام في برطمانات سعة لتر مغسولة ، مخصصة للإغلاق. اغلي حوالي 2 لتر من الماء وصب الماء المغلي فوق الطماطم ، وقم بتغطية الجرار بأغطية.
• يتم أيضًا غسل كل العناصر غير القياسية (لدي تشققات ، والأصفر وحتى الأخضر من الفروع التي تم لمسها عن غير قصد) جيدًا وتمريرها عبر عصارة ، يبلغ إنتاج العصير حوالي 3.5 لتر ، اعتمادًا على عصارة الطماطم. نضع عصيرنا ليغلي لمدة 15-20 دقيقة ونضيف الملح والسكر والريحان المجفف والأوريغانو.
• نصفي الماء من العلب ، نصب 1 ملعقة كبيرة في العلب. ل. زيت نباتي أو زيت زيتون عديم الرائحة ، ضعي فصًا واحدًا في كل منهما ، واسكبي العصير المغلي ولفي البرطمانات على الفور. نقلبها على أغطية ونلفها حتى تبرد تمامًا. وفي أمسية شتوية ، افتح البرطمان واستمتع.
• أتمنى لك وجبة شهية!

الطبق مصمم ل

4 ب. 1 لتر لكل منهما.

وقت الطبخ:

لا تزيد عن ساعة

[تينا]

تينا، طماطم لذيذة جدًا ، وأنا أعلم ذلك بالتأكيد

لدي أيضًا مثل هذه الطماطم ، وسأفتخر ، وسأضيف مرجعًا

طماطم بصلصة الطماطم (مشرف)

يتم الحصول على طماطم لذيذة جدا

شكر

سأفتخر ، سأضيف رابطًا

وشهدت أنت وعدد قليل من الآخرين كل شيء رائعًا ولذيذ بلا شك ولكن في نفس الوقت مختلف - إنه رائع عندما يكون لديك خيار

أنت تقول كل شيء بشكل صحيح

[تينا]

أنا أحب الطماطم في ق / ق !!!! في ذلك العام ملأت الجرار للتتبيلة المعتادة بالشبت والكشمش والثوم ، لكن لم يكن هناك ما يكفي من الجرار للعصير. لذلك صببت هذا العصير في الجرار بأوراق الشجر ، بكلمات مثل - لن يزداد الأمر سوءًا ، لقد اتضح أنه لذيذ جدًا))
أحسنت تينا, !!!

بكلمات مثل - لن يكون الأمر أسوأ ، لذا اتضح أنه لذيذ جدًا))

تخيل

أحسنت تينا !!!

شكرا لك يا Zhanochka

كل الجرار ملتوية ، وأنا أتبلل في البحر ، فوضى

[Zhannochka]

Zhannochka، أنا أحسدك

[V- تينا]

V- تيناشكرا على الوصفة.

[ايلينا]

ايليناآمل أن تكون في متناول اليد

[تينا]

تينا، وانا ايضا اريد
ما رأيك ، إذا كانت العلب مغلقة للتو ووضعها في الثلاجة ، هل ستنجح؟

[ناتاشا]

ناتاشا، كلا ، لن ينجح ، كحد أقصى يستحق أسبوع وهذا - الطعم ليس هو نفسه على الإطلاق وليس لديك أي برطمانات ذات أغطية لولبية؟

كان فاليوشا يأكل ويأكل مثل هذه الطماطم ، ثم يشرب القليل من المحلول الملحي ويأكل مرة أخرى!

كنت قد أكلت وأكلت مثل هذه الطماطم ، ثم شربت القليل من المحلول الملحي وأكلت مرة أخرى!

شكرا لك ، زوج Irochka ، كما حاول العام الماضي ، قال فقط الآن لطهي الطعام

[تينا]

تينا، الشباك هناك ، لا غرز ، أصنع ليتشو ، كافيار الباذنجان ، الخيار. لكني احتفظ بكل شيء في الثلاجة. أردت هذه الطماطم ...

[ناتاشا]

ناتاشا، حتى تتمكن من وضعها في مرطبانات ، حيث يتم ربط الأغطية ببراغي وهذا كل شيء - احتفظ بها في المكان الذي تريده

[V- تينا تينا]

V- تينا تيناهي وصفة مغرية للغاية.بطريقة ما لم أغلقها بهذه الطريقة: عفوًا: وأريد التوضيح - لا يوجد خل أو حمض الستريك هنا؟ الزيت النباتي هو المادة الحافظة؟ وما هو طعمها من الطماطم؟ حلو؟

[أمل]

أمل، هناك ما يكفي من الحمض في الطماطم نفسها ، يمكنك بالطبع إضافة الخل ، ولكن بالنسبة لي ، هذا بالفعل زيت نباتي إضافي هنا لتليين الطعم ، والسكر الملح يكفي لتخزين الطماطم بشكل جيد .. ولكن ، مرة أخرى ، لم أخزنه في ظروف الغرفة - فقط في قبو

وما هو طعمها من الطماطم؟ حلو؟

حلوة قليلًا ، لكن ليس بحيث تكون حلوة جدًا .. ولكن هنا بالطبع يمكنك تعديل الملح والسكر حسب ذوقك

[V- تينا]

V- تينا، ثم سنطبخ! شكر

[ناتاشا]

ناتاشاأتمنى أن تعجبك هذه الطماطم

Tinochka ، شكرًا جزيلاً لك على الوصفة ، بالفعل في الإشارات المرجعية ، أثق في طبقاتك
في العام الماضي ، صنعت طماطم مماثلة - كل شيء أقلع ، على الرغم من الوصفة القديمة ، فقد أغلقت الطماطم بدون الخل - لقد ثبتوا ، لكنني فعلت ذلك مرة واحدة في حشوة الطماطم - لقد فشلوا.
سأفعل ذلك بالتأكيد حسب وصفتك !!!!

[Ne_lipa]

Ne_lipa، فيكا ، أنا سعيد جدًا بي أيضًا ، مرتين قبل أن تنفجر الطماطم في عصيرها الخاص ، لم أفهم السبب ، على مسؤوليتي ومخاطري ، في العام الماضي تخلصت من بقايا الطماطم ، وفعلت كل شيء حسب ذوقي ولم يتم حفظها جيدًا فحسب ، لكن تبين أيضًا أنها لذيذة جدًا - لقد أكلوا في المقام الأول ، قبل NG ، تمكنوا فقط من إخفاء علبة واحدة

[تينا]

تينا، شكرا على التوضيح. آمل أن أتمكن من القيام بذلك في نهاية هذا الأسبوع.

[أمل]

أمل، مع عصارة جيدة ، هذه العملية سريعة جدًا

[برونا]

برونا، لقد فعلت أشياء مماثلة العام الماضي. أضفت الخل للتأمين - يقفون في الغرفة على مدار السنة (من 21 إلى 30 درجة). لكن البعض تركوا بدون خل. لقد نسيت فقط الشحن. كلفوا أنفسهم جميلة.
جميع الجرار مع أغطية لولبية. الآن أشتري هذه فقط ، في عيارات مختلفة. بينما لا توجد ملفات تعريف الارتباط ، أحتفظ بالفستق وما إلى ذلك هناك.

[V- تينا]

V- تينا، جعل الماريناد لذيذًا جدًا ، وقد ظهر الآن سؤالان:
1. إذا بقي التتبيلة ، فماذا تفعل بها؟ كسرت حبة طماطم في جرة أخرى من المايون
2. كم من الوقت يستغرق الفتح والمحاولة؟ ليس لدينا فصل الشتاء ، أنا أفعل ذلك من أجل "الأكل" - أشعر أن والد زوجي يحب الطماطم ، إنه يحب عصير الطماطم والطماطم المخللة ، ولكن هنا اثنان في واحد
وسؤال آخر .... فقط اشرب التتبيلة ، أو في أي مكان آخر يمكنك إرفاقها لفوائد الطهي؟
شكرا على الوصفة!

[ناتاشا]

إذا بقي التتبيلة ، ماذا تفعل بها؟

أو قم بالركض إلى الدفيئة للحصول على الطماطم أو اتركها تغلي ولفها

كم من الوقت يستغرق الفتح والمحاولة؟

ناتاشا، أسبوعان كافيان لتحضيرها

فقط اشرب التتبيلة أو في أي مكان آخر يمكنك إضافتها لفوائد الطهي؟

حسنًا ، إذا كان لدي وقت لأخذ التتبيلة من زوجي ، فأنا أحب طهي لفائف الملفوف ، وكرات اللحم ، ويمكنني أن أضيف إلى الصلصة ، ونقع اللحم للشواء.

[تينا]

تيناصنعت هذه الطماطم ، يا هلا! فقط قشر الجلد وفي قدر الضغط لمدة خمس دقائق. زوج دمر العلبة بالأمس ، أنت بحاجة لإخفائها

[جين]

جينيا لك من رفيقة طيبة - حتى أنك قشرت جلد زوجك ، وإلا فلن يبقى شيء

حسنًا ، إذا كان لدي وقت لأخذ التتبيلة من زوجي ، فأنا أحب أن أطهي لفائف الملفوف فيه
اقرأ المزيد: كرات اللحم ، يمكنني إضافتها إلى الصلصة وتتبيل اللحم المشوي

شكر

[تينا]

تينالذلك عند تنظيفه يمكنك تناوله على الفور تقريبًا وبعد الضغط افتحه على الأقل بعد خمس دقائق

[برونا]

برونا,

وبعد الضغط ، افتحه في خمس دقائق

لم أكن أعرف - شكرًا