Khlebushek Borodinsky "الحب من الفتات الأول" (جهاز طهي متعدد Redmond RMS-02)

[تولينا]

تولينايا ايلينا الخبز لذيذ التركيبة متوازنة. اخبز بالضبط حسب الوصفة ، فلن تندم.

ولا داعي للخوف! أنت بحاجة لبدء الفرن. كل شيء سينجح بالتأكيد.
الطريق سوف يتقن المشي!

شكر !!
يبدو أن إعادة قراءة الموضوع بأكمله ... حول الاستبدال لم يتم تأجيله)) ذهب للقراءة

اخبز بالضبط حسب الوصفة ، فلن تندم.

حسنا !

حول لم يتم تأجيل الاستبدال)

استبدال ماذا؟
الشعير للنبتة؟
أو ... لا أفهم.
هل ستكون فرنًا في طباخ متعدد كبير؟
ثم ربما تحتاج إلى تفادي العد ~ في كل شيء ..
منجم ريدموند 02 ، هو 1.6 لتر طفل

[الماموسى]

الماموسى، نعم ، أعدت القراءة مرة أخرى عن الشعير ، و kvass ، و wort و ... الخل) كل شيء أكثر أو أقل وضوحًا بالنسبة لي. سأحاول أن أبحث عن المزيد من الشعير ... يبدو أنني وجدته في متجر الحلويات ، لكن ليس لدينا في الأسواق.
نعم ، سأكون في كبيرة وأقرأ أن أولئك الذين يخبزون في الكبير يضاعفون كمية المكونات. تم تأجيل هذا لي حتى عندما كنت أقرأ الموضوع.
شكر!

[ايلينا]

ايليناهيلين حظا سعيدا!)))

[ايلينا]

ايلينا، لقد وجدت الشعير في متجر من مخبز محلي ، لم أستطع حتى التفكير في مثل هذا المكان ، بالمناسبة ، رخيص جدًا ، ربما لديك مثل هذا. بالمناسبة ، ليس لدينا في مغناطيسنا. و قم بعمل هذا الخبز الرائع فلن تندم عليه انا ايضا كنت خائفا في البداية لكن الوصفة ربح

آخر مرة اشتريت فيها Lenta في حقيبة مطلية شفافة. في المنزل ، أسكبها على الفور في حاوية ، لذلك للأسف لا توجد عبوة لإظهارها.
لكن نبتة الكفاس في زجاجة ~ لن تكون أسوأ!

[مارجريتا]

مارجريتاشكرا جزيلا على الوصفة لك. ((من المؤسف أنني لم أدرس التعليقات بشكل كامل ، وإلا فإنني سأرى صورة من الاتساق الصحيح للعجين ... سأضعها في الاعتبار للمستقبل.

كان ريديك غير قانوني حتى الآن ، وخبز بسلام تحت الطاولة ، بقي 5 دقائق ، ثم توقف زوجي ، على عتبة الباب دون سابق إنذار ، لتناول طعام الغداء في المساء تقريبًا .. أوه ، وهرعت عبر جميع الغرف - كان في المطبخ ، وكنت من تحت الطاولة مع الخبز ... لقد غطيتها بمنشفة حتى تبرد كما ينبغي .. نعم استدار ، وقطعها وشقوق. أعتقد أنه في المرة الثانية سأأخذ كل شيء في الاعتبار ، وسيصبح Redik ، بفضل الخبز ، قانونيًا

... الخبز مخبوز ، لذيذ جدًا ، يشبه لون بورودينو تمامًا ، شعير جاف غير مختمر وفقًا للوصفة ، ولكن نظرًا لأنه تم تقطيعه دافئًا ، يبدو رطبًا ، إليك تقرير ،
إنه مخبوز ، فقط كثيف (على الرغم من أنني أحب هذا

ريديك غير قانوني حتى الآن

لماذا ا؟ زوج ضد HP؟ لقد أحضروا لي أول HP دون سابق إنذار منذ أكثر من 20 عامًا ، وهرعت على الفور لإتقانها.

في اللون هو مثل بورودينسكي ،

اللون رائع. لا يمكنني تحقيق ذلك بعد. أريد أيضًا أن أخبز لون الجاودار هذا بنفسي.

[ألبينا]

ألبينا,

زوج ضد HP؟

لا تمانع ، لقد كان لدي HP أيضًا منذ 20 عامًا وكان زوجي هو من اشتراها. و Redik ليس HP ، إنه مثل الرسوم المتحركة ، في HP لم أحصل على مثل هذا الخبز ، ولكن هنا في المرة الأولى ، وحتى في Redik ، كل شيء يحدث بشكل أسرع. إنه ضد التجديد السريع الكارثي لحديقة أجهزة المطبخ.

اللون رائع.

شكرًا لك ، لقد أحببته كثيرًا ، على ما يبدو شعير عالي الجودة ، إنه أسود اللون تقريبًا وطعمه لطيف للغاية ، إنه لأمر مؤسف أنني لا أتذكر أين اشتريته

[سفيتلانا]

الشعير ذو نوعية جيدة على ما يبدو

سفيتلاناومن هو الصانع؟

لم يتم زيادة كمية الشعير أليس كذلك؟

لقد كنت أستخدم شعير Kolobok منذ عدة سنوات) ، إنه يناسب ...

قبل "Kolobok" كان هناك "Pudov" ، أيضًا مثل لا شيء)) ...

ومن هو الصانع

: عفوًا: لا أعرف نفسي ، ومع ذلك ، التصلب ، سكبته على الفور في وعاء ، وألقيت العبوة

لم يتم زيادة كمية الشعير ،

لا ، الثاني كما هو مكتوب

[سفيتلانا 777]

سفيتلانا 777شكرا لك على ملاحظاتك والصور. أنا سعيد جدًا لأنني أحببت خليوشك.
العجين مثل الطين الرطب في التناسق. إذا قمت بالعجن بـ HP ، فستكون التنورة أسفل الخلاط.
تحتاج إلى الخبز عدة مرات للقبض على الكثافة "الخاصة بك".

[مارجريتا]

تحتاج إلى الخبز عدة مرات للقبض على الكثافة "الخاصة بك".

مارجريتا، مخبوز مرة أخرى ، كان طعمه لذيذًا جدًا (من حيث الكثافة ، من حيث المبدأ ، أحب هذا أيضًا ، لقد عجنه ، على الرغم من أنه في الجمع مع خطاف ، كانت التنورة ، كانت العجين أكثر نعومة ونعومة من الأولى ، لقد قمت بتشحيم يدي بالزبدة للحصول عليها ، "فهمت" أنها لم تلتصق ، حسنًا ، لقد كان رائعًا. وارتفع المصحح أيضًا بشكل مثالي. لكن الخبز ليس واضحًا لماذا يبدو أن الجزء الأوسط مكثف ، ربما بعد الانقلاب (لم أتتبعه) ربما لم تكن الخميرة هي نفسها؟ لا يمكنني فهم أي شيء ، أود فقط تجربتها بسرعة أكبر (على الرغم من أنني لست متأكدًا من أنني سأحبها ... على الرغم من أن المكونات هي نفسها في الصورة ، (كما استطعت) أردت إظهار أن الوسط أكثر كثافة

الوصفة هي بالتأكيد المفضلة لدي (قبله اشتريت بورودينسكي فقط ، والأبيض ، والرمادي (يأكل الأطفال ،) مخبوز في KhP ، والآن فقدت متاجر مشتري Borodinsky 100 ٪ ، في الصباح ، قمت بلف قطعتين بالزبدة والقهوة ، مممم لذيذ
امتناني ليس له حدود (سوف أمارسها ، جرب الخميرة الجافة ، ربما كل شيء هو نفسه

[سفيتلانا 777]

سفيتلانا 777ستجيب سفيتا وريتا بالطبع وتقدمي المشورة ، لكني سأضع سنتي الخمسة. منذ أن كان لدي صورة مماثلة. لقد قمت بزيادة وقت التدقيق وكان الخبز مثاليًا.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، وكم لزيادة؟ في نهاية عملية التدقيق ، ارتفعت العجينة إلى أعلى تقريبًا ، ولكن ما يحدث أثناء الخبز غير واضح

[سفيتلانا 777]

سفيتلانا 777، أنا لم أرتقي للقمة. ربما أنت ، على العكس من ذلك ، توقفت؟ دعنا ننتظر ريتا.
أنا خبزت مع خميرة جافة. في البداية ، كانت تخشى أن تتوقف. ثم قرأت أنه كان علينا الانتظار حتى يتضاعف الحجم. ثم نخبز بشكل طبيعي. واتضح أن الحجم أكثر من مرتين. برأيي المتواضع.

ربما أنت ، على العكس من ذلك ، توقفت؟

ربما ، على الرغم من أنني اعتقدت أنه ، على العكس من ذلك ، ارتفع بشكل ملحوظ ، الجزء العلوي مع قبعة ، ولكن ليس أعلى من حواف القدر. ، بدت جميلة جدًا (((الخام.

دعنا ننتظر ريتا.

بلى

[سفيتلانا 777]

سفيتلانا 777، Svetochka ، إذا كان الخبز محكمًا من الداخل ، على الرغم من أنه لا يمكن رؤية شيء من هذا القبيل من الصورة ، فقد يكون هناك العديد من الأسباب. واحسرتاه! للقبض عليهم ، تحتاج فقط إلى الخبز في كثير من الأحيان. انظر إلى الخميرة ، ربما تأخذ أقل قليلاً؟ كم من الوقت استغرقت حتى يضرب خليوشك بالغطاء عندما تم رفعه؟ أو ربما "ذهب في البحر" واستقر الوسط لاحقًا من هذا؟
ما تم خبزه بـ (الماء ، الكفير ، مصل اللبن ؟؟؟) والخل كان موجودًا ... جرب تلك النور ، شيء ~ يتغير قليلا. رصد ...
لدينا جميعًا: الماء مختلف ، والدقيق مختلف ، والخميرة أيضًا ... لكن ما أقوله لك أنت تعرف ذلك بنفسك.
إذا كنت تعتقد أن الإثبات كان كافيا. ثم نبحث عن السبب في التكوين. أنظر فوق.
ليس هناك حد للكمال. عاجلاً أم آجلاً ، ستلحق بك ووقتك!

على الرغم من أن هذا مثال: أنا أخبز Darnitsky على أساس مستمر. حرفيًا في يوم أو يومين ، تكون النتيجة رائعة دائمًا ، ولكن في بعض الأحيان ~ BOOM! ~ شيء ما ~ شيء ما مع السقف أو ... لم يرتفع حتى لبنة. نادرًا ما يحدث ذلك. والتكوين هو نفسه. دائما دقيق واحد وخميرة. دائما!
سر الطبيعة!

ما هي المدة التي استغرقتها خليوشك لضرب الغطاء عند رفعه؟

وماذا علي مقاومة؟ لقد رفعت للتو ، ولكن ليس أعلى من القدر ، وأخبز على الماء ، كل ذلك حسب الوصفة ، والخل أيضًا. بشكل عام ، سأجرب ، لا ، املأ يدي ، ((((على الرغم من أنه ليس وسيمًا معي ، في الشكل ... في اللون والذوق ، فأنا مجنون به

في نهاية التدقيق ، ارتفعت العجينة إلى الأعلى تقريبًا ،

أعني كلماتك هذه ، سامحني لعدم الاستشهاد بها حرفيًا ...

بالطبع لا يجب ...

[الماموسى]

الماموسىمرة أخرى ، شكرًا جزيلاً لكم ، الآن لدي فقط هذا الخبز المفضل ، لقد حاولت أيضًا إضافة دبس أسود (والذي يسمى في مصر بالعسل الأسود ... أحضرته ووقفت عاطلاً معي ، والآن بدأ العمل. ، وأضيف العسل لي أيضًا إنه ممتلئ

الجشع ... لا أحد يأكله تقريبًا ، لكن من Altai في كل مرة أقوم فيها بنقبه - السعر يجعلك هامستر ، هذه المرة كسرت رقم الجشع البالغ 12 لترًا من المنحل اشتريت لنفسي نصف

وبفضل هذه الوصفة الرائعة فقط ، كشفت لزوجها سر وجود Redika ، (((بينما أخبز في 1-2 أيام ، فأنا أتقدم بالشكر دائمًا.

لذلك إذا كان الفواق ... أنا أخبز الخبز

أنا دائما أرسل الشكر في ذهني.

لذلك إذا كان الفواق ... أنا أخبز الخبز

شكرا جزيلا. هذه كلمات جميلة جدا !!! اخبز على صحتك. خبز لذيذ لك.

ملاحظة: أنا أحب العسل أيضًا. صديقي يسير على ما يرام في الأسرة.

ما هو حجم الوعاء في ريدموند؟ كم لتر؟

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78طباخ متعدد الطهي ريدموند 02 1.6 لتر.

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78لقد أجاب Nastenka بالفعل على مارينا ، لكنني فتحت عيني للتو ... أنا آسف! لدينا حفيد. واو ~ واه !!! عندما نستطيع ~ ثم ننام ...
بيبي كارتون ريدموند 02 حجم 1.6 لتر.
غالبًا ما أخبز في Filichka - صغير جدًا. سأذهب إلى حرارة كبيرة ، لكن لا يمكنني قلب مثل هذا الوعاء. وخلبوشك مناسب لنا!

حسنًا ، موافق. سأحاول خبز مزدوج في Orson. سأكتب بالتأكيد عن النتائج.

قرأت الموضوع بأكمله بعناية. أنا أصنع حصة مزدوجة من الخبز. يخمر بالفعل الشعير.
سأخبز في أورسون في وعاء سعة 5 لتر.
نصائح الخبز مختلفة جدًا للوجبات المزدوجة. فيما يلي الخيارات:
1. اخبزيها لمدة ساعة و 20 دقيقة ، اقلبها بعد ساعة.
2. الاعتدال 120 - 125 درجة مئوية - 35 دقيقة على جانب واحد و 15 دقيقة على الجانب الآخر.
3. الوضع اليدوي عند 120 درجة مئوية - 35 دقيقة على جانب واحد و 20-25 دقيقة على الجانب الآخر.
4. وضع التحميص - 25 دقيقة على جانب و 10 دقائق على الجانب الآخر.

ما هو الخيار الأفضل؟ أنا أكثر تعاطفا مع الخيار الأول ... لكن لا توجد خبرة في الخبز في الرسوم المتحركة. أنا حقا أتطلع إلى النصيحة.
أغلق الرسوم المتحركة حتى تنقر؟

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78, اناستازياكم عدد الخيارات. أنا نفسي أعشق هذا الخبز وأخبزه فقط (أحيانًا مع إضافة الزبيب لي ولابنتي)
سأختار الخيار 1 لأول مرة (حسنًا ، ثم الخيار الثالث للتجربة ، (على الرغم من أنه مشابه جدًا للخيار الثاني) في الخيار الرابع ، أعتقد أن الجزء المزدوج لن يتم خبزه في مثل هذا الوقت

أغلق الرسوم المتحركة حتى تنقر؟

بالطبع قريب

أنا أحب هذا الخبز وأخبزه فقط (أحيانًا مع إضافة الزبيب لي ولابنتي)

... وأود أن أجربها مع الزبيب! أو مع الخوخ! فكرة!

شكر. ينزعج الخبز. نحن نخبز 1 خيار.
لدي سؤال آخر ، قرأت أن العجينة يجب أن تكون طرية ولينة ومرنة. الى أي مدى؟ بالكاد اضطررت للتعامل مع الجاودار. يجب أن يحافظ رجل خبز الزنجبيل على شكل رجل خبز الزنجبيل (حسنًا ، عندما تعميه بالمقابض وتضعه في وعاء متعدد الطهي)؟ أم يجب أن تكون الكعكة ضبابية؟

... وأود أن أجرب مع الزبيب!

وأنا مع البرقوق ... لكن ابنتي لا تأكله ، لكن لا يمكنني أكله بنفسي .. (نذهب إلى السوق مع بناتنا ، وهناك تنبعث منه رائحة الخبز ، مع العلم أنني لا أعتقد أنني بحاجة لشراء فتات في المنزل ، أجابت ابنتي على هذه الفكرة
- أنا لا آكل الخبز ولا يهمني ما تشتريه ... ، كان علي أن أمشي ، لكنها تذكرت على الفور
- ثم لماذا بورودينسكي من الرسوم الكاريكاتورية تقوم بلف لفة على الأرض
- هذا فقط كل شيء ، قال
في كل مرة أخبز ، أشكر في ذهني على الوصفة

حسنًا ، حان الوقت لتقديم تقرير.
مخبوز في طباخ متعدد - طنجرة ضغط أورسون بوعاء 5 لتر.



















فعلت الإشارة المرجعية أجزاء مزدوجة
دقيق الجاودار - 400 غرام
دقيق قمح من الدرجة الأولى - 220 جم.
الخميرة الجافة Saf - لحظة - 1.5 ملعقة صغيرة.
سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة ل.
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
الشعير الجاف المخمر - 4 ملاعق كبيرة. ل.
الماء الساخن لتخمير الشعير - 200 مل.
ماء بدرجة حرارة الغرفة - 240 مل.
كزبرة مطحونة - 1 ملعقة كبيرة ل.
ملح - 3 ملاعق صغيرة



شكرا جزيلا على الوصفة! الخبز طري ولذيذ جدا.أخيرًا ، الجاودار حقيقي في منزلنا !!!



سوف أخبز كثيرا. نحن نحترم خبز الجاودار.



1. العجن في آلة خبز Redmond 1910 - 18 دقيقة.
2. تدقيق في قدر ضغط متعدد الطهي "Orson" على برنامج "Yogurt" - 50 دقيقة.
3. الخبيز في قدر متعدد الطبخ - قدر ضغط "أورسون" على برنامج "الخبز" - 1 ساعة و 20 دقيقة. بعد ساعة سلمت الخبز إلى الجانب الآخر.



انقلبت على النحو التالي. قبل الخبز ، وأثناء الإثبات ، أضع ورقة عريضة وطويلة إلى حد ما للخبز في وعاء متعدد الطهي. من أجل هذه "آذان" الورق للخبز ، أخرجت الخبز بعناية ، وقلبته بقفازات على نفس الصفيحة وأعدته إلى وعاء الخبز لمدة 20 دقيقة.
كان كل شيء مخبوزًا بشكل مثالي. لقد كان مجرد سوبر! لا تخف من خبز الخبز في وعاء سعة 5 لتر. لقد نجحت بالنسبة لي. أوه نعم ، يجب أن يكون الضغط على الغطاء صفرًا ، وسيخرج البخار.



المؤلف جاهز للتقبيل مباشرة! :-)))



في المستقبل سأضيف بالتأكيد البذور والفواكه المجففة وبالطبع العسل ، الحنطة السوداء دائمًا ، وليس السكر! كنت أخشى ألا ينجح أي شيء على الإطلاق ، لذا أضفت السكر.



شكر! شكر! شكر!

المؤلف جاهز للتقبيل مباشرة! :-)))

أوه ، أنا مخنث!)))

انقلبت على النحو التالي. قبل الخبز ، وأثناء الإثبات ، أضع ورقة عريضة وطويلة إلى حد ما للخبز في وعاء متعدد الطهي. من أجل "آذان" الورق للخبز ، أخرجت الخبز بعناية ، بمساعدة القفازات ، قلبته على نفس الصفيحة وأعدته إلى وعاء الخبز لمدة 20 دقيقة

أحسنت ، ناستيا ، شكرا!
الصور رائعة وهلبوشك وسيم!)
تناول الطعام بكل سرور من أجل صحة عائلتك بأكملها!

المؤلف جاهز للتقبيل مباشرة

كما قيل بشكل لافت. تقييم ممتاز للخبز

يا له من خبز رائع
كنت أرغب أيضًا في ذلك ، ولم أخبزه منذ فترة طويلة

شكر:-)



لكن هذا للمؤلف أكثر مني ... :-)

[الماموسى]

اليوم هو يوم خبز بورودينو))) الماموسى, مارجريتاوصفة رائعة! شكر! مخبوز في الفرن ، كل شيء بدقة حسب الوصفة. ناعمة ، عطرة.

[ياريك]

ياريك, ياروسلافناكم هو مظلم جميل!
بنات ماذا تفعلين! يسيل اللعاب
اخبز على صحتك! شكرًا على الصورة وعلى طرق الخبز المختلفة وعلى الكلمات الرقيقة.

كان بورودينسكي يخبز مرة أخرى. بهجة !!! لا نتعب من شكرنا :-)

مخبوز في الفرن ، كل شيء بدقة حسب الوصفة

ياروسلافنا ، كم أنا سعيد لأنني أحببت خليوشيك! لصحتك!
وهو جيد في الفرن ~ إنه رائع!

كان بورودينسكي يخبز مرة أخرى.

ناستيا ، شكرًا على الكلمات الرقيقة!)
اخبز في كثير من الأحيان وتذكرني!

حسنًا ، أتذكرك كثيرًا أكثر من أي شخص آخر في المنتدى ، لقد جاء خبزك إلى مائدتنا. ربما يمكن للمسؤول فقط التنافس معك في عدد الحوارات



من عائلتنا كلها

لقد حان الخبز الخاص بك إلى مائدتنا كثيرا.

كيف جيدة!

في Tanechka-Admin أنا نفسي أرعى في الوصفات. وتجفيفه ، ومستحضرات الخضار ، والعصيدة ، وكل الحليب!
وبحسب خليوشك نتعلم منها ونتعلم منا.

إنه صحيح :-))

[الماموسى]

الماموسى, مارجريتاشكرا على الوصفة! اعجبني سهولة التحضير والذوق الرفيع. خبزت الخبز عدة مرات:

من خلال ضبط درجة حرارة الخبز وكمية المياه المضافة لجهاز الطهي متعدد الوظائف.

احب

أنا سعيد لأن الوصفة جاءت في متناول يدي.
استمتع بالطبخ!
أنا نفسي غالبًا ما أخبز ، لأنه في الرسوم المتحركة من الملائم أن أحصل على خبز أسود صغير.
شكرا على الصورة! [
ب] ايلون

في الرسوم الكاريكاتورية ، الخبز الأسود الصغير مناسب لي.

نفس السبب هو في الواقع خيار مناسب.
جهاز Multicooker Philips HD3134 عند اختيار برنامج "Oven" ، افتراضيًا ، يعطي 100 فقط^حولج ، تي 160^حولتبين أن C ، المختار للخبز الأول ، كان مفرطًا ، كما يتضح من الصورة من القشرة المقلية ، فإن الخيار الأفضل هو 150^حولحسب الوصفة:

وضعنا برنامج الخبز لمدة 35 دقيقة. ثم ، بمساعدة قدر بخاري و "خفة اليد" ... قم بتقليب الخليبشيك إلى الجانب الآخر واخبزه لمدة 20 دقيقة أخرى.

.

[إيلونا]

إيلوناشكرا على التفاصيل!

صباح الخير.
يا بنات ، كم من الوقت يستغرق الخبز في الفرن؟

[أولغا]

أولغاعليا ، أنا لم أخبز في الفرن. ربما تجيب الفتيات على من يخبز.
لكن ، بدافع النزوة ، إذا اضطررت لذلك ، سأخبز لمدة 45 دقيقة.الرغيف صغير.
تحتاج إلى محاولة. ولا تجف بعد ...

خبز بورودينو في الفرن (أندري 5757)

ها هي الوصفة. انظر ، قد يساعد.