كبد الدجاج في طباخ ريدموند متعدد الطهي

كبد الدجاج في طباخ ريدموند متعدد الطهي

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كبدة دجاج	800 جرام
بصلة	2 قطعة
جزرة	حاسب شخصي 1.
الكريمة الحامضة	200 جرام
ماء	200 مل
ملح ، فلفل ، بهارات	المذاق

طريقة طهو

• كبدة دجاج.
• (تم التقاط الصورة عندما كان الكبد باردًا بالفعل).
• اغسل الكبد. نسكب القليل من الزيت في الوعاء ونضع الكبد. اضبط وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة.
• مزج. نقطع بصلتين كبيرتين إلى نصف حلقات ، وجزرة كبيرة إلى مكعبات صغيرة وبعد 20 دقيقة. نضع في وعاء ويقلب. بعد انتهاء "الخبز" نملح الكبد ، نضيف البهارات ونسكبها بمزيج من الماء والقشدة الحامضة ، نخلط جيداً ونشغل برنامج "الطبخ" لمدة 40 دقيقة. لذيذ جدا!!!

وقت الطبخ:

ساعة و 25 دقيقة

برنامج الطبخ:

الخبز والطبخ

والمومياوات .. Grigorieva ، druhh ، و sho هي الحروف ضخمة جدًا عندما أقرأ البصل الكارس لدي مثل هذا ochuchenie sho في وجهي أصرخ .. بصوت عالٍ .. والوصفة نعم .. جيدة والاسم حاسم جدًا ، نعم

والمومياوات .. Grigorieva ، druhh ، و sho هي الحروف ضخمة جدًا عندما أقرأ البصل الكارس لدي مثل هذا ochuchenie sho في وجهي أصرخ .. بصوت عالٍ .. والوصفة نعم .. جيدة والاسم حاسم جدًا ، نعم

أنا دائما خجول من الطباعة الكبيرة

قل لي ، أليس الكثير من الوقت للكبد ، خاصةً الكبد الذي يكون طريًا مثل الدجاج ، - ساعة و 25 دقيقة؟

نعرف هذا الطبق باسم كبد ستروجانوف (مع بعض الاختلافات في شكل الجزر)

تم تصحيح النص. لا وقت للقليل. تحضر ابنتي هذه الوصفة ولا أعرف من أين حصلت عليها. اعتقدت بنفسي أن ساعة واحدة و 25 دقيقة هي الكثير ، حتى أطبخها.

لكن بخصوص كبد ستروجانوف ، أعتقد أنك مخطئ. قارن:
كبد ستروجانوف

الكبد رقيق جدا.
الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في تعريضها للنار.

تكوين
500 جرام كبد ، 2 ~ 3 بصل ، 250 ~ 500 جرام كريمة حامضة ، زبدة أو زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة طحين ، ملح ، فلفل
نقطع البصل ناعما. يُحمّى الزيت في مقلاة عميقة (قدر) ، يُوضع البصل ويُحرّك. أشعل النار أعلى قليلاً من دقيقة واتركها تنضج حتى تنضج وشفافة (15 ~ 20 دقيقة) ؛ يقلب بشكل دوري. يجب ألا يبدأ البصل في القلي ، وإلا فإنه سيعطي الرائحة والمرارة الخاطئة للطبق النهائي.

أثناء طهي البصل ، حضري الكبد.
اغسل وأزل الأغشية والقنوات الصفراوية ، مقطعة إلى مكعبات بطول 3 ~ 4 سم.
سخني الزيت في مقلاة أخرى وضعي الكبد هناك. الحذر! قد يتناثر الزيت.

مع التحريك المستمر ، اقلي الكبد على نار قصوى لمدة دقيقتين.
نرش الكبد المقلي بالدقيق ونقلب وننقل البصل إلى قدر.
أضف النار إلى المتوسط. أضيفي القشدة الحامضة والفلفل وقلبي.
جلب ليغلي. اخفضي الحرارة إلى أدنى حد ، غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يتم تحديد مدى استعداد الكبد فقط حسب الذوق - يجب أن يكون غير مطبوخ قليلاً.
يُملح الكبد المُجهز ، ويُرفع القدر عن النار ويُغلق الغطاء مرة أخرى. اتركيه للارتفاع لمدة 3 دقائق.

أوه ، لديك لوحة جميلة ، ولوني المفضل هو أن أسأل فقط ، ولكن "الصورة التي تم صنعها عندما تبرد الكبد بالفعل" هل هذا ما هو .. هل هو مهم؟ وإلا فسوف أكتب الوصفة هنا في بلاكنوتيك

سوسليا ، لا ، لا يهم. يعني أن باردة ولذيذة.

حسنًا ، لقد كتبت ذلك مع "بعض الاستطراد في شكل جزر" ... حسنًا ، دقيق ...
أعرف هذه الوصفة ، ولديها في ملفي الشخصي وغالبًا ما أطبخها ، وأحبها أكثر مع كبد الدجاج

حسنًا ، لقد كتبت ذلك مع "بعض الاستطرادات في شكل جزر" ... حسنًا ، طحين ...
أعرف هذه الوصفة ، ولديها في ملفي الشخصي وغالبًا ما أطبخها ، وأحبها أكثر مع كبد الدجاج

انه جيد جدا! يمكنك الطبخ بطرق مختلفة!

الفتيات ، إنه حقًا لذيذ جدًا وطري ، لقد فعلت الشيء نفسه ، اتضح أن الجزر جيدًا ، فقط ..... لا توجد كلمات.

انه جيد جدا! يمكنك الطبخ بطرق مختلفة!

وأنا أختار ، أنا nicho .... لذيذ ، سواء في الكلاسيكيات أو مع الجزر ... الجزر المطهو ​​بالقشدة الحامضة هو أخيرًا أغنية قدمتها الجدة ...

انا اقوم بنفس الشيء. أنا بصدق لا أفهم لماذا نقضي 40 دقيقة في الخبز. ضع الكبد ، وغسله وتجفيفه بمنشفة ورقية ، جنبًا إلى جنب مع البصل في وعاء متعدد الطهي ، وغرغرة واحدة من الزيت النباتي هناك وعلى وضع "القلي" - في 4503 الخاص بي يتم ضبطه تلقائيًا لمدة 15 دقيقة ، وهذا كثير. 5 دقائق مع غلق الغطاء ، ثم اخلطي ، أغلق الغطاء و 5 دقائق أخرى. ثم أطفئه وأضف البهارات والملح والقشدة الحامضة وملعقة من الدقيق واخلطه و "يخنة" - حوالي 10 دقائق على الأكثر. أعتقد أن النتيجة ستكون متطابقة ، لكن توفير الوقت على الوجه. هذا كبد دجاج ، ويُطهى على الموقد لمدة 10 دقائق من البداية إلى النهاية.

إنه ليس نفس الشيء بالنسبة للجميع.